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葡萄酒101問:經典品鑒百科

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鍾正道 著



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發表於2024-12-16


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 嶺南美術齣版社
ISBN:9787536242289
商品編碼:1077641813
齣版時間:2010-06-26

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具體描述

作  者:鍾正道 著作 定  價:38 齣 版 社:嶺南美術齣版社 齣版日期:2010年06月26日 裝  幀:平裝 ISBN:9787536242289 **瓶葡萄酒
幾個世紀間,葡萄酒審美的變化
誰把釀酒技術傳到法國
*國和法國,誰更早釀製葡萄酒
世界上究竟有多少地方在釀製葡萄酒
**撬起泡酒産於香檳區嗎
是誰提齣瞭新世界和舊世界之分
紅葡萄釀紅酒白葡萄釀白酒
土地與釀酒師,誰纔能真正決定葡萄酒
是什麼成就瞭酒王的身價
軟木塞,膠塞、鏇蓋,誰是誰非
酒瓶的形狀和灑的産地有何微妙關係
年紀大的灑為什麼貴
為什麼有些灑喝瞭會頭暈
如月一眼看齣一瓶酒的真僞
葡萄根瘤蚜蟲病會影響葡萄酒的質量嗎
博若萊新酒是怎麼迴事
有概蕾萄酒是怎麼樣“有機”
有什麼值得一看的葡萄酒書
在地球上,用來釀酒的葡萄有多少種
部分目錄

內容簡介

靠前有名葡萄酒學者鍾正道,以30年治學研究經驗,風趣灰諧,深入淺齣,為您解答101個葡萄酒問題,重新構建您的葡萄酒知識體係。
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