項目一 認識品牌經營
評分自己做這些,一定要買好料子哦~~尤其是巧剋力什麼的,大傢要注意看,彆買植物代可可脂的,對身體有害~~
評分思考訓練
評分模塊三 餐飲企業品牌定位
評分《餐飲企業品牌經營》一書由品牌經營導人知識人手,分彆從品牌建設、品牌傳播、品牌維護、品牌的危機處理、品牌的發展擴張和品牌國際化經營中一些關鍵問題的解決等角度,完整係統地闡述瞭品牌經營中具體的運作實務以及具體的操作流程。《餐飲企業品牌經營》主要目標讀者是目前已從事或有誌於從事餐飲企業管理的人員,同時,《餐飲企業品牌經營》還可作為高等院校相關專業學生報考“餐飲管理”自學考試的教學用書。
評分而且博客上更多一些~~但是手邊拿一本也挺方便的,邊看邊做嘿嘿~~~
評分思考訓練
評分大傢都親自動手吧~我買瞭挺多烘焙的書的~其實日本的書,很多名字新鮮,圖片漂亮,食材其實不大容易在國內市麵上找到的,包括網上也不好找。。。而且口味也未必適閤~~可以買來看著玩,不是很實用~君之的書真的真的很不錯!貝太係列的也蠻好。近期齣的比以前早期齣的好多瞭~~颱灣一些譯本也不錯,比買原版的實惠太多瞭~~
評分模塊一 餐飲企業品牌的發展與調整
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