舌尖上的中国第2季 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版社：中国广播电视出版社

ISBN：9787504371447

商品编码：1152047800

出版时间：2014-06-01

具体描述

作者:无著作中央电视台纪录频道编者定价:49.8 出版社:中国广播电视出版社出版日期:2014年06月01日页数:285 装帧:平装 ISBN:9787504371447 1.9官方专享授权、纪录片《舌尖上的中国
第2季》同名图书
2.除了纪录片内容之外，更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读
3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美，兼具阅读、馈赠与收藏价值

4.定制赠送24节气海报 ● 脚步
●①一路奔波，只为甜蜜
●②麦客与夫妻船：在的战场上收割
●③私享与分享：食物们的自助旅行
●④行走千里，难舍家乡味
●第二章心传
●①工艺：传承中的智慧与美味
●②手艺：糕点们的进化历程
●③技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味
●④绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜
●第三章时节
●①春种：美味的萌发
●②夏酝：美味的养成
●③秋收：美味的回馈
●④冬藏：美味的等候
●……

内容简介

携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”……
本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深入与延展，它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴，让你在味觉与视觉的惊艳之外，品尝到*国人的生活百味。无著作中央电视台纪录频道编者中央电视台纪录片频道：-9。是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、优选覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。     春雷过后的靠前拨笋，被当地人称作“雷笋”。雷笋在十天之内可以食用，十天之后就会长成竹子，它的保鲜时间极短，一早一晚，滋味便大打折扣，过夜再吃，已有隔世之感。
    高宝良夫妇脚不停歇。很忙的时候，两个人每天要挖750公斤雷笋。深山里，家家户户的生活都以竹笋为中心。削蔸、去皮、剥壳，雷笋在女人们手中以很快的速度被处理完毕。
    雷笋脆嫩爽口，炒、炖、焖、煨，皆成美味。煸炒后用酱油、糖，煮滚收汁，便是一道时令名菜——油焖春笋。咸出头、甜收口，正是早春的况味。
    竹子，原生于中国。在临安，有15万人以竹子为生。刚刚完工的茶熜，被高宝良夫妇用来制作另一种美味——多味笋干，这是夫妇俩很重要的经济来源等