具体描述
编辑推荐
老少咸宜的芝士蛋糕，把原料搅啊搅，竟然就这么做好了。只要有奶油奶酪，把冰箱里的材料加进去就OK了，简单易学。而烘焙方法和原料的不同搭配，也会带来别样的味觉和视觉上的享受，这也是其魅力所在。菜鸟也能做得有模有样。这种蛋糕朴实无华，人见人爱。
《我爱芝士蛋糕》一书包含了作者的许多独门秘诀，保证您独自面对操作台也能不假思索的轻松搞定一切。
总之，让我们按照书中的做法制作，之后再搭配时令水果、奶油奶酪加以创新，发掘属于自己的芝士蛋糕吧。
内容简介
《我爱芝士蛋糕》详细介绍了五大种类的芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图，以便读者更加直观的学习。
类型一，烘焙芝士蛋糕：拥有酸甜适中的口味，中规中矩的蛋糕。
类型二，纽约芝士蛋糕：拥有醇厚绵软口感，香浓可口的蛋糕。
类型三，蛋奶酥芝士蛋糕：拥有蓬松轻柔口感，瞬间融化的蛋糕。
类型四，半熟芝士蛋糕：酸爽、丝滑的口感。
慕斯半熟芝士蛋糕：蓬松轻柔的味觉享受。
芝士蛋糕作为庆祝会、生日、宴会的甜品或者礼物都非常合适，适用于各种场合。亲手做的芝士蛋糕送给“某人”，在包装上也想多花点心思，却不知道如何使它变得更漂亮？没有关系，包装小点子让你轻松学会三角包装法、布头包装法和漂亮的装饰技巧。
作者简介
大森行子，作者非常重视糕点手工制作的季节感，她的糕点充满爱心，她的配方和制作方法简单，但是制作的成品却美味可口。作者介绍的制作方法同样也注重细节的处理和把握。另外，作者擅长利用季节性食材做出健康、美味、漂亮的糕点，颇受大众好评。作者撰写了多部著作并拥有众多粉丝。
目录
本书介绍5种芝士蛋糕
两种蛋糕模`模具的事先处理
无需特殊工具
成功小秘诀
烘焙型芝士蛋糕
基础烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
枫糖口味坚果芝士蛋糕
水果干芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基础纽约芝士蛋糕
西梅芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
巧克力香橙芝士蛋糕
基础蛋奶酥芝士蛋糕
苹果芝士蛋糕
樱花芝士蛋糕
原料
有问题？我来回答
适用于不同场合的芝士蛋糕
包装小点子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基础半熟芝士蛋糕
菠萝半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
姜味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕
覆盆子半熟芝士蛋糕
基础慕斯芝士蛋糕
巧克力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
精彩书摘
前言/序言
用户评价
当我捧起《我爱芝士蛋糕》这本书时，我脑海中浮现的是无数个关于甜点的回忆，而这本书，则为这些回忆增添了更多色彩和层次。它不仅仅是一本关于芝士蛋糕的书，更像是一扇窗，让我得以窥见作者内心深处对烘焙艺术的热爱和执着。我尤其欣赏作者在文字中流露出的那种对细节的极致追求。无论是关于芝士的选择，还是奶油的打发，亦或是烘烤的温度和时间，她都仿佛拥有着一种近乎魔术般的精准。但更打动我的是，她并没有将这些技巧变成冰冷的指令，而是赋予了它们生命和温度，让每一个步骤都充满了故事感。读她的文字，我仿佛能感受到她对食材的敬畏，对过程的享受，以及对成品的那份期待。她描绘的芝士蛋糕，不仅仅是外形上的完美，更是内在品质的升华，是一种由内而外散发出的迷人气质。这本书让我意识到，烘焙不仅仅是一项技能，更是一种修行，一种与自己对话，与食材交流的过程。她让我看到了，原来用心去做一件事，即使是制作一份简单的芝士蛋糕，也能达到一种超越物质的艺术境界。
评分拿到《我爱芝士蛋糕》这本书，就像收到了一份来自远方的礼物，充满了惊喜和期待。我一直认为，真正的好书，不仅仅在于它讲述了什么，更在于它如何讲述。而这本书，无疑做到了这一点。作者的文字功底非常深厚，她用一种极具感染力的方式，将我对芝士蛋糕的喜爱无限放大。我仿佛能够闻到那浓郁的奶酪香气，感受到那丝滑细腻的口感，甚至能品尝到那微酸带甜的复杂滋味。她笔下的芝士蛋糕，不再是单纯的食物，它承载了作者的情感，她对生活的理解，以及她对于美好事物的追求。我特别喜欢她描述制作过程时那种耐心和细致，仿佛她不是在做一份食谱，而是在创作一件艺术品。每一个细节都充满了匠心，每一个步骤都透露着热爱。这本书让我意识到，原来在制作一份看似简单的芝士蛋糕背后，隐藏着如此多的智慧和情感。它让我对烘焙这项活动有了全新的认识，不再仅仅是技巧的堆砌，更是情感的投入和灵魂的表达。这本书就像一本打开心灵的钥匙，让我看到了更多关于生活的美好可能。
评分《我爱芝士蛋糕》这本书，简直就像在盛夏的午后，递给我一杯冰镇的柠檬水，那种清新、舒爽、又带着一丝丝甜意的感觉，瞬间驱散了我所有的烦恼。我一直觉得，美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更重要的是它能够带给我们精神上的愉悦和慰藉。而这本书，就完美地诠释了这一点。作者用一种非常轻盈、跳跃的文字，将芝士蛋糕的魅力娓娓道来。我仿佛看到一个个形态各异、口味独特的芝士蛋糕，在她的笔下活灵活现，如同一个个跳跃的音符，奏响了属于味蕾的华丽乐章。她不仅仅是介绍芝士蛋糕本身，更是巧妙地将生活中的一些小确幸，一些温馨的瞬间，都融入其中。读这本书，我感到一种莫名的轻松和愉悦，就像在和一位老朋友聊天，话题轻松而有趣，时不时还能从她的分享中获得一些关于生活的小启发。它让我重新发现了身边那些被我们忽略的美好，也让我对“享受生活”有了更深切的体会。这本书就像一本魔法书，它让我相信，即使是最平凡的食材，也能通过爱和创意，变成一份能带来无限幸福感的珍宝。
评分这本书，哦，让我怎么说呢，它给我的感觉就像是一个老朋友在午后的阳光下，娓娓道来一段属于自己的故事，而这段故事的主题，就是那诱人至极的芝士蛋糕。我不是那种会钻研菜谱、严格按照步骤去操作的人，我更喜欢的是那种能够触动心灵、引起共鸣的文字。而《我爱芝士蛋糕》恰恰做到了这一点。作者并没有用那些枯燥乏味的专业术语来吓唬人，而是用一种非常生活化、充满情感的语言，将芝士蛋糕的魅力展现在我面前。我仿佛能看到她在厨房里忙碌的身影，闻到空气中弥漫的香甜气息，甚至能感受到她制作过程中那种专注和喜悦。她笔下的芝士蛋糕，不再仅仅是一种食物，它承载了回忆、情感，甚至是生活中的点点滴滴。读着读着，我开始回想起自己第一次吃到芝士蛋糕时的情景，那份惊喜和满足感至今仍历历在目。作者的文字很有感染力，让我重新审视了自己对芝士蛋糕的感情，也让我对烘焙这件事有了新的认识。它让我觉得，原来简单的一份甜点，也能蕴含如此丰富的人生况味。这本书就像一股清泉，滋润了我对生活的热爱，也让我对那些平凡却美好的事物，有了更深的理解和感激。
评分天啊，拿到这本《我爱芝士蛋糕》的时候，我简直不敢相信自己的眼睛！封面就透着一股子浓浓的甜蜜和温暖，就像刚出炉的芝士蛋糕一样散发着诱人的香气。我一直以来对甜点，尤其是芝士蛋糕，有着难以言喻的狂热，所以这本书对我来说简直就是命中注定！迫不及待地翻开，我立刻被作者的文字深深吸引了。她用一种无比细腻、充满画面感的方式，描绘了芝士蛋糕的每一个瞬间。不仅仅是它的口感，那种入口即化的丝滑，那恰到好处的甜度，还有那淡淡的奶香和芝士的浓郁交织在一起的奇妙滋味，简直就像要把你带到那个充满幸福感的时刻。更让我惊喜的是，作者还将制作芝士蛋糕的过程描绘得如此生动有趣，每一个步骤都充满了耐心和爱意，让我感觉好像自己也身处其中，亲手烘焙着这份美味。不仅仅是制作技巧，更重要的是她传递的那种对烘焙的热情和享受生活的态度，这让我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活的美学指南。我迫不及待地想跟着书里的指引，去尝试制作属于我自己的芝士蛋糕，相信它一定能为我的生活增添更多甜蜜和色彩。这本书就像我的一个秘密宝藏，我一定会小心珍藏，反复品读，并在厨房里一次次地实践，去感受那份来自芝士蛋糕的纯粹快乐。
评分新鲜出炉的芝士蛋糕不能脱模，因其糕体较软，组织仍未成型。必须等凉了再脱模，之后放置冰箱冷藏，3小时后取出食用。彼时，你就能品尝到完美品质的蛋糕，软糯绵滑，再加上满口的乳香味，让人忍不住大快朵颐。其实，刚出炉的芝士蛋糕还未散热气，相比冷藏之后，口感更加爽口润滑，可谓各有千秋。
评分为了比上一本做得更好，恋上芝士蛋糕增加了更加丰富的信息，以满足读者。每款蛋糕都配有全彩而详细的步骤图，便于跟从学习，做好充分的准备工作。跟随恋上芝士蛋糕，您可以做出跟书中一样好的蛋糕。
评分没想到能这么快到 今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。
评分小小奶酪蛋糕食谱书在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好
评分[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。
评分别人推荐的，还没看
评分写的比较笼统呢！还要自己多练习！
评分喜欢在春天做很多事情。静静的看书，和好友放风筝，躺在操场上看天空，牵
评分没有预想的好 看起来一般
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