如何提高畜禽场养殖效益：如何提高中小型蛋鸡场养殖效益 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李连任 等 编

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• 蛋鸡养殖
• 养殖效益
• 畜禽养殖
• 中小型养殖
• 农业技术
• 养鸡技术
• 成本控制
• 管理优化
• 产业升级
• 高效养殖

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122143402

版次：1

商品编码：11050033

包装：平装

丛书名： 如何提高畜禽场养殖效益

开本：大32开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：275

正文语种：中文

内容简介

　　目前，我国蛋禽养殖普遍处于小规模、大群体的发展阶段，这种方式不利于现代科学饲养技术的推广，也加大了疫病控制的难度，增加了生产成本。如何提高规模化蛋鸡场的效益并生产健康营养的蛋品是当前规模蛋鸡场最关心和最需要解决的问题。《如何提高畜禽场养殖效益：如何提高中小型蛋鸡场养殖效益》从蛋鸡场的建设、选育和繁育、饲养管理、营养及饲料配制、疾病防治和经营管理等方面，深入剖析当前蛋鸡养殖存在的一些问题，并提出解决的办法，对如何提高中小型规模蛋鸡场的效益有很大帮助。本书具有内容丰富、文字通俗简练、科学实用、方法可操作性好等特点，非常适合规模蛋鸡场从业人员、养殖户及相关院校师生阅读参考。

目录

第一章绪论
第一节国内、外蛋鸡养殖概况
第二节蛋鸡养殖的特点
一、饲料报酬高
二、成本低、见效快
三、鸡蛋、鸡肉营养价值高
四、经济效益好
第三节发展蛋鸡养殖的意义及提高养殖效益的思路
一、发展蛋鸡养殖的意义
二、影响蛋鸡经济效益的经济性状
三、提高养殖效益的基本思路
第二章提高蛋鸡场效益的基础措施
第一节标准科学的蛋鸡场建设
一、场址确定与建场要求
二、场区规划及场内布局
三、蛋鸡舍的建筑设计
四、蛋鸡场常用设备
第二节优良品种的选择及引进
一、蛋鸡优良品种介绍
二、蛋鸡品种的选择
第三节种蛋的孵化
一、种蛋选择
二、种蛋保存
三、种蛋运输
四、种蛋消毒
五、孵化条件
六、孵化程序
七、关注三个关键时期
八、孵化率的影响因素
第四节合理营养的供给
一、蛋鸡的营养需要
二、蛋鸡饲料配方的设计
第五节建立合理的鸡群结构
一、挑选与调整鸡群的方法
二、鸡群调整注意事项
第三章提高蛋鸡场效益的生产技术措施
第一节蛋鸡场的一般管理
一、鸡群日常管理
二、光照管理
三、饲料与饲喂管理
四、饮水管理
五、强制换羽管理
六、转群管理
七、用药管理
八、体重管理
九、后勤管理
第二节雏鸡的饲养管理
一、雏鸡的生长发育特点
二、进雏前的准备
三、雏鸡的选择和运输
四、育雏条件及雏鸡的饲养管理
五、育雏成绩的判断标准
六、育雏失败的原因
第三节育成鸡的饲养管理
一、育成鸡的生长发育特点
二、育成鸡的饲养管理要点
第四节产蛋期的饲养管理
一、蛋鸡的生理特点
二、蛋鸡产蛋期营养需求的特点
三、产蛋前期的饲养管理
四、产蛋高峰期的饲养管理
五、产蛋后期的饲养管理
六、蛋鸡不同季节的管理要点
七、产蛋量突然下降的原因和防制措施
第五节种鸡的饲养管理
一、种鸡的饲养方式及优缺点
二、配种年龄及合理的公母配比
三、种鸡生长关键期饲养要点
四、人工授精技术
五、种鸡场疫病监测净化
第六节鸡蛋品质控制
一、鸡蛋外观品质及其影响因素
二、鸡蛋内部品质及其影响因素
三、饲料对鸡蛋品质的影响
四、饲料对蛋内养分的影响
第四章保障蛋鸡场效益的生物安全措施
第一节提供和保障生物安全的饲养环境
一、生物安全的概念
二、生物安全的实质
第二节落实以预防为主的综合性防疫卫生措施
一、疫苗的保存、运输
二、常用免疫接种方法
三、疫苗使用注意事项
四、制定免疫程序的依据
五、蛋鸡常用疫苗
第五章保障蛋鸡场效益的疾病防控措施
第一节鸡病的诊断及诊断步骤
一、流行病学调查
二、鸡的群体检查
三、鸡的个体检查
四、鸡的病理剖检
五、实验室诊断
第二节疫病防治的基本原则
一、防疫工作的基本原则和内容
二、科学的饲养管理
三、检疫
四、药物预防
五、免疫预防
六、隔离和消毒
第三节常见病防治
一、病毒性传染病
二、细菌性传染病
三、寄生虫病
四、常见中毒性疾病
五、蛋鸡常见杂症
第六章提高蛋鸡场效益的经营管理措施
第一节企业生产计划的制定
一、投资设计
二、生产计划
第二节生产绩效考核制度
第三节经济核算与生产成本控制
一、经济核算
二、成本控制
第四节提高蛋鸡场经济效益的其他措施
一、树立企业形象，完善售后服务体系
二、建设市场信息体系，按市场导向开拓销售市场
三、改善产品结构，生产特色产品
四、鸡粪的无害化处理及资源化再利用
参考文献

精彩书摘

　　1.基础 基础是地下部分，基础下面的承受荷载的那部分土层就是地基。地基和基础共同保证鸡舍的坚固、防潮、抗震、抗冻和安全。鸡舍基础要有足够的强度和稳定性，地基应抗压不下沉（或下沉度小）且均匀一致，膨胀性小、抗冲刷、无侵蚀。墙基应坚固抗震、防潮耐久，并有一定的保温隔热性能。2.墙 墙对舍内温湿状况的保持起重要作用，要求有一定的厚度、高度，还应具备良好的保温和隔热性能，结构简单，便于清扫、清洗和消毒，坚固抗震，防水耐水耐用的基本特点。一般为24厘米或36厘米厚。3.屋顶 屋顶形式主要有单坡式、双坡式、平顶式、钟楼式、半钟楼式、拱顶式等。单坡式一般用于跨度4～6米的鸡舍，双坡式一般用于跨度8～9米的鸡舍，钟楼式一般用于自然通风较好的鸡舍。屋顶除要求不透水、不透风、有一定的承重能力外，对保温隔热要求更高。天棚主要是加强鸡舍屋顶的保温隔热能力。天棚必须具备：保温、隔热、不透水、不透气、坚固、耐久、防潮、光滑、结构严密、轻便、简单且造价便宜。4.门窗、通气口 门的位置、数量、大小应根据鸡群的特点、饲养方式、饲养设备的使用等因素而定。窗户在设计时应考虑采光系数，成年鸡舍的采光系数一般应为1：（10～12），雏鸡舍则应为1：（7～9）。寒冷地区的鸡舍在基本满足采光和夏季通风要求的前提下窗户的数量尽量少，窗户也应尽量小。工厂化养鸡常采用封闭式鸡舍即无窗鸡舍，舍内的通风换气和采光照明完全由人工控制，但需要设一些应急窗，在发生意外，如停电、风机故障或失火时应急。目前我国比较流行的中小型鸡舍大都是简易节能开放式鸡舍，在鸡舍的南北墙上设有大型多功能玻璃钢通风窗，形若一面可以开关的半透明墙体，这种窗具备了墙和窗的双重功能。门的设置要方便，一般在鸡舍南面，单扇门高2米、宽1米，双扇门高2米、宽1.6米。

《绿色养殖：现代畜禽业可持续发展之路》 内容简介： 在追求经济效益的同时，如何实现畜禽养殖业的可持续发展，已成为当下乃至未来必须直面的核心课题。本书《绿色养殖：现代畜禽业可持续发展之路》旨在为广大畜禽养殖从业者、管理者以及相关研究人员提供一套系统、科学、可行的绿色养殖理念与实践方案。本书并非聚焦于单一的养殖品种或特定规模的养殖场，而是从宏观视角出发，深入探讨如何在各类畜禽养殖活动中融入环保、健康、高效的元素，构建一个生态友好、资源节约、产品安全的现代化养殖体系。 本书共分为六个部分，循序渐进地引导读者理解并践行绿色养殖。 第一部分：绿色养殖理念的基石——生态平衡与生物多样性 本部分将从理论层面深入阐释“绿色养殖”的核心内涵。我们将探讨自然生态系统中生物多样性为何至关重要，以及如何将其理念引入畜禽养殖。不同于传统追求单一品种高产的模式，绿色养殖强调的是构建一个稳定、健康的养殖生态环境。这包括理解动物与植物、微生物之间相互依存的关系，以及如何通过合理的设计和管理，减少对外部环境的压力。我们将详细介绍“生态位”的概念在养殖中的应用，例如如何通过轮作、间作，或者引入具有益生作用的伴生动物，来改善养殖场微环境，抑制病原微生物的滋生。同时，本书还将探讨保护和利用地方特色畜禽品种的意义，这些品种往往具有更强的适应性、抗病性和独特的风味，是实现养殖业遗传资源多样性和可持续性的重要组成部分。此外，我们还将分析传统农业中“种养结合”模式的科学原理，例如利用农作物秸秆作为饲料或垫料，将畜禽粪便转化为有机肥料，实现资源的循环利用，减少废弃物排放，降低对化肥农药的依赖。本部分将为读者建立起一套全新的养殖价值观，认识到绿色养殖不仅是技术，更是一种对自然负责的态度。 第二部分：健康为先——疾病防控与免疫策略的革新 疾病是畜禽养殖业面临的最大挑战之一，也是绿色养殖最直接的体现。本部分将跳出单纯的“治疗”思维，着力于“预防”和“健康”的理念。我们将深入剖析常见畜禽疾病的发生机制，重点关注环境因素、营养因素、免疫力低下等诱发疾病的根本原因。本书将详细介绍如何通过优化养殖环境，如通风、温湿度调控、光照设计等，来降低病原微生物的传播风险。在营养方面，我们将重点讲解如何根据畜禽不同生长阶段的生理需求，提供精准、均衡的营养，而非过度喂食，以增强畜禽自身的免疫力。本书将详细介绍益生菌、益生元、植物提取物等天然健康促进剂的应用，这些物质能够有效调节畜禽肠道菌群，提高营养吸收率，增强非特异性免疫功能，从而减少对外源性抗生素的依赖。同时，我们将探讨科学的疫苗接种策略，强调免疫接种的时机、剂量和组合的重要性，以构建稳定有效的免疫屏障。此外，本书还将引入“动物福利”的概念，阐述良好的生活环境、充足的活动空间、人道的操作方式，能够显著降低畜禽的应激反应，从而提高其健康水平和抗病能力。我们将提供实际案例，展示如何通过科学管理，显著降低疾病发生率，减少药物使用，保障畜禽健康，最终提升养殖效益。 第三部分：精准营养——饲料科学与微量元素的应用 “食为政首”，饲料的科学性直接关系到畜禽的生长速度、健康状况以及最终的产品品质。本部分将聚焦于饲料的科学配制与优化，强调“精准营养”的理念。我们将详细介绍不同畜禽、不同生长阶段对蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素的精确需求，并讲解如何根据这些需求，科学地选择和组合饲料原料。本书将深入探讨如何最大化饲料的利用效率，例如通过优化饲料的适口性、消化率，减少浪费。我们将重点介绍各类添加剂在饲料中的科学应用，例如酶制剂如何提高饲料的消化吸收率，减少环境污染；抗氧化剂如何保护营养成分，延长饲料保质期；以及矿物质、维生素等微量元素的科学配比，对于维持畜禽各项生理功能和免疫功能的重要性。本书还将关注天然饲料原料的开发与应用，例如利用农副产品、昆虫蛋白、藻类等作为蛋白质或能量的来源，以降低饲料成本，同时丰富饲料的营养成分。我们将提供详细的配方示例和计算方法，帮助读者根据自身条件，制定出最适合的饲料方案，从而实现营养的高效供给，促进畜禽健康生长，并最终提高肉、蛋、奶等产品的品质。 第四部分：资源优化——粪污处理与能源转化 畜禽粪污的处理是困扰养殖业的一大难题，也是绿色养殖必须解决的关键环节。本部分将系统介绍畜禽粪污的无害化处理与资源化利用技术。我们将详细讲解厌氧发酵、好氧发酵、堆肥等主流处理工艺的原理、流程和适用范围。本书将重点介绍如何通过这些技术，将畜禽粪污转化为优质有机肥料，为农作物提供营养，实现“变废为宝”。同时，我们将深入探讨粪污的能源化利用，例如沼气工程的建设和运行，通过发酵产生沼气，用于发电、供暖，甚至提纯为生物天然气，实现养殖场能源的自给自足，降低对化肥和外部能源的依赖。此外，本书还将介绍湿法处理、干法处理等不同工艺的优劣势，以及如何根据养殖规模、粪污产生量和当地条件，选择最经济、最有效的处理方案。我们还将关注粪污中病原微生物的灭活技术，确保处理后的粪污对环境和人类健康无害。本部分旨在帮助读者将粪污处理从一项成本负担，转化为一项收益来源，实现养殖业的绿色循环发展。 第五部分：智能化与精细化管理——科技赋能养殖 现代科技是推动养殖业转型升级的重要力量。本部分将重点介绍智能化和精细化管理在绿色养殖中的应用。我们将探讨物联网、大数据、人工智能等技术如何应用于养殖过程的各个环节。例如，通过传感器实时监测养殖场内的温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境参数，并自动调整通风、加温等设备，以创造最佳的生长环境。本书还将介绍智能饲喂系统，能够根据畜禽的个体需求，精确投喂饲料，减少浪费，提高营养利用率。在疾病防控方面，我们将探讨如何利用智能监控系统，通过视频分析、声音识别等技术，早期发现畜禽的异常行为和健康问题，及时进行干预。此外，本书还将介绍电子耳标、RFID等技术在个体识别、生长监测、疫病追溯等方面的应用，实现对每一头（只）畜禽的精细化管理。我们还将探讨如何利用大数据分析，对养殖数据进行挖掘和解读，为科学决策提供依据，例如预测疾病发生趋势，优化饲养方案，提高生产效率。本部分将帮助读者了解如何利用科技手段，提升养殖管理的科学性、精准性和效率，从而降低生产成本，提高经济效益，同时减少对人力资源的过度依赖。 第六部分：市场对接与品牌建设——绿色产品的价值实现 绿色养殖的最终目标是生产出安全、健康、优质的畜禽产品，并获得市场的认可。本部分将聚焦于绿色养殖产品的市场对接与品牌建设。我们将分析当前绿色农产品的市场趋势和消费者需求，探讨如何根据市场导向，调整养殖策略，生产出符合消费者期望的产品。本书将详细介绍如何建立健全的质量追溯体系，从源头到终端，确保产品的安全性和可追溯性，增强消费者的信任。我们将探讨绿色认证的重要性，如有机认证、无公害认证等，以及如何通过这些认证，提升产品的市场竞争力。此外，本书还将分享品牌建设的策略，例如如何通过故事营销、体验式营销等方式，打造绿色养殖品牌，提升品牌价值。我们将分析不同销售渠道的特点，如电商平台、社区直销、合作社模式等，以及如何选择最适合的销售渠道，将绿色产品直接送达消费者手中。本书将帮助读者理解，绿色养殖不仅仅是生产过程的革新，更是价值链的重塑，通过科学的市场对接和有效的品牌建设，最终实现绿色养殖的经济效益和社会效益的双赢。 本书内容严谨，论述详实，既有理论的高度，又不乏实践的指导。书中将穿插大量的实际案例、图表和数据分析，力求通俗易懂，便于读者理解和应用。我们相信，《绿色养殖：现代畜禽业可持续发展之路》将成为您在绿色养殖道路上的良师益友，助您在充满挑战与机遇的畜禽养殖领域，迈向更加健康、可持续、高效的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书在细节处理上的精妙，简直让人佩服。我最大的困扰一直在于疫病防控，总感觉像是“打地鼠”游戏，这个病刚压下去，那个病又冒出来了。翻阅这本书后，我才意识到之前我的防疫思路是有多零散。它不是简单地罗列疫苗接种时间表，而是构建了一个“预防为主，综合控制”的立体防御体系。书中深入分析了不同季节、不同日龄段鸡群的免疫压力点，并提供了详细的消毒剂轮换使用方案。我记得有一段关于“生物安全分区”的描述，作者画了一个简单的平面图，清晰地标识出“清洁区”、“污染区”和“半污染区”的物理隔离要求，这个图我直接打印出来贴在了我们场的入口处，现在工人们都按图索骥操作，光是进出人员的消毒流程规范化，就感觉场里的整体卫生水平提升了一个档次。这种将复杂管理流程简化到人人可执行的程度，是很多理论书籍做不到的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前接触过几本关于养殖的书籍，它们大多都偏向于宏观的理论阐述，读起来枯燥乏味，很多数据和概念对我这个初学者来说简直是天书。但这本书的叙事方式完全不同，它就像是坐在你对面的邻居大哥，用最朴实的语言，带着你走过每一个养殖环节的“坑”。比如，它讲到如何识别早期球虫病，不是用一堆晦涩的病理学术语，而是用非常形象的描述：“观察鸡粪的颜色，如果带着一点点泡沫，那就是要警惕了。”这种接地气的表达，让我一下子就明白了关键所在。而且，书中对于“中小型”这个定位把握得极准，它没有推荐那些动辄需要投入几百万的自动化设备，而是聚焦于如何用最小的成本实现效益的最大化。对于我们这种资金周转相对紧张的小型养殖场来说，这才是真正的救命稻草。我特别喜欢它在“饲料配比调整”那块，没有给出死板的公式，而是强调了根据本地原料价格浮动进行微调的策略，这才是真正的实用主义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常吸引人，封面那种淡雅的绿色调，配上几张精美的蛋鸡图片，一下子就让人感觉很专业、很靠谱。我是在一个朋友的推荐下买了这本书，主要就是想给自家的老旧鸡场做个升级改造。拆开塑封膜，那股淡淡的油墨味儿立刻把我拉回了那种充满希望的创业氛围中。里头的纸张质感也相当不错，摸起来光滑又不失韧性，我想即便是经常翻阅，也不会轻易损坏。尤其欣赏的是，书里的一些图文排版做得很有心，不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是穿插着清晰的图表和流程示意图，这对于我们这些实操为主的养殖户来说，简直是太友好了。我记得翻到“环境控制”那一章的时候，作者用一个非常直观的示意图展示了通风系统的最佳布局，那比我过去听别人光说‘要通风’要有效得多。光是这份用心，就让我觉得这投资值回票价了。它不仅仅是一本指导手册，更像是一位经验丰富的老把式，手把手带着你打理家业的诚意体现。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程中，我产生了一种强烈的“投资回报”的预期感。很多养殖技术书籍读完后，你会觉得知识是增加了，但具体如何转化为利润却依然模糊。这本书的高明之处在于，它始终围绕着“效益”这个核心进行论述。无论是关于产蛋率的提升，还是关于降低死亡率的探讨，每一项技术改进的背后，作者都尽可能地给出了一个基于成本核算的简单模型。比如，在探讨如何选择合适的产蛋鸡品种时，它不光比较了不同品种的产蛋高峰期和持续性，还结合了本地市场的蛋重偏好和收购价格差异进行分析，帮我权衡了“高产低重”与“中产高重”之间的取舍。这种财务视角融入养殖管理的深度分析，让我对未来的经营规划有了更清晰的路线图，不再是“凭感觉”在干活，而是“用数字”在管理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值，还体现在它对“人”的管理上。很多时候，养殖场的效益瓶颈不在于技术本身，而在于一线操作人员的执行力或者说专业素养不足。这本书的一个章节专门讨论了如何建立有效的绩效考核体系，这在养殖业的书籍里是相当少见的。它提出了一套简单易懂的指标体系，比如“每万只鸡的饲料转化率波动标准”、“每天的粪便干燥度自检记录”等，并建议将这些指标与操作工的奖金挂钩。我尝试着应用了书中推荐的“每日晨会制度”，用十分钟时间快速回顾前一天的异常数据并分配当天的重点检查任务。令人惊喜的是，仅仅是这种制度化的沟通，就极大地减少了信息的滞后和沟通成本，操作员的主人翁意识也增强了。这本书真正做到了，不仅教你如何养好鸡，还教你如何管理好一个“养鸡的团队”。