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內容簡介

　　本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1＋X職業技能鑒定考核細目——製冷工（國傢職業資格五級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本職業當前新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握初級製冷工的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
　　本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。全書分四個單元，包括製冷電氣、製冷設備、製冷係統、製冷工的基本技能。
　　為便於讀者掌握本教材的重點內容，教材在每單元後附有單元測試題及答案，全書後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲及答案，用於檢驗、鞏固所學知識與技能。
　　本教材為製冷工（國傢職業資格五級）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生，以及相關從業人員進行崗位培訓、就業培訓使用。

目錄

第1單元　製冷電氣
第一節　電工學基礎
第二節　製冷電氣控製
單元測試題
單元測試題答案
第2單元　製冷設備
第一節　製冷壓縮機
第二節　製冷熱交換器和輔助設備
第三節　製冷劑節流與流量控製裝置
第四節　冷庫的結構
單元測試題
單元測試題答案
第3單元　製冷係統
第一節　製冷技術基礎
第二節　製冷原理和熱力循環分析
第三節　製冷係統的操作與維護
第四節　冷藏工藝
單元測試題
單元測試題答案
第4單元　製冷工的基本技能
第一節　鉗工技能
第二節　管道工技能
第三節　焊工技能
第四節　安全技術
第五節　其他常用工具和儀錶的操作
單元測試題
單元測試題答案
《製冷工》（國傢職業資格五級）考試簡介
知識考核模擬試捲
知識考核模擬試捲答案
技能考核模擬試捲

精彩書摘

　　第1單元�c製冷電氣
在製冷技術中，電氣部分占據著舉足輕重的地位。首先，製冷係統運轉所需動力的主要來源是電，其次，現代製冷係統的自動調節和控製更是建立在電工電子基礎之上，離開瞭電，製冷係統將不能發揮作用。因此，要想維護和管理好製冷係統設備，打好電工電子知識方麵的基礎是十分必要的。
電能與製冷係統的連接是通過電路來實現的。所謂電路，就是電流可在其中流通的器件或媒質的組閤，是由各種電氣元件或設備為瞭實現能量的傳輸和轉換，或者實現信號的傳輸和處理而組成的設備總稱。
在電路中，如果電流的大小和方嚮不隨時間變化，稱之為直流電，相應的電路為直流電路；如果電流的大小和方嚮隨時間變化，稱為交流電，相應電路為交流電路。在直流和交流電路中，主要的研究對象是電路中電壓和電流之間的相互關係和能量轉換問題。隨著半導體技術的應用和發展，越來越多的製冷機組或係統開始采用計算機編程控製，自動化程度大大提高。
在本單元，將介紹直流電、交流電和電子學的基礎知識，並在此基礎上分析製冷設備和係統常用的電氣電路。
　　……

前言/序言

製冷工（初級） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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提高效益，亦可謂“教學相長”。

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②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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