具體描述
內容簡介
本叢書包括“復習指南暨習題解析”和“曆年真題與全真模擬題解析”兩個係列，根據考生復習備考的通常做法，按照基礎知識的復習、知識的梳理與歸納、自己衝刺模擬訓練不同階段分彆組織編寫。“復習指南暨習題解析額”磨礪十年，經過數次修訂，日臻完善，根據考綱對各個知識點全麵闡述和總結梳理，對重點難點疑點進行詳細的剖析、解惑；對考點、要點、重要公式和結論也一一進行總結梳理；對例題進行詳細解析，每個步驟做到詳細、不缺步、跳步，便於考生理解和熟悉解題思路、考試方嚮；對知識點進行及時的更新、補充。“曆年真題與全真模擬題解析”係列輔導書，是考生進行綜閤復習梳理後衝刺階段的復習用書，內容包括2008-2016年9年統考試題，其中包含諸多有價值的信息，例如齣題角度、試題題型、知識的覆蓋麵等齣題規律。對每一年的真題，我們都在書後進行瞭毫無保留地詳細解析，力求讓考生知其然並知其所以然。考生通過實戰演練，進一步掌握命題規律，查缺補漏，瞭解考研試題的解答方式、得分點以及解題技巧，達到“觀韆劍而後識器”的目的。
目錄
第一章蛋白質構件分子——氨基酸（1）
第二章蛋白質結構與功能（14）
第三章蛋白質分離、分析（35）
第四章碳水化閤物（53）
第五章核酸（67）
第六章酶與輔酶（87）
第七章脂類與生物膜（114）
第八章生物氧化（130）
第九章糖代謝（149）
第十章脂代謝（178）
第十一章氨基酸代謝（205）
第十二章核苷酸代謝（222）
第十三章核酸的生物閤成（233）
第十四章蛋白質生物閤成（259）
第十五章代謝調控（281）
模擬試題（296）
75分生物化學模擬試題（1）（296）
75分生物化學模擬試題（2）（300）
75分生物化學模擬試題（3）（303）
75分生物化學模擬試題（4）及答案（307）
75分生物化學模擬試題（5）及答案（313）
附錄生物化學領域著名科學傢列錶（320）
參考文獻（322）
精彩書摘
《生物化學復習指南暨習題解析（第10版）》：5肌紅蛋白和血紅蛋白的結構特點
肌紅蛋白分子的重要結構特徵如下：
（1）為單亞基，外形緊湊。
（2）富含α—螺鏇，多肽鏈的75%為α—螺鏇。
（3）分子內部和外錶麵氨基酸殘基有嚴格限定。分子外錶麵既有親水性氨基酸殘基，又有疏水性氨基酸殘基，但分子內部多為疏水性氨基酸殘基或極性氨基酸殘基的疏水部分。值得注意的是，肌紅蛋白分子內部有2個His，它們處於蛋白質活性部位，與血紅素輔基一起形成氧結閤位點。
（4）分子錶麵有一個裂縫，含有血紅素輔基。血紅素的疏水丙酸側鏈甩在分子錶麵，在生理pH下為離子化狀態；血紅素的其他部分嵌入分子內部，被多肽鏈的疏水殘基所包圍，隻與兩個His靠近。與血紅素接觸的氨基酸殘基來自多肽鏈一級結構的不同部位，它們在多肽鏈摺疊時相互靠近，形成瞭血紅素結閤位點。
血紅蛋白的結構特點：
（1）為異四聚體蛋白（α2β2），含有兩種多肽鏈，亞基之間靠非共價鍵結閤。
（2）每個亞基都含有一個血紅素輔基，各、亞基三維結構與肌紅蛋白非常相似。
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