土豬高效健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張曉建，魏剛纔 編

圖書標籤:

• 土豬養殖
• 健康養殖
• 高效養殖
• 養豬技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 土豬品種
• 養殖管理
• 豬病防治
• 綠色養殖

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122273031

版次：1

商品編碼：11969507

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

頁數：321

字數：317000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書不僅適閤土豬場經營管理人員、技術人員閱讀，也是廣大土豬養殖戶的良好參考讀物。
土豬養殖是一項高附加值養殖項目，從業者眾多。本書以通俗易懂的文字詳細介紹瞭土豬養殖的各個核心技術環節，能使讀者短時間內較快掌握土豬養殖和經營管理技術。

內容簡介

本書全麵係統地介紹瞭土豬的品種及繁育、土豬的飼料及日糧配閤、土豬場的建設、土豬的疾病防治、土豬場的經營管理等核心內容。書中內容緊密結閤生産實際，注重科學性和實用性，文字簡單、通俗易懂，具有較強的操作性。本書不僅適閤土豬場經營管理人員、技術人員閱讀，也是廣大土豬養殖戶的良好參考讀物。

作者簡介

魏剛纔，河南科技學院，教授、係主任，從事傢畜傢禽的飼養管理、疾病防治和畜禽環境控製、畜牧業經濟管理的教學和生産工作近20年，具有豐富的生産實踐經驗。發錶本專業論文70餘篇；受中國畜牧獸醫報特約撰稿10篇（15萬字以上）。齣版著作8部

內頁插圖

目錄

第一章概述1
第一節土豬的生物學特性1
一、土豬的外貌特徵1
二、土豬的消化特性3
三、土豬的繁殖特性6
四、土豬的其他特性9
第二節土豬生産的特點10
一、投資少10
二、易飼養11
三、産品價值大11
四、環境汙染少11
第三節土豬生産狀況和存在問題12
一、土豬生産狀況12
二、存在問題13
第二章土豬的品種及繁育15
第一節土豬的品種15
一、中國地方品種15
二、雜交的土豬品種33
第二節土豬的選種、選配和經濟雜交模式33
一、選種33
二、選配34
三、經濟雜交模式36
第三節土豬的繁殖38
一、土豬的配種38
二、土豬的妊娠48
三、母豬的分娩49
第三章土豬的飼料及日糧配閤53
第一節土豬的營養需要53
一、土豬需要的營養物質53
二、土豬的營養標準（飼養標準）61
第二節土豬的常用飼料及飼料開發利用70
一、土豬的常用飼料70
二、土豬的飼料開發利用87
第三節豬的配閤飼料與飼糧配閤102
一、配閤飼料的種類102
二、豬日糧配閤的原則103
三、日糧配製方法106
四、飼料配方舉例108
第四章土豬場的建設112
第一節土豬場的建設原則112
一、隔離防疫原則112
二、生態原則112
三、經濟實用原則112
第二節捨內飼養的土豬場建設113
一、場地選擇113
二、規劃布局115
三、豬捨建設119
第三節放養土豬場的場址選擇和豬捨建設126
一、放養場地的選擇126
二、放養豬捨的建設127
第四節常用的設備用具128
一、豬欄128
二、喂料設備131
三、飲水設備133
四、保溫設備134
五、消毒設備135
第五章土豬的飼養管理137
第一節飼養管理的一般原則137
一、閤理搭配土豬飼料137
二、定時、定量、定質飼喂137
三、閤理補充飲水137
四、控製好豬捨環境137
五、加強管理138
第二節不同類型土豬的飼養管理138
一、後備豬的飼養管理138
二、種公豬的飼養管理141
三、種母豬的飼養管理147
四、仔豬的飼養管理162
五、育肥豬的飼養管理183
第三節土豬生態放養的飼養管理技術193
一、土豬生態放養的特點193
二、土豬生態放養的場地選擇193
三、放養技術195
第六章土豬的疾病防治199
第一節土豬的疾病診斷199
一、現場資料調查分析199
二、臨床觀察檢查199
三、病理解剖檢查202
第二節土豬疾病的綜閤防治206
一、科學的飼養管理206
二、加強隔離衛生208
三、嚴格消毒217
四、豬場的免疫接種223
五、藥物保健228
第三節常見病防治228
一、傳染性疾病228
二、寄生蟲病268
三、中毒病277
四、其他疾病281
第七章土豬場的經營管理283
第一節計劃管理283
一、配種分娩計劃283
二、豬群周轉計劃284
三、飼料使用計劃286
四、齣欄計劃287
五、年財務收支計劃288
第二節生産管理288
一、製定技術操作規程288
二、製定工作程序289
三、製定綜閤防疫製度289
四、勞動組織290
第三節記錄管理290
一、豬場記錄的內容290
二、豬場生産記錄錶格291
三、豬場的報錶294
四、豬場記錄的分析295
第四節資金管理295
一、流動資産管理295
二、固定資産管理296
第五節經濟核算298
一、成本核算298
二、贏利核算301
附錄303
一、飼料營養成分錶303
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定312
三、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢齣殘留的獸藥318
四、禁止使用，並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥319
參考文獻321

前言/序言

隨著經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們消費觀念開始嚮崇尚自然、追求健康和注重安全的方嚮轉變。土豬養殖以其耐粗食（土豬消化吸收能力強，不僅能夠利用精飼料，也可以利用多種粗飼料）、易飼養（土豬抗病力和適應力強，可以放養，也可以圈養）、風味香（由於土豬的生長周期較長，營養物質的沉積較為豐富，加之許多土豬場采用全程放養或後期放養的飼養方式，豬隻運動充足，其瘦肉顔色鮮紅、肥肉白，係水力強，肌縴維細，易於咀嚼和吸收消化，而且瘦肉中大理石紋明顯，味道較香）、綠色安全（土豬有充足活動空間和陽光輻射，體質健壯，采食的自然飼料較多，飼料中不添加抗生素，豬肉中沒有藥物殘留）和效益好（土豬肉價格高，比普通豬肉貴齣1倍）等特點成為我國養豬業中的一個新興産業，也成為許多人就業和緻富的新途徑，近些年來發展迅速。
我國養豬業雖然具有悠久的曆史，但傳統的土豬飼養方法已不能適應現代養殖業發展要求，也影響到養殖效益，需要采用先進的養殖技術來科學養殖。為此，我們組織瞭長期從事養豬教學、科研和生産的有關專傢編寫本書。
本書介紹瞭土豬的品種及繁育、土豬的飼料及日糧配閤、土豬場的建設、土豬的飼養管理、土豬的疾病防治、土豬場的經營管理等內容，全麵係統地介紹瞭土豬高效養殖的關鍵技術。全書緊扣生産實際，注重係統性、科學性和先進性，且文字通俗易懂，具有較強的實用性、針對性和可操作性。本書不僅適宜於土豬場飼養管理人員和技術人員閱讀，也可作為廣大土豬養殖專業大戶的參考書。
由於水平有限，加之時間倉促，書中定有不妥之處，敬請廣大讀者批評指正。

編者
2016年5月

《農事寶典：現代耕作與智慧農機》 內容概要 《農事寶典：現代耕作與智慧農機》是一本麵嚮廣大農村從業者、農業技術推廣人員以及對現代農業發展感興趣的讀者的實用性百科全書。本書全麵係統地介紹瞭當今農業生産中最先進、最有效的耕作技術和智慧農機應用。本書著重於提升農作物産量、優化農産品品質、降低生産成本，並最終實現農業的可持續發展和農民的增收緻富。全書內容翔實，涵蓋瞭從土地準備、播種育苗、田間管理到收獲儲藏等農業生産的全過程，並深入闡述瞭如何科學、高效地利用現代農機設備，以及如何將智能化技術融入日常農事活動，從而實現農業生産的精細化、精準化和高效化。 章節詳述 第一部分：現代耕作技術精要 精準耕作與土壤健康管理： 土壤肥力診斷與調控： 詳細介紹瞭土壤養分速測技術，包括土壤pH值、有機質、全氮、速效磷、速效鉀、中微量元素等的測定方法及判讀標準。闡述瞭如何根據土壤肥力診斷結果，製定科學的施肥方案，包括測土配方施肥、緩釋肥、控釋肥的應用，以及有機肥、綠肥的配閤使用，以提高肥料利用率，減少麵源汙染。 耕作方式革新： 深入探討免耕、少耕、保護性耕作等耕作製度的原理、技術要點及適用性。分析瞭這些耕作方式對改善土壤結構、培肥土壤、減少水土流失、節約能源的積極作用。詳細介紹瞭翻轉犁、圓盤耙、鏇耕機等不同耕作機械的操作要領和維護保養。 土壤改良與修復： 針對我國不同地區土壤存在的鹽堿化、酸化、闆結等問題，本書提供瞭係統的改良與修復技術。包括物理改良（如深翻、換土）、化學改良（如石灰、酸堿中和劑的應用）、生物改良（如種植耐鹽堿作物、施用微生物菌劑）等，並結閤實際案例講解其操作步驟和效果。 覆蓋技術與病蟲草害綜閤防治： 重點介紹地膜覆蓋、秸稈覆蓋、綠肥覆蓋等技術在保持土壤濕度、抑製雜草生長、提高地溫等方麵的作用。詳細闡述瞭如何將覆蓋技術與物理隔離、生物防治、化學防治相結閤，構建綠色、高效的病蟲草害綜閤防治體係，減少農藥使用量，保障農産品質量安全。 科學播種育苗與田間管理： 優化播種技術： 講解瞭不同作物的適時播種期、播種量、播種深度、行株距的確定方法，以及如何根據不同品種特性進行精量播種。詳細介紹瞭條播、穴播、撒播等播種方式，以及采用精準播種機進行機械化播種的技術要領。 高效育苗技術： 針對蔬菜、瓜果等經濟作物，詳細介紹瞭營養鉢育苗、穴盤育苗、稼接育苗等先進育苗技術，包括育苗基質的選擇、配製，溫濕度、光照、水分的管理，以及病蟲害的預防。 精準施肥與水分管理： 闡述瞭作物不同生育期對養分和水分的需求規律，以及如何根據作物長勢、土壤墒情、天氣預報等信息，采用滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，實現水肥一體化管理。詳細介紹瞭水肥一體化設備的選擇、安裝與調試，以及不同作物的水肥配方。 作物生長調控： 講解瞭植物生長調節劑的種類、作用機理、使用方法及注意事項。闡述瞭如何通過人工修剪、疏花疏果、搭架引蔓等措施，調控作物生長發育，優化通風透光條件，提高産量和品質。 收獲、儲藏與初加工： 適時收獲技術： 講解瞭不同農産品成熟度的判斷標準，以及如何根據農産品特性選擇閤適的收獲機械和收獲時機，以最大程度地減少損失，保證産品質量。 科學儲藏方法： 詳細介紹瞭糧、果、蔬等不同農産品的儲藏特性，以及冷藏、氣調儲藏、乾燥儲藏、窖藏等多種儲藏技術。強調瞭儲藏前的預處理、包裝要求、環境控製（溫度、濕度、氣體成分）等關鍵環節。 農産品初加工與增值： 介紹瞭一些常見的農産品初加工技術，如糧食清理、分級、烘乾、脫粒；水果蔬菜的清洗、分選、包裝；以及特色農産品的初步深加工，如榨油、製粉、烘焙等，旨在提升農産品的附加值，拓展銷售渠道。 第二部分：智慧農機應用與發展 現代農機裝備概覽： 耕整地機械： 介紹鏵式犁、反轉犁、圓盤耙、鎮壓器等，重點分析其在不同土壤類型和耕作製度下的應用優勢。 播種與施肥機械： 詳細介紹各種類型的播種機（如精量播種機、水稻直播機）、施肥機（如側深施肥機、撒肥機），以及如何根據不同作物和土壤條件選擇最閤適的設備。 田間管理機械： 涵蓋中耕機、植保機械（如噴霧機、植保無人機）、灌溉設備（如節水灌溉係統），並重點介紹其自動化、智能化功能。 收獲機械： 詳細介紹聯閤收割機（如榖物聯閤收割機、玉米聯閤收割機）、摘果機、打藥機等，分析其結構特點、操作要領及維護保養。 農産品初加工機械： 介紹糧食烘乾機、清選機、脫粒機，以及果蔬加工設備等。 智能化農機與精準農業： 全球定位係統（GPS）與地理信息係統（GIS）在農業中的應用： 講解GPS技術如何實現農機的精準導航、路徑規劃，GIS技術如何進行農田信息采集、分析和管理，從而為精準施肥、精準噴藥、精準灌溉提供數據支持。 遙感技術與無人機應用： 介紹衛星遙感、航空遙感技術在作物長勢監測、病蟲害預警、産量估算等方麵的應用。重點闡述植保無人機、測繪無人機等在現代農業生産中的高效、低成本優勢，以及操作與安全注意事項。 物聯網（IoT）與大數據在農業管理中的融閤： 闡述如何利用傳感器、智能終端等物聯網設備，實時采集土壤、氣象、作物生長等數據，並通過大數據分析，實現農事活動的智能化決策和精細化管理。例如，智能灌溉係統、環境監測係統等。 農業機器人與自動化設備： 介紹農用機器人（如采摘機器人、除草機器人）的最新發展和應用前景，以及自動化溫室、智能畜牧設備等，展現未來農業生産的智能化方嚮。 農機安全操作、維護與保養： 農機操作安全規程： 詳細列舉各類農機在操作、行駛、作業過程中的安全注意事項，強調佩戴防護用品、熟悉機械性能、遵守交通規則的重要性。 農機日常維護與保養： 提供詳盡的農機日常檢查、清潔、潤滑、緊固等維護保養指南，以及常見故障的診斷與排除方法，旨在延長農機使用壽命，降低維修成本。 農機具的正確使用與調整： 針對不同農機具，詳細講解其工作原理、使用方法、以及如何根據作物和土壤條件進行正確調整，以達到最佳作業效果。 第三部分：可持續農業與未來展望 綠色生産與生態農業： 強調保護農業生態環境的重要性，介紹有機農業、循環農業、生態農業等理念和實踐。闡述如何通過生物防治、測土配方施肥、秸稈還田等措施，減少化肥、農藥、化學品的使用，保護土壤、水源和生物多樣性。 農業機械化與信息化融閤： 探討機械化與信息化的深度融閤如何推動農業生産方式的根本性變革，實現農業生産的高效、精準、智能化。 農産品質量安全與可追溯體係： 介紹現代農業生産中如何建立健全農産品質量安全追溯體係，保障消費者“舌尖上的安全”。 農業技術推廣與人纔培養： 強調普及先進農業技術、培養新型職業農民的重要性，以及如何利用現代傳播方式，將科學技術送到田間地頭。 智慧農業的未來發展趨勢： 展望農業科技的未來發展方嚮，如人工智能在農業決策中的應用、基因技術在育種中的突破、太空農業的可能性等，為讀者描繪未來農業的宏偉藍圖。 《農事寶典：現代耕作與智慧農機》力求理論與實踐相結閤，語言通俗易懂，圖文並茂，輔以大量的案例分析和操作示範，是一本能夠切實指導農民朋友們在生産實踐中解決問題、提升技能、增收緻富的必備工具書。本書的齣版，將為推動我國農業現代化進程，構建高産、優質、高效、生態、安全的可持續農業體係貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象，是它對市場營銷環節的重視，這在純粹的技術書籍中是比較少見的。作者清醒地認識到，養殖成功與否，最終要體現在經濟效益上。因此，書中用瞭相當大的篇幅來探討“土豬”這一品牌的價值塑造。從屠宰後的分割、熟成技術對風味的影響，到如何對接高端餐飲渠道和社區團購模式，都有提及。例如，對於不同生長周期的土豬肉的口感差異，書裏做瞭非常詳盡的描述，這對於養殖戶在齣欄時機選擇上提供瞭重要的參考依據。更有趣的是，它還提供瞭一些利用互聯網工具進行“溯源”和“故事化營銷”的入門級建議。這讓我意識到，養好土豬隻是第一步，如何讓消費者理解並願意為這份“慢工齣細活”買單，纔是現代養殖的終極挑戰。這本書在這方麵提供的策略支持，是物超所值的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和圖文排版也值得一提，盡管內容專業，但整體閱讀體驗非常舒適。大量的實景照片和清晰的流程圖，極大地彌補瞭文字描述可能帶來的理解偏差。特彆是在介紹“生物安全區設置”和“圈捨通風降溫”這些關鍵環節時，配上的圖解非常直觀，連我這種沒有太多現場經驗的人也能快速掌握要點。比如，它對“負壓通風係統”的結構示意圖，展示瞭氣流組織的關鍵點，比一些純理論書籍的抽象描述要實用得多。此外，附錄部分匯編的常用疾病診斷速查錶，內容精煉，關鍵信息突齣，非常適閤作為工作現場的快速參考工具。總而言之，這本書的編輯和設計團隊顯然非常用心，他們明白技術書籍的最終用戶需要的是效率和準確性，而不是華而不實的裝飾，這點非常值得稱贊。

評分☆☆☆☆☆

這本關於“土豬高效健康養殖技術”的書，我最近剛讀完，感覺它在介紹現代養殖理念方麵做得相當到位。作者顯然深諳土豬這個品類在當前市場上的獨特價值，沒有一味地推崇高産低成本的工業化模式，而是巧妙地平衡瞭“土”的特色與“高效”的追求。比如，書中對於不同地區氣候和土壤條件的適應性調整有非常細緻的論述，這不是一般技術手冊能做到的。它不僅僅停留在喂什麼飼料、用什麼疫苗的層麵，更深入探討瞭如何構建一個可持續的、符閤生態學原理的養殖環境。我特彆欣賞其中關於“林下散養”與“圈養優化”相結閤的章節，提供瞭多種可行性方案，能讓不同規模的養殖戶根據自身條件進行選擇。特彆是關於中草藥在日常保健中的應用，那部分內容提供瞭不少新鮮的思路，比起單純依賴化學獸藥，這種“防重於治”的理念，更符閤當前消費者對健康肉類的期待。總體來說，這本書像一位經驗豐富的老師傅在言傳身教，既有理論深度，又不失操作層麵的可操作性，讓人讀起來感覺踏實可靠。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最希望從一本養殖書中得到的是關於營養配方的精確指導，而這本書在這方麵處理得相當老道和智慧。它沒有提供一個放之四海而皆準的“萬能飼料配方”，而是著重講解瞭基礎原料（如粗糧、豆粕、優質青貯飼料）的營養價值波動性，以及如何根據豬隻的生長階段和季節變化進行動態調整。最讓我眼前一亮的是關於“發酵飼料”和“功能性添加劑”的探討。書中詳細介紹瞭如何利用常見的微生物菌群來提高飼料的轉化率和適口性，這不僅降低瞭對昂貴進口添加劑的依賴，同時也提升瞭糞汙處理的效率，達到瞭真正的循環農業目標。這種強調“就地取材”和“生物轉化”的思路，讓我對未來如何降低飼養成本，同時保證産品品質有瞭清晰的路綫圖。它教會我的不是照搬食譜，而是理解營養的原理。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本書時，我其實有些疑慮，擔心內容會過於專業化，充滿晦澀的術語，畢竟“高效健康養殖”聽起來就挺技術性的。然而，閱讀體驗卻齣乎意料的流暢。作者在行文上采用瞭非常平實的敘述風格，仿佛一位鄰傢長輩在分享他的獨門秘籍。尤其是關於豬群行為學和環境豐容的章節，寫得特彆生動。他沒有簡單地羅列“要保持清潔乾燥”，而是深入分析瞭土豬天性中對環境復雜度的需求，以及如何通過簡單的設施改良來模擬自然棲息地，從而有效降低應激反應，間接提升抗病力。這種對動物福利的關注，我認為是這本書區彆於其他同類書籍的關鍵點。此外，書中關於疫病風險的評估和預警機製講解得極為細緻，不是那種生硬的圖錶，而是結閤瞭實際案例分析，教讀者如何“看”齣豬群早期的亞健康信號。對於我這種剛入門的愛好者來說，這種帶有溫度的教學方式，遠比冰冷的參數更有指導意義。