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孙志慧著

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出版社：天津科学技术出版社

ISBN：9787530894248

版次：1

商品编码：11688127

包装：精装

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：437

字数：550000

正文语种：中文

具体描述

内容简介

　　如何才能烹制出美味又营养的滋补汤呢？《对症滋补养生汤全书》针对不同人群和日常生活中常见的100多种疾病，精心设计了近700个对症滋补的汤谱，涵盖不同季节、不同体质、不同人群、不同疾病，疾病则按照常见小病、现代病、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病来进行归类，各有侧重，详细介绍了对症滋补的汤品。每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配，材料、调料、做法，面面俱到，烹饪步骤清晰，同时配以精美的图片，读者可以一目了然地了解汤品的制作方法。即使没有任何经验，也可以按照书中的指导做出美味健康的养生汤。

绪论
汤饮的营养保健功效
煲汤方法要掌握
煲汤调味有诀窍
煲汤用水有讲究
好汤会喝才健康
家庭煲汤的器具介绍
家庭煲汤常用食材介绍
制作广东靓汤的关键
高汤的制作
老汤的制作与保存
煲汤小窍门
对症喝汤更健康

上篇滋补全家人的营养汤
第一章应季的养生汤
春季养生汤
夏季养生汤
秋季养生汤
冬季养生汤
第二章调和体质的保健汤
平和体质首选保健汤
气虚体质首选保健汤
阳虚体质首选保健汤
阴虚体质首选保健汤
血瘀体质首选保健汤
痰湿体质首选保健汤
湿热体质首选保健汤
气郁体质首选保健汤
特禀体质首选保健汤
第三章适合小蚓人群的滋补汤
适合儿童的滋补汤
适合青少年的滋补汤
适合中年女性的滋补汤
适合中年男性的滋补汤
适合老年人的滋补汤
适合脑力劳动者的滋补汤
适合体力劳动者的滋补汤
适合夜间工作者的滋补汤
适合高温工作者的滋补汤
适合低温工作者的滋补汤
适合长时间电脑工作者的滋补汤
第四章让身体更好的强身汤
滋补养生汤
补血养颜汤
强身健体汤

下篇赶走身体不适的调养汤
第一章常见小病食疗好汤膳
感冒
发热
咳嗽
头痛
鼻炎
慢性咽炎
扁桃体炎
牙周炎
口腔溃疡
胃炎
消化不良
便秘
腹泻
痤疮
中暑
痔疮
第二章现代病食疗好汤膳
抑郁症
慢性疲劳综合征
失眠多梦
健忘症
食欲不振
视力减退
用脑过度
焦虑症
神经衰弱
头晕耳鸣
空调病
电脑眼病
腰酸背痛
内分泌失调
上火
第三章内科疾病食疗好汤膳
高血脂
高血压
低血压
贫血
冠心病
糖尿病
尿失禁
尿痛
尿频
慢性肾炎
脂肪肝
胃溃疡
胃痛
慢性支气管炎
肥胖症
骨关节炎
风湿性关节炎
类风湿性关节炎
第四章外科疾病食疗好汤膳
老年斑
黄褐斑
骨折
骨髓炎
腰椎间盘突出症
肩周炎
颈椎病
腰肌劳损
骨质增生症
胆结石
肾结石
肾结核
膀胱结石
第五章妇科疾病食疗好汤膳
痛经
女性更年期综合征
闭经
乳腺炎
乳腺增生
阴道炎
宫颈炎
白带异常
习惯性流产
妊娠反应
胎动不安
产后缺乳
产后腹痛
产后恶露不尽
第六章男科疾病食疗好汤膳
前列腺炎
前列腺增生
附睾炎
阳痿
早泄
性欲减退
少精症
无精症
遗精
男性不育症
第七章儿科疾病食疗好汤膳
小儿咳嗽
小儿发热
小儿感冒
小儿支气管炎
小儿肺炎
小儿厌食症
小儿腹泻
小儿营养不良
小儿肥胖症
流行性腮腺炎
小儿疳积
小儿遗尿
小儿自汗、盗汗
小儿夜啼
小儿惊风