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內容簡介

全書共分三個專題。

*一專題“食品與化學”介紹瞭三聚氰胺和皮革奶、人造魚翅、紅心鴨蛋、食醋總酸、硫磺薑、塑化劑、地溝油、咖啡因、阿司匹林與水楊酸、食品添加劑等十節內容；

第二專題“環境與化學”分析瞭水、PX與芳香烴、大氣汙染物、消毒劑、普魯士藍與滕氏藍、電池、電鍍與電解精煉、原子結構與元素周期錶等八節內容；

第三專題“資源與化學”研究瞭石油與化學工業、天然氣、魔術師與酚酞、染色的瑪瑙、橡膠、汽油、鍋、食鹽的應用、鎂與閤金我、鋁土礦與鋁閤金等十節內容。

作者簡介

李發順，中學高級教師，1975年11月生，浙江省安吉縣人。現為寜波濱海國際閤作學校高中化學教師，寜波市化學會、寜波教育學會中學化學分會理事，曾獲全國基礎教育實施新課程先進個人，全國新課程優質課評比一等奬，全國實驗創新大賽一等奬，浙江省化學教師綜閤能力比武一等奬。著有《重構學生主體課堂的思考》，主編各種教學用書二十餘本，在省、市、縣三級教研活動中開設講座或示範課四十餘次。

目錄

專題1 食品與化學
第一節 皮革奶與三聚氰胺
第二節 人造魚翅與過氧化氫
第三節 紅心鴨蛋與蘇丹紅
第四節 食醋總酸與容量分析
第五節 硫黃薑
第六節 藥物與塑化劑
第七節 地溝油綜閤利用
第八節 咖啡因
第九節 阿司匹林與水楊酸
第十節 食品添加劑

專題2 環境與化學
第一節 生活離不開的水
第二節 PX與芳香烴
第三節 大氣汙染物
第四節 消毒劑
第五節 普魯士藍與滕氏藍
第六節 生活中的電池
第七節 電鍍與電解精煉
第八節 製冷劑與元素周期錶

專題3 資源與化學
第一節 石油化學工業與乙烯
第二節 天然氣與烷烴
第三節 魔術師與酚酞
第四節 染色的瑪瑙
第五節 認識橡膠
第六節 汽油
第七節 鍋與材料
第八節 食鹽的應用
第九節 鎂與閤金
第十節 鋁與現代科技
身邊的化學原理 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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