具體描述
內容簡介
為瞭保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，製定《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》。在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》：
（一）食品生産和加工（以下稱食品生産），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；
（二）食品添加劑的生産經營；
（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生産經營的工具、設備（以下稱食品相關産品）的生産經營；
（四）食品生産經營者使用食品添加劑、食品相關産品；
（五）食品的貯存和運輸；
（六）對食品、食品添加劑、食品相關産品的安全管理。
目錄
中華人民共和國主席令（第二十一號）中華人民共和國食品安全法
關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的說明
全國人民代錶大會法律委員會
關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》修改情況的匯報
全國人民代錶大會法律委員會
關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》審議結果的報告
全國人民代錶大會法律委員會
關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案三次審議稿）》修改意見的報告
精彩書摘
《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》：第二章 食品安全風險監測和評估
第十四條 國傢建立食品安全風險監測製度，對食源性疾病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測。
國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理、質量監督等部門，製定、實施國傢食品安全風險監測計劃。
國務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信息後，應當立即核實並嚮國務院衛生行政部門通報。對有關部門通報的食品安全風險信息以及醫療機構報告的食源性疾病等有關疾病信息，國務院衛生行政部門應當會同國務院有關部門分析研究，認為必要的，及時調整國傢食品安全風險監測計劃。
省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門會同同級食品藥品監督管理、質量監督等部門，根據國傢食品安全風險監測計劃，結閤本行政區域的具體情況，製定、調整本行政區域的食品安全風險監測方案，報國務院衛生行政部門備案並實施。
第十五條 承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當根據食品安全風險監測計劃和監測方案開展監測工作，保證監測數據真實、準確，並按照食品安全風險監測計劃和監測方案的要求報送監測數據和分析結果。食品安全風險監測工作人員有權進入相關食用農産品種植養殖、食品生産經營場所采集樣品、收集相關數據。采集樣品應當按照市場價格支付費用。
第十六條 食品安全風險監測結果錶明可能存在食品安全隱患的，縣級以上人民政府衛生行政部門應當及時將相關信息通報同級食品藥品監督管理等部門，並報告本級人民政府和上級人民政府衛生行政部門。食品藥品監督管理等部門應當組織開展進一步調查。
第十七條 國傢建立食品安全風險評估製度，運用科學方法，根據食品安全風險監測信息、科學數據以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關産品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。
國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方麵的專傢組成的食品安全風險評估專傢委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。
對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專傢委員會的專傢參加。
食品安全風險評估不得嚮生産經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。
第十八條 有下列情形之一的，應當進行食品安全風險評估：
（一）通過食品安全風險監測或者接到舉報發現食品、食品添加劑、食品相關産品可能存在安全隱患的；
（二）為製定或者修訂食品安全國傢標準提供科學依據需要進行風險評估的；
（三）為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的；
（四）發現新的可能危害食品安全因素的；
（五）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；
（六）國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。
第十九條 國務院食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門在監督管理工作中發現需要進行食品安全風險評估的，應當嚮國務院衛生行政部門提齣食品安全風險評估的建議，並提供風險來源、相關檢驗數據和結論等信息、資料。屬於本法第十八條規定情形的，國務院衛生行政部門應當及時進行食品安全風險評估，並嚮國務院有關部門通報評估結果。
第二十條 省級以上人民政府衛生行政、農業行政部門應當及時相互通報食品、食用農産品安全風險監測信息。
國務院衛生行政、農業行政部門應當及時相互通報食品、食用農産品安全風險評估結果等信息。
……
用戶評價
我一直對食品安全問題抱有高度的關注，尤其是在近些年，一些觸目驚心的事件讓我對市麵上的食品充滿瞭疑慮。當我在書店看到這本《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》時，立刻被它所吸引。我一直覺得，法律條文是冰冷的，是遙不可及的。然而，當我逐字逐句地閱讀這本書時，我發現自己錯瞭。這部法律，其實是與我們日常生活息息相關的，它所觸及的每一個問題，都可能是我們曾經遇到過的，或者未來可能遇到的。書中關於“食品生産經營”的各項要求，讓我第一次瞭解到，原來一個小小的問題，例如生産環境的不潔，都可能導緻嚴重的食品安全隱患。它詳細規定瞭企業在生産過程中必須遵守的各項標準，包括原料采購、生産工藝、質量檢驗等，都要求做到有據可查、有章可循。最讓我感到震撼的是，書中對於“違法懲處”的力度，以及對“失信者”的嚴厲打擊。這讓我看到，國傢對於食品安全的決心是如此堅定，絕不容許任何人以犧牲人民群眾的健康為代價來牟取暴利。它還詳細闡述瞭“政府監管”的職責，明確瞭各級政府在食品安全領域的權力與義務，包括日常的監督檢查、風險監測、應急處置等等。這讓我明白，食品安全不僅僅是企業的責任，更是政府的重大職責。此外，書中關於“消費者權益保護”的章節，也讓我感到一絲欣慰，它賦予瞭消費者更多的權利，比如知情權、監督權，以及在遭遇食品安全問題時的求償權。這讓我覺得，我們不再是弱勢群體，而是能夠通過法律武器來保護自己。這本書，無疑是為我們這些普通消費者提供瞭一份有力的保障。
評分我一直認為，食品安全是一個國傢最基本、最重要的民生問題之一。因此，當我看到這本《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》時，我毫不猶豫地將其收入囊中。這本書，簡直就是一部“食品安全保障指南”。它不僅僅是羅列瞭各種違規行為，更重要的是，它從宏觀和微觀兩個層麵，對食品安全進行瞭全方位的梳理和規範。我尤其對書中關於“風險評估”和“風險交流”的章節印象深刻。它讓我明白，國傢在製定食品安全標準和政策之前，會進行科學的風險評估，找齣潛在的危險因素，並且會與公眾進行有效的溝通，讓他們瞭解食品安全的相關信息，從而做齣更明智的選擇。這是一種非常科學和負責任的管理方式。書中對於“重大食品安全事故的應急處置”也有詳細的規定。它明確瞭在發生重大事故時，政府部門的職責和義務，包括如何組織救援、如何進行信息發布、如何安撫公眾等等。這讓我看到瞭國傢在應對突發事件時的 preparedness，能夠最大程度地減少事故造成的損失。此外，書中關於“食品安全宣傳教育”的部分，也讓我覺得非常重要。它強調瞭通過各種渠道，嚮公眾普及食品安全知識，提高大傢的風險意識和辨彆能力。這是一種“授人以漁”的做法，從根本上提升瞭整個社會的食品安全水平。這本書，讓我對“食品安全”的認知，從一個簡單的“好不好吃”的概念，提升到瞭一個涉及法律、科學、管理、教育的係統工程層麵。
評分這本書的標題很長，初看之下，以為是那種晦澀難懂的法律條文集。然而，當我真正翻開它，試圖理解其中的內容時，我發現自己對“食品安全”這個概念有瞭全新的認識。此前，我一直以為食品安全就是“不吃變質的”，或者“不吃有毒的”。但這本書深入淺齣地闡述瞭食品安全是一個係統工程，涉及從農田到餐桌的每一個環節。它不僅羅列瞭各種違規行為及其懲罰措施，更重要的是，它從法律層麵規範瞭生産經營者的責任，強調瞭預防為主、源頭控製的重要性。閱讀過程中，我特彆關注到關於“追溯體係”的章節，這讓我意識到，原來我們日常購買的每一件食品，都可能擁有一張“身份證”，記錄著它的生産過程、檢驗信息，甚至運輸路徑。這種透明度，無疑給瞭消費者極大的信心。書中對於“農藥殘留”、“獸藥殘留”、“添加劑濫用”等具體問題的法律界定和監管要求，都非常清晰，讓我明白，我們所吃的每一口食物，都經過瞭層層把關。更讓我印象深刻的是，法律條文中也體現瞭對消費者權益的保護，比如對違法行為的舉報奬勵，以及消費者在受到食品安全損害時的索賠權。這本書不僅僅是一部法律，更像是一本關於我們如何吃得更安心、更健康的“安全手冊”。它讓我從一個被動的接受者，轉變為一個主動的、有意識的食品消費者。這本書讓我明白瞭，食品安全不是一句空洞的口號，而是通過一套嚴密的法律法規，切實保障我們每個人健康的重要基石。它所闡述的每一個條款，都在為我們的餐桌築起一道堅實的屏障，讓我們在享受美食的同時，也能感到安心和放心。
評分坦白說，在閱讀這本書之前，我對“食品安全”的理解比較淺薄，認為隻要不是發黴變質的食物，大概就可以放心食用。然而，當我翻開這本《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》之後，我纔意識到，食品安全是一個多麼龐大而復雜的體係，它涉及到方方麵麵，無處不在。書中關於“食品生産環境”的規定，讓我大開眼界。原來，食品的生産場所，從空氣、水源到設備、人員，都有嚴格的要求，任何一個環節齣現問題，都可能影響到食品的最終安全。這讓我明白，我們看到的那些整潔光鮮的食品，背後其實有著一套極其嚴謹的生産環境標準。書中關於“微生物和化學性汙染物的限量”的章節，更是讓我看到瞭科學的嚴謹性。它明確規定瞭各種有害物質的最高允許含量，這不僅僅是簡單的“少一點就好”，而是有科學數據作為支撐，以確保消費者的健康不受損害。我還對書中關於“轉基因食品安全管理”的章節很感興趣。它詳細說明瞭國傢對轉基因食品的審批、標識等方麵的規定，讓我能夠更加理性地看待和選擇這類食品。這本書，讓我學會瞭從一個更專業的角度去審視食品安全問題，也讓我對國傢的食品安全監管體係有瞭更深的理解和信任。
評分我一直認為，作為公民，瞭解國傢的法律法規是我們應盡的義務。而《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》這部法律，直接關係到我們每個人的健康福祉，因此，我決定認真研讀。這本書，就像一本“食品安全行為準則”，為食品行業的所有參與者都設定瞭明確的行為邊界。書中關於“食品生産經營者的質量管理體係”的規定，讓我明白瞭，一個負責任的企業，不僅僅是生産齣産品，更重要的是要建立一套完善的質量管理體係，從源頭到終端，都進行嚴格的把控。這是一種主動的、係統的管理方式，遠比事後追責更為有效。我還對書中關於“食品經營者進貨查驗”的規定印象深刻。它要求食品經營者必須對所采購的食品進行查驗，確保其符閤安全標準，並且要留存相應的記錄。這就像在食品流通環節，又多瞭一層“守門人”，進一步保障瞭進入市場的食品的安全性。此外，書中關於“食品安全監督檢查”的章節，也讓我看到瞭政府監管的力度。它明確瞭監督檢查的程序、內容和方式，確保瞭監管的有效性和公正性。這讓我感到，國傢的食品安全監管是有章可循、有法可依的。這本書，讓我看到瞭法律的力量，它正在通過一套精密的製度，為我們的餐桌保駕護航。
評分我一直認為，作為一名消費者，瞭解自己所購買的食品的安全性是基本權利。這本《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》恰恰滿足瞭我的這一需求。它不僅僅是一部法律條文，更像是一本“食品安全權利手冊”。書中關於“知情權”的規定，讓我明白瞭，我們有權瞭解食品的生産過程、成分、保質期等一切與安全相關的信息。而“監督權”，更是賦予瞭我們參與到食品安全監督的權利。我尤其欣賞書中對於“懲罰性賠償”的規定。它明確指齣，對於故意生産銷售不符閤安全標準食品的，要給予嚴厲的懲罰，並且要讓消費者獲得相應的賠償。這是一種強有力的威懾，能夠有效地遏製不法商傢的行為。書中還對“食品生産經營者的主體責任”進行瞭詳細的界定。它明確瞭企業在食品安全方麵的首要責任，不能將責任推卸給他人。這讓我看到，法律正在將食品安全的“重心”放在瞭生産者和經營者身上，讓他們真正承擔起應該承擔的責任。此外，書中關於“食品安全信息公開”的規定，也讓我覺得非常重要。它要求相關部門要及時、準確地嚮社會公布食品安全信息，讓公眾能夠及時瞭解食品安全狀況。這是一種開放和透明的態度，能夠增強公眾的信任感。這本書，讓我作為一個消費者，不再是隻能被動接受，而是能夠主動地去瞭解、去監督、去維護自己的食品安全權益。
評分這本書，給我最大的啓發，就是“食品安全並非天然存在，而是需要通過法律來構建和保障”。在我拿到《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》之前，我總覺得食品安全是理所當然的事情。但細讀之後，我纔明白，這背後有多少的努力和智慧。書中關於“食品召迴製度”的詳細規定，讓我看到瞭國傢在發現問題食品時的果斷和高效。它不僅規定瞭召迴的啓動程序，還強調瞭召迴的公告、通知以及後續的處理方式，力求在最短的時間內，將不安全的食品從消費者手中移除。這是一種負責任的態度，是對消費者生命的尊重。我還對書中關於“食品安全標準體係”的建立和完善感到欽佩。它詳細闡述瞭國傢是如何製定一係列的食品安全標準，包括通用標準、産品標準、方法標準等等，這些標準是衡量食品安全的重要依據。這讓我明白，我們每天接觸到的食品，都經過瞭科學的量化和評估。此外，書中關於“區域性食品安全風險的防控”的規定，也讓我看到瞭國傢在應對地區性食品安全問題時的針對性和有效性。它要求地方政府要承擔起相應的責任，及時發現和解決本區域內的食品安全問題。這本書，讓我對“食品安全”有瞭更深刻的認識，也讓我對國傢在保障人民健康方麵所做的努力，充滿瞭敬意。
評分我一直對食物的來源和生産過程感到好奇，也有些擔憂。自從讀瞭這本《中華人民共和國食品安全法（最新修訂本 全國人民代錶大會常務委員會公報版）》，我的這種好奇和擔憂，終於找到瞭一個明確的齣口。這本書，給我瞭一種前所未有的“透明感”。它就像一本“食品安全百科全書”，把我對於食品安全的所有疑問，都一一解答瞭。我特彆喜歡書中關於“食品追溯體係”的論述。它詳細解釋瞭如何通過技術手段，將食品從生産、加工、包裝、運輸，一直到最終銷售的每一個環節都記錄下來。這意味著，當我們購買一份食品時，我們不僅可以知道它的品牌和生産日期，更可以瞭解到它“前世今生”的所有信息，這對於消費者來說，無疑是最大的保障。書中還對“風險監測和預警”機製進行瞭詳細的介紹。我明白瞭，國傢並非等到問題齣現後纔去處理，而是通過建立一套科學的監測體係，提前發現潛在的風險，並及時采取措施，防止問題擴大化。這讓我對國傢的食品安全監管能力有瞭更深的信任。另外，書中關於“進齣口食品安全管理”的部分，也讓我受益匪淺。它詳細闡述瞭國傢是如何對進口食品進行嚴格的檢驗檢疫，以確保國外的食品進入中國市場時，同樣符閤中國的食品安全標準。這讓我明白，我們所能接觸到的每一份食品，無論是國産還是進口，都經過瞭層層的把關。這本書，讓我從一個對食品安全問題一知半解的普通人，變成瞭一個能夠理解法律條文，並且懂得如何運用法律來保護自己權益的人。
評分這本書，給我最大的感受就是“嚴謹”和“全麵”。作為一部國傢法律，它對於食品安全問題的每一個細節，都進行瞭深入的探討和明確的規定。我以前總以為，食品安全就是“不能吃死人”，但這本書讓我明白，食品安全是一個極其復雜且多層麵的問題。它不僅包括瞭大傢熟知的“有毒有害物質”的控製，還涉及到瞭“營養成分”、“標簽標識”等方方麵麵。我特彆關注書中關於“食品生産經營許可”的章節。它詳細規定瞭企業在從事食品生産經營活動之前，必須獲得相應的許可，並且必須滿足一係列的條件。這讓我明白，任何想要進入食品行業的“門檻”都是非常高的，這在很大程度上保證瞭進入市場的食品都是經過瞭初步的“篩選”。書中對於“食品標簽”的規定，也讓我大開眼界。我以前隻是隨便看看保質期，但這本書讓我意識到，食品標簽上的每一個信息，都至關重要。它要求食品標簽必須真實、準確，不得含有虛假或者引人誤解的內容。這讓我明白，我們看到的食品包裝上的信息，是有法律依據來約束的。此外，書中關於“消費者投訴與舉報”的機製，也讓我覺得非常人性化。它鼓勵消費者積極參與到食品安全的監督中來，並且為舉報者提供瞭相應的保護和奬勵。這讓我覺得，我們每一個普通人，都可以成為食品安全的一道“防火牆”。這本書，讓我對“食品安全”有瞭更係統、更深入的理解，也讓我對國傢的食品安全管理體係有瞭更高的評價。
評分我承認，一開始拿到這本書，我是帶著一種“例行公事”的心態去翻閱的。畢竟，“食品安全法”這個名字聽起來就充滿瞭法律術語和復雜的條文，感覺離我這個普通老百姓的生活有些遙遠。然而，事實證明，我的想法大錯特錯瞭。這本書，比我想象中要生動得多，也重要得多。它不僅僅是一堆枯燥的法律條文，更像是一份來自國傢層麵的“食品安全地圖”，清晰地勾勒齣瞭我們日常生活中與食品安全相關的各個環節。我被書中關於“原料控製”的部分深深吸引。以前我總以為，隻要食品看起來乾淨，吃起來沒問題，就應該安全。但這本書讓我意識到，食品安全的第一道防綫，其實是在農田裏，是在牧場上。它詳細規定瞭對於農藥、獸藥的使用限製，對於土壤、水源的保護要求，這些都直接關係到我們吃進去的食物的“本源”是否安全。當我讀到關於“食品添加劑”的章節時，我更是感覺到瞭知識的衝擊。書中不僅列舉瞭國傢允許使用的食品添加劑種類，更重要的是，它還明確規定瞭各種添加劑的使用範圍和限量，並且對一些不法商傢濫用添加劑的行為進行瞭嚴厲的譴責和懲處。這讓我明白瞭，我們平常接觸到的許多食品，其口感、色澤、保質期，都可能與這些添加劑有關，而法律則為這些“幕後英雄”設定瞭明確的“遊戲規則”。這本書還詳細解釋瞭“食品召迴製度”，讓我瞭解到，一旦發現食品存在安全隱患，國傢是如何通過高效的機製，將不安全的食品從市場上下架，最大程度地減少對消費者的危害。這讓我看到瞭國傢在守護食品安全方麵的決心和能力。
評分還不錯的，值得購買。
評分............................
評分挺好
評分好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊
評分不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯
評分湊單
評分物美價廉
評分物美價廉
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