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內容簡介

《淡水冷水性魚類養殖新技術》共分鱘魚類的養殖技術和鮭鱒魚類的養殖技術二篇。鱘魚類的養殖技術共分七章，包括概述，鱘魚類的形態特徵、分類及地理分布，鱘魚、史氏鱘、俄羅斯鱘、小體鱘和閃光鱘、匙吻鱘的人工養殖技術以及鱘魚的疾病防治；鮭鱒魚類的養殖技術共分四章，包括鮭鱒魚的種類及分 布，幾個主要國傢鮭鱒魚的養殖概況，鱒魚和鮭魚養殖技術等內容。淡水冷水性魚類多具有生長快、抗病力強、飼料易於解決、飼養技術簡單等優點，除富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質外，還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，如腦黃金（DHA）和腦白金（EPA）等。

內頁插圖

目錄

前言
第一篇 鱘魚的養殖技術
第一節 世界鱘魚類的資源保護和管理
一、原蘇聯對鱘魚資源的保護和管理
二、美國和加拿大對鱘魚資源的保護和管理
三、我國對中華鱘資源的保護和管理
四、鱘魚類的全球性保護
第二節 鱘魚的種類及國內外科研概況
一、鱘魚的種類
二、國內外鱘魚科研概況
第三節 鱘魚類的資源及開發利用狀況
一、自然資源及其利用狀況
二、鱘魚養殖業的前景
第二章 鱘魚類的生物學特性
第一節 鱘魚類的形態特徵、分類及地理分布
一、分類地位及形態特徵
二、世界鱘魚的種類及地理分布
三、我國鱘魚類的地理分布與檢索
第二節 各論
一、達氏鰉
二、史氏鱘
三、裸腹鱘
四、絲尾擬鏟鱘
五、歐洲鰉
六、俄羅斯鱘
七、小體鱘
八、閃光鱘
九、西伯利亞鱘
十、波斯鱘
十一、大西洋鱘
十二、意大利鱘
十三、中華鱘
十四、匙吻鱘
十五、納氏鱘
第三章 鱘魚的人工養殖技術概述
第四章 俄羅斯鱘、小體鱘的閃光鱘的人工養殖
第六章 匙吻鱘的人工養殖技術
第七章 鱘魚疾病的防治
附錄：俄羅斯的鱘魚養殖技術

第二篇 鮭鱒魚類的養殖技術
第一章 鮭鱒魚的種類及分布
第二章 幾個主要國傢鮭鱒魚類的養殖概況
第三章 鱒魚的養殖技術
第四章 鮭魚的養殖技術
附錄：等開發和引進種類的生物學特性

前言/序言

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