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　　从DNA到转基因与性别战争，从上帝粒子到蝴蝶效应，从黑洞到宇宙边缘……课本里的科学知识，给你的印象多是高冷而艰深的，文科生更是对此又敬又怕。上帝粒子、转基因、黑洞、N维空间、性别战争、反物质、小行星与外星智慧、美拉德反应与味蕾语言……究竟都是什么？

　　《八堂极简科学课》仅用八堂课，用诙谐逗趣的语言，将你印象中枯燥、乏味的科学知识，进行细致呈现。从近代物理发现的新粒子到弦理论，从生命源头糖类分子到大型强子对撞机中以99.9999991%光速运行的质子，以及人类如何成了进化史上最后的赢家。剑桥大学物理学博士，用他富有趣味和见地的解读，帮你打开探索大千世界的科学之门，洞悉你我所栖身的宇宙。

　　◎像美剧一样悬疑而精彩的极简人类科学史话。

　　◎何为黑暗森林法则？霍金为何再三严厉警告不要接触外星文明？

　　◎生命的源头居然是一个糖类分子？！

　　◎夜空为什么是黑的而不是白的？哈勃为你揭示谜底！

　　◎杨振宁说的反物质，为什么无迹可寻？

　　◎阿波罗登月是假的？真实的内情和科学的解释当是怎样？

　　◎为什么说我们都是克隆人？

　　◎《舌尖上的中国》中让你垂涎三尺的美食的祖传制作秘诀，在于美拉德反应的掌控？

内容简介

　　本·米勒用轻松幽默的语言，引领读者走进奇妙的科学世界，汇成人人都看得懂、都爱看的八堂极简科学课——DNA造物密码、黑洞之谜、宇宙大爆炸、美食的奥秘美拉德反应、探索外星人等。作者以兴趣为导向，将众多耳熟能详又知之甚少的重大科学理论娓娓道来，为读者展开一段段妙趣横生的科学史话。没有拗口的术语和枯燥的论证，只有诙谐的叙述和生动的比喻，带你轻松越过重重障碍，感受科学之美！

作者简介

　　本·米勒（Ben Miller）

　　狂热的科学爱好者，曾于剑桥大学攻读物理学博士，英国《泰晤士报》科学专栏作家，BBC喜剧明星，“憨豆特工”搭档演员，国际知名导演、编剧和制片人，曾获第63届英国电影和电视艺术学院奖等多项大奖。米勒结合科学与艺术两种卓越的能力和天赋，用轻松幽默的语言，理清深奥难懂的科学术语和理论，同时又不失科学。还著有《外星人来了！》等科普书。

精彩书评

　　①这本书真的很不错，作为一名非理科出身的读者，我从来不知道科普读物可以写得这样有趣，寓教于乐，容易领会和记忆。第1是好懂，第二是有趣。而且条理清晰，信息量很大。

　　 ——网友 一只科学猫

　　②这本书不仅知识丰富新颖，而且语言风趣幽默，读来让人不忍放手，它适合一切对科普知识感兴趣的人读。从高能物理到宇宙诞生，从进化论到生物多样性，从化学元素到高分子材料，不一而足。书中还谈到上帝粒子、黑洞、DNA等等，看完本书足以让你成为这些领域的万事通。

　　 ——网友 牛顿斯坦233

　　③希望编教科书的人、编制试卷的人也可以看看这本书，看看人家是怎么让科学变得有意思的！

　　 ——网友 未来之光

目录

序 言

第一课 趣味科学初体验

1 人真的是由星尘组成的

3 好玩的数学

9 科学世界是懒人创造的

11 从一道剑桥大学入学面试题说起

12 量子效应能吸引你整夜泡在实验室

14 让霍金开怀大笑的科学脱口秀

17 抛开基础知识，从有趣的科学讲起

第二课 量子物理世界的奥秘

21 你的所有一切都由夸克组成

22 令人振奋的大型强子对撞机

24 目睹世界最大的科学实验中枢

25 寻找上帝粒子

28 对撞机的把戏——把能量转换成物质

30 大型强子对撞机能制造出黑洞？

31 宇宙射线的震撼能量

33 如何分辨伪科学

35 奇异又美妙的黑洞

37 场论与玄论之争

38 规范场论要有例子证明

39 弦理论寻找N维时空

41 反物质和大爆炸

42 正物质与反物质，天使与魔鬼

44 婴儿宇宙是些团块

45 宇宙未解之谜

第三课 广义相对论的宇宙和时空

47 谁都可以参与的“观星派对”

48 迈出天文学的第一步

49 夜里最容易看到的三颗行星

51 夜空甜点——卫星、流星和彗星

52 饱览太阳系的焰火表演

53 你杯子里的水可能来自火星

54 来自遥远星球的消息

55 你不知道的十二星座

57 婴儿恒星是这样诞生的

57 独具特色的蓝、白、红色三颗恒星

59 红矮星“隐身”之谜

60 教你准确找到恒星

62 蓝色恒星都是大块头

63 超级恒星的悲惨命运

64 X光谱

66 天鹅的黑暗之心

67 我们在银河系的盘子里

69 自学成才的天文望远镜之父

71 夜空为什么是黑的而不是白的

72 爱因斯坦的时运

73 相对论用于处理大事物

73 广义相对论的理论基础

74 时空转换

76 空间是所有一切的驱动力

77 我们正掉进黑洞里

78 亲临一次末日之旅吧

80 与成功的理论交手

第四课 生命源起和进化论

81 友善对待外星人

82 理论，假说和预感

83 物种起源游戏

86 新物种更能适应新环境

87 进化论与适应能力

88 进化论的由来

89 良好的遗传基因

91 最具革命性的理论

92 石头说出的真相

93 一切都在循环之中

94 岩石也在不停循环

96 花岗岩上的故事

98 成为化石好艰难

99 你的祖先是条鱼

101 我们来得太迟了

103 解开自身起源的秘密

106 奥妙都在基因之中

第五章 揭开DNA的造物密码

109 携带信息的DNA

111 蛋白质，生命存活的关键

113 绘制基因组

115 线粒体夏娃和Y染色体亚当

117 伟大的线粒体

117 黑猩猩时钟

119 回到伊甸园

120 性别战争

122 异时空之恋

123 转基因的优势——基因变异带来的好处

126 乳糖酶的作用

127 乳糖酶基因LCT的奥秘

130 基因组的语言

第六课 美味奥秘——美拉德反应

135 厨房噩梦

136 烹饪中的化学

137 多情的原子

138 人体内的催化剂——酶

139 能干的酶

140 美味奥秘——美拉德反应

142 味蕾的语言很妙

143 味道与气味的奇妙碰撞

144 让人眼馋的焦黄色

145 蛋糕制作中的化学原理

147 用科学实验增添生活趣味

150 科学的蛋糕烘焙技巧

152 烘焙里的科学原理

154 我的健康饮食法

156 美食大挑战

第七章 气候变迁

159 难以忽视的气候问题

160 冰河世纪

161 气候变迁并不恐怖

162 四季变幻如此美妙

164 温室效应元凶

166 地球表面温度变化

169 泰晤士河上的冰上集市

171 中世纪温暖时期和小冰期

173 时冷时热的太阳

174 聊聊太阳黑子

175 太阳上也有气候

178 星期三的火山灰

179 火山爆发气候变冷

180 地球越来越热

180 发现喷射气流

181 平流层航空飞行

182 热平衡世界

184 蝴蝶效应

184 鸟瞰地球天气系统

185 地球上的大气循环

186 厄尼尔诺现象

187 给你介绍一个气候模型

189 别怕，应对气候变化是我们的专长

第八课 探索外星文明

191 外星人在太空等你

193 送你上太空

194 站在巨人的肩膀上

196 运动并不需要受力

197 加速则需要力

199 力，总是成对出现的

199 物体之间相互吸引

200 科学真的没那么高精尖

203 火箭侠

204 登月的证明

207 与月球亲密接触

208 用面包屑做成的房子

211 寻找可能性

212 寻找外星智慧

213 如何计算外星人的数量

216 E.T.不给任何人打电话

217 外星人都到哪儿去了？

扩展阅读 /219

致 谢 /221

图片出处 /224

前言/序言

　　科学就得这么好玩儿

　　我是科学的超级粉丝，但是首先我得承认科学里的很多东西都提不起我的兴

　　趣。让我兴奋的—我想也是让你兴奋的—是那些重要的东西：DNA，黑洞，外星人和宇宙的尽头等。所以，这本书想要达到的是一般科普书很难达到的：我们只想吃比萨上面的馅儿，却不吃下面的面饼。当然面饼只是个比喻，它指的是纸带打点计时器（你要不知道是什么东西，就当我没说），渗透作用（生物老师和渗透作用到底有什么瓜葛？），还有任何跟牛轭湖相关的东西（可能只是我不喜欢吧）。除非那些细节很让人着迷，否则我们是不会深究任何细节的。我们讨论的都是大轮廓。我们会谈一些最酷的知识。你和科学先生/小姐会对对方的缺点视而不见，然后展开一场狂野、热情的罗曼蒂克之旅。

　　当你开始这段让人激动的感情之旅时，我知道你（在某种意义上）受过伤。科学以前伤害过你。当然，一开始它并不是这么对你的。在你还是个小孩子的时候，你和科学彼此倾慕。毕竟，哪个两岁孩子不会对月亮和星星感到好奇，在自然博物馆里不会大胆地去拍打所有他能拍到的按钮？

　　而当你慢慢长大的时候，你们之间的关系却变得紧张起来了。虽然你也试图去接近去沟通过，但是科学却让你困惑，敷衍你。最糟糕的是，它让你觉得无聊。同时，人文艺术学科——用他们自由主义的手段——不知羞耻地勾引着你。可能还有同学之间的压力，这种压力对于青少年来说也是不可忽视的。你的朋友咯咯地笑着说，科学太死板了，一点也不酷。你努力地与之抗争着。有可能，看在过去与它有过愉快经验的份上，你做出了最后的努力，看看有没有回旋的余地——你可能参加了自然科学的预科课程——在这段时间里，你又重新找到了些感觉。可惜好景不长，离开大学后你再也没碰过科学，从此与它成了陌路人。

　　科学对你来说，是未了的心结。

　　当然，过去的激情对你现在来说已经没有什么直接关系了。在每天的生活中，你可能不需要放下眼前的工作，跑去寻找所谓的上帝粒子，也就是希格斯玻色子。不管存在多少个宇宙，孩子们还是得上学，账单还是得交。不管我们是否正慢慢落入一个巨大的黑洞（事实上，我们确实在落入一个巨大的黑洞），墙上的照片还是得挂上去，邮局的包裹还是得去拿。但是，你的内心还是难以平静，你的某些部分总是忘不了科学世界曾经是多么令你激动，而且你会忍不住想没准儿还能做出最后一次可笑的尝试，跟已经失去联系的老朋友重新接上头。

　　好吧，我就是来帮你完成这个心愿的。

　　我完全没有怪你未能坚持科学之路。我认为你做出的选择——你所承担的责任，你所经营的生活——都是值得尊重的。我只是在想，你和科学还是可以建立平淡友好的关系，并从中获益的。这样的话——下面这个比喻可能有点牵强，不过请暂且发挥一下想象力——就把这本书想象成我家里的钥匙吧。我的这个家装修得很豪华，冰箱里装满食物，而且我除了周末也很少回家。我很欢迎你和科学随时大驾光临。如果有人问起你们俩在房间里做什么，我就会一口咬定，说你们从来没有离开过我的视线，每个晚上我们都是三个人在一起，观看着带字幕的东欧电影——或者读着维吉尔的拉丁文原著：你觉得哪个可信就说哪个。

　　我看到你的眼神中闪过一丝不赞同。可别把我想歪了，我不想拆散你的幸福家庭。事实上，我完全不想插手你的家庭事宜。我只是建议，为了享受更多幸福，你应该把天窗打开，看看外面的星星。

经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力!所以在一段时间里，我总是不去评价或者随便写写!但是，我又总是觉得好像有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。于是我写下了一小段话，给我觉得能拿到我五星好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬!首先，宝贝是性价比很高的，我每次都会先试用再评价的，虽然宝贝不一定是最好的，但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。京东的配送绝对是一流的,送货速度快，配送员服务态度好，每样东西都是送货上门。希望京东能再接再厉，做得更大更强，提供更多更好的东西给大家。为京东的商品和服务点赞。

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大师虽已不在，但是他留给了我们经典。早就想买这本书，之前一直没货，正好618看到了赶紧入手，感谢京东提供的优惠

图文并茂，易懂，既适合大人也适合孩子

东东不错，一直想要。正好碰到活动果断下单。

个人感觉印刷质量比较好，但是纸张质量一般。价格满实惠的。

霍金很出名的书了，做为业余了解下吧。

快递快的！！！！！！！！

吾消费京东商城数年，深知各产品琳琅满目。然，唯此宝物与众皆不同，为出淤泥之清莲。使吾为之动容，心驰神往，以至茶饭不思，寝食难安，辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食，凑齐银两，倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切，无不让人感激涕零，可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时，顿时金光四射，屋内升起七彩祥云，处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂，呜呼哀哉！此宝乃是天上物，人间又得几回求！遂沐浴更衣，焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已，故生此宝物款型及做工，超高性价比之慨，且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言，毫无夸大欺瞒之嫌。实乃大家之风范，忠义之商贾。