现代作物栽培学 [Modern Crop Cultivation] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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官春云 编

图书标签:

• 作物栽培
• 现代农业
• 农业技术
• 作物学
• 园艺
• 种植技术
• 农学
• 农业生产
• 作物管理
• 可持续农业

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040329476

版次：1

商品编码：10887991

包装：平装

外文名称：Modern Crop Cultivation

开本：16开

出版时间：2011-11-01

用纸：胶版纸

页数：491

字数：900000

正文语种：中文

内容简介

《现代作物栽培学》旨在阐述现代农业的原理与技术，突出现代作物栽培学的新颖性、科学性和实用性，力图体现现代科学技术在作物生产中的发展趋势。
《现代作物栽培学》将总论、各论融为一体，强化总论部分，凡各论中带共性的内容在总论中系统介绍。总论体现了系统理论性，反映了作物栽培学理论研究的最新成果，内容包括：作物的起源、分布及分类，作物的生长与发育，作物产量与品质的形成，作物生长发育对环境条件的要求，作物栽培措施，作物精确栽培，作物设施栽培，作物生长诊断等，共8章。各论侧重实用性，对各作物的意义、分布、形态、生物学基础进行简要介绍，栽培技术部分重点介绍不同栽培模式下的关键技术措施，有的作物还附高产、优质、高效实例l-2个。各论涉及粮食作物、油料作物、纤维类作物、糖料作物等4大类20多种主要大田作物，分13章讲述。《现代作物栽培学》配套数字课程中的大量彩图可供学习者参考使用。
《现代作物栽培学》可作为农学类专业的专业课或专业基础课教材，也可作为从事农业科技、管理、教育和培训人员的农业科技用书和拓宽知识领域的参考用书。

作者简介

官春云，蒙古族，祖籍内蒙古镶黄旗，1938年生于湖北荆州。中国工程院院士，湖南农业大学教授、博士生导师，国际油菜研究咨询委员会委员，国家油料作物改良中心湖南分中心主任。在油菜光温生态、高产优质高效栽培理论和技术，油菜早熟品种机械栽培，油菜化学杀雄利用杂种优势，新疆野生油菜的研究和应用等领域取得了重要的成就。长期从事教学工作，是国家精品课程“作物栽培学”课程负责人，国家级“作物学科主干课程教学团队”负责人。获国家科技进步二、三等奖各2项，国家教学成果二等奖2项；获“教育部高等学校教学名师”、“全国杰出专业技术人才”、“全国优秀教师”等称号。

目录

第一章 作物的起源、分布及分类
第一节 作物的起源
一、作物的起源与最早的作物
二、世界作物起源中心
三、主要作物的起源与传播
第二节 作物分布
一、世界作物分布
二、中国作物分布
三、中国作物种植区划
第三节 作物分类
一、按植物学系统分类
二、按作物生物学和生理生态特性分类
三、按用途和植物学系统相结合分类
四、按农业生产特点分类
思考题

第二章 作物的生长发育
第一节 作物器官的生长与分化
一、作物生长与发育的概念
二、种子的形态和萌发
三、根的生长与分化
四、茎的生长与分化
五、叶的生长与分化
六、花序分化与传粉、受精
七、种子和果实形成
第二节作物生长分析
一、作物生长分析的测量指标与分析方法
二、作物生长曲线
第三节 作物的发育特性
一、作物的感温性
二、作物的感光性
三、作物的基本营养生长性
四、作物在温度和光周期诱导下
植株形态和生理上的变化
五、作物温光反应特性在生产上的应用
第四节 作物的生育期和生育时期
一、作耢的生育期
二、作物的生育时期
三、作物的生长中心
四、作物的物候期
第五节 作物生长的相关性
一、营养生长与生殖生长的相互关系
二、地上部分的生长与地下部分的生长的相互关系
三、营养器官间的相互关系
四、作物器官的同伸关系
五、个体与群体的关系
思考题

第三章 作物产量与品质的形成
第一节 作物产量形成
一、作物产量与产量构成因素
二、作物产量的形成
三、作物产量的源库关系
四、作物产量形成的激素调控机理
五、作物产量形成的酶学机制
六、作物增产的潜力和途径
第二节 作物品质形成
一、作物品质及其评价指标
二、作物品质形成的生理生化基础
三、作物品质形成的生态环境调控作用
四、作物产量品质形成的栽培措施调控作用
五、作物品质的改良途径
六、作物产品的质量安全管理
思考题

第四章 作物生长发育对环境条件的要求
第一节 作物生长发育与光照
一、光照强度与作物的生长发育
二、光照时间与作物生长发育
三、光质与作物的生长发育
四、作物的群体结构与光分布
五、作物的光合生产潜力
第二节 作物生长发育与温度
一、作物生长发育对温度的基本要求
二、温度与作物的分布
三、温度对作物生长发育的影响
四、全球气候变暖对作物生产的影响
五、农艺措施对温度的影响
第三节 作物生长发育与水分
一、水在作物生长中的作用
二、作物对水分的要求及评价指标
三、作物的分布与水分
四、水分胁迫对作物生长发育的影响
五、提高作物水分利用率的措施
第四节 作物生长发育与大氙
一、02与作物生长
二、C02与作物生长
三、大气中的其他气体与作物生长
四、风与作物生长
五、大气污染对作物生长的影响
六、作物生产与温室气体排放
第五节 作物生长与土壤
一、土壤特性与作物生长
二、土壤耕作与作物生长
三、土壤障碍对作物生长的影响
四、土壤污染对作物生长的影响
第六节 作物生长与矿质养分
一、作物的需肥特性
二、作物对矿质养分的吸收与利用
三、养分胁迫对作物生长的影响
四、农艺措施对矿质营养的影响
思考题

第五章 作物栽培措施
第一节 作物种植制度
一、作物布局与种植区划
二、复种与间混套作
三、作物轮作与连作
第二节 作物播种与移栽
一、作物的播种
二、播后管理与移栽
第三节 施肥
一、作物的营养特性
二、合理施肥的依据及基本方法
三、施肥技术
第四节 灌排
一、作物的需水特性
二、作物的灌排制度
三、作物灌排技术
第五节 作物化学调控技术
一、植物生长调节剂的类型与作用
二、植物生长调节剂使用原则与方法
三、作物化学控制技术的发展策略
和三种应用模式
第六节 防治病虫草害
一、病害防治
二、虫害防治
三、草害防治
思考题

第六章 作物精确栽培
第一节 作物精确栽培的内涵与特征
一、精确栽培的形成
二、精确栽培的内涵
……
第七章 作物设施栽培
第八章 作物生长诊断
第九章 水稻
第十章 小麦
第十一章 玉米
第十二章 大豆
第十三章 棉花
第十八章 其他谷类作物
第十九章 薯类作物
第二十章 麻类作物（苎麻、红麻、黄麻、亚麻）
第二十一章 其他油料作物
编后语
参考文献

《植物育种学原理与实践》 内容简介： 在人类文明的漫长进程中，对植物的认知和利用始终是推动社会发展的重要动力。从史前时代对野生植物的简单采集，到如今高度发达的生物技术在作物改良中的应用，植物育种学的发展历程不仅是科学进步的缩影，更是人类智慧与自然的和谐共生的生动体现。本书《植物育种学原理与实践》旨在系统而深入地阐述植物育种学的核心理论，剖析其发展历程中的关键突破，并结合当前农业生产的实际需求，详尽介绍现代植物育种技术的应用策略和实践案例。 本书的编写，并非仅仅停留在理论知识的堆砌，而是力求将科学原理与生产实践紧密结合，为读者提供一套全面、前沿且具有指导意义的植物育种知识体系。我们期望通过本书的阅读，读者能够深刻理解植物遗传变异的规律，掌握选择与育种的科学方法，并能灵活运用现代育种技术，从而在实际工作中培育出更加优良的作物品种，为保障全球粮食安全、促进农业可持续发展贡献力量。 第一部分：植物育种学的理论基石 植物育种学的理论基石，是理解一切育种活动的前提。本部分将从遗传学和进化论的视角出发，深入剖析植物遗传物质的本质、遗传变异的来源以及遗传规律在育种中的应用。 第一章：遗传学基础与植物育种 1.1 遗传物质与遗传信息： 本章将首先介绍DNA作为遗传物质的基本结构和功能，阐述基因、染色体以及基因组的概念。我们将详细探讨DNA的复制、转录和翻译过程，以及它们如何决定生物体的性状。在此基础上，将重点介绍基因在植物生长发育、产量形成、抗逆性等关键性状中的作用，为后续的育种策略奠定基础。 1.2 遗传变异的来源： 遗传变异是植物育种的灵魂。本章将系统梳理遗传变异的主要来源，包括基因突变（点突变、插入、缺失等）和染色体变异（数目变异、结构变异）。我们将讨论诱变育种的原理，如何利用物理（如射线）和化学（如EMS）诱变剂来增加遗传多样性，以及如何从自然和诱导的变异库中筛选出有价值的育种材料。 1.3 孟德尔遗传定律及其应用： 孟德尔的遗传定律是现代遗传学的基石，也为植物育种提供了最初的科学框架。本章将详细讲解基因的分离定律、自由组合定律，以及显性、隐性、等位基因等概念。我们将通过具体的例子，阐述这些定律如何在杂交育种、目标性状的追踪和传递中发挥作用，解释如何预测杂交后代的基因型和表现型。 1.4 数量遗传学与性状的遗传： 大多数经济作物性状，如产量、株高、抗病性等，都是由多个基因控制的复杂性状（数量性状）。本章将引入数量遗传学的概念，包括加性效应、显性效应、上位效应等，以及遗传力（狭义和广义）的概念。我们将探讨如何通过统计学方法分析数量性状的遗传基础，为选择高产、优质、抗逆的育种目标提供量化依据。 1.5 连锁与交换： 基因之间的连锁与交换是理解遗传图谱构建和分子标记辅助育种的基础。本章将深入讲解同源染色体上基因之间的连锁关系，以及减数分裂过程中发生的基因重组。我们将介绍如何利用重组频率来绘制遗传图谱，这对于精细定位目标基因，进行基因组选择至关重要。 第二章：植物进化与育种的相互关系 2.1 植物的起源与驯化： 了解作物的起源和驯化历史，有助于我们理解现有种质资源的形成过程，并从中挖掘潜在的育种价值。本章将追溯主要农作物（如水稻、小麦、玉米、大豆等）的起源中心，探讨其野生祖先与栽培种之间的演化关系。我们将分析驯化过程中发生的基因组变化，以及人类选择压力对作物品种改良的影响。 2.2 自然选择与人工选择： 自然选择是植物在自然环境中长期适应和演化的结果，而人工选择则是人类为了满足自身需求而进行的定向选择。本章将对比分析这两种选择机制的原理和特点。我们将强调人工选择在作物改良中的主导作用，以及如何利用不同育种目标来引导人工选择的方向。 2.3 种质资源及其保护： 丰富的种质资源是作物育种的宝贵财富。本章将介绍种质资源的分类（如基因库、核心种质、地方品种等），并强调其在应对病虫害、气候变化以及开发新品种方面的重要性。我们将探讨种质资源的收集、鉴定、评价、保存和利用策略，以及当前种质资源保护面临的挑战。 第二部分：植物育种的经典方法与现代技术 在理论基石之上，本书将系统介绍植物育种的经典方法，并重点阐述近年来蓬勃发展的现代育种技术，以及它们如何革新了传统的育种模式。 第三章：传统育种方法 3.1 杂交育种： 杂交育种是应用最广泛的育种方法之一。本章将详细介绍杂交育种的基本流程，包括亲本选择、杂交、后代选择、纯系选育或系谱法选育等。我们将重点探讨杂交优势（超亲优势）的产生机理，以及如何利用杂交优势来培育高产、抗病、优质的新品种。 3.2 选择育种（纯系选育与群体选育）： 选择育种是通过对群体中的个体进行挑选，以保留和繁育具有优良性状的个体。本章将区分纯系选育（主要用于自花授粉作物）和群体选育（主要用于异花授粉作物）的原理和操作方法。我们将讨论不同选择策略（如一次性选择、渐进式选择）及其适用性。 3.3 辐射育种与化学诱变育种： 诱变育种是增加遗传变异、创制新种质的有效手段。本章将详细讲解利用物理（如γ射线、X射线）和化学（如乙基甲烷磺酸酯EMS）诱变剂处理种子或植株，以诱导基因突变和染色体畸变。我们将探讨诱变育种的优缺点，以及如何从诱变群体中筛选出具有育种价值的突变体。 3.4 远缘杂交与染色体加倍： 远缘杂交是打破物种界限、引进新基因的有力工具。本章将介绍远缘杂交在植物育种中的应用，以及克服远缘杂交不亲和性的策略，如胚拯救、远缘杂交育种。同时，我们将讲解染色体加倍技术（如秋水仙素处理）在促进远缘杂交后代稳定遗传和恢复育性方面的作用。 第四章：现代分子育种技术 4.1 分子标记技术： 分子标记技术彻底改变了传统的育种模式，使其向精确化、高效化迈进。本章将介绍各种类型的分子标记，如SSR、SNP、AFLP、RAPD等，以及它们在基因组定位、遗传多样性鉴定、连锁分析等方面的应用。 4.2 分子标记辅助选择（MAS）： MAS利用与目标性状紧密连锁的分子标记，在早期阶段就能识别出具有优良基因的个体，大大缩短了育种周期。本章将详细讲解MAS的原理、方法和应用案例，尤其是在抗病、抗虫、品质改良等方面的成功实践。 4.3 基因组选择（GS）： GS是一种更高级的分子标记应用，它利用覆盖全基因组的标记信息，预测个体的育种值。本章将介绍GS的原理，包括基因组预测模型、全基因组关联分析（GWAS）等，以及GS在数量性状改良中的巨大潜力。 4.4 转基因技术与基因编辑技术： 转基因技术（GM）通过将外源基因导入植物，赋予其新的优良性状，如抗虫、抗除草剂、耐逆性等。本章将介绍转基因技术的原理、载体构建、遗传转化方法（如农杆菌介导法、基因枪法），以及其在作物改良中的应用和潜在争议。在此基础上，我们将深入探讨CRISPR/Cas9等基因编辑技术，它能够实现对植物基因组的精确修饰，为定向改良性状提供了前所未有的可能性，并分析其与传统转基因技术的区别及应用前景。 第三部分：植物育种的实践与展望 本部分将把理论与技术应用到具体的作物育种实践中，并展望未来植物育种的发展趋势。 第五章：重要作物育种实例分析 5.1 水稻育种： 本章将以水稻为例，介绍其主要的育种目标（如产量、抗病、抗倒伏、品质等），以及不同育种方法（杂交育种、分子标记辅助育种、基因编辑）在水稻改良中的应用。我们将分析我国超级稻育种的成功经验，以及未来水稻育种的发展方向。 5.2 小麦育种： 本章将重点探讨小麦育种面临的挑战，如广谱抗病性、抗逆性、面包品质等，并结合实例分析杂交育种、单倍体技术、分子标记辅助育种在小麦改良中的应用。 5.3 玉米育种： 本章将关注玉米产量潜力、抗病虫性、适应性等育种目标，并深入介绍杂交玉米育种技术、分子标记辅助育种以及基因编辑在玉米改良中的应用。 5.4 其他重要经济作物（如大豆、棉花、蔬菜等）： 本章将简要介绍大豆的蛋白含量和产量育种，棉花的纤维品质和抗病性育种，以及蔬菜育种中对外观品质、营养价值和抗逆性的追求，并概述相关育种技术在这些作物上的应用。 第六章：植物育种的未来展望 6.1 智慧育种与大数据应用： 随着信息技术的飞速发展，大数据、人工智能（AI）和机器学习等技术正在深刻影响植物育种。本章将探讨如何利用这些技术来优化育种决策，预测育种值，加速新品种的育成。 6.2 合成生物学与基因组学在育种中的融合： 合成生物学为设计和构建新的生物系统提供了可能，结合基因组学和合成生物学，将为创造具有全新功能的植物品种开辟道路。 6.3 适应气候变化与挑战： 面对日益严峻的气候变化，育种工作者需要培育出更具抗逆性、耐极端环境的作物。本章将讨论如何利用分子育种和基因编辑技术来增强作物的抗旱、耐盐碱、耐高温等能力。 6.4 育种伦理与公众认知： 任何一项新技术的发展都伴随着伦理和社会问题的讨论。本章将审视转基因技术、基因编辑技术等在育种中的伦理考量，以及如何提升公众对现代育种技术的认知和理解，促进科技的健康发展。 本书的编写团队由多位在遗传学、植物学、农学以及生物技术领域的资深专家组成，他们将各自的学术造诣和丰富的实践经验融于字里行间，力求为读者呈现一本既有深度又有广度的植物育种学著作。我们坚信，通过对本书的学习和实践，读者将能够更好地掌握植物育种学的精髓，并为推动中国乃至全球的农业现代化贡献自己的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的一点是，它成功地架设了“区域性特色”与“全球化标准”之间的桥梁。很多教材倾向于介绍发达国家高度集约化的模式，难以直接应用于不同经济水平和自然条件的地区。然而，《现代作物栽培学》在介绍标准化操作流程的同时，非常注重“本地化适应性调整”的原则。书中详细列举了如何根据当地的日照时数、土壤质地变化、以及市场需求弹性，对通用技术进行“微调”。这种对变异性的强调，体现了作者对农业复杂性的深刻认识。此外，它对农业可持续性发展的论述，也超越了简单的环保口号。它具体分析了不同耕作方式（如免耕、轮作、间作）对碳汇能力和土壤有机质积累的具体量化贡献，让可持续性从一个抽象的概念，变成了一系列可测量的管理目标。这本书读起来，给人一种强烈的掌控感和指导性，仿佛手中握着一份可以根据任何外部环境变化进行实时校准的“智能栽培手册”，这对于任何追求卓越的农业从业者都是极具吸引力的特质。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，初拿到这本书时，我对它的期望值并不算太高，总觉得“现代”这个词在农业书籍里常常意味着过度美化或过于理论化。然而，这本书在方法论上的严谨性，完全超出了我的预期。它在处理数据和实验设计部分，展现出极高的学术水准。我尤其欣赏作者在引入新技术（比如精准农业中的传感器应用）时，是如何平衡其成本效益和实际可行性的。书中有一部分专门讨论了中小农场主如何在资源有限的情况下，逐步引入高科技手段的路线图，这体现了作者对现实国情的深刻洞察。这种务实精神贯穿始终，没有搞空泛的口号。阅读过程中，我多次停下来，对照自己之前的一些实践经验进行反思。例如，书中关于水肥一体化系统的优化策略，提供了一套基于实时蒸散量计算的动态调整模型，而不是简单的固定配比，这对于提高水资源利用率至关重要。整体而言，本书的语言风格既不失学术的精准性，又保持了相当的阅读流畅度，让人感觉像是在听一位经验丰富、知识渊博的导师在娓娓道来，而非干巴巴地啃教材。

评分☆☆☆☆☆

这本《现代作物栽培学》给我的印象非常深刻，尤其是它在阐述作物生长周期和环境适应性方面的处理方式。我原以为这是一本偏重于传统农业技术指导的书，但读下来发现它对现代农业科学的整合度非常高。比如，书中对不同气候带下作物品种选择的分析，不仅停留在传统的经验总结上，而是深入到了分子生物学层面的抗逆性机制。我记得有一章专门讲了如何利用基因编辑技术来提高小麦对干旱胁迫的耐受性，那种将前沿科技与田间实际操作紧密结合的叙述方式，让人耳目一新。作者没有简单地罗列技术参数，而是通过大量的案例研究来展示这些技术是如何在现实中发挥作用的，这种“以点带面”的写作手法，使得复杂的科学原理变得更容易理解和吸收。特别是对于那些希望将实验室成果转化为实际生产力的农业技术人员来说，这本书提供了极具价值的参考框架。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更深层次地解释了“为什么能这么做”，这种对原理的透彻剖析，是很多同类书籍所欠缺的。书中关于土壤微生物群落与作物营养吸收效率之间复杂相互作用的论述，也让我对传统肥料依赖的观念有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排和逻辑推进，展现出作者深厚的教学功底和对学科脉络的清晰把握。从基础的植物生理学和生态学原理出发，层层递进到具体的栽培管理技术，再到应对全球气候变化的策略，整个体系构建得非常完整且富有层次感。我发现，很多栽培学书籍在“病虫害管理”这一章节时，往往会变成一本独立的植保手册，但《现代作物栽培学》巧妙地将病虫害的综合防治（IPM）融入到整个生长季的管理流程中，强调预防大于治疗，这才是现代农业的精髓所在。作者甚至花篇幅讨论了如何通过优化冠层结构来自然降低病害发生的几率，而不是一味依赖化学农药。此外，书中对“气候智能型农业”（CSA）概念的介绍和实践指导，显得尤为及时和重要。它不仅解释了CSA的理论基础，更提供了可以量化的评估指标，使读者能够客观地衡量自己栽培方案的“智能”程度。这种全景式的视角，让我对如何系统性地规划一个高效率、可持续的农业生产系统有了更宏观的理解。

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书在图文并茂的处理上做得非常出色，但其“图”的价值远超一般的插图说明。那些精细的手绘图和高清晰度的显微照片，极大地辅助了对复杂生物学过程的理解。例如，描述根系对养分吸收的动力学模型图，配上了详细的注释和流程箭头，即便是初学者也能迅速抓住核心机制。更难能可贵的是，作者在每一个关键技术点之后，都巧妙地穿插了一些“历史回顾”或“未来展望”的小栏目。这些小插曲，像是为严肃的科学论述增添了人文色彩，使阅读过程不至于过于单调。通过这些穿插的内容，我了解到许多我们习以为常的技术背后，是几代科学家的不懈努力和多次失败的尝试。这种对科学探索历程的尊重和呈现，无疑提升了本书的思想深度。它让我们明白，现代栽培学并非一蹴而就的产物，而是建立在漫长积累之上的高楼。读完之后，我对从事农业研究和实践的先驱们充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

不错，值得信赖，推荐购买

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非常好非常

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不知道什么时候变成了超过59才免运费，哎

评分☆☆☆☆☆

非常好非常

评分☆☆☆☆☆

与一般的学者不同，有些创新。

评分☆☆☆☆☆

非常不错的书，值得购买

评分☆☆☆☆☆

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