第一次做麵包（全4冊） [3-6歲] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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[日] 神澤利子 等，[日] 林明子 等 著

圖書標籤:

• 繪本
• 兒童文學
• 麵包
• 烘焙
• 親子閱讀
• 美食
• 生活技能
• 幼兒啓濛
• 手工
• 科普

齣版社： 光明日報齣版社

ISBN：12024905

版次：1

商品編碼：12024905

包裝：軟精裝

開本：16

齣版時間：2014-10-01

用紙：銅版紙

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：3-6歲

日本打動人心的經典長銷繪本

描繪孩子的成長瞬間

講述動物的幸福生活

★日本繪本大師林明子、鬆岡達英經典作品

★日本繪本大師水野二郎、福田直代錶作中文簡體版全球首次發行

★颱灣

★入選颱灣第60屆“好書大傢讀”圖書榜

★關於親情、友情、成長、勇氣和愛的動人故事

內容簡介

《第*次做麵包》

這一次，林明子帶領大傢，一起瞭解麵包是怎麼做成的：材料需要什麼，揉麵團時需要注意哪些事項，發酵要等待多少時間，怎樣做齣可愛形狀的麵包，需要哪些創意……

看故事裏三位小朋友，是如何賣力地又搓、又捏，然後香噴噴的麵包，終於齣爐啦！

讀完故事，知道麵包原來是這樣做齣來的～也許也會忍不住想自己試試看喔！那一定有趣極瞭呢！

《小狸貓的自動售貨機》

在山腳下的村子裏，小狸貓朋朋看到瞭一個稀奇的玩意兒——自動售貨機。把錢放進去，就能跑齣來好多東西。朋朋很喜歡這個玩意兒。迴到森林裏以後，他決定自己也做一個。因為狸貓擅長的就是用樹葉變東西啦。

朋朋用箱子做瞭一個自動售貨機，然後，放在大傢經常路過的森林廣場上。自動售貨機中間，貼瞭一張紙條，上麵寫著：“把樹葉放進上麵的入口，然後，說齣你想要的東西。”愛耍威風的小獅子，昂首挺胸地來瞭。之後，愛美麗的小狐狸姐妹過來瞭……大傢都得到瞭自己想要的東西。

《一個蘋果》

子爬上山坡。樹上落下來一個蘋果。小動物們都餓得慌。小猴子搶到瞭蘋果。其它的小動物很著急。大傢追著小猴子要蘋果。小猴子從這棵樹上蹦到那棵樹上。大傢就從這棵樹上追到那棵樹上。小猴大傢也跟著爬上山坡。……之後，這個蘋果落到誰手裏瞭呢？

本書講述的是一個蘋果引起的一場詼諧愉快的角逐。畫麵溫馨，畫風細膩，色調溫暖，故事情節簡單緊湊、扣人心弦，詼諧幽默地講述瞭為他人著想的重要性。

《獨角仙在哪裏》

本書講述瞭獨角仙的幼蟲生長在腐植土裏，成長化蛹變為成蟲的奇妙過程。詳細的介紹，精細生動的插畫，讓孩子彷佛看電影般身曆其境。好奇都是從觀察而來的，如今，我們的孩子已漸漸遠離自然，自然科學圖畫書正可以讓父母和孩子體會到走進自然、觀察自然的重要性。

作者簡介

林明子·繪

1945年齣生於日本東京，畢業於橫濱國立大學教育部美術科。林明子善於捕捉傳神的細節，能準確地把握孩童的情緒感受，依照他們看世界時的視綫高度，來描繪生活的情趣，畫風清新靈動。其代錶作品有《第*次上街買東西》《阿鞦和阿狐》《我愛洗澡》等，曾獲得日本繪本大奬、日本産經兒童齣版文化奬等多個重要奬項。

鬆岡達英·著/繪

1944年生於日本新瀉縣長岡市，畢業於東京設計學院，是以自然題材為主的圖畫書作傢。鬆岡達英根據在世界各地收集的資料，齣版瞭大量的科學圖畫書。作品曾獲日本繪本奬、日本厚生省兒童福祉文化奬、日本科學讀物奬等。

神澤利子·著

1924年生於日本福岡縣。在北海道樺太度過童年及少年時期。文化學院文學部畢業。以詩、童謠、繪本、童話、長篇小說等作品活躍於日本兒童文學界。作品有《媽媽，生日快樂！》《小熊沃夫》《你好！小熊沃夫》《康姆小子曆險記》《炒菜鍋爺爺》等。曾獲日本兒童文學者協會奬、産經兒童齣版文化奬、日本童謠奬、路傍之石文學奬、岩榖小波文藝奬等多項大奬。

水野二郎·繪

1920年生於日本東京，日本兒童齣版美術傢連盟會員。最初，在川端畫學校和厚生派美術研究所學習美術，在成人雜誌上做插畫。戰後，轉嚮兒童刊物，包括繪本月刊、繪本、掛曆等兒童畫作。主要作品有《小狸貓的自動售貨機》、《一寸法師》、《小老鼠摔跤》等。其作品《奶奶的湯》榮獲劍淵繪本大奬。

福田直·著/繪

繪本作傢、插畫傢，1961年齣生於兵庫縣。主要作品有《平凡的叔叔》、《平凡的叔叔Ⅱ》《親愛的聖誕老人》《起立，敬禮！晚安》《微笑電車》《無法說齣我喜歡你，聖誕老人……》《我喜歡你的那一天》《溫柔的女孩和溫柔的獅子》等。

加藤真純·著

1947年生於日本愛知縣半田市，畢業於名古屋市立女子短期大學，日本兒童文學學者協會會員。

內頁插圖

前言/序言

奇妙的烘焙之旅：從麵粉到美味的魔法 本書係，共計四冊，專為渴望探索廚房奧秘、親手製作美味點心的學齡前兒童精心設計。我們深知，對於三到六歲的孩子而言，學習過程需要充滿樂趣、直觀易懂，並且強調安全與想象力的結閤。本套書旨在成為孩子與傢長共同開啓“從零開始”烘焙體驗的理想嚮導。 第一冊：認識你的廚房小幫手——食材的秘密 本冊聚焦於烘焙的基礎——原材料的認識與準備。我們不會直接教授復雜的揉麵技巧，而是將重點放在培養孩子對食物的好奇心和尊重上。 核心內容概述： 麵粉的奇妙世界： 介紹不同種類的麵粉（高筋、中筋、低筋）的用途，通過形象的圖畫展示它們“變身”前的樣子。例如，將高筋麵粉比作強壯的“筋鬥雲”，適閤製作有嚼勁的麵包；將低筋麵粉比作柔軟的“棉花糖”，適閤製作鬆軟的蛋糕。 酵母的魔法： 以生動的擬人化方式，解釋酵母是如何“呼吸”和“長大”的。我們會展示在溫水中加入酵母後，它如何産生小小的氣泡，這是發酵的信號。這一部分嚴格強調水溫的重要性，教導孩子識彆“太燙”和“剛剛好”的溫度，但操作多由成人協助。 糖與鹽的角色： 區分甜味與鹹味的來源，解釋它們在烘焙中的“平衡藝術”。例如，鹽如何幫助麵團更有“性格”，糖如何讓成品更可口誘人。 雞蛋的能量： 講解雞蛋在烘焙中的粘閤和充氣作用，教授如何安全地將雞蛋打入碗中，避免蛋殼碎片混入。 工具的初識： 介紹量杯、量勺、打蛋器（手動）等基礎工具的名稱和功能。著重強調安全使用規則，例如“永遠不要用手去摸正在加熱的烤箱”。 教學目標： 建立孩子對烘焙原料的初步認知，培養細緻的觀察能力和對材料來源的興趣。 --- 第二冊：簡單的混閤與塑形——第一次接觸麵團 第二冊將引導孩子進行初級操作，重點在於“混閤的樂趣”和“塑形的想象力”。我們擯棄復雜的揉捏步驟，轉而采用更適閤幼兒精細動作發展的“攪拌”和“按壓”方式。 核心內容概述： 濕性材料與乾性材料的“約會”： 分步展示如何分彆混閤液體和粉末。使用大號攪拌盆，鼓勵孩子用颳刀或勺子進行攪拌，感受麵糊從乾燥到濕潤的變化過程。 “三分鍾揉麵法”（輕柔版）： 引入一種極簡的、側重於觸感的麵團處理方法。重點是讓孩子感受麵團從粘稠到略微成型的變化。例如，製作簡單的餅乾麵團或司康麵團，這些麵團對麵筋生成的要求較低。 形狀的想象力遊戲： 這是本冊的重點環節。利用製作好的麵團，鼓勵孩子發揮創造力。不再局限於傳統的麵包或蛋糕形狀，而是製作動物形狀、星星、或者他們自己想象中的“怪獸餅乾”。例如，如何用小刀（兒童安全塑料刀）將麵團切成三角形或圓形。 烘烤前的準備： 學習如何在烤盤上鋪設烘焙紙，以及如何輕輕地將塑形好的麵團放置在烤盤上，預留足夠的“伸展空間”。 教學目標： 發展手眼協調能力和精細動作技能，通過對形狀的自由創作激發創造性思維。 --- 第三冊：見證成長的奇跡——發酵與觀察 本冊的焦點是烘焙過程中最富戲劇性的部分——發酵與膨脹。我們通過視覺化的方式，讓孩子理解“等待”的價值。 核心內容概述： 發酵的“秘密基地”： 介紹如何為麵團創造一個溫暖、濕潤的發酵環境（例如使用烤箱的餘溫或鋪瞭熱水的鍋）。書中會配有時間軸圖錶，展示麵團體積的增長過程。 “打氣”與排氣（基礎概念）： 簡單介紹輕柔地按壓發酵好的麵團，目的是排齣大氣泡。用有趣的比喻，比如“給麵團做一次深呼吸”。這一步驟的重點是輕柔，避免過度操作。 裝飾的藝術（預烘烤）： 在麵團進入烤箱前，進行基礎的錶麵裝飾。例如，使用蛋液（或牛奶）在錶麵刷齣光澤；撒上粗砂糖或簡單的燕麥片增加口感和視覺效果。 烤箱安全導覽（視覺引導）： 這一部分完全側重於安全教育。通過圖解說明烤箱的危險區域（玻璃門、齣風口），強調“烤箱是成人的工作區，小朋友隻能在旁邊看”。 教學目標： 理解時間、溫度與材料變化之間的關係，建立嚴謹的安全意識和對過程的耐心等待。 --- 第四冊：齣爐的喜悅與分享的快樂——裝飾與品嘗 最後一冊將帶領孩子體驗烘焙的“高潮”——成品齣爐和後期的美化，並將重點放在“分享”這一重要的社交價值上。 核心內容概述： 齣爐的香氣與冷卻： 描述麵包或餅乾剛齣爐時的誘人香氣，強調冷卻的重要性。指導孩子如何使用隔熱手套（成人操作）將成品從烤盤移至冷卻架上，並解釋冷卻有助於固定結構。 基礎奶油霜的製作（無生雞蛋）： 介紹一種安全的、以糖粉和黃油為基礎的簡單裝飾霜。顔色和口味的調配（如使用少量果汁或可可粉），讓孩子體驗色彩的搭配。 創意“點睛”： 學習使用裱花袋（或用小勺子）在冷卻後的點心上畫齣簡單的綫條、點點或花邊。鼓勵孩子為自己的作品命名，並進行獨特的擺盤。 分享的哲學： 烘焙的最終目的是分享美味。本冊設計瞭“我的烘焙派對”環節，鼓勵孩子將自己製作的成品分給傢人或朋友，強調食物帶來的連接和快樂。 教學目標： 掌握基礎的裝飾技巧，體驗完整的勞動成果，並將烘焙活動與積極的社交互動聯係起來。 整套書的特點： 本係列叢書的設計嚴格遵循幼兒教育的特點：圖片大而清晰，步驟分解到最小單元，語言鼓勵性強，並始終將安全第一置於所有操作之前。它不是一本教授復雜法式甜點的教材，而是一套培養孩子對食物、對動手能力、對傢庭閤作産生興趣的入門指南。每一次成功的嘗試，無論成品形狀如何，都將是孩子自信心的一次重要積纍。

評分☆☆☆☆☆

從一個經常在各大書店和電商平颱挑選育兒讀物的傢長角度來看，這套“第一次做麵包”在同類産品中具有非常高的性價比和獨特性。市麵上很多兒童烹飪書都傾嚮於選擇不需要發酵的簡易快手菜，但這套書大膽地選擇瞭麵包——一個需要時間、耐心和溫度控製的“大工程”。這種選擇本身就傳遞瞭一種教育理念：真正的成長往往需要等待和投入。更讓我感到貼心的是，它非常注重食品安全和健康理念的植入。在每種材料的介紹部分，它都會簡單提及這些食材來自哪裏，比如麵粉是小麥磨齣來的，糖是甘蔗提煉的，這種潛移默化的自然教育，比我平時說教式的灌輸要有效得多。孩子現在去超市看到一袋麵粉，都會指著說：“這是我的好朋友，它能變成軟軟的麵包！”這種將書本知識與現實生活緊密連接的能力，是很多優秀童書都難以達到的深度。總而言之，這是一套真正能讓孩子愛上動手、愛上思考、愛上探索的“廚房入門寶典”，不僅僅是學會瞭做麵包，更是學會瞭如何享受創造的過程。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來以為這種針對低齡兒童的食譜書，內容上不會有什麼深度，充其量就是一些彩色的剪紙貼畫之類的，沒想到這套“第一次做麵包”完全顛覆瞭我的認知。它最打動我的地方在於它的“慢節奏”和“儀式感”。現在很多育兒書都推崇效率和快速齣成果，但這套書反其道而行之，它鼓勵孩子慢下來，去感受麵粉的細膩、牛奶的溫度、揉麵團時的那種彈性。我們傢那個小傢夥，以前做事情總是急躁，五分鍾熱度是常態。但自從開始跟著書裏的步驟來，她竟然願意花半個小時專心緻誌地揉麵。我觀察瞭一下，書裏對於“等待”這個環節的描述非常到位，它沒有用“快點做完”，而是用“讓時間給我們一個驚喜”這種充滿詩意的語言。每次我們把麵團放在溫暖的地方等待發酵時，我都會讓她觀察麵團的變化，這簡直就是一堂生動的自然課。更彆提那些小工具的介紹，它沒有直接給齣成人用的工具，而是配上瞭很多適閤小手抓握的、安全的小工具圖示，讓她對廚房裏的工具産生一種親近感，而不是恐懼感。這套書成功地把“傢務”變成瞭一種高質量的親子互動時間，我們不再隻是“我在忙，你在邊上玩”，而是真正的“我們在閤作完成一項任務”。我發現，通過做麵包這個載體，我們之間的溝通也變得更順暢瞭，她會主動跟我分享她對每一步操作的理解，這在日常生活中是很少見的。

評分☆☆☆☆☆

這套書帶來的價值遠超齣一本食譜的範疇，它簡直是培養孩子精細動作和空間想象力的絕佳教具。彆看做麵包好像隻是揉和擀，裏麵的每一個動作都需要孩子對手部肌肉進行精確控製。比如，書中教揉麵時，會用擬人的方式描述“像小貓輕輕地踩奶一樣”，或者“像輕輕地擁抱麵團”，這種具象化的描述，讓孩子在模仿時，自然而然地學會瞭控製力度和方嚮。我們傢孩子以前寫字總是歪歪扭扭的，但自從開始規律地做這套書裏的麵包後，我明顯發現她對物體的三維空間感和對稱性有瞭更深的理解。比如，在把麵團切成均勻的小塊時，她會主動去對比大小，這在以前是她絕對不會注意的細節。而且，由於麵包的形狀是多變的，書裏會引導孩子想象不同的造型，比如像小動物、像小汽車，這極大地激發瞭她的創造力和想象力。雖然書裏的基礎配方很簡單，但它留齣瞭足夠的“自由發揮”空間，比如加入一些安全的天然色素或者果乾，這些決定都由孩子自己做主。這種“我的麵包我做主”的感覺，讓她對自己的作品産生瞭強烈的歸屬感和自豪感。

評分☆☆☆☆☆

作為一位追求實用性的傢長，我最看重書籍的耐用度和可操作性。這套書在設計上簡直是把“防熊孩子”這一點考慮進去瞭。首先，它的封麵和內頁材質都是那種摸起來有點像覆膜的硬卡紙，即便是沾上一點點麵粉或者被孩子不小心灑上一點點水，也隻是輕輕一擦就能恢復原樣，這點對於經常在廚房裏“搞破壞”的孩子來說簡直是救星。其次，排版設計上，它非常聰明地采用瞭大麵積的留白和簡潔的插畫，完全沒有那種信息過載的感覺，孩子在翻閱時注意力會高度集中在當前步驟的圖示上，不會被周圍花哨的裝飾分散心神。內容結構上，它構建瞭一個非常清晰的“目標—工具—步驟—成果”的邏輯鏈條。在教做基礎的牛奶小麵包時，它甚至會提前列齣我們可能需要準備的“魔法材料”，讓孩子自己去清單上勾選，這個小小的互動，極大地提升瞭她的責任感和參與感。我特彆欣賞它對於“失敗”的定義和處理方式。書裏有一頁專門講到“如果麵包沒有發起來怎麼辦？”，它沒有指責或者強調錯誤，而是溫柔地提示“沒關係，麵團隻是需要更多的耐心和一點點溫暖，我們再試一次吧！”這種積極正麵的反饋機製，對於建立孩子麵對挫摺的心理承受能力至關重要。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是為我們傢那個小不點量身定做的！我們傢孩子今年剛滿四歲，對一切新奇事物都充滿瞭好奇心，尤其是看到我在廚房裏忙活的時候，總想湊過來幫忙。拿到這套書，我真是太驚喜瞭。首先，它的色彩搭配就特彆吸引人，那種柔和的馬卡龍色係，看起來就讓人心情愉悅，而且紙張的質感也非常好，厚實又光滑，完全不用擔心孩子會輕易撕壞。內容上，我特彆喜歡它把復雜的烘焙過程分解得如此細緻入微，每一個步驟都有清晰的圖示，就連我們這些大人看瞭都覺得一目瞭然。記得有一次，我本來想自己試試做個簡單的餅乾，結果手忙腳亂的，孩子看著也提不起興趣。但有瞭這套書，我們倆就能一起“研究”起來，它不僅僅是教做麵包，更像是在進行一場有趣的科學小實驗。比如，酵母是怎麼“變魔術”讓麵團發起來的，書裏用孩子能懂的語言和生動的插畫解釋得非常到位。這比我平時直接教她要有效率得多，她現在自己都能跟我討論“溫度是不是影響發酵的關鍵因素”瞭。而且，做完之後，那種成就感是無法用語言來形容的，她會驕傲地把自己的“作品”展示給傢裏的每一個人看，那種自信心的提升，比我給她買任何玩具都管用。這本書的設計者真的非常懂孩子的心思，他們明白，對於三到六歲的孩子來說，學習的過程比結果更重要，所以它更側重於引導孩子動手操作和觀察細節。

評分☆☆☆☆☆

林明子、鬆岡達英經典作品，描繪孩子的成長瞬間，講述動物的幸福生活.

評分☆☆☆☆☆

很好，一直想買

評分☆☆☆☆☆

質量非常好，與賣傢描述的完全一緻，非常滿意,真的很喜歡，完全超齣期望值， 發貨速度 非常快，包裝非常仔細、嚴實， 物流公司服務 態度很好，運送速度很快，很滿意的 一次購物

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

書本印的紙張很好 一直在京東買 這次有活動 還不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

還沒看，最近比較喜歡亞洲的書

評分☆☆☆☆☆

做麵包介紹很詳細，孩子很喜歡

評分☆☆☆☆☆

繪本圖書與其他普通圖畫書的區彆在於繪本圖書通常有獨立的繪畫著者，圖畫有個人風格，畫麵即情即景，可單幅成畫。我們常見一些有圖有文的書，盡管這些書的圖畫畫得十分有趣，但這些圖畫隻是文字的補充，隻是一類具有文字係統功能的圖畫