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舌尖上的鼓浪屿

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蔡健 著



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发表于2024-12-14


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出版社: 中国旅游出版社
ISBN:9787503249389
版次:1
商品编码:11446224
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-03-01
用纸:胶版纸
页数:160
正文语种:中文

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具体描述

内容简介

  《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健,深入鼓浪屿的大街小巷,亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态,做了真实的记录和拍照,梳理了岛上值得信赖的美食,以传播和维护鼓浪屿的形象,让游客在畅享美食的同时,对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。全书通过美食串联鼓浪元素,图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿:既收录老别墅餐厅,也列入现代化酒店;将镜头瞄准手工作坊的同时,也不忘记规模化的工厂;发现清新小资的咖啡厅,也不忽略朴素平实的市井大排档……可见,鼓浪屿美食,包容了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味;多姿多彩的鼓浪屿,确实是一座海上花园、温馨家园、创业乐园!

目录

Chapter 1 寻味时光驿站
海上花园酒店
信誉酒店
小彼德渔村
鼓浪别墅酒店
黑猫餐厅
那些年和家菜私房餐厅
喜林阁
李家庄休闲咖啡旅馆
海角8号
菜园子咖啡餐厅
那宅
东西餐吧与北屿酒店
杨桃院子
磐诺假日酒店
老别墅酒店
花廷咖啡馆
波萨诺瓦精品酒店

Chapter 2 小资,是一种瘾
时光漫步酒吧
板栗咖啡厅
巧-合
茶语时光
朱丽叶酒吧
丽莉的阁楼
第七铺
幸福天空
海怪先生
卡斯摩咖啡厅
原创音乐人的牛肉面靠岸酒吧
阿黛音乐旅馆
张三疯欧式奶茶铺
无渡酒吧

Chapter 3 酒酣耳热鱼丽宴
原巷口鱼丸
沈家闽南肠粉
林记木担鱼丸
康家龙头
台南府城老街美食
榕树阁餐厅
利成大排档
庭院深深私房小厨
184海鲜屋
捌拾壹号店
福林春酒家
泰虾月亮虾饼
绿缘餐厅

Chapter 4 疯狂的海岛饮料
椰子摇摇
李小仙福建茶叶铺
27号水管
圆洲茶庄
阿呆少爷
猴年马月
潘小莲
苏喜
马拉嗓

Chapter 5 手信启示录
赵小姐的店
古厝甜头
BBC私家御饼屋
黄胜记
新四海
米糖欧式茶饼铺子
花老爷
玫瑰玫瑰主题生活馆
甜蜜妈妈
闽俗春
大佳香姜母鸭
誉海

Chapter 6 闽南晃荡,好味慢享
红运海鲜排档
顺青本港海鲜餐厅
阿川海鲜大排档
姐妹大排档
邵公馆
富贵缘聚闽台糕饼文化铺
龙闻美食汇
上好仁真
闽台小镇
和康国际
蚝不鱿鱼
海巢咖啡厨房
乾笼记
三清餐厅
台北遇见厦门
私享汇主题餐厅
熬霸食品
红河谷演艺酒吧
三也宜记红茶
厦门市观光国际旅行社
神农大峡谷原生态养生度假区
后记
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