人们常说:民以食为天。天为大,可见饮食乃人生第一重要。你可能会说,吃是人的本能,谁还不会吃吗?实际上,大多数人真的没有学会科学地吃,所以才会出现那么多高血脂、高血糖、痛风等吃出来的疾病。现代营养学提出要饮食多样,营养平衡。美国农业部(USDA)在1992年正式发布《食物金字塔指南》,目的是指导美国公民正确地选择饮食,以保持健康的身体和减少患各种慢性疾病的危险。这个金字塔最底层的食物是碳水化合物,人们应该多吃,最上层是脂肪和油,应该少吃。其实中国人在几千年前就总结出了这个原则,而且更为详尽更为科学。《黄帝内经》中明确指出,饮食应该“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。即以米面豆等谷类粮食作物为主的碳水化合物应该是我们的主食,是人体气血生化的主要来源和能量的源泉;水果和蔬菜是不可缺少的辅助食物;而肉类食物含有优质蛋白,供给人体重要的营养,是不可缺少的,但只是作为一种补益,不能以此为主食……只有这样的饮食结构才可以使人体得到全面的营养,即“气味合而服之以补精益气”。
20世纪80年代前,我们的生活水平还不高,碳水化合物即粮食是一天饮食中的中流砥柱,年轻人一天500克以上都不够吃,油和肉都很少,那时候糖尿病、高血压的发病率很低。但随着人们生活水平的提高,粮食越吃越少,高油高脂的食品越吃越多,患高血压、高血脂的人也日益增多。当然这里还有运动不足、压力过大等因素,但饮食还是最主要的因素。近几年,随着科学知识的普及,大家开始注意饮食的科学搭配,做到低油低糖低脂。但又出现了矫枉过正的现象,如一些人为了减肥,不吃主食和肉类(多为女性);有时老年人怕胆固醇高,基本不吃肉甚至完全素食,这些都是不健康、不科学的。老年人肾精亏损严重,自身的各种机能都已经衰退,必须要靠饮食的精华来不断补充。中医讲要补充“血肉有情之品”,营养学家讲要吃鱼、蛋、肉等以摄取优质蛋白。如果鸡蛋、肉什么都不敢吃,怎能满足身体的正常需要?更何谈健康长寿?还有些人迷信所谓养生,胡乱进补,导致消化功能紊乱甚至患病。
中医认为,人的体质有阴虚阳虚的差异,食物也有寒热温凉的不同性质,饮食调养必须根据个人体质的差异和季节特点,遵循缺什么补什么的原则,通过日常饮食来使我们的身体保持健康。而如果没有掌握这方面的知识,就可能造成饮食失衡,不仅达不到补精益气的目的,久而久之还会损伤脾胃。本书就分春、夏、秋、冬四季介绍了我们常吃的食物的性味和作用,也简单介绍了一些常用的滋补品、进补方法、适应症及禁忌症,希望能对大家有所帮助。
我一直觉得,真正的健康,是从“吃”开始的。《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》这本书,完美地诠释了这句话。它不像市面上很多养生书那样,只讲“要吃什么”,而是深入浅出地讲解了“为什么吃”和“怎么吃”。作者的文字就像一股清流,将中医的博大精深,通过通俗易懂的方式呈现出来,让人读起来既能学到知识,又能感受到一份安心。我特别喜欢书中对于不同食材的“身份证”解读,比如它的产地、它的药性、它的最佳食用季节等等,这些信息对于我这样一个对食材了解不深的人来说,简直是打开了新世界的大门。我曾经以为同样的食材,一年四季都一个样,看了这本书才知道,原来有些食材在不同的时令,其营养价值和功效会发生微妙的变化。我已经迫不及待地想根据书里的指导,调整我的饮食结构,尤其是针对秋冬季节容易出现的身体不适,书里提供的解决方案让我觉得非常有信心。
评分翻开《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》的瞬间,就被它那股浓浓的烟火气和人文关怀所吸引。我一直觉得,厨房不仅仅是烹饪的地方,更是连接家人情感的纽带,而这本书恰恰抓住了这一点。它没有生硬地灌输理论,而是通过一个个鲜活的食材故事,将中医的智慧融入到日常饮食中。我特别欣赏作者在介绍每一种食材时,都会追溯它的起源、它的性味归经,以及它在不同时令的独特功效。这种深厚的底蕴,让我感觉不是在读一本食谱,而是在与一位经验丰富的中医师进行一次跨越时空的对话。我尝试着按照书里关于春季食材的建议,搭配了一些食材来做汤,效果真的非常惊喜!身体感觉更加轻盈,心情也随之愉悦起来。书中的语言也非常朴实,没有那些华而不实的辞藻,读起来既有亲切感,又让人信服。我相信,这本书会成为我家庭厨房里最常翻阅的“座上宾”,帮助我构建一个更健康、更有温度的“四季餐桌”。
评分一直以来,我都在寻找一本能够真正指导我如何“吃出健康”的书,而不是简单地罗列食谱。终于,我遇到了《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》。这本书最让我惊喜的是,它不仅仅是一本关于食材的书,更是一本关于“生活”的书。作者用一种非常接地气的方式,将老祖宗的养生智慧融入到我们日常的一日三餐中。我最欣赏的是它对于食材的解读,不是简单地告诉你它的营养成分,而是从性味、归经、功效等多个角度来分析,让你真正理解为什么这个食材适合你。而且,书里提供的搭配方案,都非常贴合生活实际,操作起来毫不费力。我之前总是觉得中医养生很神秘,难以捉摸,但这本书让我觉得,原来养生可以如此简单,如此贴近我们的生活。我尝试着按照书里关于冬季滋补的建议,为家人准备了几道菜,大家反馈都很好,感觉身体也比以前更加暖和了。这本书不仅仅是指导我如何烹饪,更是指导我如何用食物来关爱自己和家人。
评分这本书我早就关注了,一直没来得及细看。今天终于有时间捧着它,感觉真是挖到宝了!从封面设计到排版,都透着一股温暖而踏实的气息。我一直对食疗养生挺感兴趣的,但市面上很多书要么讲得太深奥,要么就是流于表面。这本书给我的感觉就很不一样,它像是老朋友在娓娓道来,把那些深奥的道理用最简单易懂的方式呈现出来。我尤其喜欢它对食材的解读,不仅仅是告诉我们“吃什么”,更是深入地讲解了每种食材的“为什么”以及“怎么吃”才能达到最好的养生效果。比如,里面关于当季蔬菜的介绍,我之前都觉得差不多,看了这本书才知道,原来不同季节的同一种蔬菜,在药用价值上也有细微的差别,这真的颠覆了我之前的认知。而且,书里还穿插了一些有趣的养生小故事和中医的经典理念,读起来一点都不枯燥。我迫不及待地想按照书里的建议,在厨房里试验一下,为自己和家人准备更加健康美味的餐点。感觉这不仅仅是一本书,更像是一个贴心的养生指导。
评分说实话,我对养生类的书籍一直抱着审慎的态度,总觉得很多都有些“玄乎”。但《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》彻底打消了我的疑虑。这本书最打动我的地方在于它的“落地性”和“实操性”。作者不是空谈理论,而是将110种食材,按照四季的更迭,一一给出了详细的食用方案。我之前买过一些食谱,但很多都太复杂,根本没法在日常生活中实践。而这本书,从食材的选择,到烹饪方式的建议,再到不同体质的食疗搭配,都写得非常清晰具体,哪怕是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢它关于“食补不如食养”的理念,倡导大家通过日常饮食来调理身体,而不是等到生病了才去“救火”。我按照书里关于夏季养生的建议,准备了几道凉拌菜,不仅清爽解腻,还能有效地补充身体所需的水分和营养。这本书就像一个随身的养生顾问,随时随地都能给我提供最及时、最有效的饮食指导。
评分燕窝
评分果蔬类
评分作为门外汉的我而言,读着这样的一本书的确学习到了不少中医学角度的饮食须知。很是实用也很是方便操作。唯一有点美中不足的是本书的菜谱照片不是很多。全部的内容都是以文字的形式进行讲述,而缺乏了常规的美食菜肴的照片配套。假如有这些照片进行辅助介绍,我觉得或许本书可以更加完美地营造一个诱人的阅读气氛。
评分1
评分清解生津篇
评分今天收到书,很好,快递很给力。看了[ZZ]写的的书,觉得写得很好,这是朋友介绍我看的,非常喜欢[ZZ]的书了。除了他的书,我和老婆孩子还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,莫言。他们的书我都很喜欢。[SM],大家去看一下,不错,价格也划算,比实体书店买便宜好多还省车费。 这本书的内容直得一读[BJTJ],认真赏读了一下,写得很棒,[NRJJ],内容也很很感人。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也给力。还送货上门。超赞。 [SM],太棒了。买书就来京东商城。价格还比别家便宜,还经常有优惠活动,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],读书,让人生更精彩 “书籍是人类进步的阶梯”。从古至今,爱书、惜书、读书都为世人所推崇。人们通过阅读来获取知识,增长本领,提升品位,推动社会走向更高的文明。正所谓“活到老,学到老”。一个人的一生中之所以能不断提高,与其始终如一的学习是分不开的。 今天你读书了吗?有一位学者曾这样说:“从个人发展的角度看,一个人的精神发育史实质上就是一个人的阅读史;从民族发展的角度看,一个民族的精神境界,在很大程度上取决于全民族的阅读水平”。在一定意义上说,读书就意味着教育。 读书是一种享受生活的艺术。 当你枯燥烦闷时,读书能使你心情愉悦;当你迷茫惆怅时,读书能平静你的心,让你看清前路;当你心情愉快时,读书能让你发现身边更多美好的事物,让你更加享受生活。“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。” 读书是一种提升自我的艺术。 读书是一种学习的过程。一本书有一个故事,一个故事叙述一段人生,一段人生折射一个世界。“读万卷书,行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅,读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”,自古以来,勤奋读书,提升自我,是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质,能塑造人的精神,升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。 没有书的人生就像空心的竹子一样,空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本,是为了让他们记住:亲子阅读,首先引起和提高孩子的兴趣是关键。记得有一个故事,大概是说犹太人在孩子出生后就把书上抹上蜂蜜,指引孩子过去,从而在很小就在他们心中种下一个印象,书里有好东西。这和我们古人所说得“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋”有点异曲同工吧。所以在儿子上幼儿园时候,我带他去的最多的地方不是商场,游乐场,而是新华书店。在新华书店里,面对这么多儿童读物,孩子的阅读和学习兴趣自然而然的就提升了。
评分数万的军舰或停在梵夕上,或围在四周,只有少数的在星系中巡航。
评分果蔬类Y
评分四季餐桌老中医告诉你的110种食材方案在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味无论男女老少,第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下希望京东这样保持下去,越做越好
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