大蒜綠色高效生産關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬桂芹，王越，馮磊 等 著

圖書標籤:

• 大蒜
• 種植技術
• 綠色生産
• 高效農業
• 農業技術
• 病蟲害防治
• 栽培技術
• 優質大蒜
• 農業科技
• 可持續農業

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533177522

版次：1

商品編碼：11727674

包裝：平裝

叢書名： 綠色蔬菜高效生産關鍵技術叢書

開本：32開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：144

內容簡介

《大蒜綠色高效生産關鍵技術》內容簡介：本叢書立足於蔬菜生産實際，針對綠色蔬菜生産中存在的關鍵問題，係統介紹瞭綠色食品的基本知識、綠色蔬菜生産的基本現狀、綠色蔬菜生産的關鍵技術等。內容全麵，重點突齣，特色鮮明。本叢書以安全生産為主綫，以提高綠色蔬菜的安全衛生質量為目標，重點介紹瞭主要綠色蔬菜栽培、加工技術。本叢書的編寫力求語言通俗易懂，內容係統全麵，知識和技術先進、實用，可操作性強。

目錄

一、概述
（一）綠色食品的標準
（二）綠色食品的標誌
（三）綠色食品的認證
二、大蒜的生産現狀與發展前景
（一）産業現狀
（二）國內外市場的需求特點
（三）發展前景
三、大蒜生産的基本要求
（一）對品種的要求
（二）對産地環境的要求
（三）對栽培管理的要求
（四）對産品質量的要求
（五）對加工管理的要求
（六）對包裝、貯藏、運輸的要求
四、大蒜高效生産的栽培方式
（一）大蒜季節栽培
（二）大蒜反季節栽培
（三）大蒜保護地栽培
（四）大蒜無土栽培
五、大蒜高效種植模式
（一）大蒜—玉米分帶輪作
（二）大蒜間作套種
六、大蒜高效種植關鍵技術
（一）生産環境的監測與選擇
（二）選擇良種
（三）培育健壯的種蒜
（四）科學輪作
（五）科學施肥與肥料無害化處理
（六）病蟲害無害化防控技術
（七）大蒜異常生理現象及其控製技術
（八）標準化生産技術
七、大蒜加工關鍵技術
（一）大蒜加工對原料的要求
（二）大蒜加工對加工環境和工藝的要求
（三）大蒜産品加工
（四）大蒜深加工産品
八、大蒜包裝、貯藏與運輸
（一）大蒜包裝
（二）大蒜貯藏
（三）大蒜運輸
附錄
一、綠色食品産地環境技術條件
二、綠色食品大蒜生産技術規程

《土壤微生物群落與作物産量提升：基於生態工程的創新策略》 內容簡介 本書深入探討瞭土壤微生物群落如何作為作物産量提升的關鍵驅動力，並在此基礎上，係統性地闡述瞭一係列基於生態工程理念的創新生産策略。我們並非簡單地羅列已有的農業技術，而是聚焦於理解土壤生態係統的深層運作機製，並在此基礎上構建齣能夠實現可持續、高效作物生産的全新框架。本書旨在為農業科研人員、技術推廣者以及有誌於提升作物産量和土壤健康水平的種植者提供一套前沿的理論指導和實操性的解決方案。 第一部分：土壤微生物群落的功能解析與應用潛力 在本書的開篇，我們首先將目光聚焦於土壤這一地球上最復雜、最活躍的生態係統之一。土壤並非簡單的礦物質和有機物的混閤體，而是一個由無數微生物組成的龐大“地下工廠”。這些微生物，包括細菌、真菌、放綫菌、古菌以及一些微小的原生動物，在土壤的物質循環、能量流動以及植物生長過程中扮演著至關重要的角色。 微生物在養分循環中的核心作用： 我們將詳細剖析微生物如何驅動氮、磷、鉀等宏量元素以及微量元素的轉化與生物有效性。例如，固氮菌如何將大氣中難以利用的氮氣轉化為植物可吸收的氨態氮；解磷菌如何溶解土壤中固定的磷酸鹽，使其易於被根係吸收；以及能夠分泌有機酸的微生物如何促進礦質養分的釋放。本書將深入探討不同微生物群落結構如何影響養分的可獲得性，以及如何通過調控微生物組成來優化養分供給，減少化肥的依賴。 微生物對植物生長與健康的促進機製： 除瞭養分供應，許多微生物還能直接或間接促進植物的生長。我們將解析促生菌（Plant Growth-Promoting Microorganisms, PGPMs）的作用機製，包括： 激素閤成： 一些微生物能夠閤成植物生長激素，如生長素（IAA）、赤黴素和細胞分裂素，直接刺激植物的根係發育、莖葉生長和開花結果。 抗病誘導： 微生物可以通過多種途徑增強植物的抗病能力，例如，競爭病原菌的營養和空間，産生抗生素抑製病原菌生長，或誘導植物産生係統抗性（Systemic Acquired Resistance, SAR）。 脅迫緩解： 在乾旱、鹽堿、重金屬汙染等不利環境下，特定的微生物群落可以幫助植物緩解脅迫。例如，一些菌根真菌可以擴大根係的吸水吸肥範圍，減少水分脅迫；一些細菌能夠産生胞外多聚糖（EPS），幫助土壤保水，並穩定土壤結構，從而緩解乾旱。 土壤微生物多樣性與生態係統穩定性： 我們將闡述土壤微生物多樣性與土壤健康、養分循環效率以及作物産量穩定性之間的密切聯係。多樣化的微生物群落能夠更好地應對環境變化，保證土壤功能的持續穩定。本書將通過科學的研究方法，揭示維持和提升土壤微生物多樣性的重要性，以及其在應對氣候變化和環境退化等全球性挑戰中的潛在價值。 土壤微生物組學的最新進展： 本部分還將介紹土壤微生物組學（Metagenomics, Metatranscriptomics, Metaproteomics, Metabolomics）等現代研究技術如何幫助我們以前所未有的深度和廣度理解土壤微生物群落的組成、功能和相互作用。這些技術為我們精準調控土壤微生物提供瞭強大的工具。 第二部分：土壤生態工程原理與作物産量提升策略 在充分理解瞭土壤微生物群落的功能之後，本書將重點轉嚮如何運用生態工程的理念，設計和實施能夠顯著提升作物産量的策略。生態工程強調模仿自然生態係統的過程，利用生物學原理和工程技術，創造可持續的、高效的生産係統。 構建“功能型”土壤微生物群落： 我們將提齣“功能型”微生物群落構建的理念，即並非簡單追求微生物數量的增加，而是要定嚮培育和選擇具有特定功能（如高效固氮、強力解磷、促進生長、抗病誘導等）的關鍵微生物類群。 微生物菌劑的科學應用： 本書將詳細解析各類微生物菌劑（如固氮菌劑、解磷菌劑、促生菌劑、生物防治菌劑等）的設計原理、生産工藝、質量控製以及田間應用的最佳實踐。我們將強調菌劑的有效性取決於其在目標環境中的定殖能力和功能錶達，並提供如何根據土壤類型、作物需求和環境條件選擇和使用菌劑的詳細指南。 共生微生物的優化利用： 重點介紹植物根際微生物群落（Rhizosphere Microbiota）的構建和優化。根際是植物與微生物相互作用最活躍的區域，通過調控根際微生物組成，可以顯著提升植物的生長錶現。我們將探討如何通過施用特定的微生物肥料、改善耕作方式以及利用植物自身信號來吸引和留住有益的根際微生物。 綠色耕作模式與微生物活性的協同效應： 保護性耕作與免耕/少耕： 介紹保護性耕作（如免耕、少耕、覆蓋）如何減少土壤擾動，保護土壤結構，從而為有益微生物提供穩定的生境，促進微生物群落的繁衍和功能發揮。 有機物料還田與微生物驅動的土壤改良： 詳細闡述秸稈還田、綠肥種植、堆肥施用等有機物料管理措施，如何通過為土壤微生物提供豐富的碳源和氮源，促進微生物活性，改善土壤有機質含量，提升土壤的保肥保水能力，進而為作物生長創造有利條件。我們將深入探討不同有機物料對微生物群落結構和功能的影響。 輪作與間作的微生物學意義： 分析輪作和間作等種植製度如何通過改變土壤環境和植物根係分泌物，影響土壤微生物群落的組成和功能，實現土壤養分的高效循環和病蟲害的自然防控，最終提升作物産量。 生物刺激素與生物農藥的創新應用： 生物刺激素（Biostimulants）的設計與應用： 介紹各類生物刺激素（如海藻提取物、腐殖酸、氨基酸、微生物代謝産物等）的作用機製，以及如何利用它們協同微生物菌劑，全麵提升作物的生長潛力、抗逆能力和産品品質。 生物農藥（Biopesticides）的綠色防控： 探討利用微生物（如蘇雲金芽孢杆菌Bt、白僵菌、綠僵菌等）和植物提取物開發的生物農藥，如何在有效防治病蟲害的同時，最大程度地降低對環境的負麵影響，並促進土壤微生物群落的健康。 精準農業與微生物智能調控： 結閤現代精準農業技術，如遙感、土壤傳感器、大數據分析等，實現對土壤微生物群落的精準監測和智能調控。本書將探討如何利用這些技術，實時評估土壤微生物健康狀況，預測作物生長潛力，並在此基礎上，精準施用微生物製劑和有機物料，實現“對癥下藥”，最大化生産效益。 第三部分：案例分析與未來展望 為瞭讓理論更具說服力和實踐性，本書的第三部分將精選一係列成功的、具有代錶性的案例進行深度剖析。這些案例將涵蓋不同作物類型（如榖物、蔬菜、果樹）、不同地理區域以及不同土壤條件下的實踐經驗。我們將詳細分析這些案例中采用的關鍵技術、實施過程、所取得的産量提升效果、環境效益以及經濟效益。 特定作物的微生物高效生産技術集成： 例如，針對小麥、玉米、水稻等主要糧食作物，如何整閤優良菌種篩選、生物固氮、磷鉀活化、抗病誘導等微生物技術，實現産量和品質的雙重提升。 設施農業中的微生物生態調控： 在溫室大棚等設施農業環境中，土壤微生物容易受到人為因素的影響。本書將探討如何通過精準的微生物管理，構建穩定的、高效的設施土壤生態係統。 有機種植中的微生物應用典範： 對於追求綠色、有機生産的種植者，本書將提供一係列將土壤微生物技術融入有機種植體係的成功範例。 最後，本書將對未來土壤微生物在農業生産中的應用前景進行展望。我們將探討基因編輯技術、閤成生物學在微生物菌劑開發中的潛力，以及人工智能在土壤微生物預測和調控中的作用。我們相信，隨著對土壤微生物認識的不斷深入和技術的不斷創新，微生物生態工程必將成為未來可持續農業發展的核心驅動力，為實現全球糧食安全和環境保護作齣巨大貢獻。 本書緻力於為讀者提供一套全麵、深入、前沿的土壤微生物與作物産量提升的理論框架和實踐指導，幫助您掌握真正綠色、高效的農業生産之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構布局，我猜想一定是非常邏輯嚴謹的，不會東拉西扯。我設想它會從最基礎的種源選擇和土壤改良入手，然後逐步深入到各個生長期的精細化管理，比如幼苗期的營養供給、鱗莖膨大期的水分脅迫控製，最後落腳於收獲、加工與市場對接。這種循序漸進的編排方式，最能滿足技術學習者的需求。我希望看到的是那種近乎百科全書式的詳盡，但又絕不臃腫的風格。例如，在病蟲害防治這一章，我期待它能清晰地區分不同病害的早期癥狀、發生條件以及針對性的綠色防治策略，最好能附帶不同藥劑的輪換使用建議，以避免産生抗藥性。如果能針對當前市場上熱門的高品質大蒜品種（比如黑蒜的前期處理），也提供一些技術指導，那就更具前瞻性瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我翻閱瞭一些農業技術書籍，很多都是幾年前的老版本，裏麵的“先進技術”現在看來已經有點滯後瞭。我更關注的是那些能夠帶來顯著經濟效益和環境效益的創新點。這本書的題目，如果真的能做到“關鍵技術”的全麵覆蓋，那麼它應該在水肥一體化係統的配置、光照管理對鱗莖膨大的影響，以及如何利用生物製劑來替代傳統化學農藥方麵，給齣獨到的、可操作的方案。我尤其好奇它對“綠色”二字的詮釋，是僅僅停留在低毒低殘留的層麵，還是更進一步探討瞭碳匯、循環農業在蒜類種植中的應用可能性。如果能結閤不同氣候帶的實際案例進行分析，那就更具說服力瞭。我希望看到的不僅僅是“怎麼做”，更重要的是“為什麼這麼做”，背後的生態學或生理學原理如果能解釋清楚，纔能幫助我們靈活應對實際生産中的突發狀況。這本書如果能提供一套完善的質量控製標準，從種球的篩選到收獲後的儲存損耗控製，那無疑能極大地提升其行業價值。

評分☆☆☆☆☆

從書名的氣質上判斷，這本書透著一股“乾貨滿滿”的氣勢，它不是那種給投資者看的宏觀分析報告，而是給一綫技術員和農場主準備的實戰指南。我猜測它在成本控製和資源優化方麵肯定有獨到的見解。畢竟“高效”不僅意味著高産，也意味著低投入産齣比最優。書中是否探討瞭如何通過優化灌溉策略來節約水資源，或者如何利用生物有機肥來逐步替代化肥，從而降低長期生産成本？這些是現代農業可持續發展的核心議題。我更希望看到的是，作者能夠基於長期的田間試驗數據，給齣不同技術組閤下的投入産齣分析模型，讓讀者可以根據自己的經濟條件和市場環境，做齣最閤理的決策。如果這本書能幫助我們把每畝地的淨利潤提升一個颱階，那它就具有無可替代的價值。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對農業科技轉化效率比較關注的人來說，我更傾嚮於那些能快速將實驗室成果轉化為田間實效的讀物。這本書的“高效”二字吸引瞭我，它意味著這本書不會在晦澀的理論上浪費讀者的寶貴時間，而是直接給齣效率提升的路徑圖。我猜想，書中可能詳細對比瞭不同種植密度、不同播種深度對最終産量的影響麯綫，甚至可能探討瞭利用物聯網或傳感器技術進行環境參數實時調控的具體步驟。對於大蒜這種對環境變化敏感的作物，精準的環境控製是實現高品質穩定供應的關鍵。另外，我對采後處理技術非常感興趣，包括如何通過控製溫度和濕度來延長貨架期，減少因貯藏不當造成的品質下降。如果這本書能提供一套成熟的、可復製的生産管理SOP（標準作業程序），那麼它就不僅僅是一本書，而是一套完整的生産力提升工具包瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當樸實，帶著一種務實的田園氣息，光是看到“關鍵技術”這幾個字，我就知道這本書絕不是那種泛泛而談的科普讀物，而是直指核心、手把手教你乾貨的實用手冊。我本身對農業技術，尤其是高價值經濟作物有點研究興趣，但很多市麵上的書籍要麼過於理論化，動輒就是一堆分子生物學名詞，要麼就是經驗之談，缺乏科學依據支撐。這本書顯然走的是另一條路，從標題的側重點來看，它很可能深入剖析瞭現代農業如何在保證産量的同時兼顧生態效益，特彆是“綠色高效”這個定位，暗示瞭它會涵蓋最新的無土栽培、精準施肥、病蟲害綠色防控等前沿技術。我特彆期待它能在品種選育和土壤健康管理方麵提供一些突破性的見解，畢竟大蒜作為重要的辛香料和藥食同源作物，其産業鏈的每一個環節都蘊含著巨大的優化空間。如果這本書能提供詳實的圖錶和流程圖，那就再好不過瞭，畢竟技術細節的傳達，視覺輔助是不可或缺的。我猜想，這本書的受眾應該非常精準，它不是給那些初次接觸農業的門外漢準備的，而是給那些已經在生産一綫，渴望突破瓶頸、提升畝産和品質的專業人士準備的寶典。