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内容简介

《现代白菜类蔬菜产业技术》着重介绍现代白菜类蔬菜产业的现状和发展趋势，以及白菜类蔬菜生产设施、白菜类蔬菜育苗技术等主要栽培技术措施等方面的新技术、新方法。《现代白菜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

目录

一、现代白菜类蔬菜产业现状
1.白菜类蔬菜包括哪些蔬菜？常种植的有哪些？
2.我国白菜类蔬菜的生产现状及趋势如何？
3.白菜类蔬菜有哪些营养保健功能？
4.白菜类蔬菜的市场需求及营销现状如何？
5.我国白菜类蔬菜的贮藏加工业发展现状及趋势怎样？
6.我国白菜类蔬菜的出口创汇情况如何？
7.我国白菜类蔬菜生产存在的主要问题有哪些？

二、白菜类蔬菜生产特点
8.白菜类蔬菜的根系有哪些特点？与生产的关系怎样？
9.白菜类蔬菜的种子有哪些特点？与生产的关系怎样？
10.白菜类蔬菜生产对种子质量有哪些要求？
11.什么是反季节栽培？进行反季节栽培应注意哪些问题？
12.什么是设施栽培？为什么白菜类蔬菜适合进行设施栽培？
13.什么是无公害食品？质量标准有哪些？
14.生产无公害食品需要哪些条件？
15.什么是绿色食品？
16.绿色食品的质量标准有哪些？
17.生产绿色食品需要哪些条件？
18.什么是有机食品？
19.生产有机食品需要哪些条件？
20.什么是农业生产规范？现代白菜类蔬菜生产为什么要执行农业生产规范？

三、白菜类蔬菜生产设施
21.白菜类蔬菜生产对塑料大棚有哪些要求？代表塑料大棚有哪些？
22.白菜类蔬菜生产对小拱棚有哪些要求？
23.什么是遮阳网？怎样覆盖遮阳网？
24.什么是防虫网？怎样覆盖防虫网？

四、白菜类蔬菜育苗技术
25.白菜类蔬菜播种前为什么要对种子作消毒处理？
26.白菜类蔬菜种子消毒常用的方法有哪些？
27.什么是浸种？有什么意义？
28.白菜类蔬菜浸种应掌握哪些要点？
29.什么是催芽？有什么意义？
30.白菜类蔬菜催芽应掌握哪些要点？
31.现代白菜类蔬菜栽培为什么强调护根育苗？
……
五、主要白菜蔬菜栽培技术
六、白菜类蔬菜病虫害防治技术
七、白菜类蔬菜贮藏加工技术
参考文献

精彩书摘

24.什么是防虫网？怎样覆盖防虫网？
防虫网是用添加有抗老化、抗紫外线等化学助剂的优质聚乙烯原料，经拉丝织造而成的形似窗纱的网状织物。
按照单位面积上的网格数量不同，防虫网分为18～50目不同规格，目数小的防虫效果差，目数大的防虫效果好，但通风透气性差，遮光多，不利网内蔬菜的生长。按照颜色不同，分为白色、黑色、银灰色、灰色等几种。按照制造材料不同，分为普通防虫网、铝箔遮阳防虫网（缀有铝箔条）等几种。
防虫网基本上能免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫的危害，控制由于害虫传播而导致的病毒病发生。另外，防虫网还具有一定的遮光、增温和保温、增加网内空气湿度等作用。
防棉铃虫、斜纹夜蛾、小菜蛾等体形较大的害虫，可选用20～25目的防虫网；防斑潜蝇、温室白粉虱、蚜虫等体形较小的害虫，可选用30～50目的防虫网。
防虫网覆盖分为整体覆盖和局部覆盖两种形式。整体覆盖是将防虫网直接覆盖在棚架上，四周用土或砖压严实，防虫网用量较大。局部覆盖的防虫网覆盖于温室、塑料大棚的通风口、门等部位，主要用于温室、塑料大棚防雨栽培。

前言/序言

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