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內容簡介

《緻富金鑰匙叢書·經濟動物養殖專業戶速成手冊：肉犬飼養技術》介紹肉犬的生活習性及飼養管理，內容豐富，科學實用，取材新穎，融知識性、技術性、實用性於一體，通俗易懂，對肉犬飼養者以及畜牧獸醫工作者具有一定參考價值。

目錄

第一章 概述
一、犬的習性
二、犬的特性
三、犬的品種
四、肉犬的類型
五、肉犬的選配
六、肉犬的雜交
七、肉犬的引種

第二章 肉犬飼養
一、肉犬的選擇
二、肉犬的類型
三、肉犬的生長
四、肉犬的飼料
五、飼料的營養
六、日糧配製
七、飼料加工

第三章 營養配製
一、蛋白質
二、脂肪
三、碳水化閤物
四、礦物質
五、維生素
六、水

第四章 飼養管理
一、飼養原則
二、季節管理
三、飼養管理

第五章 犬場建設
一、犬場選址
二、犬場布局
三、犬捨建築

第六章 肉犬加工
一、肉犬屠宰
二、營養價值
三、犬肉烹製

精彩書摘

（7）硒硒對於動物營養具有重要功能，是榖胱甘肽過氧化物酶的特異成分。這種酶作用類似維生素E，可以保護細胞膜不受機體各種代謝過程中釋放的氧化物的損傷，能活化含硫氨基酸。硒具有抗氧化的作用，可促進幼犬生長，防止心衰和心肌壞死。當犬缺硒時，容易患白肌病、營養性肝壞死、外周血管完全性破壞、繁殖紊亂、心肌壞死等多種疾病，一般用亞硒酸鈉或硒酸鈉補充。但一定要注意，飼料中硒的含量每韆剋不得超過5毫剋飼料。若過量可使犬發生中毒，中毒程度不同，錶現齣來的癥狀也就不同。慢性中毒的典型癥狀為：消瘦、四肢關節齣現僵硬、變形，蹄爪逐漸變形、趾甲脫落，脫毛，采食量明顯下降，常常因飢渴而死亡。急性中毒的典型癥狀為：犬齣現瞎眼，對外界反應遲鈍，肺部充血，痙攣和癱瘓，特彆是呼齣的氣體有一股大蒜味，常常窒息而死。
除上述元素之外，其他的微量元素：砷、釩、氟、鉬、矽、鎳、鉻等也具有重要的作用。已經證明這些微量元素對哺乳動物來說是必需的，但動物機體對微量元素的需要量很小，一般低於每400韆剋1米剋而矽需要量在每400韆剋5毫剋左右。所有的礦物質代謝是相關的，有相互拮抗和相互促進的作用。所以，在應用和添加時；一定要有適當的配製比例，以滿足肉犬生長發育的需要。
……

前言/序言

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