简单易懂 配色也好好 留着备用
评分很好 对于新手来说很详细的讲解 值得购买
评分本书是我将近十多年累积的相关经验、实验求证汇集成册,希望可以让对咖啡有兴趣的读者获得一点帮助,知道该选择什么样的咖啡豆与器具才合适自己,更进一步妥善应用萃取的器具,最后能变化出个人喜好的专属咖啡。然而“唯有新鲜烘烤的咖啡豆,现磨现煮,才能制出完美的咖啡”,即使你选取的是顶级的咖啡豆或昂贵的萃取咖啡器具,若不能遵循这个原则也是枉然。
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评分从事与咖啡相关的事业至今已有18年了,之所以会与咖啡结缘,是退伍后曾在餐厅吧台工作过一段时间,体会到若能制作出一杯让客人满意的饮品是件多么有成就感的事,而且也从中发现原来咖啡中的学问是这么广泛、深奥,因而与咖啡结下了不解之缘。
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