店鋪： 景華圖書旗艦店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530470121
商品編碼：11822264885
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2014-01-01
頁數：137
具體描述
商品參數
| 跟著君之做餅乾 | ||
| 定價 | 29.80 | |
| 齣版社 | 北京科學技術齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2014年01月 | |
| 開本 | 16 | |
| 作者 | 君之著 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 137 | |
| 字數 | ||
| ISBN編碼 | 9787530470121 | |
內容介紹
本書共七章，介紹瞭六十多款上手容易的餅乾品種：冷凍整形餅乾、擀製餅乾、塊狀餅乾、擠製餅乾、滴落餅乾、手工整形及模具整形餅乾。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美餅乾。超詳細步驟圖，*實用tips，帶你感受*簡單，卻*完美、*成功的幸福餅乾滋味。
目錄
PART 1 餅乾基礎知識
製作餅乾zui重要的四種原料
製作餅乾的常用工具介紹
幾個基本技巧
製作餅乾的常見問題
PART 2 冷凍整形餅乾 icebox
摩卡雙色餅乾
香蕉軟餅乾
榛子巧剋力夾心餅乾
巧剋力堅果餅乾
大理石麯奇
杏仁片麯奇
蔓越莓酥條
巧剋力夾心餅乾 PART 1 餅乾基礎知識
製作餅乾zui重要的四種原料
製作餅乾的常用工具介紹
幾個基本技巧
製作餅乾的常見問題
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