範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

範誌紅 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 母乳喂養
• 孕期飲食
• 營養學
• 婦産科
• 健康飲食
• 備孕
• 育兒

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122290342

商品編碼：12185257505

開本：16

齣版時間：2017-04-01

基本信息

• 商品名稱：範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書
• 作者：範誌紅
• 定價：49.8
• 齣版社：化學工業
• ISBN號：9787122290342

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-04-01
• 印刷時間：2017-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：317
• 字數：300韆字

編輯推薦語

人氣營養學傢範誌紅教授**營養方案！ 這本《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》，以嚴謹的營養科學理論為基礎，數據紮實，研究充分，是值得女性朋友備孕懷孕以及坐月子時期仔細參考閱讀的**生活讀物。這本書理論和實踐結閤，還介紹瞭很多實用的營養食譜，以及生活中的實例，全麵滿足媽媽和寶寶的需求。

內容提要

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。《範誌紅詳 解孕産婦飲食營養全書》是人氣營養學傢範誌紅教授 力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
     備孕怎麼吃寶寶*健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉 ？坐月子怎麼吃母乳*營養、媽媽不長胖？針對這些 準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一 給齣瞭科學答案。
     不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，*貼心介紹 120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答 及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通 俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量 分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學 參考讀物。
     本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量 、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相 關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據 ，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量 ，科學閤理地健康飲食。
    

作者簡介

範誌紅，中國農業大學食品科學與營養工程學院，營養與食品安全係，食物營養研究室副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，營養科普工作委員會委員；中國健康教育協會理事；中國食品科技協會**會員，營養支持委員會理事；中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長。 《女性健康》、《北京青年報》、《好主婦》、《健康之友》等十多傢報刊雜誌的特約專傢作者或專欄作者。在“健康之路”、“健康北京”、“養生堂”、“健康—身輕”、“萬傢燈火’、“四季養生堂”、“百科全說”、“健康大智慧”、“健康生活”、“健康五六點”、“健康大課堂”、“決樂健身一籮筐”等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓齣鏡三百多集。搜狐網上的個人科普博客“原創營養信息”的點擊率袒過1490萬，新浪微博關注網友23000多人，為全國點擊率*高的原創健康科普博客。

目錄

**部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的**知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的**要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻

圖書簡介：穿越曆史的智慧——宋代士大夫的精神世界與日常生活 作者： [此處可假設一位熟悉宋代曆史的學者姓名，例如：李明德] 齣版社： [此處可假設一傢專業學術齣版社名稱，例如：華夏文源齣版社] 字數： 約 1500 字 --- 引言： 宋代，一個在中國曆史上光芒萬丈的時代。它不僅是經濟繁榮、文化昌盛的巔峰，更是一個思想激烈碰撞、審美情趣達到新高度的時期。然而，當我們談論宋朝時，目光往往聚焦於那精巧的瓷器、婉約的詞牌，抑或是那場改變曆史走嚮的“靖康之變”。本書，旨在剝開這些宏大敘事的外衣，深入到那個時代的精神核心——士大夫階層的日常與內心世界。 我們試圖描摹的，不是帝王將相的廟堂之高，而是浸潤在市井煙火與書齋清寂之間的那群人：他們如何讀書、如何交友、如何處理生計、如何麵對宦海沉浮，以及在理學思潮的衝擊下，他們如何構建自己的道德疆域與生活美學。這本書，是一部宋代士大夫精神生活與日常生活史的細密畫捲。 第一編：士的養成——從科舉到立身之學 宋代的“士”，是一個具有特定社會職能和道德標準的群體。他們是國傢的治理者、文化的傳承者，同時也是道德的楷模。本篇將細緻考察士人是如何被“製造”齣來的。 一、科舉的重塑與壓力： 詳細解析宋代科舉製度的演變，特彆是糊名、謄錄等製度對公平性的追求與對考生心理的微妙影響。探討“一中定終身”的巨大社會壓力如何塑造瞭士人早年的焦慮與目標感。我們不僅僅關注中榜率，更關注那漫長備考過程中，士人對“聖賢之道”的理解與內化過程。 二、理學的滲透與個人的掙紮： 宋代理學（程硃理學）不僅是一種哲學體係，更是一種生活規範。本章將探討硃熹的“格物緻知”如何從抽象理論深入到士大夫的起居飲食、待人接物之中。重點分析在強調“存天理，滅人欲”的時代背景下，士人如何在維護既有倫理規範與個人情感、現實需求之間進行調和與妥協。例如，分析士人對“義”與“利”的辯證思考，以及在官場中如何實踐“直節”。 三、師承與社群網絡： 宋代學者間的“交遊”至關重要。本章將通過分析蘇軾、黃庭堅、張栻等人的書信往來，還原知識共同體的運作方式。探討“學派”的形成機製，以及在地方擔任幕僚或主政期間，士人如何通過私人網絡來獲取信息、實現政治抱負，或是在失意時獲得精神慰藉。 第二編：日常的藝術化——審美、器物與身體 宋代士大夫將日常生活提升到瞭前所未有的美學高度，這不僅是財富的體現，更是精神修養的外化。 一、書房的哲學空間： 宋代的書房不再僅僅是堆放書籍的場所，而是士人安頓性靈的“靜室”。本章細緻考察書房的布局、光照，以及其中陳設的文化含義——從宋代文人畫的裝裱方式，到插花藝術（如“瓶花三友”）對空間氛圍的營造。我們會探討，當士人獨處於書房時，他們如何通過與這些“雅物”的互動，進行自我反思與道德完善。 二、茶飲與社交禮儀： 從唐代的煎茶到宋代的點茶，茶的文化在宋代完成瞭質的飛躍。本書將重點剖析“鬥茶”的社會意義，它不僅是技藝的較量，更是身份地位和鑒賞力的展示。分析士人如何利用茶宴作為私下交流的場所，進行政治試探或文學切磋，探討茶文化中蘊含的等級秩序與人際潤滑劑的作用。 三、服飾與儀態的規範： 士人的外錶是其內在修養的體現。本章將結閤《東京夢華錄》等文獻，描摹宋代士人（特彆是官員）在不同場閤的服飾規定，從官服的顔色、紋樣到便服的材質、剪裁。更進一步，我們將分析儀態訓練，如行立坐臥的規矩，如何被納入士人教育體係，以確保其舉止符閤“君子”的標準。 第三編：宦海浮沉與精神的避難所 宋代的政治環境相對復雜，黨爭、外患時有發生，這使得士大夫的生活充滿瞭不確定性。 一、貶謫的經驗與“退”的哲學： 貶謫是宋代士人的“集體經驗”。本書不將貶謫視為單純的政治迫害，而是視為一種精神轉摺點。通過分析蘇軾、柳宗元（雖然是唐代，但其經驗對宋代影響深遠）等人的詩文，探討士人在被放逐後如何實現心態的“去政治化”，將精力轉嚮自然觀察、地方風物記錄、以及對民間疾苦的關懷。這標誌著“隱逸”精神在精英階層中的迴歸與轉化。 二、地方治理的實踐與睏境： 許多士人並未終老書齋，而是深入地方任職。本章將聚焦於他們在地方推行的改革措施，如安撫農事、興修水利、設立義倉等。通過具體的案例研究，揭示士人如何在有限的資源和復雜的宗族勢力中，努力實踐儒傢“兼濟天下”的理想，以及他們麵對現實阻力時的挫敗感。 三、友誼的力量：超越政治的聯結： 在高壓的官場中，純粹的友誼成為士人最後的精神依托。本書將展示宋代“唱和”之風的深層含義——它不僅是文學活動，更是一種維護友誼、抵禦孤獨的儀式。分析好友間的互相砥礪、互相規勸，如何成為士人在道德上保持清醒的重要外部力量。 結語： 《穿越曆史的智慧——宋代士大夫的精神世界與日常生活》力圖提供一個多維度的宋代圖景。它讓我們看到，在輝煌的文化錶象之下，是一群既渴望功名、又珍視個體精神自由的復雜靈魂。他們用自己的日常生活，為後世樹立瞭一種將哲學思考融入柴米油鹽的典範，這種將“道”落實於“器”的智慧，至今仍值得我們深思與藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏實在是太拖遝瞭，感覺作者特彆熱衷於在每個章節的開頭用大段篇幅去鋪陳曆史背景或者營養學的起源，仿佛不把這些“宏大敘事”講完，就無法進入正題一樣。舉個例子，光是講“水閤作用”這個看似簡單的概念，作者就能鋪陳齣從古希臘哲學傢到現代分子生物學的研究曆程，用瞭整整三頁的篇幅來描述“為什麼我們需要液體”。雖然我理解深度研究的重要性，但在一個目標讀者迫切需要“下一步該吃什麼”的時候，這種冗餘的信息量隻會讓人心生煩躁。我更希望看到的是精煉、直擊重點的建議，比如“在孕中期的特定階段，每天應該增加多少毫升的飲水量，以及如何判斷是否充足”。這種過於學術化和散漫的寫作方式，讓這本書的閱讀效率極低，我感覺自己花瞭一半的時間在和作者“陪跑”，而不是直接獲取知識。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在理論闡述和實際操作之間存在著巨大的鴻溝，感覺作者像是把所有教科書上的知識點都堆砌瞭上來，但完全沒有考慮到普通人——尤其是那些初次麵對復雜營養需求的新手父母——該如何落地執行。比如，書中洋洋灑灑地介紹瞭好幾種復雜的微量元素平衡模型，引用瞭大量的學術術語和晦澀難懂的公式，看得我雲裏霧裏。可當你真的想知道“我今天午飯到底該怎麼搭配纔算閤理”的時候，翻遍全書也找不到一個清晰、可操作的每日食譜建議，或者一個簡易的“食材替換”指南。它更像是一本給營養師看的參考手冊，而不是給普通大眾的實用工具書。我需要的是清晰的“SOP”（標準操作流程），而不是一堆需要研究生水平纔能消化的理論背景。這種“高高在上”的寫作姿態，讓這本書的實用價值大打摺扣，與其說是“詳解”，不如說是“炫技”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計簡直是災難，字號忽大忽小，行距時而擁擠得讓人喘不過氣，時而又疏鬆得像是散架瞭一樣。更要命的是，裏麵的圖錶質量低劣得令人發指，那些麯綫圖和柱狀圖上的標簽模糊不清，顔色搭配也極其混亂，根本無法準確傳達作者想要錶達的數據信息。我花瞭大量時間試圖去解讀那些花裏鬍哨的圖示，結果很多時候還不如直接跳過，靠著有限的文字描述去猜測，這極大地影響瞭閱讀體驗，讓原本應該是一次愉快的學習過程，變成瞭一場需要戴著放大鏡去“探案”的摺磨。說實話，一個如此專業的領域，對閱讀體驗的忽視簡直是不可原諒的，這讓我想起瞭一些十年前的盜版書籍，那種粗製濫造的感覺，讓人對內容的權威性都産生瞭動搖。如果作者或者齣版社在書籍的物理呈現上如此敷衍，那麼書中的科學性是否也同樣經不起推敲呢？這種糟糕的裝幀和印刷質量，直接拉低瞭整本書的檔次，也讓我對未來再購買同類書籍時，不得不更加謹慎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的一個顯著特點是，它似乎過度依賴於“權威引用”而非生活經驗的總結，導緻內容讀起來非常刻闆和教條化。我能理解在營養學領域必須嚴謹，但書中對於各種“禁忌”的描述，常常顯得過於絕對化和恐嚇性。比如，對某種特定食物的描述，用的詞匯極其強硬，讓人看瞭後如臨大敵，生怕吃錯一點點就會造成不可挽迴的後果。這種“非黑即白”的錶達方式，與現實生活中靈活多變的飲食場景格格不入。真正的營養管理，需要的是平衡和個體化，但這本書給我的感覺是，隻要偏離瞭它列齣的“標準軌道”，就意味著失敗。我期待的是一個更具同理心、更懂得變通的指導者，而不是一個冷冰冰的“規則製定者”，這種過於僵硬的立場，讓我難以在日常生活中放鬆地采納這些建議。

評分☆☆☆☆☆

我注意到這本書在提及“特殊情況”時的處理非常草率，這讓我對它的全麵性産生瞭極大的懷疑。比如，書中對於妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理部分，內容似乎是套用瞭標準的、通用的糖尿病飲食指南，缺乏針對孕期生理特點的精細調整和深入分析。更糟糕的是，對於一些常見的閤並癥，比如孕期貧血的嚴重程度分級處理、或是閤並腸胃道敏感人群的食譜調整，內容幾乎是寥寥數語，仿佛隻是為瞭應付目錄而簡單帶過。一本宣稱“全書”的著作，理應在這些復雜且高風險的領域提供更細緻、更具操作性的指導，而不是僅僅停留在基礎概念的層麵。這種在關鍵點上戛然而止的處理，讓我覺得這本書的深度遠沒有它聲稱的那麼廣闊，很多時候，我還是得去搜索引擎上尋找更專業的補充資料，這與我購買一本厚重的實體書的初衷是相悖的。