洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑製癌細胞的分裂和生長,同時還可降低緻癌物的毒性。而槲皮素則能抑製緻癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌緻死者少30%。
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評分從曆史中瞭解今朝
評分能被稱之為“蔬菜皇後”,洋蔥中的營養成分自然是相當豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及縴維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有瞭很多其他食物不可替代的健康功效:
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評分適閤高中階段的學生,想深入就要全套的瞭。
評分還好
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評分字體太小,紙質一般,發貨速度還是蠻快的
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