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内容简介

食用菌栽培作为一个新兴的产业，其发展非常迅速，技术水平不断提高，产业规模不断扩大，生产条件不断改善，产业化基地不断涌现。目前，全国食用菌年生产总量已达1800万吨以上，在农业种植业领域已占有重要的地位，大批农民朋友因从事食用菌生产而走上致富之路。
近年来，随着食用菌产业的迅速发展和生产规模的不断扩大，食用菌病虫害已越来越猖獗，并成为食用菌发展的重要制约因素之一。据不完全统计，在各种食用菌栽培过程中，因各种杂菌污染、病虫侵入引起食用菌大面积栽培失败、产量大幅度降低、品质低下，直接造成的经济损失占总损失的70％以上。
为帮助食用菌从业人员识别一些常见的食用菌病虫害种类，普及食用菌病虫防治的基本知识，《图解菇类病虫害防治》作者在总结科研实践的基础上，吸收已有的先进生产技术和最新科研成果，同时借鉴各地的先进经验，编写了《图解菇类病虫害及防治》。《图解菇类病虫害防治》采用通俗的语言表述形式，插入大量生产实际操作图片，以期读者在轻松阅读时即有较多的收获。

目录

一、食用菌人工栽培主要品种子实体正常形态
二、食用菌病虫害发生的特点与发展趋势
（一）食用菌病虫害的发生特点
（二）食用菌病虫害的发展趋势
（三）食用菌病虫害防治过程中存在的问题

三、食用菌病虫害的类别
（一）食用菌病害的常识
（--）食用菌病害的分类
（三）侵染性病害的分类
（四）食用菌病害的症状

四、食用菌不同生育期病害的症状和发生规律
（一）食用菌菌丝生长期主要病害
（二）食用菌菌种生产的主要问题及分析
（三）子实体生长期主要病害及发生规律

五、食用菌病虫害的无公害防治
（一）食用菌无公害防治的基本原则
（二）食用菌无公害防治的基本措施

六、食用菌主要栽培品种常见病害识别与防治
（一）鸡腿菇常见病害的识别与防治
（二）双孢蘑菇常见病害的识别与防治
（三）平菇主要病害的识别与防治
（四）金针菇常见病害的识别与防治
（五）毛木耳常见病害的识别与防治
（六）白灵菇常见病害的识别与防治
（七）香菇常见病害的识别与防治
（八）杏鲍菇常见病害的识别与防治
（九）黑木耳常见病害的识别与防治

七、食用菌常见害虫的分类及危害特征
（一）食用菌虫害的定义
（二）食用菌虫害的分类
（三）食用菌常见害虫的生活习性和危害特征

八、食用菌常见害虫的识别与防治措施
（一）菇蚊类
（二）菇蝇类
（三）甲虫类
（四）跳虫
（五）线虫
（六）潮虫
（七）菇螨
（八）蛞蝓
（九）鼠害
（十）食用菌害虫的综合防治
参考文献

前言/序言

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