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內容簡介

　　《連鎖快餐廳設計》通過理論與案例相結閤的方式係統而條理地總結齣連鎖餐廳的設計要點，涵蓋品牌定位、選址、建築、室內設計理念、室內空間規劃等多方麵內容。案例部分選取瞭快餐領域極具代錶性的品牌，如麥當勞、漢堡王、吉野傢等。案例與理論部分相互呼應，互相詮釋，是一本極具參考價值的餐飲類設計圖書。

目錄

連鎖快餐廳建築室內設計理念
品牌標識
選址
建築設計
室內設計
排隊因素
案例分析
麥當勞
麥當勞概念店，洛拉蓋自由城，法國
麥當勞格拉茨Jakominiplaza店，斯蒂裏亞，奧地利
麥當勞豪斯恩斯河榖地區店，奧地利
漢堡王
漢堡王金嶺中心店，新加坡
Bembos素食漢堡店
Bembos素食漢堡拉豐塔納店，秘魯
Bembos素食漢堡拉戈店，秘魯
Nando’s快餐廳
Nando’S都柏林店，愛爾蘭
Nando’S阿什福德店，英國
Nando’s堪培拉店，澳大利亞
必勝客
黃金時段一必勝客，英國
PizzaExpress快餐廳
體驗實驗室——PizzaExpress快餐廳裏士滿店，英國
PizzaExpress普利茅斯分店，英國
Jamie’S Italian快餐廳
Jamie's意大利風格餐廳韋斯特菲爾德購物中心店，英國
Mangiare快餐廳
Mangiare快餐斯皮特菲茲店，英國
Mangiare快餐倫敦店，英國
快餐廳
帕斯多夫店，奧地利
帕紹店，德國
壽司店
壽司店羅鎮分店，意大利
壽司店都靈火車站分店，意大利
Sassari，Italy
壽司薩薩裏店，意大利
咖世傢
咖世傢大波特蘭街店，英國
吉野傢
吉野傢荃灣店，香港，中國
吉野傢旺角店，香港，中國
技術標準
索引
連鎖快餐廳設計 [Fast-Food Restaurant Design] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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