發表於2024-12-25
蛋品加工新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
內容簡介
蔡朝霞、馬美湖、王巧華、餘?主編的《蛋品加工新技術》共十三章,廣泛收集和查閱瞭大量的靠前、外蛋品加工資料,吸納瞭靠前、外大型**蛋品加工企業的相關資料,比較係統地論述瞭蛋品加工的基礎理論知識,詳細地介紹瞭各類蛋製品的加工工藝和新技術。《蛋品加工新技術》注重技術的實用性、科學性和係統性,通俗易懂,可作為廣大蛋品科技工作者、企業生産管理者、蛋禽養殖生産者推薦的參考書,也可作為各類大中專院校、職業技術學校、培訓學校等的培訓教材。蛋品加工新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載