爱上厨房(爱上美食的力量) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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翻糖MM 编

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 厨房
• 食谱
• 生活
• 家庭
• 美食日记
• 治愈
• 温暖
• 幸福感

店铺： 微博图书旗舰店

出版社： 机械工业

ISBN：9787111518518

商品编码：12019453898

开本：16

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名称：爱上厨房(爱上美食的力量)
• 作者：翻糖MM
• 定价：48
• 出版社：机械工业
• ISBN号：9787111518518

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-01-01
• 印刷时间：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：196
• 字数：228千字

编辑推荐语

不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好为自己为家人做一顿好吃得饭，因为就算全世界与你为敌，美食，家人永远站在你这一边，永远给你力量。 一个人时，要享受孤独的力量，要好好做饭给自己吃，吃饱了，才有力量继续前行。 两个人时，要感受爱人的力量，不但有我为你煮饭，*有我的甜蜜祝福和爱。 三口之家时，要享受亲子的力量，因为幸福也许只有煮饭的人才知道。 四世同堂时，要感受家人的力量，好好珍惜为他们煮饭的日子吧，因为光阴流水，唯爱永恒。翻阅翻糖MM编著的《爱上厨房（爱上美食的力量）》，为家人做一顿美食吧！

内容提要

翻糖MM编著的《爱上厨房（爱上美食的力量）》 是一本与食物有关的美食书，一本探讨怎样为自己、 为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。
     这也是一本充满温情的美食书。它能治愈你的孤 独，*能增进你与家人的感情。
     本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四篇，每 篇均按照家庭人数和成员特点准备餐食，记录了近百 种家庭大餐，分享了制作者的很多有趣的小故事，描 述了煮饭人的心情和情感，丰富了家庭饭桌，提升了 生活品质。内容分别为：一个人的好食光——15分钟 搞定的简单美味餐；爱就是为她（他）煮好多好多顿 饭——浪漫二人餐：有家就有幸福——花样多变的亲 子三人餐；四世同堂大团圆——喜庆热闹的团圆餐。
     此外，本书中每个菜品的操作步骤均以超高清图 片进行记录，图文并茂，操作性极强。希望读者可以 从本书中学到制作美食的方法，并且感受到制作美食 的乐趣。
    

作者简介

翻糖MM，网络美食达人，新浪微博名博，中国女性网站55bbs美食版版主，受到该网站500万用户的追捧。担任长帝集团烘焙大使、美食代言人，美食杰内容运营官。曾获上海电视台“美食大赛”，全国前八强。著有畅销书《爱上翻糖烘焙》。风格温馨暖人，擅长治愈系美食。

目录

**篇 一个人的好食光—15分钟搞定的简单美味餐
凉菜
一个人的鸡丝凉面
凉拌素四样，素食人生
五彩蔬菜沙拉塔，简单生活
热餐
微波炉鸡翅，是地狱还是天堂
快手三明治，随心随性，好过瘾
不想出门的红烧金目鲷
辣白菜五花肉炒饭，我是**的米饭
三文鱼葱饭，深夜的厨房
优质懒人版比萨
失眠与打卤面
餐后甜品
想念蒜香面包的味道
减肥时的草莓大福
三文鱼鳄梨沙拉，马虎不得的小事情
什锦面包塔，混搭的魅力
第二篇 爱就是为她（他）煮好多好多顿饭—浪漫二人餐
第三篇 有家就有幸福—花样多变的亲子三人餐
第四篇 四世同堂大团圆—喜庆热闹团圆餐

《爱上厨房》（爱上美食的力量） 扉页寄语 厨房，不仅仅是烹饪食物的场所，更是滋养灵魂的温床。在那里，柴米油盐的碰撞，化为烟火人间的诗意；食材的色彩与香气，编织成温暖的记忆。当我们卸下生活的疲惫，走进厨房，用双手去感知，用心灵去体味，便能发现，烹饪本身，就是一种疗愈，一种创造，一种与自我、与家人、与世界对话的全新方式。愿这本书，能点燃您心中对厨房的爱火，让您在每一次的忙碌中，都收获一份宁静与喜悦，在每一道佳肴里，都品尝到食物传递的爱与力量。 引言：厨房，家的温度，心的归宿 在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息轰炸，被各种目标裹挟，仿佛总有赶不完的路，做不完的事。然而，当我们推开家门，最先触碰到的，往往是厨房散发出的熟悉气息。那锅碗瓢盆的轻微碰撞声，那油盐酱醋的微妙香气，那蒸腾而上的热气，无不诉说着“家”的温暖与安稳。厨房，是家庭的核心，是情感的凝聚点，更是我们每个人内心深处最柔软的归宿。 这本书，并非一本简单的食谱，它更像是一扇窗，透过它，我们可以看见厨房的无限可能。它邀请您放下手机，放下电脑，用双手去感受食材的质地，用鼻子去分辨香料的芬芳，用眼睛去欣赏色彩的搭配，用耳朵去聆听烹饪时发出的美妙声响。在这里，烹饪不再是枯燥的劳作，而是一种充满乐趣的探索，一种表达爱意的方式，一种与生活和解的艺术。 我们相信，厨房拥有改变人生的力量。当您亲手为家人准备一顿晚餐，看到他们满足的笑容；当您尝试一道新的菜肴，品尝到意想不到的美味；当您在烹饪的过程中，找到内心的平静与专注，您就会明白，这不仅仅是在做饭，更是在创造美好，在滋养生命。这种力量，悄无声息，却深远持久。 第一章：厨房的序曲——从陌生到熟悉，从畏惧到热爱 许多人对厨房可能存有一丝“敬畏”，觉得它复杂、油腻、充满技巧。但其实，厨房的魅力，恰恰在于它的朴实无华，在于它能将最平凡的食材，转化为最动人的美味。本章将带领您重新认识厨房，打破那些固有的刻板印象。 厨房的空间美学： 重新审视您的厨房，它不仅仅是功能性的空间，更可以是充满艺术感的设计。从收纳的巧思，到灯光的布置，再到绿植的点缀，让厨房成为一个赏心悦目的所在。我们探讨如何通过合理的布局，让烹饪过程更加流畅高效，同时也能营造出舒适愉悦的氛围。 那些不可或缺的“伙伴”： 认识厨房里的基本功——那些基本却至关重要的工具。从一把好用的刀，一个合适的锅，到各种常用的小器具，了解它们的特性和用途，能让您的烹饪之路事半功倍。我们不会强调追求昂贵的装备，而是聚焦于那些真正能提升烹饪体验的实用之选。 食材的语言： 走进菜市场，感受食材的新鲜与活力。从认识各种蔬菜、水果、肉类、海鲜的特性，到如何挑选、储存，让您与食材建立起更深的连接。我们会分享一些关于食材季节性、产地的知识，让您明白，好的味道，始于好的食材。 安全第一，从容应对： 厨房安全是烹饪的基础。本章会强调用火、用电、用刀的安全注意事项，以及如何应对一些常见的厨房意外，让您在享受烹饪乐趣的同时，也能时刻保持警惕，确保安全。 第二章：舌尖上的艺术——解锁食材的无限可能 烹饪的精髓在于将各种食材巧妙地组合，通过不同的烹饪手法，激发它们各自的风味，并融合出全新的口感与香气。本章将带领您进入一个充满创意的味蕾世界。 基础烹饪技法： 从最基础的切、煮、炒、蒸，到略微复杂的炖、焖、炸、烤，我们将详细讲解各种烹饪技法的原理、要点和适用范围。理解这些基本功，您就能举一反三，灵活运用到各种菜肴的制作中。 调味的魔法： 盐、糖、醋、酱油，这些基础调味品是如何影响菜肴的味道？又如何通过它们进行精妙的平衡？本章将深入探讨香料、香草的运用，以及不同地域调味风格的特色，让您的菜肴不再单调，而是层次丰富，回味无穷。 餐桌上的色彩美学： 食物的颜色不仅仅是为了好看，更是营养和美味的体现。我们学习如何通过食材的天然色彩，以及巧妙的搭配，让您的菜肴呈现出令人食欲大开的视觉效果。 从家常小炒到创意融合： 我们会从经典的家常菜入手，讲解制作的每一个环节，让您能轻松掌握。同时，也会引入一些融合菜的概念，鼓励您尝试将不同菜系的烹饪理念与食材进行碰撞，创造出属于自己的独特味道。 第三章：灵魂的滋养——烹饪中的情感与疗愈 烹饪的过程，本身就是一种治愈。当您全神贯注地处理食材，当您在锅碗瓢盆的交响乐中找到平静，当您将一份心意注入食物，您便在与自己的内心对话，在与生活和解。 专注的力量： 在厨房里，我们被要求放下杂念，专注于手中的每一个动作。这种沉浸式的体验，能有效缓解压力，提升情绪。我们会分享一些“正念烹饪”的小技巧，让您在享受烹饪乐趣的同时，也能获得心灵的宁静。 情感的传递： 一顿饭，不仅仅是满足口腹之欲，更是情感的载体。为家人烹饪，为朋友准备聚会，每一次用心的付出，都承载着深深的爱意与关怀。本章将探讨如何通过食物，更好地表达我们的情感，增进彼此的连接。 从失败中学习，从成功中获得自信： 并非每一次尝试都会完美。厨房里也充满着“意外”。我们会鼓励读者将每一次的“失败”看作是一次学习的机会，从中总结经验，不断进步。而每一次的成功，都能极大地提升自信心，让您更愿意去探索和挑战。 厨房里的自我探索： 烹饪是一个创造的过程，也是一个探索自我的过程。您会发现自己的偏好，了解自己的口味，甚至在不知不觉中，发现自己潜在的艺术天赋。厨房，可以成为您认识自己、表达自己的一个重要舞台。 第四章：生活的仪式感——让每一餐都成为特别的体验 当我们赋予烹饪和用餐更多的仪式感，生活便会因此变得更加精致与有意义。它不仅仅是填饱肚子，更是一种对生活的热爱与尊重。 餐桌的布置艺术： 从干净的餐具，到漂亮的桌布，再到恰到好处的餐巾和装饰，一个精心布置的餐桌，能瞬间提升用餐的幸福感。我们会分享一些简单的餐桌布置灵感，让您的每一次用餐都充满仪式感。 饮品的搭配哲学： 一杯恰到好处的饮品，能为一餐增添不少风味。无论是茶、咖啡，还是葡萄酒、果汁，了解它们的特性，以及与不同菜肴的搭配技巧，能让您的用餐体验更上一层楼。 主题餐会与节日美食： 创意的主题餐会，或者为特殊节日准备的应季美食，都能让生活充满惊喜与乐趣。我们会提供一些主题餐会的策划思路，以及适合不同节日的美食建议，让您的家庭聚会更加难忘。 慢食主义的魅力： 在快节奏的生活中，放慢脚步，细细品味食物的味道，感受用餐的乐趣。慢食主义，不仅仅是一种饮食方式，更是一种对待生活的生活态度。 第五章：美食的传承——将爱的味道传向未来 食物承载着记忆，也承载着文化。通过烹饪，我们可以将家族的味道、童年的回忆，以及对美好生活的期盼，一代代传承下去。 家族菜谱的记录与发扬： 那些代代相传的家族菜谱，不仅仅是文字，更是温暖的印记。本章鼓励您去记录、去学习、去创新，让那些充满爱的味道，继续在新的世代中绽放。 儿童厨房的启蒙： 让孩子们从小接触厨房，参与简单的烹饪活动，不仅能培养他们的动手能力和生活技能，更能让他们从小就爱上食物，理解劳动的价值。我们会分享一些适合儿童参与的厨房活动和食谱。 美食分享与社区连接： 烹饪的乐趣，也可以通过分享来放大。无论是与朋友一起烹饪，还是将制作的美食分享给邻居，都能增进人与人之间的情感连接，构建更美好的社区。 健康饮食的理念： 在追求美味的同时，我们也会关注健康。分享一些关于营养均衡、健康烹饪方法的理念，让您在享受美食的同时，也能拥有健康的体魄。 结语：厨房，永远值得爱 厨房，是柴米油盐的平凡之地，也是诗和远方的起点。它用最朴实的方式，回应我们对生活最真挚的渴望。愿您在翻阅这本书的每一页时，都能感受到厨房带来的温度与力量。愿您在每一次的厨房时光里，都能发现新的乐趣，创造新的美好。爱上厨房，就是爱上生活本身，就是爱上那份用双手赋予食物生命，用真心滋养家人的温暖与力量。 附录： （此处可根据实际情况，添加一些实用信息，如：常见食材的烹饪建议、调味品速查表、家庭常用工具清单等，以增加本书的实用性和参考价值。）

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一股温暖的泉水，悄无声息地渗透进生活的点滴，点亮了我对日常的感知。我一直认为，厨房只是一个填饱肚子的地方，冰冷而功利。但《爱上厨房》的出现，却让我对这个空间产生了截然不同的情感。它描绘的不仅仅是烹饪的技巧，更是一种生活的态度，一种与食物建立深度连接的方式。翻开扉页，我仿佛走进了一个充满烟火气的世界，闻到了熟悉的饭菜香，听到了锅碗瓢盆的交响曲，感受到了食物背后蕴含的温情与治愈。作者用极其细腻的笔触，将那些平凡的食材、简单的烹饪步骤，赋予了生命和故事。它让我开始重新审视自己与食物的关系，不再是机械地制作，而是带着好奇、带着爱意去探索。每一次的尝试，每一次的失败，甚至每一次的成功，都仿佛是一次与自我的对话，一次对生活细微之处的发现。我开始享受洗菜、切菜的过程，感受食材在手中变换的生命力；我开始关注火候的细微变化，体会温度对味道的影响；我甚至开始欣赏那些不完美的菜肴，因为它们都承载着我投入的时间和心意。这本书，让我看到了厨房作为一种生活方式的无限魅力，它不仅仅是烹饪的场所，更是心灵休憩、情感交流的港湾，让我真正地“爱上厨房”，爱上那种由内而外的滋养与满足。

评分☆☆☆☆☆

《爱上厨房》这本书，给我带来的不仅仅是阅读的愉悦，更是一种深刻的触动和改变。它以一种极其独特的方式，展现了美食的力量，以及厨房在现代生活中扮演的重要角色。我原本以为，它会是一本关于技巧的书，但它却触及到了更深层次的东西——情感、记忆、连接，以及一种生活哲学。书中文字的质感，让我沉浸其中，仿佛能闻到饭菜的香气，听到锅碗的碰撞声，感受到厨师的用心。它让我明白了，原来烹饪不仅仅是一种技能，更是一种艺术，一种表达爱的方式。特别是书中对“力量”的解读，让我印象深刻。它不是那种粗暴的、压倒性的力量，而是那种细腻的、渗透式的、能够温暖人心、连接人心的力量。我开始反思自己与食物的关系，以及在忙碌的生活中，我们是否忽略了厨房这个重要的场所。这本书，就像是一盏明灯，照亮了我对厨房和美食的全新认知。它让我看到了，原来在最平凡的生活细节里，也蕴藏着如此巨大的能量和意义。它激励我去探索，去感受，去用自己的双手，创造出更多属于自己的“爱上厨房”的时刻。

评分☆☆☆☆☆

读完《爱上厨房》，我感觉自己好像被一种强大的、看不见的能量所包裹，这种能量，并非来自惊心动魄的故事情节，而是源于生活中最朴素、最真挚的情感。我原本以为，这会是一本关于食谱或者烹饪技巧的书，但它远不止于此。它像一位温柔的长者，缓缓地讲述着食物与人之间的羁绊，以及这份羁绊如何潜移默化地影响着我们的生活，甚至塑造着我们的内心。书中对于“爱上美食的力量”的阐述，让我深以为然。它不仅仅是味蕾的享受，更是一种精神的慰藉，一种连接人与人、人与过往的纽带。我开始回忆起那些关于食物的珍贵记忆：小时候奶奶做的点心，父母加班后带回的便餐，朋友聚会时围炉夜话的火锅……这些画面在书中文字的引导下，变得更加清晰、更加鲜活。我明白了，原来我们对美食的热爱，不仅仅是对味道的追求，更是对那些承载着美好回忆的片段的眷恋。这本书让我意识到，厨房里那些看似琐碎的忙碌，其实是在用一种独特的方式，编织着属于我们自己的生活图景。它教会我，如何从日常的烹饪中汲取能量，如何通过食物去表达爱，去传递温暖，去拥抱那些生命中最简单而又最深刻的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书，就像是为我量身定做的一场心灵SPA。我一直觉得，现代生活的节奏太快，让我们忽略了很多生活中的细节和美好。直到读了《爱上厨房》，我才意识到，原来在厨房这个看似平凡的空间里，隐藏着如此多的治愈和启迪。它没有冗长的理论，也没有空洞的口号，而是用最朴实、最真诚的语言，讲述着厨房里的故事，分享着美食的魔力。我特别喜欢书中对于“爱上”这个词的解读，它不仅仅是一种情感的倾注，更是一种深刻的理解和接纳。它让我明白，爱上厨房，不仅仅是喜欢做饭，更是爱上那种通过双手创造出美味，并通过美味与他人连接的感觉。书中的一些片段，让我回想起那些与家人朋友一起在厨房忙碌的时光，那些共享美食的温暖时刻。这些回忆，在书本的烘托下，变得更加珍贵和有意义。它让我意识到，原来美食不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着情感，传递着关怀，连接着心灵的桥梁。读完这本书，我感觉自己对生活有了新的认识，对厨房也有了新的期待，仿佛整个世界都变得更加柔软和温暖。

评分☆☆☆☆☆

《爱上厨房》这本书，给我带来了一种前所未有的震撼。它打破了我过去对厨房和美食的刻板印象，让我看到了一个全新的维度。这不是一本简单的食谱，也不是一本流水账式的日记，而是一本关于生活哲学、关于生命体验的深刻洞察。它以一种极其具象的方式，将抽象的情感和深刻的道理，融入到对食物和烹饪的描绘中。我被书中文字的感染力深深吸引，仿佛置身于一个充满魔力的空间。每一次阅读，都像是在探索一个未知的领域，每一次的感悟，都像是在开启一扇新的心门。书中对于“力量”的描绘，让我着迷。它并非是指那种外在的、压倒性的力量，而是指一种潜移默化的、渗透到生活方方面面的影响。这种力量，来自于用心制作的食物，来自于分享美食的喜悦，来自于厨房里那些充满人情味的瞬间。它让我开始重新思考“力量”的定义，也让我看到了，原来在日常的琐碎中，蕴藏着如此巨大的能量。这本书，让我领略到了食物与生命之间深刻的联系，也让我看到了，如何通过厨房，去发现和释放生命中那些最本真、最强大的力量。