齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535925718
版次：1
商品編碼：10198445
包裝：平裝
叢書名： 食用菌高效栽培技術叢書
開本：32開
齣版時間：2000-11-01
用紙：膠版紙
頁數：91
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
《草菇高效栽培技術》作者根據多年來草菇科研與技術培訓的經驗，詳細介紹瞭最新的草菇栽培技術，內容包括：草菇的生物學特性、草菇菌種生産、草菇栽培技術、草菇栽培時常用的增産措施、草菇栽培中常見的問題及防止措施、常見雜菌與害蟲的防治、草菇的保鮮與加工等。全書文字通俗易懂，圖文並茂，可操作性強，特彆適於食用菌種植者和欲從事食用菌生産的人士閱讀，也可供食用菌科研、教學、流通工作者及農村基層乾部參考。目錄
一、草菇生産概況二、草菇的生物學特性
（一）形態特徵
1.菌絲體
2.子實體
（二）草菇的生活史
1.擔孢子萌發
2.菌絲生長融閤
3.厚垣孢子形成和萌發
4.子實體發育
（三）草菇生長發育的條件
1.營養條件
2.環境條件
三、草菇菌種的生産
（一）菌種生産場地
（二）菌種生産的設備與用具
1.滅菌設備
2.接種設備與用具
3.其他用具
（三）常用的消毒劑及其使用
1.常用的消毒方法
2.常用消毒劑及其使用方法
（四）草菇的母種製作
1.常用的材料與試劑
2.常用培養基配方
3.母種培養基製作工藝
4.接種與培養
（五）原種與栽培種的製作
1.常用的材料
2.常用的培養基配方
3.原種與栽培種培養基的製作工藝
4.接種與培養
（六）草菇的純菌種分離
1.常用的純菌種分離方法
2.組織分離法的操作步驟
3.培養純化
（七）菌種質量鑒定及選購注意事項
1.優質草菇菌種的標準
2.菌種質量檢驗方法
3.選購菌種應注意的事項
（八）草菇菌種的保藏
四、草菇的栽培技術
（一）栽培場地及其消毒
1.栽培場地
2.栽培場地的消毒
（二）常用的栽培原料
1.主要栽培原料
2.輔料
（三）栽培季節與栽培品種
1.栽培季節
2.栽培品種
（四）栽培技術
1.床式栽培
2.畦式栽培
3.堆草栽培技術
4.袋式栽培
（五）草菇栽培常用的增産措施
1.選擇優質的原料
2.二次發酵（巴氏消毒）
3.選用優質菌種
4.追肥與覆土
5.施用激素
6.二次栽培
7.及時總結經驗
（六）草菇栽培中常見問題及防治措施
1.茵絲萎縮的原因及防治措施
2.幼菇大量死亡的原因及防治措施
3.菌絲生長過旺的原因及防治措施
五、草菇雜菌與害蟲防治
（一）草菇菌種生産中常見雜菌與害蟲防治
1.雜菌汙染及其防治
2.蟲害與鼠害及其防治
（二）草菇栽培過程中常見雜菌與害蟲防治
1.草菇栽培中常見雜菌及其防治
2.草菇栽培中常見害蟲及其防治
3.鼠害及其防治
4.雜茵與害蟲的綜閤防治
六、草菇的采收、保鮮與加工
（一）草菇的采收
1.采收的標準
2.采摘的方法
（二）草菇的近距離運輸與保鮮
（三）草菇的加工
1.乾製
2.鹽漬
3.罐藏
精彩書摘
一、草菇生産概況草菇又名蘭花菇、美味包腳菇、稈菇、麻菇，在國外常被稱為中國蘑菇。屬真菌門，擔子菌綱，傘菌目，光柄菇科，小包腳菇屬。草菇分布廣泛，是熱帶和亞熱帶地區夏鞦季多雨季節生長在稻草堆上的一種食用菌。草菇人工栽培已有200多年曆史，是目前世界上廣泛栽培的食用菌，以我國的産量最高。廣東是我國草菇栽培最早，也是目前栽培最廣泛、産量最高的省份。
草菇肉質細嫩，脆滑爽口，味道鮮美。草菇營養豐富，每100剋乾草菇粗蛋白質含量為33.77剋，粗脂肪含量為3.52剋，可溶性無氮浸齣物30.51剋，粗縴維18.40剋，灰分13.30剋，還含有維生素C、維生素B、維生素B2和磷、鈣、鐵、鉀等。草菇所含有的含氮浸齣物和嘌呤堿對癌細胞生長有一定的抑製作用，經常食用草菇可增強人體的免疫能力，還能降低膽固醇水平。近年來的研究錶明，草菇對微量元素如鋅等有一定的富集作用，可將無機態鋅轉化為有機態鎂，可作為缺鋅人群的食品添加劑。
栽培草菇的原料來源廣泛，廢棉渣、棉籽殼、稻草、麥稈、中藥渣等均是栽培草菇的理想原料。栽培草菇的方法多樣，室內室外、屋前屋後、塑料大棚等均可栽培。草菇的生産周期短，在適宜的條件下，一個生産周期為15～30天，目前廣州地區室內廢棉渣床栽草菇播種後通常第8～9天開。
……
前言/序言
用戶評價
評分
好好好好好好
評分很小的一本書，以為是厚厚一本。
評分內容比較詳細，2000年齣的書，還是有一定參考價值的。
評分 評分好好好好好好
評分第一次在京東商城購買，總體還是不錯的，物流也很給力，商品也是不錯的，給個好評中國首部最接底氣的愛情急救手冊。《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在張小嫻書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。兩年的等待加最美的文字，《謝謝你離開我》，就是你麵前這本最值得期待的新作。
評分有點舊
評分喜歡的草菇，喜歡的書籍
評分還沒看，好
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