☆亲自下厨待客,表达着诚挚与亲近,带着家的温暖和亲切!
☆存本味,去繁饰,不勾浓芡,不用厚油。
☆家宴,既有家的温暖务实,也有宴的隆重热烈。
在家请客,形式上是繁是简,食材上是奢华还是乡土,随各家情况而定。切记考虑到参加饭宴的宾客,他们才是主角,一定要让宾客有宾至如归的感觉!
这里大多数的菜都是制作过程相当简单又美味的,十分适合时间紧迫下的饭宴。相信你只要多花一点儿心思就能做出同样精彩的大餐!
可口开胃前菜:盛宴前奏
口水鸡
舌尖上的立体三重奏
葱油酥金针菇
无法抵挡的葱油美食
盐水鸭肝
名副其实物美价廉
香辣酱拌牛腱
超简易的凉拌万能酱
酥梨鲜蔬酸奶沙拉
五颜六色甜蜜蜜
豇豆茄子卷
用心用感觉做菜
绿豆酿藕
消暑安神的静心养颜藕
凉拌木耳
爱它,就占有它
无敌镇桌主菜:开启饕餮盛宴
蜜汁烤肥叉烧
不可不试的粤式经典菜
鱼香肉丝
辣得最温醇有如邻家女儿心
豉香排骨
20年不变的豆豉情缘
高升排骨
带着美好祝愿的佳肴
浓情烧猪蹄
蹄子控的心思有谁懂
麻辣泼猪肚
啦一声,美味听得见
杭州小排骨
总有一种属于你的酸酸甜甜
飘香骨
江南风韵,肉骨飘香
回锅肉
米饭杀手,堪称一流
水煮肉片
华丽丽的视觉味觉盛宴
香辣牙签肉
一根牙签带来的小江湖滋味
蒲烧秋刀鱼
传说中的“秋之王”
番茄鳕鱼盅
美貌与美味并存
油焖虾
做一份色香味俱全的美食犒劳自己
豉酱马鲛鱼
重口味是下饭的必杀技
紫苏爆蛏子
消夜必备下酒菜
糯米香烤鱿鱼筒
烤一条倾国倾城的鱿鱼
丰收锦囊
天天都是好心情
东坡茄子
先炸后蒸的茄子好吃不油腻
三色蛋卷肉
鲜爽弹牙得令人叫绝
干锅茶树菇
明火厨房里的骄傲
胡萝卜滑蛋
鸡蛋也要入口丝滑的感觉
钢琴豆腐
别瞧不起我的貌不惊人
秋葵百合
谁是你的幸运星
烧汁豆腐
最好吃的豆腐
美味肉末茄子
这个茄子很销魂
山药熘肝片
黑白分明的美味
手撕包菜
简单的东西也是技术活
椒盐小土豆
土豆下酒又下饭的小秘方
虎皮尖椒
最佳配角的潇洒转身
干煸四季豆
红遍大江南北的菜很容易
双味杏鲍菇
入得厨房出得厅堂
培根蛋黄酱意粉
会接力的面条
金汤戏珠
用3元钱抢尽风头
滋补香浓靓汤:最佳配角
党参大枣老鸡汤
怎能不回家喝汤
无花果雪梨炖瘦肉
润燥生津的妙汤
冬瓜薏米水鸭汤
夏日祛湿解暑汤
丝瓜海鲜汤
消暑补水的汤中之王
南瓜奶油浓汤
浓情蜜意化不开
鲜菇鲜鸡汤
鲜掉眉毛的“鲜上鲜”汤
珍菌老鸡排骨汤
闲下来,啖一口“有功夫”的汤
虫草花椰子老鸡汤
对付秋老虎要软不要硬
胡椒猪肚汤
入冬必不可少的一款养胃汤
小吃甜点:不谢幕的浓情蜜意
舒芙蕾
时空交错的缥缈轻盈
原壳蛋奶布丁
大胆尝试美食高端“科技”
杨枝甘露
高温下舌尖的小资享受
樱桃山药塔
女人要会给自己施魔法
芒果班戟
慢生活,是一种态度
柚子酱戚风蛋糕
超易上手的小资风情甜点
榴莲豆腐冻
当榴莲变成当之无愧的“臭”豆腐
榴莲糯米糍
“原滋原味”的精致小点
椰香黑芝麻糊
上天赐予我们的润物
冰镇水果乐
午后解暑良品
姜枣活血茶
体寒MM的亲密良方
雪梨雪耳盅
清润降燥的甜蜜糖水
时令水果盘
简单也可以很大方
糖烤栗子
挑栗子关键是那一捏
炸菇鲜虾肠粉
粤式肠粉这样征服吃货
浪漫樱花玫瑰酥
清香甘甜一口酥
紫薯芝心丸子
乡土食材的高贵气质
意式薯仔粉团
绵软香醇的华丽土豆
百香果热茶饮
热带“丛林百香”带来浓茶蜜语
这本《我家的第一次宴客菜》绝对是我最近收到的最惊喜的书了!我平时就喜欢研究美食,但总觉得自己的菜肴缺乏一种“宴客”的仪式感和冲击力。很多时候,家里的聚会,我总是会陷入“做几个拿手菜,但总觉得差点意思”的怪圈。这本书的出现,彻底改变了我的看法。它不只是单纯的菜谱集合,更像是带我进入了一个全新的烹饪维度。我特别喜欢书中关于“如何平衡菜品口味与营养搭配”的讲解,这让我意识到,一道成功的宴客菜,不仅要好吃,还要能顾及到不同人的口味和健康需求。书中还提供了很多关于“宴客主题设定”的灵感,比如“温馨家庭日”、“朋友相聚夜”等,让我可以根据不同的场合,为客人准备不一样的惊喜。最令我心动的是,书中有很多“提前准备,宴客当天省时省力”的小技巧,比如可以提前腌制的肉类、可以提前制作的酱料等等,这对于我这种平时工作也比较忙碌的人来说,简直是福音。我之前尝试过一些宴客菜,结果因为准备不足,导致宴客当天手忙脚乱,累得够呛,也影响了和客人的交流。这本书让我看到了“从容不迫”地完成一次宴客的可能性。它的排版设计也很舒适,阅读起来一点都不费力,而且很多菜品的名字都非常有画面感,光是读名字就仿佛能尝到那股香味。
评分我最近入手了一本名为《我家的第一次宴客菜》的新书,光看书名就觉得非常亲切,仿佛能闻到自家厨房里飘出的饭菜香。作为一名厨艺还在“新手村”徘徊的普通家庭主妇,每次有亲戚朋友来家里吃饭,我都会陷入一种莫名的恐慌。想做点拿得出手的菜,又怕做得不好看,更怕味道不合大家的胃口。这本书的出现,简直就像救星一样!我翻开目录,看到里面有“家常宴客三部曲”、“新手也能上的宴客桌”、“氛围感满满的餐桌布置”等等章节,这不就是我一直以来苦苦寻找的宝藏吗?特别吸引我的是“宴客准备时间管理表”,这对于我这种容易手忙脚乱的人来说,简直太实用了。我知道,宴请客人不仅仅是做几道菜那么简单,还有前期的食材采购、清洗、备料,以及现场的烹饪顺序、摆盘等等,这些都需要周密的计划。这本书不仅提供了菜谱,更像是提供了一套完整的宴客解决方案。我迫不及待地想尝试书中的“一人也能搞定的宴客小食”和“低成本高颜值宴客菜”,毕竟,谁不想在有限的预算下,也能做出让大家赞不绝口的美味呢?书里的图片也相当精美,色彩搭配和谐,看起来就让人食欲大增,相信按照书里的步骤,我一定也能做出同样赏心悦目的菜肴。
评分老实说,我买《我家的第一次宴客菜》之前,对“宴客菜”这个概念一直有点模糊。总觉得就是把家里常做的菜升级一下,但具体怎么升级,却没什么头绪。拿到书之后,我才真正明白,原来宴客菜是一门艺术,它融合了烹饪技巧、美学搭配,甚至还有一种能拉近人与人之间距离的魔力。书中对“如何通过摆盘提升菜肴的视觉效果”的讲解,让我眼前一亮。我之前做菜,总是直接盛在盘子里,看起来就比较随意,而这本书里示范的各种摆盘技巧,比如用香料点缀、用蔬菜雕刻,甚至是利用餐具的搭配,都让我看到了让我的菜肴瞬间“高大上”的可能。而且,书里还细致地讲解了“宴客菜单的制定逻辑”,比如荤素搭配、冷热菜的顺序、汤品的选择等等,这些都是我之前从来没有系统考虑过的。我一直以为菜够好吃就行了,但这本书告诉我,一套完整的菜单,才能让整个宴请过程更加流畅和令人难忘。书中还有一些“宴客时的小细节”的提示,比如如何调酒、如何准备餐后甜点,这些都让我觉得这本书非常全面,几乎涵盖了宴客的方方面面。我非常期待能用书里的方法,为我的家人朋友们带来一次特别的味觉体验。
评分这本书《我家的第一次宴客菜》,简直就是为我量身定做的!我一直是个动手能力不太强,而且容易紧张的人,尤其是面对客人需要准备宴席的时候。每次看到别人家做的宴客菜那么丰盛又漂亮,我总是羡慕不已,但自己尝试起来,总是觉得力不从心。这本书给了我很大的启发,它打破了我对“宴客菜”的刻板印象。我之前觉得宴客菜一定很复杂,需要很多稀有的食材和专业的技巧。但这本书里有很多“简单易学,味道惊艳”的家常宴客菜,比如“葱油鸡”和“清蒸鲈鱼”,这些菜肴的食材都很常见,但通过书中介绍的烹饪手法和调味秘诀,做出来一定会非常美味。我特别喜欢书中关于“如何处理食材,避免浪费”的讲解,这对于精打细算的我来说,非常有价值。而且,书里还提供了很多“省钱小妙招”,教我如何在保证菜品品质的同时,控制宴客的成本。这让我觉得,原来宴客并不是一件遥不可及的事情,即使是普通家庭,也能轻松地办一场温馨而丰盛的宴席。书中的“宴客食谱进阶指南”让我看到了未来发展的方向,我不再害怕尝试更具挑战性的菜肴了。
评分作为一个刚开始尝试自己在家宴客的年轻人,《我家的第一次宴客菜》这本书简直就是我的人生导师!以前总觉得宴请别人吃饭是一件很困难的事情,感觉自己经验不足,做出来的菜可能不够精致,也担心会被朋友笑话。这本书真的让我感觉到了前所未有的自信。我尤其喜欢书中关于“新手必会的几道压轴硬菜”的介绍,比如“香煎三文鱼配柠檬黄油汁”和“秘制红烧肉”,这些菜肴的步骤讲解得非常详细,而且还配有高清的步骤图,就算是第一次接触,也能清晰地理解。更重要的是,书中不仅仅教你做菜,还教你如何“营造宴客氛围”。我注意到书里有专门介绍“如何挑选适合宴客的背景音乐”和“餐桌上鲜花的摆放技巧”,这些细节真的能提升整个宴请的品质。我之前总是把重点放在菜品本身,却忽略了这些能让客人感受到被重视的细节。这本书让我明白了,一场成功的宴客,不仅仅是味蕾的享受,更是一种情感的交流和氛围的营造。我现在已经迫不及待地想尝试书中的“一日宴客菜单”,感觉这套菜单设计得非常合理,从早到晚都能照顾到客人的需求。
评分有些菜材料不好弄,不过简便行事吧
评分喜欢,会一直在京东购书 发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!今天家里没有牛奶了,我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好,苏果便利有一台电脑坏了,于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间,队伍越排越长。过13分钟,有一个阿姨突然提出把键盘换了,这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句:“键盘 [SM][ZZ][NRJJ][BJTJ][SZ][QY]你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了,看到了这本书就顺便买了。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛,一个词来形容——“太逗了”。据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等20大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分我家的第一次宴客菜在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味无论男女老少,第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下希望京东这样保持下去,越做越好
评分除去几座殿堂我无法进去,除去那座祭坛我不能上去而只能从各个角度张望它,地坛的每一棵树下我都去过,差不多它的每一米草地上都有过我的车轮印。无论是什么季节,什么天气,什么时间,我都在这园子里呆过。有时候呆一会儿就回家,有时候就呆到满地上都亮起月光。记不清都是在它的哪些角落里了。我一连几小时专心致志地想关于死的事,也以同样的耐心和方式想过我为什么要出生。这样想了好几年,最后事情终于弄明白了:一个人,出生了,这就不再是一个可以辩论的问题,而只是上帝交给他的一个事实;上帝在交给我们这件事实的时候,已经顺便保证了它的结果,所以死是一件不必急于求成的事,死是一个必然会降临的节日。这样想过之后我安心多了,眼前的一切不再那么可怕。比如你起早熬夜准备考试的时候,忽然想起有一个长长的假期在前面等待你,你会不会觉得轻松一点?并且庆幸并且感激这样的安排?剩下的就是怎样活的问题了,这却不是在某一个瞬间就能完全想透的,不是一次性能够解决的事,怕是活多久就要想它多久了,就像是伴你终生的魔鬼或恋人。所以,十五年了,我还是总得到那古园里去,去它的老树下或荒草边或颓墙旁,去默坐,去呆想,去推开耳边的嘈杂理一理纷乱的思绪,去窥看自己的心魂。
评分做了几个菜 不错
评分喜欢,会一直在京东购书 发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!今天家里没有牛奶了,我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好,苏果便利有一台电脑坏了,于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间,队伍越排越长。过13分钟,有一个阿姨突然提出把键盘换了,这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句:“键盘 [SM][ZZ][NRJJ][BJTJ][SZ][QY]你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了,看到了这本书就顺便买了。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛,一个词来形容——“太逗了”。据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等20大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分好
评分她不是那种光会疼爱儿子而不懂得理解儿子的母亲。她知道我心里的苦闷,知道不该阻止我出去走走,知道我要是老呆在家里结果会更糟,但她又担心我一个人在那荒僻的园子里整天都想些什么。我那时脾气坏到极点,经常是发了疯一样地离开家,从那园子里回来又中了魔似的什么话都不说。母亲知道有些事不宜问,便犹犹豫豫地想问而终于不敢问,因为她自己心里也没有答案。她料想我不会愿意她跟我一同去,所以她从未这样要求过,她知道得给我一点独处的时间,得有这样一段过程。她只是不知道这过程得要多久,和这过程的尽头究竟是什么。每次我要动身时,她便无言地帮我准备,帮助我上了轮椅车,看着我摇车拐出小院;这以后她会怎样,当年我不曾想过。
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