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农业部农药检定所，农业部农产品质量安全专家组 编

图书标签:

• 植物生长调节剂
• 植物生理
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 科普
• 问答
• 农药
• 植物营养
• 作物栽培

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109198920

版次：1

商品编码：11849746

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：42

字数：36000

正文语种：中文

内容简介

　　植物生长调节剂是一类特殊的农药产品，具有调节和控制植物生长发育、增加产量、改善品质的作用，是农业生产必备的生产资料。正确使用植物生长调节剂，可以有效调节农作物生长，增加农作物产量，提高或改善农产品的品质，为农业稳产、丰产和农民持续增收提供保证。但不科学使用植物生长调节剂，不仅难以保证农作物产量和品质，而且可能造成农作物药害和农产品农药残留超标、环境污染等问题。不仅影响正常的农业生产，也会引起人们对农产品质量安全的担忧。近年来，“爆炸西瓜”“黄瓜顶花带刺”“香蕉催熟”“问题西红柿”等有关农产品质量安全的不科学的报道呈多发态势，致使社会和公众对食用使用过植物生长调节剂的农产品的安全性存在疑虑。
　　为帮助基层农技工作者和广大农民朋友了解植物生长调节剂安全使用常识，提高安全用药水平，切实保障农产品质量安全；同时，为帮助消费者了解植物生长调节剂及其对农产品质量安全的影响，我们组织相关技术人员编写了本科普读物。
　　本书就植物生长调节剂的概念、作用机理、使用技术、安全管理及其对农产品质量安全的影响等方面的问题进行了解答，还就媒体和公众对植物生长调节剂存在的一些疑惑问题进行了释疑。

目录

序言

一、基本知识
1．什么是植物生长调节剂7
2．植物生长调节剂有哪几类？
3．植物生长调节剂与植物激素是一回事吗7
4．植物生长调节剂主要有哪些用途？
5．植物生长调节剂的作用原理是什么？
6．植物生长调节剂的作用有哪些特点？
7．俗称的“催熟剂”是什么？
8．俗称的“膨大剂”是什么？
9．俗称的“催红剂”是什么？
10．俗称的“增甜剂”是什么？
11．植物生长调节剂应用效果受哪些因素的影响？
12．植物生长调节剂与杀虫剂、杀菌剂、除草剂等农药有何区别？
13．植物生长调节剂与肥料的区别是什么7
14．农业生产中能不能不用植物生长调节剂？
15．是否所有的农作物都要用植物生长调节剂？
16．发达国家也用植物生长调节剂吗？

二、管理与安全
17．我国对植物生长调节剂有哪些管理规定？
18．植物生长调节剂批准上市前需做哪些安全性评价？
19．如何评价植物生长调节剂的毒性？
20．如何评价植物生长调节剂对农产品品质的影响？
21．如何评价植物生长调节剂对环境生物的影响？
22．植物生长调节剂对环境生态有何影响？
23．为什么说植物生长调节剂是一类相对安全的农药？
24．植物生长调节剂有哪些方面的国家标准或行业标准？
25．我国植物生长调节剂残留标准与国外相比有差距吗？
26．植物生长调节剂产品名称有哪些规范？
27．我国对植物生长调节剂产品标签有哪些规定？
28．如何查询合法的植物生长调节剂产品的信息？

三、科学使用
29．哪些植物生长调节剂可以促进作物的茎叶生长？
30．哪些植物生长调节剂可以诱导作物抗逆性？
31．哪些植物生长调节剂可以防止作物倒伏？
32．哪些植物生长调节剂可以促进或抑制发芽？
33．哪些植物生长调节剂可以催熟、脱叶？
34．哪些植物生长调节剂可以促进坐果或疏花疏果？
35．哪些植物生长调节剂可以诱导形成无籽果实？
36．如何科学使用植物生长调节剂？
37．如何正确选购植物生长调节剂产品？
38．怎样判别假劣植物生长调节剂产品？
39．如何选择正确的用药时间？
40．植物生长调节剂有安全间隔期吗？
41．如何确定和计算植物生长调节剂产品的使用量？
42．怎样稀释配制植物生长调节剂？
43．如何选择正确的施药方式？
44．不同的植物生长调节剂产品能混用吗？
……

四、残留与农产品质量安全
五、疑惑问题说明
六、常用品种使用介绍

精彩书摘

　　《最受欢迎的种植业精品图书：植物生长调节剂科普知识问答》：
　　7.俗称的“催熟剂”是什么？
　　答：“催熟剂”指的是可以加快果实成熟或缩短后熟时间的植物生长调节剂。目前，全世界农业生产中广泛应用的催熟剂主要是乙烯利，它通过释放乙烯，促进果实呼吸作用和其他生化过程，从而大大缩短果实成熟时间。催熟剂常被用在香蕉等不宜长距离运输的水果上，一般在水果未完全成熟时采摘，运输到销售地后再催熟上市。
　　8.俗称的“膨大剂”是什么？
　　答：“膨大剂”指的是能促进植物果实细胞分裂与伸长，使果实增大的植物生长调节剂，也叫“大果灵”或“膨大素”。目前，常用的膨大剂是氯吡脲，它能促进细胞分裂和分化及器官形成，从而增加果实重量，常用于西瓜、猕猴桃、葡萄等水果生产。
　　9.俗称的“催红剂”是什么？
　　答：俗称的“催红剂”指的是能加快果实成熟和促进果实着色的植物生长调节剂，实际上是催熟剂的一类，如乙烯利和丁酰肼。胭脂红也可使果实着色，但它是染色剂，不是植物生长调节剂，因此，不能称为“催红剂”。
　　10.俗称的“增甜剂”是什么？
　　答：俗称的“增甜剂”是甜味剂类食品添加剂（如甜味素），或是能增加水果糖度的微量元素类叶面肥，这些都不属于植物生长调节剂。芸薹素内酯和乙烯利等植物生长调节剂虽然也能在一定程度上提高水果甜度，但因主要功能不是提高甜度，因此，一般不称作“增甜剂”。
　　11植物生长调节剂应用效果受哪些因素的影响？
　　答：植物生长调节剂对植物的生长发育有多方面的效应，其效果在实际应用中会受到多种因素的影响。如施用时期、施用浓度、施用方法、施用部位、施药次数、气候条件、肥水管理以及作物本身的吸收、运转和代谢等都会影响植物生长调节剂的应用效果。
　　12.植物生长调节剂与杀虫剂、杀菌剂、除草剂等农药有何区别？
　　答：植物生长调节剂与杀虫剂、杀菌剂、除草剂等都属于农药范畴，但又有所不同。
　　（1）功能不同喷施植物生长调节剂是为了调控作物或植物的生长发育，使之朝着人们希望的方向发展，其使用对象一般是作物；而喷施杀虫剂、杀菌剂、除草剂则是用于预防、消灭或控制植物生长过程中发生的病原菌、害虫、杂草或其他有害生物，以消除其危害，其作用对象是病原菌、害虫、杂草等有害生物。
　　（2）使用量不同植物生长调节剂的使用浓度往往较低，如常用的氯吡脲使用浓度仅为10～50毫克／千克，而杀虫剂、杀菌剂、除草剂的使用浓度通常较高，如常用的杀虫剂毒死蜱的使用浓度在500～1000毫克／千克。
　　（3）安全性不同植物生长调节剂对高等动物毒性较低，且施药剂量又很低，因此，对农产品和环境相对比较安全。杀虫剂和杀菌剂等农药对高等动物毒性相对较高，施药剂量也较大，特别是杀虫剂，其对农产品和环境污染的风险通常高于植物生长调节剂。
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《蔬果增产秘籍：科学施用植物生长调节剂，让你的农场收益倍增》 内容简介 在追求高效、优质、可持续农业发展的今天，植物生长调节剂（PGRs）已成为现代农学领域不可或缺的强大工具。它们犹如农作物的“智慧大脑”，能够精准调控植物的生长发育过程，从而显著提升产量、改善品质、增强抗逆性。本书《蔬果增产秘籍》并非一本枯燥的技术手册，而是一本深入浅出、实操性极强的指南，旨在为广大种植户、农业技术人员、园艺爱好者乃至关心农业发展的读者，揭示植物生长调节剂的神奇之处，并提供切实可行的应用方法，帮助大家掌握科学施用的诀窍，让每一株作物都能发挥出最大的潜力，实现收益的飞跃。 本书的核心价值在于其“应用导向”和“知识普及”。我们深知，许多种植户对于植物生长调节剂存在着“了解不够深入”、“不敢贸然使用”的顾虑。因此，本书从最贴近实际生产需求的角度出发，以问答形式串联起植物生长调节剂的方方面面。我们精选了种植过程中最常遇到的问题，涵盖了从基础概念到具体应用，从常见误区到进阶技巧，力求做到事无巨细，解答您的所有疑惑。 第一部分：揭开植物生长调节剂的神秘面纱——基础知识篇 在正式探讨应用之前，我们首先需要建立起对植物生长调节剂的正确认知。这一部分将解答一系列根本性的问题： 什么是植物生长调节剂？ 我们将用通俗易懂的语言解释其化学本质、来源以及与植物体内天然激素的区别与联系。它们不是“催长剂”，而是能够模仿、干扰或增强植物自身生理过程的化学物质。 它们是如何工作的？ 这一节将深入浅出地介绍植物生长调节剂作用于植物体内的基本机制，包括如何被吸收、传导，以及在细胞层面如何影响基因表达、酶活性等，从而调控植物的生长发育。 植物生长调节剂有哪些主要类型？ 我们将分类介绍不同类型的植物生长调节剂，如生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸类、乙烯利等，并简要说明它们各自的主要生理功能，例如促进生根、促进开花、保鲜、防落果等。 使用植物生长调节剂是否安全？ 这是许多读者最关心的问题。我们将详细阐述不同类型生长调节剂的安全等级、对环境的影响、对人畜的毒性评估，以及如何遵循推荐剂量和方法进行安全使用，强调“科学规范使用”是前提。 与传统化肥相比，植物生长调节剂有何优势？ 我们将从作用机制、使用效果、经济效益、环境保护等方面进行对比分析，凸显生长调节剂在精准调控、提升品质、减少浪费等方面的独特价值。 第二部分：精准施策，应对各种种植难题——应用篇 掌握了基础知识，本书将重点转向实际应用，将理论与实践紧密结合。我们将围绕常见的作物生长阶段和遇到的实际问题，提供针对性的解决方案： 育苗与移栽： 如何利用生长调节剂促进种子萌发？ 如何使用植物生长调节剂提高移栽成活率？ 哪些生长调节剂适用于番茄、辣椒、黄瓜等幼苗期？ 营养生长阶段： 如何使用植物生长调节剂促进作物快速生长，增大叶面积？ 如何控制徒长，促进侧枝萌发，增加分蘖？ 针对不同作物（如玉米、小麦、水稻、果树）在营养生长期的最佳应用时机和产品推荐。 生殖生长与开花结果： 如何使用植物生长调节剂促进花芽分化，提高坐果率？ 如何预防落花、落果？ 哪些生长调节剂可以促进果实膨大，提高产量？ 如何使用植物生长调节剂进行人工异花授粉或促进单性结实？ 针对不同瓜果类（如西瓜、甜瓜、草莓、葡萄）的促花、保果技术。 果实成熟与采后处理： 如何使用植物生长调节剂促进果实着色，提高商品价值？ 如何延迟采收，延长销售期？ 哪些生长调节剂可以用于采后保鲜，减少损耗？ 针对不同水果（如苹果、梨、桃、香蕉）的成熟调控技术。 增强作物抗逆性： 如何使用植物生长调节剂帮助作物抵抗低温、高温、干旱、盐碱等环境胁迫？ 如何提高作物对病虫害的抗性？ 特定作物（如水稻、小麦）在恶劣天气下的应急管理。 特殊作物应用探讨： 花卉：如何控制花期、促进开花、延长观赏期？ 蔬菜：如何促进根系生长、提高品质、减少畸形？ 果树：如何整形修剪、促进结果、改良品质？ 粮食作物：如何增产、防倒伏、提高抗病性？ 第三部分：实践智慧与常见误区规避——进阶与实操篇 在掌握了基本应用方法后，本书将进一步提升读者的实践能力，帮助大家成为真正的“植物生长调节剂达人”： 科学配比与施用浓度： 如何根据作物种类、生长时期、环境条件以及不同生长调节剂的特性，准确计算和配比施用浓度？ “低剂量、多次施用”原则的重要性。 常见配比错误及后果分析。 最佳施用时机与方法： 何时喷施效果最佳？（例如，清晨、傍晚，避免高温强光） 如何选择合适的喷雾器械？（如，细雾喷头、均匀喷施） 叶面喷施、土壤灌注、浸种等不同施用方法的选择与技巧。 混用与拮抗： 哪些植物生长调节剂可以与其他调节剂或肥料混用？ 混用时可能产生的拮抗作用或增效作用。 安全混用清单与禁忌。 常见误区与辨析： “越多越好”的误区：过量使用的危害。 “万能药”的误区：生长调节剂并非万能，需与其它农艺措施配合。 “不了解就乱用”的风险。 如何识别假冒伪劣产品。 案例分析与经验分享： 精选多个真实种植案例，展示不同作物在应用植物生长调节剂后取得的显著成效。 邀请有经验的种植户分享他们的实践心得和独门秘籍。 如何根据自身农场情况，制定个性化的生长调节剂应用方案。 未来发展趋势： 简要介绍植物生长调节剂的最新研究进展，如靶向性调节剂、生物源调节剂等。 展望植物生长调节剂在智慧农业、绿色农业中的应用前景。 本书的独特之处 问答形式： 采用读者最熟悉、最易接受的问答形式，直接切中痛点，解答疑问，使学习过程更加轻松愉快。 实操性强： 每一项技术都附带详细的操作指南、浓度建议、注意事项，让读者“看得懂，做得到”。 覆盖面广： 涵盖了市面上常见的各类植物生长调节剂，以及各种主要农作物（蔬菜、水果、粮食作物、花卉）的实际应用场景。 避免专业术语： 尽量使用通俗易懂的语言，避免过于深奥的专业术语，让非专业人士也能轻松理解。 注重安全与环保： 在介绍应用的同时，始终强调科学、规范、安全、环保的使用原则，引导读者走向可持续农业。 《蔬果增产秘籍：科学施用植物生长调节剂，让你的农场收益倍增》是一本真正为种植者量身打造的实用工具书。它将帮助您打破技术壁垒，掌握科学增产的秘密武器，显著提高农作物的产量和品质，最终实现经济效益和社会效益的双丰收。翻开这本书，您将开启一段全新的科学种植之旅，让您的农场焕发勃勃生机，走向更加辉煌的明天！

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来概括这本书给我的感觉，那就是“启发性”。它不仅仅是告知我们“是什么”，更重要的是激发我们去思考“为什么会这样”以及“我能做什么”。书里提到的一些关于未来农业发展的展望和趋势分析，虽然没有直接涉及具体操作，但却极大地拓宽了我的视野，让我开始用一种更具前瞻性的眼光来看待我自己的小花园。比如，书中对某些新兴种植理念的探讨，让我反思自己目前所采用的传统方法是否已经过时，并鼓励我去尝试一些更具可持续性的实践。这种由内而外的驱动力，是任何纯粹的操作手册都无法给予的。它将阅读从一个被动的知识接收过程，转变成了一个主动的思维激荡过程。读完合上书本时，我不是带着一堆新的技巧，而是带着一颗更活跃、更愿意探索的心，渴望立刻去我的种植地里实践和验证书中所启发的新思路。这本书的价值，就在于它点燃了读者的内生动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，堪称教科书级别的典范。它没有采用传统的章节递进方式，而是围绕一系列读者最关心的“痛点”问题来构建内容框架。这种“问答体”的设计，使得每一页的阅读都具有即时性和实用性。比如说，当你正为自家果树的坐果率不理想而苦恼时，你可以迅速翻到相关部分，书中直接针对“为什么我的花朵总是凋谢”提出了好几种可能性，并给出了针对性的观察方法和解决思路。这种高度聚焦的知识点检索能力，让它成为了一个非常实用的案头工具书。更值得称赞的是，作者在解答完一个核心问题后，总会巧妙地引出下一个相关联的、更深层次的问题，形成了一个环环相扣的知识网络。这种设计避免了知识点的孤立存在，让读者能够建立起一个更宏观的理解体系，而不是零散地记住一些孤立的事实。对我这种时间有限的业余爱好者来说，这种高效的知识获取模式，简直是太友好了。

评分☆☆☆☆☆

我必须强调，这本书的翻译质量和专业术语的准确性达到了令人惊喜的高度。在处理涉及化学命名和生物分子机制的部分时，我特意交叉对比了几处行业内的标准译法，发现此书的处理既兼顾了学术的严谨性，又保持了语言的流畅性，没有那种生硬的“翻译腔”。例如，某些在科研文献中经常被混用的两个近义词，作者在这里做出了非常清晰的界定和区分，并且在首次出现时就提供了详尽的注释，确保了理解的无误。这对于非专业背景的读者来说至关重要，因为一个不准确的术语可能导致对整个原理的误解。此外，书中对于一些历史上的科学发现和重要研究者的介绍也非常到位，这不仅增加了内容的厚度，也让读者明白了这些知识是如何一步步发展和完善的，体现了作者对该领域深厚的学术功底和人文情怀。这种对细节和准确性的执着，体现了出版方对品质的严格把控。

评分☆☆☆☆☆

读完第一章，我立刻被作者那种深入浅出、娓娓道来的叙事风格所折服。他似乎有一种魔力，能将那些原本高深莫测的生物学原理，转化成我们日常生活中随处可见的现象。比如，他对植物“休眠期”的解释，不再是教科书上冰冷的定义，而是结合了北方寒冬的景象，描述了植物如何像一个蛰伏的战士，积蓄着力量等待春天的召唤。这种代入感极强的叙述方式，极大地降低了阅读的门槛。我尤其欣赏作者在讲解过程中穿插的一些个人观察和感悟，那些仿佛是他在田间地头亲身记录下来的小故事，让原本严肃的知识点变得有血有肉，充满了人情味。他并没有简单地堆砌数据和公式，而是通过一系列富有逻辑性的设问和解答，引导读者自己去探索背后的科学机制。这种引导式的教学方法，远比直接灌输有效得多，它激发了我的好奇心，让我忍不住想要去验证书中所说的每一个论断。整个阅读过程，就像是跟随一位经验丰富的老农夫，在广阔的田野上进行一次充满智慧的漫步。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得恰到好处，那种带着泥土清香的复古绿和阳光般的鹅黄色交织在一起，一下子就抓住了我的眼球。拿到手里，纸张的质感也非常好，厚实而细腻，翻页的时候那种微小的沙沙声，仿佛能让人感受到植物在阳光下舒展的生命力。内页的排版布局清晰明了，文字和图片之间的留白处理得非常得当，即便是大段的专业术语，也不会让人感到压抑或枯燥。我特别喜欢其中一些插图，那些植物的微观结构图绘制得极其精细，无论是叶脉的走向，还是花蕊的细节，都栩栩如生，看得出设计团队在视觉呈现上是下了大功夫的。这种对细节的极致追求，让阅读体验提升了一个档次，感觉不像是在看一本纯粹的科普书，更像是在欣赏一本高质量的艺术画册。而且，书脊的装订也非常牢固，这种精装本的耐用度让人放心，即便是经常翻阅，也不用担心它会轻易散架。总而言之，从开箱到细品，这本书的物理呈现无疑是顶级水准，光是摆在书架上，也是一道亮丽的风景线。