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內容簡介

茶，從菜食，藥用到飲料，經曆瞭無數個春鞦的磨煉，幾乎與我們的祖先，同時在這塊在地上誕生。茶，從栽種、加工，到品飲，無時不具有生命，是一首為人類的健康和繁榮而譜寫的交響麯。數韆年來，無論在政治、經濟、科學和文化及日常生活中，茶都與我們這古老的國傢戚戚相關，同生共長，它默默地維護著我們世世代代的健康，增進瞭我們民族的繁榮，為我們創造瞭精神文明和無窮無盡的財富，是我們東方文化和健康的源泉，幾乎成瞭造物主給予我們的恩賜。
把飲茶與健康，尤其是對當今的重要性介紹給廣大讀者，是我們茶人義不容辭的曆史使命。
本書從飲茶的曆史、茶的功能和研究進展、飲茶的益處及民間茶療方、飲茶要領等等方麵，盡可能比較全麵、科學、客觀地介紹瞭飲茶對健康的作用及有關的實用知識，期望成為讀者的有益參考。

目錄

齣版說明
前言
一、茶與醫學
（一）古時論茶效
（二）國外早期對“茶與健康”的論述
（三）近期國內外茶葉保健功能的研究進展

二、茶葉的保健作用
（一）茶葉的化學成分
（二）主要功效成分
（三）茶湯對水質的改善作用
（四）各種茶類的保健作用
（五）茶樹其他部分的利用
（六）茶葉美容法
（七）茶與精神健康
（八）民間茶療法

三、科學飲茶
（一）茶葉基本知識
（二）茶的選購與保管
（三）茶的飲用方法與茶效
（四）不同茶類的適飲性

四、病患者飲茶的注意事項
（一）茶與服藥
（二）茶與神經衰弱患者
（三）茶與消化係統患者
（四）茶與心血管病患者
（五）茶與糖尿病患者
（六）茶與缺鐵性貧血患者及孕婦

前言/序言

飲茶與健康（第2批） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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書不錯，內容正是我所需要的。

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小知識

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