养生祛病一杯茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔡鸣 著

图书标签:

• 养生
• 茶疗
• 健康
• 中医
• 食疗
• 疾病预防
• 日常保健
• 饮茶
• 传统文化
• 家庭医学

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553703596

版次：1

商品编码：11166490

包装：平装

丛书名： 汉竹 健康爱家系列

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：251

正文语种：中文

附件：女性茶饮本草拉页

内容简介

　　蔡鸣编著的《养生祛病一杯茶》中的1000例茶疗方，食材常见好找，菜市场就有，配方简单，两三味材料就能有功效。而且药性平和，安全可靠，全家人都能喝。春夏秋冬都有好喝的保健茶：春季解毒喝板蓝根、夏季消暑喝苫参、秋季润燥喝蜂蜜、冬季驱寒选择黄芪和红枣。四季茶不离手，让你的杯子天天茶香扑鼻，营养又健康。 专业出身的作者处处贴心提醒，茶饮对应的病症和禁忌人群，日常茶饮的常见禁忌毫无保留地呈现给读者。此书虽小，却“五脏俱全”，每位读者都可以根据自己的情况在书中找到合适的健康茶饮。

目录

第一章 手边食材泡水喝
第二章 茶馆药铺里的特效茶方
第三章 中国茶最养生
第四章 上班族的每日茶泡
第五章 女人就喝美容茶
第六章 老年人的茶疗小偏方
第七章 三高人群的对症茶疗方
第八章 五脏保养小茶方
第九章 一年四季喝对茶
第十章 日常饮茶之忌
附录

前言/序言

养生祛病一杯茶：一份送给健康生活者的贴心指南 在快节奏的现代生活中，健康已成为人们最宝贵的财富。然而，工作压力、不良饮食习惯、久坐不动的生活方式，无不悄悄侵蚀着我们的身体，各种亚健康和慢性疾病也随之而来。我们渴望一种简单、自然、有效的方式来调理身体，远离疾病的困扰，重拾活力。 《养生祛病一杯茶》正是这样一份凝聚了千年中医药智慧与现代健康理念的指南，它将深奥的养生理论化繁为简，带您领略“药食同源”的奇妙力量，让您在日常生活中，通过一杯杯香气四溢、滋味醇厚的茶饮，悄然实现养生祛病的美好愿望。 本书并非枯燥乏味的中医教科书，也不是包罗万象的养生大全。它以“一杯茶”为切入点，聚焦于茶饮这一最贴近生活、最易于实践的养生方式，通过深入浅出的讲解和丰富实用的内容，为您揭示不同茶叶、不同配伍所蕴含的独特养生功效，以及它们如何针对性地调理身体，缓解常见的不适症状，甚至预防和辅助治疗一些疾病。 为何选择“一杯茶”？ 茶，在中国拥有几千年的悠久历史，早已超越了饮品的范畴，成为了一种文化，一种生活方式。古往今来，无数医家和养生家都推崇以茶养生。究其原因，主要在于： 天然温和： 大多数茶叶本身就含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，性味平和，适合长期饮用，不易产生副作用。 方便易得： 无论是家庭、办公室，还是外出旅行，一杯茶的冲泡都极为便捷，随时随地都能为身体注入活力。 药食同源： 茶叶中的许多成分，本身就具有药用价值，通过合理的搭配，更能放大其养生功效。例如，绿茶中的茶多酚是强大的抗氧化剂，普洱茶有助于消食健胃，菊花茶具有清热解毒的功效。 精神慰藉： 品一杯茶，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种舒缓身心的过程。在氤氲的热气中，感受茶香的弥漫，让紧绷的神经得到放松，将烦恼暂时抛诸脑后。 《养生祛病一杯茶》为您带来什么？ 本书将为您打开一扇通往健康生活的大门，您将从中获得： 第一篇：基础认知——认识茶的奥秘，打牢养生根基 茶叶的分类与特性： 我们将从最基础的茶叶分类入手，详细介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶（如普洱茶）等六大茶类的基本特点、主要产地、冲泡方法以及各自的核心养生优势。您将了解到，并非所有茶叶都适合所有人，了解它们的“脾气”是有效养生的第一步。 茶的健康价值深度解析： 深入剖析茶叶中关键的活性成分，如茶多酚（儿茶素）、茶黄素、茶红素、咖啡碱、茶氨酸、维生素、矿物质等。我们将用通俗易懂的语言解释这些成分如何发挥抗氧化、抗炎、降血脂、降血糖、提神醒脑、促进消化、增强免疫力等作用。 辨体质，选对茶： 中医讲究“辨证施治”，养生亦然。本书将为您提供一套简单实用的体质辨识方法，帮助您了解自己是属于寒性、热性、虚性、实性，还是平和质。并在此基础上，指导您如何选择最适合自己体质的茶饮，避免“好心办坏事”。例如，体寒之人不宜多饮绿茶，而阴虚火旺者则应慎饮红茶。 泡好一杯茶的讲究： 冲泡技艺看似简单，实则大有学问。本书将详细介绍水温、水质、茶量、冲泡时间等关键因素，以及不同茶叶的适宜冲泡方式，确保您能最大程度地激发茶叶的养生功效，品尝到最纯粹的茶香。 第二篇：针对性调理——一杯茶，解决你的健康小烦恼 这一篇是本书的核心内容，我们将针对现代人普遍面临的健康问题，提供一系列精选的茶饮配方和详细的饮用指导。每个茶方都经过精心设计，注重天然食材的配伍，力求达到最佳的调理效果。 养胃健脾茶： 针对消化不良、食欲不振、腹胀腹泻等胃肠道问题，推荐使用生姜、山楂、茯苓、陈皮等与普洱茶、红茶搭配的茶方，温中散寒，健脾开胃。 清热降火茶： 适用于口干舌燥、咽喉肿痛、痘痘肌、烦躁易怒等内热症状。菊花、金银花、薄荷、甘草与绿茶、白茶的组合，能够清热解毒，舒缓上火。 提神醒脑茶： 针对工作学习疲劳、注意力不集中、嗜睡等情况。除了单饮绿茶，还将介绍一些加入枸杞、黄芪、人参等具有补气养血、益智安神功效的配方，在提神的同时，更能滋养身体。 安神助眠茶： 帮助您改善失眠多梦、心烦意乱的状况。酸枣仁、龙眼肉、莲子心、百合等食材与红茶、普洱茶的温和搭配，能够养心安神，宁静致远。 纤体塑形茶： 针对身体湿气重、代谢缓慢、容易发胖等问题。荷叶、山楂、薏苡仁、决明子与乌龙茶、普洱茶的组合，能够祛湿消肿，化浊降脂。 润肺止咳茶： 缓解秋季干燥、慢性咳嗽、嗓子干痒等呼吸系统不适。川贝母、枇杷叶、梨、百合与白茶、红茶的搭配，滋阴润肺，止咳化痰。 活血化瘀茶： 针对血液循环不畅、手脚冰凉、月经不调等问题。红花、桃仁、当归、益母草与红茶、普洱茶的温热搭配，能够活血通络，改善微循环。 抗氧化防衰老茶： 延缓身体机能衰退，保持青春活力。枸杞、玫瑰花、洛神花、接骨木莓与绿茶、白茶的组合，富含维生素和抗氧化成分，焕活肌肤，延缓衰老。 增强免疫力茶： 提升身体抵抗力，预防疾病。黄芪、党参、灵芝、大枣与红茶、普洱茶的滋补搭配，能够益气固表，增强体质。 第三篇：茶养百病，生活无忧——将茶融入日常，构建健康防线 四季养生茶： 根据不同季节的气候特点和人体生理变化，提供春季养肝、夏季消暑、秋季润燥、冬季暖身的专属茶饮建议。 特殊人群的饮茶指南： 针对孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、糖尿病患者、高血压患者等特殊群体，提供安全、适宜的饮茶建议和注意事项，确保养生不伤身。 茶疗的禁忌与误区： 详细阐述饮茶过程中需要注意的禁忌，如空腹饮茶、浓茶、隔夜茶等，以及常见的茶疗误区，帮助您科学、安全地进行茶疗。 将茶饮化为生活习惯： 分享如何将茶饮融入日常作息，从早晨的第一杯醒神茶，到午后的一杯提振精神茶，再到睡前的一杯助眠茶，让养生成为一种自然而然的生活方式。 《养生祛病一杯茶》不仅仅是一本书，更是您随身携带的健康顾问。 无论您是亚健康人群，还是希望进一步提升健康水平，亦或是对传统中医药养生文化充满兴趣，本书都将为您提供源源不断的知识和灵感。我们将以严谨的态度，科学的理论，结合丰富的实践经验，为您呈现最实用、最有效的茶饮养生方案。 在这里，您将学会如何通过一杯简单的小茶，来： 调和五脏六腑，平衡阴阳。 疏通经络，促进气血运行。 增强身体的自我修复能力。 有效预防和缓解各种不适症状。 拥有更充沛的精力，更良好的精神状态。 最终，收获一个健康、和谐、充满活力的生命。 翻开《养生祛病一杯茶》，让我们一起开启一段发现身心之美，拥抱健康生活的奇妙旅程。从今天起，让一杯茶，成为您对抗疾病，滋养生命最忠实的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我一直对一些传统的中医养生理论很感兴趣，但苦于很多书籍讲得过于晦涩难懂，往往看了开头就望而却步。《养生祛病一杯茶》在这方面做得非常出色。它并没有回避中医的理论，但却以一种非常通俗易懂的方式来解读，甚至让人觉得有些“接地气”。比如，书中在谈论某几种茶的“祛湿”功效时，并没有直接引用复杂的药理分析，而是用“体内的湿气就像一团粘稠的泥巴，让人感觉沉重、乏力”这样的比喻来形容，非常形象。然后，再引入喝茶可以“帮助身体将这些‘泥巴’慢慢排出”的说法。这种将抽象的理论具象化，将复杂的概念生活化的处理方式，让我这个非专业人士也能轻松理解。更难得的是，作者在介绍不同的茶饮配方时，并没有过于强调“剂量”和“疗程”，而是更注重“因人而异”和“随季节变化”。他会提醒读者，每个人的体质不同，所处的环境也不同，所以选择最适合自己的茶饮非常重要。这让我感觉作者不是在推销一种“万能药”，而是在引导我们学会如何去倾听身体的声音，如何根据自己的实际情况去选择最恰当的调养方式。这种尊重个体差异的态度，让我觉得非常安心和信任。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的感受是，它颠覆了我对“养生”的刻板印象。过去，我总觉得养生是老年人的专利，是某种刻意为之的、带有功利性的行为。但《养生祛病一杯茶》的出现，让我意识到，养生其实可以是一种充满诗意和乐趣的生活方式，而茶，正是开启这扇门的钥匙。书中花了相当大的篇幅去讲述“茶道”的内涵，但这并非枯燥的理论，而是通过一个个生动的故事和场景，来展现茶在日常生活中的情感价值和精神寄托。比如，作者描绘了雨前细品龙井的雅致，在细雨霏霏中，感受茶叶在沸水中舒展的生命力；又如，描述了冬日围炉煮茶的温馨，红泥小炉，热气腾腾，一杯暖茶下肚，驱散了寒意，也暖了人心。他并没有刻意去强调某种茶的“神奇功效”，而是通过对泡茶、品茶过程的细致描写，引导读者去感受茶的香气、滋味，以及在品茶过程中内心的平静和放松。我发现，很多时候，身体的不适，不仅仅是生理上的问题，更是心理上的疲惫。而一杯茶，在提供了温润口感的同时，更提供了一种情感上的慰藉和精神上的寄托。作者正是抓住了这一点，将茶的功能从单纯的“饮品”提升到了“疗愈”的高度，这种从内而外的调养方式，比那些“立竿见影”的“秘方”来得更为深刻和长远。

评分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重生活品质的人，平时就喜欢尝试各种新鲜事物，也乐于在生活中寻找一些能够提升幸福感的小确幸。《养生祛病一杯茶》这本书，无疑为我打开了一个全新的领域。我一直认为，所谓的“养生”，不应该是对身体的束缚，而是一种享受生活、爱惜自己的方式。而这本书，恰恰将“茶”这一日常饮品，升华为一种充满艺术感和仪式感的养生体验。作者在书中不仅仅是介绍茶的种类和功效，更重要的是，他引导读者去关注泡茶和品茶的整个过程。从选择心仪的茶具，到细致地掌握水温，再到用心去感受茶汤在舌尖的流动，每一个环节都被赋予了意义。我开始尝试着去学习书中介绍的一些简单的茶点搭配，比如，一杯清淡的绿茶，配上一块精致的桂花糕，那种口感的碰撞和香气的交融，让我觉得生活瞬间变得精致起来。书中还提到了一些关于“茶与情绪”的关联，比如，在心情烦躁时，一杯安神助眠的花草茶，能帮助我们慢慢平复内心的波澜。这种将物质享受与精神调适结合起来的养生理念，让我觉得非常契合我的生活态度，它让我看到，养生也可以是如此轻松、愉悦、且富有情调的事情。

评分☆☆☆☆☆

终于收到这本让人期待已久的《养生祛病一杯茶》，迫不及待地翻开，我首先被它扉页上那幅淡雅的水墨画吸引了，寥寥数笔，却勾勒出山泉潺潺，草木生长的意境，瞬间就感觉心静了下来。我本是抱着一丝半信半疑的心态来阅读这本书的，毕竟市面上关于养生的书籍琳琅满目，很多都充斥着夸大其词的宣传和不切实际的理论。然而，这本书的开篇给我带来了意想不到的惊喜。作者以一种非常亲切、生活化的语言，娓娓道来，没有生涩的医学术语，也没有高高在上的说教，仿佛是一位经验丰富的老朋友，在向我分享他多年来在茶道与养生实践中的心得体会。他没有直接谈论“功效”或“疗效”，而是从一杯茶的源头讲起，从茶叶的生长环境、采摘时节，到不同茶叶的特性，再到冲泡的温度、时间，每一个细节都讲得深入浅出。我尤其喜欢作者描述不同季节适合饮用的茶时，那种细腻的笔触。他写到春天，人们身体需要舒展，需要温和的滋养，适合饮用绿茶，那清新自然的口感，仿佛能唤醒沉睡了一冬的身体；写到夏天，燥热难耐，需要清热解暑，一杯凉爽的乌龙茶，其中的回甘，恰似午后的一缕微风。这种将节气、时令与茶的特性巧妙结合的叙述方式，让我一下子就感受到了茶与自然的和谐统一，也让我对“养生”有了更深层次的理解，不再是单纯的“治病”，而是一种顺应自然、与身体对话的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直对“养生”这个词感到有些抗拒，总觉得它离我太遥远，也太刻板，似乎只有身体出现了明显的问题，才需要去关注。但《养生祛病一杯茶》这本书，彻底改变了我的看法。它没有采用任何“震惊体”的标题，也没有大肆宣扬“包治百病”的宣传口号，而是用一种非常温和、细腻的语言，讲述了“茶”与“健康”之间微妙而深刻的联系。我印象最深刻的是，作者在书的某一章节，描述了自己如何通过调整日常饮茶的习惯，来改善一些长期困扰自己的小毛病。他没有强调“治疗”，而是用了“疏导”、“调理”这样的词汇，这让我感觉更加踏实和可行。他分享的很多方法，都非常简单易行，比如，根据不同的天气和自己的身体状况，选择最适合自己的茶叶，或者在茶中加入一些天然的食材，如姜片、枸杞等。这些看似微小的改变，却能带来意想不到的健康益处。这本书让我意识到，养生并不需要多么复杂的理论和昂贵的保健品，有时候，一杯恰到好处的茶，就能成为我们身体最好的朋友，在日常的时光里，默默地为我们守护健康。

评分☆☆☆☆☆

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在这个崇尚快餐文化与浅阅读的时代，无数人都在感慨经典的缺失，回望历史层层尘封的文学殿堂里，有一些作品却永远散发着永恒而温暖的光芒。近期，由上海辞书出版社出版的《林纾译著经典》就是其中一种。 林纾字琴南，大名鼎鼎的“译界之王”林琴南便是他。在各种介绍资料里，他总是以中老年人的面目出现，长袍马褂，拖着一条辫子。就是这样一个貌不惊人的中式小老头，用生花妙笔译出了180余种西洋小说，被称为近代中国最有影响的文学翻译家。 林纾是光绪八年的举人，他不懂外语，真正精通的是古文。一个偶然的机会，从巴黎留学回来的好友王寿昌向他提起了小仲马的作品《茶花女》，并邀他合译。于是，林纾一面听着王寿昌讲述，一面下笔如飞，用古文把这个故事译了出来。这是中国第一部介绍西洋近世文学的译著，林纾的译笔流畅优美，感人至深，《巴黎茶花女遗事》1899年刊行之后，便迅速风行全国，一时洛阳纸贵。 这次巨大的成功使林纾从此一发不可收拾，也使林译小说成了一个时代的传奇。林纾那种再创作的翻译方式，不仅完全发挥了他的古文造诣，甚至令他能够从容而适当地弥补原著的不足。为此，康有为盛赞“译才并世数严（复）林（纾）”。而后来的文学大家，如胡适、鲁迅、郭沫若、钱钟书等人，在谈到自己受西洋文学的影响时，都无一例外地提到了林译小说。胡适更是对林译小说给予了极高的评价：“古文的应用，自司马迁以来，从没有这种大的成绩。” 时隔一百多年之后，虽然林纾翻译过的绝大多数外国作品已有了现代汉语译本，但纵观林译小说在中国文学史上的地位，其影响仍是空前而绝后的。上海辞书出版社从众多的林译小说中选出了十篇，编为四册，名为《林纾译著经典》，供读者缅怀与欣赏。 此次《林纾译著经典》收入的十篇包括林纾各时期较有代表性的译著，从这些篇名就可以看出林纾的风格。《巴黎茶花女遗事》《不如归》《迦茵小传》（今译《琼 海斯特》）的篇名和原著出入不大，但更多时候，他并不拘泥于原著的名称，而是根据自己对内容的理解为作品重新命名。譬如《吟边燕语》其实是《莎士比亚戏剧故事集》，《拊掌录》原来是华盛顿欧文的《见闻札记》，《现身说法》是托尔斯泰的《童年 少年 青年》，《黑奴吁天录》则是著名的《汤姆叔叔的小屋》，《离恨天》根据原著应译为《保尔和薇吉妮》，《撒克逊劫后英雄略》今译《艾凡赫》。最令人忍俊不禁的是《块肉余生述》，你知道这是哪本名著吗？是《大卫 科波菲尔》！念及作品内容，我们也只能为这个译名拍案叫绝了。 篇名尚且如此，内文就有更多惊喜了，林纾娴熟的表达技巧与流畅的文笔浑然一体，仿佛天生便是如此，巧妙而协调，让人读起来欲罢不能。虽然文字是某种意义上的古文，但行文却异常明爽轻快，就连古文里少见的滑稽的风味，在林译小说里也一再出现，如《拊掌录》中《睡洞》一文，写先生垂涎富家女时，林纾译道：“先生触目见其丰饶，涎出诸吻。见猪奔窜，刚先生目中已现一炙髁；闻稻香，则心中亦蓄一布丁；见鸽子，则思切而苞为蒸饼之馅；见乳鸭与鹅游流水中，先生馋吻则思荡之以沸油……”如此等等，不由令人莞尔。其他作品亦是如此，以致钱锺书先生会有“发现自己宁可读林纾的译文，不乐意读哈葛德的原文”之叹。

评分☆☆☆☆☆

内容一般，纸质不错