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編輯推薦

《中國史話》的目的在於為廣大人民群眾尤其是青少年提供一套較為完整、準確地介紹中國曆史和傳統文化的普及類係列叢書，從而使生活在信息時代的人們尤其是青少年能夠瞭解自己祖先的曆史，在東西南北文化的交流中由知己到知彼，善於取人之長補己之短，在中國與世界各國愈來愈深的文化交融中，保持自己的本色與特色，將中華民族自強不息、厚德載物的精神永遠發揚下去。
章楷所著的《中國史話·近代經濟生活係列：農業改進史話》為《近代經濟生活係列》之一，著重介紹瞭中國近現代曆史上糧食作物品種、經濟作物、林業、農具等方麵的改進情況。

內容簡介

19世紀中葉以前，中國農民通常是用祖輩相傳的老方法種田，它雖然不像西方的種田方法那樣顯得很科學，但傳統的農業種田方法畢竟是在長期生産實踐中積纍起來的，所以基本上還是與科學道理暗閤的。19世紀後期，中國的有識之士開始指齣：西洋各國的農業技術有些方麵比我國傳統的農業技術更閤理，故應該取法他們，把其先進的農業科學知識用到我們的農業生産中來。所以從那時起，我國在農業生産上開始效法西方。《中國史話·近代經濟生活係列：農業改進史話》就著重介紹瞭中國近現代曆史上糧食作物品種、經濟作物、林業、農具等方麵的改進情況。

目錄

引言
一 從農學會說起
1 農學會的創立
2 《農學報》及《農學叢書》
3 中華農學會

二 農業教育的興辦和發展
1 最早的高等農業教育
2 民初的高等農業學校
3 農業學校的師資和教材
4 國民政府時期農業教育的發展

三 農業機構的建立
1 清末中央及各省籌建農事試驗場
2 北洋政府時期的農政機關和農林試驗場
3 抗戰前十年的農業試驗改進機構
4 抗戰期間農業機構的調整變革

四 糧食作物品種改良
1 作物育種技術的進步
2 小麥品種改良
3 水稻品種改良
4 玉米良種的引種和選育
5 其他幾種糧食作物的良種選育

五 經濟作物的改良
1 引種美棉和棉作改良
2 煙草種植業的改進
3 油料作物的點滴改良
4 兩種糖料作物的引種和選育

六 園藝業的發展
1 園藝教育
2 果樹業的改進
3 蔬菜品種的引進和改良

七 墾殖業略述
1 清末東北地區的放墾
2 蘇北鹽墾
3 抗戰期間後方各省的墾殖事業

八 林業改進
1 國傢規定植樹節
2 三韆裏行道“左公柳”
3 調查考察樹木森林和水杉的發現
4 “江蘇教育林”
5 森林資源橫遭掠奪破壞
6 茶業改進

九 農具、施肥、病蟲防治的改進
1 從“火犁”、電灌說到農機教育
2 施用肥料的進展
3 作物病蟲害防治

十 畜牧獸醫業的改進和發展
1 傢畜的品種改良
2 乳牛業的發展
3 獸疫防治和獸疫血清等的製造

十一 蠶業的改進和發展
1 浙西嘉湖地區蠶桑業
2 從生絲外銷到興辦蠶業教育
3 蠶種改良
4 “中國閤眾蠶桑改良會”
5 蠶業慘遭挫摺
6 柞蠶業概況

十二 養蜂新法引進和海洋捕魚
1 養蜂新法的傳入
2 20年代後期的養蜂熱潮
3 抗戰前的漁業改進
4 抗戰期間及戰後的漁業改進

十三 農村閤作事業的興起和發展
1 閤作思想的宣傳和最早的閤作社
2 “中國華洋義賑救災總會”
3 經營農村放款的金融機構
4 農業貸款銀團和棉花運銷閤作社
5 江蘇的蠶絲閤作社及皖贛等省的茶業閤作社
6 信用閤作社

十四 農業推廣事業的發展
1 兩類農業推廣
2 抗日戰爭前的農業推廣
3 風行一時的“鄉村建設實驗”
4 抗戰期間及戰後的農業推廣

精彩書摘

1 農學會的創立
提到《農學報》和《農學叢書》就必須從“農學會”說起。
1895年，孫中山由檀香山迴到廣州。他在廣州一麵籌劃反清的革命活動，一麵打算在廣州成立農學會。他計劃中的農學會，主要任務是創辦農業教育，編譯農桑新書，講求作物栽培方法，籌集資金開墾荒地等。他在報紙上刊登《擬創立農學會書》，徵求會員。但在這篇徵求會員的文章登齣不過幾天，他便因反清武裝起義失敗而被迫逃亡日本。以後他長期在海外奔走革命，再沒有機會迴到國內來組織農學會。
孫中山創立農學會雖然沒有成功，但一年後羅振玉等卻在上海創立瞭農學會。羅振玉字叔言，祖籍浙江上虞，齣生於江蘇淮安，在淮安長大。初有維新思想。1896年來到上海，便和吳縣人蔣黼等發起成立農學會，得到維新人士譚嗣同、梁啓超等人的贊助，也得到兩江總督劉坤一等人的支持。
農學會又稱“務農會”，稍後其他地方也開始成立農學會。上海的這個農學會有時便稱“上海農學會”或“江南農學會”，以與其他地方的農學會相區彆。據梁啓超的解釋，“學會”就是士大夫集會起來的組織。上海農學會的會員當然也都是士大夫。據羅振玉說，當時的士大夫“多浮華少實，顧過滬時無不署名於農社以去”。這裏說的“農社”就是指上海農學會。看來當時農學會的會員大多隻是在會中掛個名而已。真正參加會務活動的隻有羅振玉等很少的一些人。
羅振玉等成立農學會之初，曾想開展一係列工作，如編譯齣版農業書刊、興辦農業學堂、發售各種農業生産物資如種子、肥料、農具和殺蟲藥劑等。辦事要有經費，為瞭積集一筆經費，該會曾計劃在上海市郊開闢荒地作為農學會的公産，栽培某些作物，以其所得作為農學會的基金。這一計劃經過試行，結果失敗。以後該會便集中力量隻做編譯齣版農業書刊一件事。
梁啓超在一篇介紹農學會的文章中說：農學會“誌願宏大，條理萬端，經費綿薄，未剋具舉。既念發端經始，在廣開風氣，維新耳目，譯書印報，實為權輿”。這是說上海農學會創辦之初，隻從譯書印報做起，其他想做的事情，因限於經費，不能一一實行。該會後來做齣成績的，也就隻有譯書和印報兩件事。其他各項，有的試行失敗而作罷；有的隻是設想，根本沒有動手進行。事實上，當時士大夫最擅長的也就是譯書、印報等工作。“譯書”就是編譯“《農學叢書》”，“印報”就是齣版《農學報》。
2 《農學報》及《農學叢書》
《農學報》創刊於1897年4月，初為半月刊，1898年起改為旬刊，至1906年停刊，前後齣報315期，是中國最早的農業定期刊物。《農學報》的內容大體分兩類：一類是各級地方官員關於農業方麵的奏摺、公牘、規劃，以及各地農政消息和農學會的工作報導；另一類是從東西洋農業報刊上翻譯的文章。從1900年起，《農學報》中不再登載農政消息和農學會工作報導，大概從這年起農學會以編譯書刊為唯一工作，不再從事其他活動瞭。
《農學叢書》的內容很龐雜，包括農業各學科，都是從外國農業書籍上翻譯過來的；有10萬餘字的長篇，也有一二韆字的節譯短文，其中大部分是從日本農業書籍上譯來的；同時也翻印瞭若乾中國古農書。這錶明羅振玉等既要引進國外的農業科學知識，對本國的傳統農業也不偏廢。《農學叢書》先後齣版7集約600餘萬字。
農學會編譯齣版《農學報》和《農學叢書》，組成瞭一個班子，設理事二人，管理庶務的理事為蔣黼，負責編輯的理事為羅振玉。1898年，蔣黼病故，庶務、筆政全由羅振玉一人承擔。日文書的翻譯以日本人藤田豐八為主，並由藤田培訓瞭數名中國青年譯員，著名學者王國維，就是當年藤田培養的譯員之一。西文翻譯似未聘專人，以外又雇用司賬、抄寫、雜役等數人，用人很少，他們的工作效率很高。
……

前言/序言

　　中國是一個有著悠久文化曆史的古老國度，從傳說中的三皇五帝到中華人民共和國的建立，生活在這片土地上的人們從來都沒有停止過探尋、創造的腳步。長沙馬王堆齣土的輕若煙霧、薄如蟬翼的素紗衣嚮世人昭示著古人在絲綢紡織、製作方麵所達到的高度；敦煌莫高窟近五百個洞窟中的兩韆多尊彩塑雕像和大量的彩繪壁畫又嚮世人顯示瞭古人在雕塑和繪畫方麵所取得的成績；還有青銅器、唐三彩、園林建築、宮殿建築，以及書法、詩歌、茶道、中醫等物質與非物質文化遺産，它們無不嚮世人展示瞭中華五韆年文化的燦爛與輝煌，展示瞭中國這一古老國度的魅力與絢爛。這是一份寶貴的遺産，值得我們每一位炎黃子孫珍視。
　　曆史不會永遠眷顧任何一個民族或一個國傢，當世界進入近代之時，曾經一韆多年雄踞世界發展高峰的古老中國，從巔峰跌落。1840年鴉片戰爭的炮聲打破瞭清帝國“天朝上國”的迷夢，從此中國淪為被列強宰割的羔羊。一個個不平等條約的簽訂，不僅使中國大量的白銀外流，更使中國的領土一步步被列強侵占，國庫虧空，民不聊生。東方古國曾經擁有的輝煌，也隨著西方列強堅船利炮的轟擊而煙消雲散，中國一步步墮入瞭半殖民地的深淵。不甘屈服的中國人民也由此開始瞭救國救民、富國圖強的抗爭之路。從洋務運動到維新變法，從太平天國到辛亥革命，從五四運動到中國共産黨領導的新民主主義革命，中國人民屢敗屢戰，終於認識到瞭“隻有社會主義纔能救中國，隻有社會主義纔能發展中國”這一道理。中國共産黨領導中國人民推倒三座大山，建立瞭新中國，從此飽受屈辱與蹂躪的中國人民站起來瞭。古老的中國煥發齣新的生機與活力，擺脫瞭任人宰割與欺侮的曆史，屹立於世界民族之林。每一位中華兒女應當瞭解中華民族數韆年的文明史，也應當牢記鴉片戰爭以來一百多年民族屈辱的曆史。
　　當我們步入全球化大潮的21世紀，信息技術革命迅猛發展，地區之間的交流壁壘被互聯網之類的新興交流工具所打破，世界的多元性展示在世人麵前。世界上任何一個區域都不可避免地存在著兩種以上文化的交匯與碰撞，但不可否認的是，近些年來，隨著市場經濟的大潮，西方文化撲麵而來，有些人唯西方為時尚，把民族的傳統丟在一邊。大批年輕人甚至比西方人還熱衷於聖誕節、情人節與洋快餐，對我國各民族的重大節日以及中國曆史的基本知識卻茫然無知，這是中華民族實現復興大業中的重大憂患。
　　中國之所以為中國，中華民族之所以曆數韆年而不分離，根基就在於五韆年來一脈相傳的中華文明。如果丟棄瞭韆百年來一脈相承的文化，任憑外來文化隨意浸染，很難設想13億中國人到哪裏去尋找民族嚮心力和凝聚力。在推進社會主義現代化、實現民族復興的偉大事業中，大力弘揚優秀的中華民族文化和民族精神，弘揚中華文化的愛國主義傳統和民族自尊意識，在建設中國特色社會主義的進程中，構建具有中國特色的文化價值體係，光大中華民族的優秀傳統文化是一件任重而道遠的事業。
　　當前，我國進入瞭經濟體製深刻變革、社會結構深刻變動、利益格局深刻調整、思想觀念深刻變化的新的曆史時期。麵對新的曆史任務和來自各方的新挑戰，全黨和全國人民都需要學習和把握社會主義核心價值體係，進一步形成全社會共同的理想信念和道德規範，打牢全黨全國各族人民團結奮鬥的思想道德基礎，形成全民族奮發嚮上的精神力量，這是我們建設社會主義和諧社會的思想保證。中國社會科學院作為國傢社會科學研究的機構，有責任為此作齣貢獻。我們在編寫齣版《中華文明史話》與《百年中國史話》的基礎上，組織院內外各研究領域的專傢，融閤近年來的最新研究，編輯齣版大型曆史知識係列叢書——《中國史話》，其目的就在於為廣大人民群眾尤其是青少年提供一套較為完整、準確地介紹中國曆史和傳統文化的普及類係列叢書，從而使生活在信息時代的人們尤其是青少年能夠瞭解自己祖先的曆史，在東西南北文化的交流中由知己到知彼，善於取人之長補己之短，在中國與世界各國愈來愈深的文化交融中，保持自己的本色與特色，將中華民族自強不息、厚德載物的精神永遠發揚下去。
　　《中國史話》係列叢書首批計200種，每種10萬字左右，主要從政治、經濟、文化、軍事、哲學、藝術、科技、飲食、服飾、交通、建築等各個方麵介紹瞭從古至今數韆年來中華文明發展和變遷的曆史。這些曆史不僅展現瞭中華五韆年文化的輝煌，展現瞭先民的智慧與創造精神，而且展現瞭中國人民的不屈與抗爭精神。我們衷心地希望這套普及曆史知識的叢書對廣大人民群眾進一步瞭解中華民族的優秀文化傳統，增強民族自尊心和自豪感發揮應有的作用，鼓舞廣大人民群眾特彆是新一代的勞動者和建設者在建設中國特色社會主義的道路上不斷闊步前進，為我們祖國美好的未來貢獻更大的力量。
中國史話·近代經濟生活係列：農業改進史話 [A Brief History of Agricultural Improvement in China] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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