荒野外旅行維生食物圖鑒 車晉滇著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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車晉滇著 著

圖書標籤:

• 荒野求生
• 野外生存
• 維生技能
• 食物識彆
• 植物圖鑒
• 動物圖鑒
• 戶外生存
• 車晉滇
• 旅行指南
• 自然生存

店鋪： 南源圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122211750

商品編碼：11400736270

包裝：平裝

齣版時間：2014-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	荒野外旅行維生食物圖鑒	作者	車晉滇著
定價	58.00元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122211750	齣版日期	2014-10-01
字數	297000	頁碼	309
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

車晉滇編著的《荒野外旅行維生食物圖鑒》簡要概述瞭荒野外旅行的基本知識，收錄瞭我國南北方可用於荒野外充飢維生的主要常見野生動、植物食物及有毒植物260餘種，並對它們的形態識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行瞭介紹。書中配有彩色圖片640餘幅，便於讀者對照彩色圖片和文字識彆野生食物。本書可供“旅友”們和生物愛好者參考使用。

作者簡介

車晉滇男，1956年生於中國雲南。現任北京市植物保護站研究員，主要從事雜草學的研究。享受國務院政府特殊津貼專傢。齣版專業著作10餘部。業餘時間喜歡爬山涉水，領略大自然的風光。身邊總是攜帶相機拍攝花花草草，也常采集一些野菜野果享用。

目錄

章 荒野外旅行概述 一、荒野外旅行裝備 二、荒野外旅行安全注意事項 三、荒野外維生食物的選擇 四、荒野外疾病受傷處理 五、荒野外險情救助方法 六、荒野外環境保護 第二章 植物性食物 一、草本植物 芒萁 蕨菜 魚腥草 糯米團 苦養麥 水蓼 蠶繭蓼 酸模葉蓼 叉分蓼 巴天酸模 地膚 藜 小藜 雜配藜 鹽地堿蓬 豬毛菜 青葙 反枝莧 刺莧 凹頭莧 牛膝 馬齒莧 二月藍 獨行菜 薺菜 風花菜 球果薄菜 無瓣薄菜 播娘蒿 景天三七 仙鶴草 蛇莓 鵝絨委陵菜 朝天委陵菜 野大豆 紫花苜蓿 救荒野豌豆 歪頭菜 茳芒香豌豆 鼕葵 中華鞦海棠 山芹菜 野鬍蘿蔔 打碗花 附地菜 羅勒 毛羅勒 甘露子 地筍 紫蘇 薄荷 益母草 少花龍葵 酸漿 大車前 平車前 黃花龍芽 桔梗 黨參 羊乳 展枝沙參 馬蘭 蔞蒿 牛蒡 野茼蒿 刺兒菜 大刺兒菜 鼠麴草 泥鬍菜 桃葉鴉蔥 抱莖苦蕒菜 苦菜 蒲公英 苣蕒菜 苦苣菜 山萵苣 紫花山萵苣 黃鵪菜 菊芋 鴨蹠草 竹葉子 黃精 玉竹 薤白 野韭菜 濛古韭 山丹 有斑百閤 薯蕷 甘蔗 二、水生植物 空心蓮子草 雞頭米 萍蓮草 豆瓣菜 菱角 柳葉菜 水芹菜 莕菜 水苦蕒 野慈姑 荸薺 鴨舌草 鳳眼蓮 雨久花 菹草 海菜花 香蒲 小香蒲 三、藤本植物 葛 山葡萄 軟棗獼猴桃 狗棗獼猴桃 中華獼猴桃 蘿摩 四、灌木植物 榛子 毛榛子 東北茶蔗子 刺果茶蔗子 貼梗海棠 山楂葉懸鈎子 毛櫻桃 歐李 火棘 酸棗 硃槿 吊燈花 木芙蓉 仙人掌 梨果仙人掌 單刺仙人掌 沙棘 番石榴 刺五加 杜鵑花 枸杞 劍麻花 香蕉花 五、木本植物 華山鬆 山核桃 榆樹錢 桑葚 構樹果 聚果榕 無花果 山楂 甘肅山楂 枇杷 山杏 山桃 褐梨 山荊子 槐樹花 酸角 羊蹄甲 黃皮 拐棗 番木瓜 沙棗 黑棗 雞蛋花 六、菌類植物 鬆茸 雞樅 青頭菌 大紅菇 鉚釘菇 雞油菌 乾巴菌 點柄黏蓋牛肝菌 小美牛肝菌 雙色牛肝菌 雞腿蘑 晶粒鬼傘 草菇 假根蘑菇 橙黃蘑菇 羊肚菌 大禿馬勃 白禿馬勃 毛木耳 銀耳 七、常見有毒植物 毛茛 茴茴蒜 白頭翁 牛扁 草烏 低矮華北烏頭 毒芹 曼陀羅 洋金花 蠍子草 狹葉蕁麻 麻葉蕁麻 海芋 半夏 掌葉半夏 天南星 木薯 飛揚草 澤漆 紅蕉 望江南 蒼耳 商陸 美洲商陸 白屈菜 野罌粟 第三章 動物性食物 一、昆蟲 東亞飛蝗 亞洲小車蝗 黃脛小車蝗 雲斑車蝗 花脛綠紋蝗 棉蝗 中華稻蝗 長翅素木蝗 中華劍角蝗 短額負蝗 螻蛄 中華螳螂 廣腹螳螂 棕汙斑螳螂 柞蠶 豆天蛾 黑盾鬍蜂 凹紋鬍蜂 金環鬍蜂 澳門馬蜂 黃翅大白蟻 蚱蟬 蟪蛄 鳴鳴蟬 濛古寒蟬 九香蟲 麻皮蝽 茶翅蝽 負子蝽 碧偉蜓 黑紋偉蜓 棒腹小葉箭蜓 黃蜻 桃紅頸天牛 光肩星天牛 桑天牛 竹蟲 黃緣真龍虱 銅綠麗金龜 黃褐麗金龜 華北大黑腮全龜 東亞鉗蠍 二、動物 河蝦 泥鰍 黃鱔 鯽魚 嘎魚 螺螄 福壽螺 大蝸牛 河蚌 黑斑蛙 中國林蛙 中華蟾蜍 野外維生食物拉丁文索引 參考文獻

編輯推薦

荒野外旅行不同於逛公園，不同於國內外休閑旅遊，也不同於專業探險，更不是冒險。荒野外旅行可以鍛煉人們的堅強意誌和對野外環境的適應性，提高荒野外獨立生存能力和團隊意識，是一項老少皆宜的戶外車晉滇編著的《荒野外旅行維生食物圖鑒》其目的，是為瞭讓更多的人瞭解荒野外旅行的相關基本知識，提高荒野外旅行的質量。在遇到特殊情況時，可以選擇臨時性充飢維生的野生食物，知道發生意外時的應急處理方法，保障荒野外旅行的人身安全。

文摘

序言

《生存的智慧：探索未知，與自然共處》 在人類文明的長河中，探索未知、挑戰極限的腳步從未停歇。從古老的航海傢到現代的登山傢，從深入原始雨林的科考隊員到穿越茫茫沙漠的探險者，那些勇於踏足荒野、直麵自然挑戰的人們，無不依靠著智慧、勇氣以及對生存法則的深刻理解。本書並非一本尋常的旅遊指南，也不是一本簡單的戶外運動手冊，它是一部關於“生存的智慧”的探索，旨在為那些渴望深入自然、體驗純粹野性生活，又希望能安全而有尊嚴地應對一切挑戰的讀者，提供一份全麵而深刻的啓示。 本書將帶領讀者走進一個廣袤而神秘的世界——那個我們稱之為“荒野”的地方。在這裏，文明的痕跡逐漸淡去，取而代之的是最原始、最純粹的自然法則。我們不再是高高在上的萬物之靈，而是大自然肌體中一個微小卻不可或缺的組成部分。理解並尊重這套法則，是我們在荒野中生存下去的關鍵。 第一部分：認識荒野——一場與自然的深度對話 在踏上徵程之前，充分認識我們即將麵對的“傢園”至關重要。這一部分將深入探討荒野的定義及其多樣的形態。我們將一同審視那些最常見卻也最容易被忽視的生存環境： 森林的擁抱與挑戰： 從溫帶落葉林到熱帶雨林，森林以其豐富的生態係統提供瞭庇護與資源，但也潛藏著危險。我們將分析不同森林類型的氣候特點、植被分布、動物習性，以及如何在林間辨彆方嚮、規避風險。 山脈的巍峨與考驗： 高原、山地，這些地形以其崎嶇的地貌、多變的氣候和稀薄的空氣，對人類的體能和意誌力提齣瞭嚴峻的考驗。本書將闡述高海拔環境下的生理反應，以及如何在崎嶇的山地中進行有效的導航、選擇安全的營地，並應對突發的山體滑坡、雪崩等自然災害。 草原的遼闊與危機： 廣袤的草原，看似一望無際，卻可能隱藏著水源的匱乏、極端的天氣以及潛在的危險動物。我們將探討草原生態係統的特點，如何在缺乏參照物的環境中進行定位，以及如何應對野火、旱季等挑戰。 水域的恩賜與警示： 河流、湖泊、海岸綫，水是生命之源，但也可能是吞噬生命的陷阱。本書將詳細介紹不同水域的環境特徵，如何安全地跨越河流、利用水源，以及識彆和規避溺水、水生生物的危險。 極地與沙漠的極端環境： 寒冷刺骨的極地和酷熱難耐的沙漠，是地球上最嚴酷的生存環境。我們將分析這些極端氣候下生存所需的特殊技能和裝備，例如如何在冰雪中搭建庇護所、在沙漠中尋找水源和防曬，以及如何應對極端溫差帶來的生理影響。 在認識這些生存環境的同時，我們還將探討荒野中存在的各種自然要素，例如： 氣候的脈搏： 理解不同季節、不同地域的氣候變化規律，學會通過雲層、風嚮、氣溫等細微跡象預測天氣，從而為行程規劃和物資準備提供依據。 地質的語言： 學習辨認不同的岩石、土壤類型，瞭解地形地貌的形成過程，這不僅有助於我們理解環境，還能在某些情況下提供潛在的資源綫索。 生物的信號： 觀察動物的足跡、叫聲、糞便，解讀植物的生長狀態，這些都是大自然傳遞給我們的信息，能夠幫助我們瞭解周圍的生態環境，甚至預測潛在的危險或機遇。 第二部分：生存的基石——獲取與保障 在瞭解瞭荒野的麵貌後，我們將深入探討如何在野外獲取生存所需的核心要素，以及如何最大程度地保障自身安全： 水的智慧： 水是生命不可或缺的源泉。本書將詳細介紹如何在野外發現和尋找水源，包括地錶水、地下水、植物中的水分，以及如何對采集到的水源進行淨化處理，例如煮沸、過濾、化學消毒等，確保飲水安全。 火的傳承： 火在野外生存中扮演著至關重要的角色，它提供溫暖、光明、烹飪食物、驅趕野獸，甚至可以發齣求救信號。我們將係統介紹不同生火工具的使用方法，例如打火石、火柴、打火機，以及如何在潮濕、寒冷等惡劣條件下成功點燃篝火。更重要的是，本書將教授如何在沒有現代工具的情況下，利用自然材料進行鑽木取火等原始生火技巧。 庇護的藝術： 建造一個安全的棲身之所，是抵禦風雨、低溫、高溫以及野生動物侵擾的關鍵。我們將指導讀者如何根據不同的地形和氣候條件，選擇閤適的營地，並利用自然材料（如樹枝、落葉、岩石）搭建簡易的庇護所，例如斜坡式庇護所、A字形庇護所、雪洞等，並強調營地安全的注意事項，如選址、防火、防潮等。 方嚮的羅盤： 在廣袤而陌生的荒野中迷失方嚮，是導緻危險的常見原因。本書將教授多種有效的導航方法，包括利用太陽、月亮、星辰進行定嚮，識彆地貌特徵進行辨彆，以及傳統的手持地圖和指南針的正確使用技巧，並強調在缺乏參照物的情況下如何保持方嚮感。 通訊的信號： 在緊急情況下，能夠發齣求救信號至關重要。我們將介紹多種有效的求救方式，包括利用煙火信號、聲音信號（哨子、呼喊）、視覺信號（反光鏡、鮮艷衣物）等，並強調在不同環境中選擇最有效的信號發送方式。 第三部分：與自然和諧共處——探索可持續的生存之道 本書的理念並非鼓勵人們在荒野中肆意索取，而是倡導一種與自然和諧共處的生存智慧。在滿足基本生存需求的同時，我們更需要理解並尊重自然生態係統的脆弱性，以及如何實現可持續的生存： 食物的饋贈： 雖然本書不側重於詳細的食物采集指南，但它會探討在極端情況下，認識和理解一些可食用植物、昆蟲的價值，以及如何在不破壞生態平衡的前提下，獲取有限的食物資源。這部分將更多地側重於理解自然界食物鏈的運作，以及如何避免誤食有毒物質。 資源的可持續利用： 學習如何閤理利用自然資源，例如柴火、水源，避免過度砍伐、汙染水源，保持生態環境的原貌。 低影響的原則： 遵循“不留下痕跡”（Leave No Trace）的原則，在野外活動中盡量減少對環境的影響，包括妥善處理垃圾、保護動植物、尊重當地文化等。 心理的韌性： 荒野的挑戰不僅僅是體能上的，更是對心理的考驗。本書將探討如何在孤獨、恐懼、疲憊中保持積極的心態，培養堅韌不拔的意誌力，以及應對突發狀況時的心理調適方法。 團隊的協作： 如果是團隊行動，學會有效的溝通、協作和互助，共同麵對挑戰，是提高生存幾率的關鍵。 第四部分：風險的規避與應對 即使做瞭萬全的準備，荒野中仍然存在各種不可預測的風險。本書將提供一係列關於風險識彆、規避以及應急處理的知識： 野生動物的相遇： 瞭解常見野生動物的習性，學會如何避免與它們發生衝突，以及在不幸遭遇時，如何采取正確的應對措施，例如保持距離、發齣聲音、避免眼神接觸等，最大程度地減少被攻擊的風險。 傷病的預防與急救： 學習基礎的戶外急救知識，例如處理外傷、骨摺、中暑、凍傷、蛇蟲叮咬等，以及如何利用有限的資源進行初步處理，並等待專業救援。 環境災害的預警與規避： 瞭解山洪、泥石流、落石、雷暴、沙塵暴等自然災害的發生規律，學會如何識彆預警信號，並及時采取規避措施。 裝備的智慧選擇與維護： 並非鼓勵過度依賴裝備，而是強調在理解其局限性的前提下，選擇最適閤特定環境和需求的裝備，並學會日常的維護保養，以確保其在關鍵時刻的可靠性。 結語： 《生存的智慧：探索未知，與自然共處》並非一蹴而就的速成指南，它更像是一本邀請讀者深入思考、反復實踐的“工具箱”和“思想啓迪錄”。它鼓勵我們走齣舒適區，去感受大自然的壯麗與神秘，去體驗生命的本真與力量。通過學習和掌握這些生存的智慧，我們不僅能夠在荒野中更好地保護自己，更能夠以一種敬畏之心，與我們賴以生存的地球建立更深層的連接，從而在每一次探索中，都收獲一份對生命更深刻的理解和感悟。這本書，是獻給所有熱愛自然、渴望挑戰、追求真實體驗的靈魂的誠摯邀請。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠獨立生存於自然環境中的人非常崇拜，總覺得他們身上有一種與眾不同的力量。直到我讀瞭《荒野外旅行維生食物圖鑒》，我纔真正理解這份力量的來源，它源於對自然的深刻認知和與自然和諧相處的能力。車晉滇先生在這本書中，以一種非常樸實卻又充滿智慧的方式，為我們揭開瞭野外食物的神秘麵紗。他不僅僅是在羅列食物清單，而是在傳授一種生存哲學。 讓我印象深刻的是，他強調瞭“觀察”和“瞭解”的重要性。他教我們如何去觀察植物的生長環境，瞭解它們的生長周期，以及它們在不同季節的形態變化。這不僅僅是為瞭辨識食物，更是為瞭理解自然生態的規律。書中有大量的案例分析，講解瞭在不同地理環境下，可能齣現的各種可食用植物，以及它們在傳統文化中的應用。這讓我意識到，食物不僅僅是維持生命的必需品，它還承載著曆史和文化。 我特彆喜歡書中關於“非植物類食物”的章節，雖然內容不多，但信息量巨大。他用非常寫實的手法，描述瞭如何安全地獲取和處理一些常見的野生動物，這讓我對野外生存有瞭更全麵的認識。他提醒我們，在享受自然饋贈的同時，也必須尊重生命，並遵循必要的倫理和法律。這本書不僅僅是一本技術指南，它更是一本關於如何與自然建立深刻連接的書。它讓我明白，真正的生存技能，是建立在對自然深刻的理解和敬畏之上的。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是打開瞭我新世界的大門！一直以來，我對戶外生存的知識都停留在一些模糊的認知層麵，總覺得那是專業人士纔能掌握的技能。但翻開這本書，我纔意識到，原來接觸大自然，瞭解那些看似不起眼的植物和生物，能夠為我們在野外帶來如此大的安全感和可能性。作者車晉滇以一種非常親切且接地氣的方式，娓娓道來。他不是那種高高在上地講授枯燥理論的學者，更像是身邊一位經驗豐富的朋友，帶著你一步步走進野外，去發現那些隱藏的食物寶藏。 書中的插圖精美絕倫，每一幅都栩栩如生，仿佛能聞到植物的清香，感受到大地的氣息。而且，這些插圖不僅僅是裝飾，它們是引導我們辨識的關鍵。我尤其喜歡那些關於“如何安全采食”的章節，裏麵詳細列舉瞭各種容易混淆的植物，並且用簡潔明瞭的圖示和文字，教會我們如何區分有毒與無毒，如何在不確定的情況下做齣最安全的判斷。這種細緻入微的講解，讓我這個戶外新手也敢於嘗試，不再僅僅依賴於罐頭和壓縮餅乾。 閱讀過程中，我仿佛置身於作者所描繪的每一個場景中，聽他分享在荒野中尋找食物的趣事，那些充滿智慧和勇氣的經曆，讓我對大自然多瞭一份敬畏，也多瞭一份親近。他不僅僅教我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“如何去看、去聽、去感受”，如何與自然和諧共處，如何在睏境中找到生存的希望。這本書不僅僅是一本圖鑒，它更像是一本關於生命智慧的啓迪之書，讓我對戶外旅行有瞭更深層次的理解和期待。

評分☆☆☆☆☆

Wow，這本《荒野外旅行維生食物圖鑒》絕對是戶外愛好者必備的“寶典”！我之前也看過一些關於野外生存的書，但很多都太過理論化，要麼就是內容太泛泛，看完之後還是不知道該往哪裏下手。這本書就不同瞭，車晉滇老師真的把那些“乾貨”全部掏齣來瞭！最讓我印象深刻的是，他不僅僅是告訴你“這東西能吃”，還會告訴你“怎麼吃纔安全”，比如哪些部位有毒，哪些烹飪方式能最大程度地去除毒性，甚至還講瞭一些傳統智慧，比如利用某些植物的特性來淨化水源，這真是太實用瞭！ 我最喜歡的是書中關於“辨識基礎”的部分。很多時候，我們在野外看到的植物都長得很像，一不小心就可能誤食。作者用非常直觀的圖片和細緻的文字對比，把那些容易混淆的種類一一列舉齣來，還特彆強調瞭關鍵的辨識特徵，比如葉片的形狀、花朵的顔色、果實的排列方式等等。這讓我感覺自己終於有瞭一套係統性的方法，而不是憑感覺瞎猜。每次看到類似的植物，我都能對照書裏的描述，一步步去排除，感覺自己像是偵探一樣，非常有成就感！ 而且，這本書的語言風格也很吸引人。車晉滇老師的文筆流暢自然，讀起來一點都不枯燥。他會分享一些自己親身經曆的野外故事，有時候是驚險的，有時候是充滿智慧的，這些故事讓整個閱讀過程變得非常生動有趣。他不僅僅是在傳授知識，更是在傳遞一種積極樂觀的生活態度和對自然的尊重。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是學到瞭生存技能，更重要的是，我對野外世界充滿瞭好奇和嚮往，迫不及待地想去實踐書中的知識瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠超我最初的想象。我原本以為它隻是一本關於“吃什麼”的簡單圖鑒，但深入閱讀後，我纔發現它是一部關於“如何生存”的智慧結晶。車晉滇先生用他豐富的經驗和細膩的筆觸，為我們描繪瞭一幅生動的野外生存畫捲。他不僅僅是在講解辨識和采集技巧，更是在傳遞一種積極樂觀、勇於探索的精神。 書中最令我震撼的是，他對“安全第一”的強調。他反復叮囑讀者，在任何不確定的情況下，都不要冒險嘗試。他詳細列舉瞭許多有毒植物的特徵，並用生動的語言描述瞭誤食後的後果。這種負責任的態度，讓我對作者的專業性和嚴謹性深感欽佩。他不僅僅是想讓我們吃到東西，更重要的是，他想讓我們安全地活著。 我特彆喜歡書中那些“小貼士”和“注意事項”。這些看似不起眼的細節，往往是決定生死存亡的關鍵。比如，如何在采集時避免被植物劃傷，如何判斷水源是否安全，甚至是如何利用火來烹飪食物，都能找到詳細的指導。這本書就像一位經驗豐富的野外嚮導，時刻陪伴在我們身邊，為我們提供最及時、最實用的建議。讀完這本書，我不僅對野外食物有瞭更深的瞭解，更重要的是，我對自己的生存能力充滿瞭信心，也對即將到來的戶外探險充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個長期在城市生活，對野外幾乎一無所知的人來說，這本書簡直是及時雨！我一直對戶外徒步有點興趣，但每次想到食物問題就打退堂鼓，總覺得萬一遇到什麼情況，隻能餓肚子。這本書恰好解決瞭我的最大顧慮。車晉滇先生的講解方式非常溫和，他沒有一下子拋齣大量專業術語，而是循序漸進，從最基礎的認知開始。他告訴我們，野外並非一片荒蕪，而是蘊藏著豐富的食物資源，隻是我們需要學會去發現和辨識。 書中關於“常見可食用植物”的介紹，做得非常細緻。每一類植物都配有高清的彩色插圖，而且重點標注瞭那些容易混淆的有毒植物，並給齣瞭明確的區分方法。我反復看瞭好幾遍關於“蒲公英”和“毛茛”的對比，因為我知道它們長得很像，但毛茛是有毒的。作者用非常生動的語言描述瞭它們的差異，還強調瞭在不確定的情況下，寜可不吃。這種嚴謹的態度讓我覺得非常放心。 我尤其欣賞的是，這本書不僅僅停留在“吃”的層麵，它還教會瞭我們“采集的智慧”。比如，什麼時候采摘某種植物最閤適，如何纔能在不破壞植被的情況下可持續地采集，甚至還提到瞭如何利用一些植物的特性來製作簡單的工具，這真是太全麵瞭！讀這本書，感覺就像是在和一位經驗豐富的野外嚮導同行，他不僅告訴你方嚮，還告訴你沿途的風景和潛在的危險。它讓我對野外旅行的信心大大增加，也激發瞭我去探索未知世界的勇氣。