☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

內容簡介

　　本書從實用的目的齣發，介紹瞭小麥品質及優質專用小麥的定義和標準，不同麥類食品對專用小麥麵粉品質的要求，環境條件對專用小麥品質的影響，專用小麥優質栽培技術，優質專用小麥品種以及産業化生産方式等內容，適閤廣大農民閱讀，也可供小麥育種和栽培、食品科學、糧食購銷、麵粉加工等行業技術人員參考。

目錄

前言 一、發展優質專用小麥的意義 二、小麥品質的概念和我國小麥品質概況 （一）小麥品質的概念 （二）我國優質專用小麥品質的國傢標準 （三）我國小麥品質概況 三、小麥的品質指標 （一）小麥的籽粒結構和主要營養成分分布 （二）小麥籽粒的營養品質 （三）小麥籽粒的磨粉品質（一次加工品質） （四）食品加工品質（二次加工品質） （五）麵包烘烤品質 （六）專用粉 四、不同食品對小麥籽粒和麵粉品質性狀的要求 （一）麵包 （二）饅頭 （三）麵條 （四）水餃 （五）餅乾、蛋糕 五、優質專用小麥育種 （一）小麥品質性狀的遺傳 （二）小麥品質育種的技術要點 六、優質專用小麥高産栽培 （一）地區和年度間小麥品質的差異 （二）氣候條件對小麥品質的影響 （三）土壤條件對小麥品質的影響 （四）栽培措施對小麥品質的影響 （五）優質專用小麥高産栽培的基本原則和技術 七、質專用小麥品種介紹 1、選用適宜於本地氣候特點的小麥品種 2、注意良種良法配套 3、試驗示範新的優質專用小麥品種（係） 八、優質專用小麥生産産業化 （一）優質專用小麥生産目標 （二）發展優質專用小麥生産的對策 （三）山東省陽信縣優質專用小麥産業化開發的經驗 參考文獻

前言/序言

優質專用小麥品種及栽培 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價