★角度新颖:这本书突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法,从关爱家人的角度,以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类对象,是一本充满爱心的美食书。
★品种齐全:本书分为6个篇章,分别是烹饪基础知识和适合老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品,共收录了180余道经典家常菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。
★讲解详细:书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有4~16张制作过程的示范图片,有些经典的家常菜还配有制作过程的视频,让您一目了然,轻松上手。
这是一本充满爱心的美食书,一道道让人垂涎的家常美味,献给亲爱的爸爸妈妈,送给可爱的小宝贝,犒劳辛苦劳作的老公,招待亲朋好友,更有对自己的关爱。来吧,让我们一起,为您和您爱的家人、朋友精心烹制出精致、美味、健康的爱心大餐!
《巧厨娘家常菜》具有以下看点:
角度新颖:这《家常菜》突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法,从关爱家人的角度,以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类对象,是一本充满爱心的美食书。
品种齐全:分为6个篇章,分别是烹饪基础知识?适合老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品,共收录了180余道经典家常菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。
讲解详细:书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有4~16张制作过程的示范图片,有些经典的家常菜还配有制作过程的视频,让您一目了然,轻松上手。
圆猪猪,一位热爱家庭、热爱美食的小主妇、2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”、目前访问量已突破1200万、2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号、现任《食品与生活》杂志专栏作者、《贝太厨房》广州地区烘焙课老师。
第一部分 下厨必备的烹饪常识
常用食材的选购、保存及预处理
常见蔬菜的选购及注意事项
辛香类蔬菜的选购及注意事项
常用猪肉的分档取料及选购
鸡的种类及选购
鱼的种类及选购
常见豆制品的选购与保存
常用干货的选购及预处理
新手下厨 你问我答
美味的秘密——如何调味?
常用粉类调味品
常用香料及其他调味品
常用液体及酱料调味品
第二部分 爸爸妈妈辛苦了——老人养生菜
凉拌香脆豆腐(凉菜)
飘香嫩豆腐(凉菜)
蒜泥茄子(凉菜)
韭香豆干(热菜)
白菜猪肉炒木耳(热菜)
酱香茄扣(热菜)
干煸四季豆(热菜)
如意香干(热菜)
海米烧丝瓜(热菜)
姜汁铁板豆腐(热菜)
客家煎酿豆腐(热菜)
红烧锅煽豆腐(热菜)
京酱肉丝(热菜)
清蒸狮子头(热菜)
无锡酱排骨(热菜)
东北酱排骨(热菜)
豉椒蒸排骨(热菜)
韩式泡菜锅(热菜)
……
第三部分 亲亲我的小宝贝——聪明宝贝菜
第四部分 送给最爱的她——女性健康菜
第五部分 送给最爱的他——男性强身菜
第六部分 今天我请客——经典宴客菜
优惠有活动,屯一些货用
评分26日,出席军队领导干部会议并发表重要讲话,为全军学习贯彻党的十九大精神和新时代党的强军思想作出动员和部署,同时对军队高级干部提出了新要求。
评分感觉很好,周日晚上买的,周一早上就到了 速度很快。服务态度也不错。第一次在京东上买东西,感觉挺好的因为是学西点的,所以买的裱花书比较多,书也挺好,不过还是有基础的看比较好,没基础还是看不太懂的,实体书跟卖家的照片也是一样的,内容也挺好。
评分买了给家人做饭 写的详细。对我这种菜鸟 特别好
评分买来做烘培,学习学习,书的质量真不错,给好评
评分不错,包裹完整,发货快,谢谢
评分正品书籍有dvd蝶送,很不错
评分买来学习做零食的,有孩子了到嘴的东西总是希望是最健康的卫生的,出去买的太贵 买了烤箱准备自己动手,带孩子一起做也是种乐趣
评分一直在京东买书,这次买的活动价,很划算!希望京东多搞些活动。在京东购物,买的就是京东的服务,希望售前、售后都越来越好!
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