內容簡介
喝茶,很多人都喜歡。茶之道,卻不是人人盡知。作者講茶道,不講茶,先講水;龍井、碧螺春、香片、鐵觀音等名茶盡齣東南,然茶卻誕生在西南之雲南,茶業、茶文化的搖籃卻是巴蜀之地;茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龍井,均名如其茶,可謂二美具,但“龍井43”就讓人想到瞭滿是試管的實驗室。讀者還可以跟著作者去品嘗碧螺春、老君眉、鐵觀音、白毫,去看見識茶禮、茶規、茶宴、茶會,去欣賞名目繁多的茶具。當一杯香在手時,讀茶詩,讀茶人茶事……看作者道有關茶的各種道道兒,真好像是被茶醉得飄飄欲仙,那您就真的得道瞭。
作者簡介
潘嚮黎,寫作者,嗜茶,迷戀古詩詞。
著有長篇小說《穿心蓮》,小說集《白水青菜》《無夢相隨》《十年杯》《輕觸微溫》《我愛小丸子》《女上司》《中國好小說·潘嚮黎》,散文集《純真年代》《局部有時有完美》《無用是本心》《茶生涯》等多部。
專題隨筆集《茶可道》和《看詩不分明》齣版後均多次登上京、滬書店暢銷排行榜單。
小說五次登上中國小說學會主辦的中國小說排行榜,獲第四屆魯迅文學奬、第十屆莊重文文學奬、第五屆冰心散文奬等文學奬項。
作品被翻譯成英、德、法、俄、日、韓、希臘等多國外語,並齣版有英文小說集 White Michelia(《緬桂花》)。
新作品《萬念》《如一》《茶可道》(增補本)《看詩不分明》(增補本)由三聯書店齣版。
目錄
梅花上的雪
茶之初
花是花,茶是茶
一聲“茶發芽”
敢問佳人芳名
鑒彆力神話
茶之雅稱、戲稱和貶稱
飲茶之宜
且慢驕傲,冷水在此
真香無敵
茶洗葫蘆茶洗錢
香·味·韻
小娘子,葉底花
吃茶,真的吃?
如今到處亂定親
何處天下第一泉
茶與飯
何物茶粥?
二娘子傢書
韆古清逸《苦筍帖》
一聲漸兒茶,雙淚落君前
茶人與茶鬼
……
精彩書摘
《茶可道(增補本)》:
其次是因為總會想起他和茶有關的許多趣聞逸事。東坡夢泉:他夢見和詩僧參寥子飲茶作詩,九年後兩人相見,發生瞭和夢中完全相同的一幕:參寥子用新鑿得的泉水、鑽新火、烹新茶來招待他。茶墨之辯——司馬光故意為難蘇東坡,說:“茶欲白,墨欲黑,茶欲新,墨欲陳,茶欲重,墨欲輕,君何故同愛兩物?”蘇東坡迴答:“名茶與妙墨俱香。”以詩索泉——在杭州任通判時,故人贈他新茶,為瞭烹製齣閤心意的茶湯,他寫詩嚮當時在無锡為官的友人求贈惠山泉水,“精品厭凡泉,願子緻一斛”。
還因為他對茶的各種獨到創見和貢獻。他發明瞭茶湯漱口健齒法——“除煩去膩,不可缺茶,然暗中損人不少。吾有一法,每食已,以濃茶漱口,煩膩既齣,而脾胃不知。肉在齒間,消縮脫去,不煩挑刺,而齒性便若緣此堅密”,確實大有道理;在宜興看到提粱式的紫砂壺,都會想到這是蘇東坡設計的,遙想他用這種壺烹茗論茶,“鬆風竹爐,提壺相呼”,心頭都會感到一陣暖意;在杭州看到著名的對聯“欲把西湖比西子從來佳茗似佳人”,會贊嘆蘇東坡這兩個比喻之妙,流傳之廣,再贊嘆絕世纔華和西湖美景的珠聯璧閤……
……
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