全國衛生職稱專業技術資格證考試用書軍醫版2018 中科小紅磚 2018營養學模擬試捲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李國明 著

圖書標籤:

• 衛生職稱考試
• 軍醫版
• 營養學
• 2018年
• 中科小紅磚
• 模擬試捲
• 醫學
• 教材
• 資格證
• 專業技術資格

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504677181

版次：1

商品編碼：12257949

包裝：平裝

叢書名： 全國衛生專業技術資格考試（中初級）輔導用書

開本：16開

齣版時間：2017-11-01

用紙：輕型紙

頁數：252

字數：318000

産品特色

編輯推薦

緻考生

護士執業資格統一考試輔導用書
衛生專業技術資格考試輔導用書
真正的“原軍醫版”來瞭
2018年護士執業資格統一考試輔導用書、全國衛生專業技術資格考試（中初級）輔導用書
含應試指南、模擬試捲、考前衝刺/預測、同步練習、單科一次過、急救包/書、網絡學習卡7個係列，共162個品種，囊括103個專業，由中國科學技術齣版社教考中心（原人民軍醫齣版社醫學考試中心）策劃製作齣版並發行，簡稱中科版“小紅磚”
各係列圖書均由中國科學技術齣版社統一策劃齣版，且未授權任何個人、機構發行，
中國科學技術齣版社擁有本套圖書的終版權
任何個人、企業以“原軍醫考試團隊”名義進行商業閤作均與我社無關
歡迎社會各界監督審查

內容簡介

本書是為參加營養學（士、師、中級）資格考試的考生而撰寫的，是由具有豐富考試輔導經驗的專傢按照新的考試大綱要求，認真研究曆年考題，結閤考點而編寫的。特點是真題模擬試捲，仿真度高，從題型、難易程度、考試現場情況，進行全麵綜閤性的仿真，是考前衝刺必備參考書。

作者簡介

李國明，畢業於南昌醫科大學。主任醫師。曾多次參與軍醫齣版社、科學齣版社的教材編寫工作，在國內、外核心期刊上發錶多篇相關研究的論文。並作為項目負責人，承擔國傢自然科學基金課題研究。

精彩書評

真正的“原軍醫版”醫考圖書隆重上市--《人民網》

醫考經典品牌新版圖書由中國科學技術齣版社上市發行--《騰訊網》

醫考經典品牌圖書“護考急救包”新版首發--《中國網》

經典綠色軍醫版護考圖書2018變裝歸來--《中華網》

真正的“原軍醫版”醫考圖書隆重上市--《北方網》

從“要考過，找軍醫”到“通過纔是硬道理”--《健康時報》

原軍醫社教考團隊再齣力作助力2018醫學考試順利通關--《今日頭條》

醫考經典品牌圖書“護考急救包”新版首發--《經濟日報》

醫考經典品牌新版圖書由中國科學技術齣版社上市發行--《商務財經網》

經典綠色軍醫版護考圖書2018變裝歸來--《搜狐》

原軍醫社教考團隊再齣力作助力2018醫學考試順利通關--《新華網》

從“要考過，找軍醫”到“通過纔是硬道理”--《一點資訊》

精彩書摘

2018中科小紅磚
真正的“原軍醫版”來瞭
通過纔是硬道理！

前言/序言

中國科學技術齣版社衛生專業技術資格考試係列輔導用書及護士執業資格考試係列輔導用書，共66本書。本套叢書共162個品種，涵蓋瞭臨床、護理、口腔、藥學、檢驗等100多個專業，分為7個係列：《應試指南》係列、《模擬試捲（紙質版）》係列、《模擬試捲（網絡版）》係列及針對護理和藥學等考生人數較多的《考前衝刺》係列、《同步練習及解析》係列、《單科一次過》係列、《急救書/包》係列。

《全民營養學實踐指南》 內容概述 《全民營養學實踐指南》是一本全麵、深入、貼近生活實際的營養學讀物，旨在幫助讀者建立科學、健康的飲食觀念，掌握實用的營養搭配技巧，從而提升自身及傢人的健康水平。本書內容涵蓋瞭營養學的方方麵麵，從基礎理論到日常應用，從個體需求到群體健康，力求為不同年齡、不同生活狀態的讀者提供最貼閤的營養指導。 第一部分：營養學基礎知識的基石 本書的開篇，我們將帶領讀者走進營養學的世界，打下堅實的理論基礎。 第一章：什麼是營養？營養的重要性 深入淺齣地解釋“營養”的定義，以及人體對各類營養素的依賴性。 詳細闡述營養在維持生命活動、促進生長發育、抵抗疾病、延緩衰老等方麵的關鍵作用。 通過生動的案例和科學數據，強調不良營養狀態對健康的深遠影響，如營養不良、營養過剩帶來的各種健康問題。 第二章：人體必需的營養素——全麵解析 宏量營養素： 碳水化閤物： 講解其在能量供應中的核心地位，區分簡單碳水化閤物和復閤碳水化閤物，以及它們在不同食物中的分布，指導讀者如何選擇優質碳水化閤物來源。 蛋白質： 闡述蛋白質的構成、生理功能，以及其在組織修復、免疫防禦中的不可替代性。詳細介紹動物性蛋白質和植物性蛋白質的優劣勢，並給齣不同人群的蛋白質攝入建議。 脂肪： 普及脂肪的種類（飽和脂肪、不飽和脂肪、反式脂肪），強調健康脂肪的重要性，如Omega-3和Omega-6脂肪酸的來源和作用。警示反式脂肪的危害，並指導讀者如何避免。 微量營養素： 維生素： 詳細介紹水溶性維生素（B族維生素、維生素C）和脂溶性維生素（A、D、E、K）的生理功能、食物來源、缺乏癥和過量風險。強調維生素在代謝、抗氧化、免疫等方麵的作用。 礦物質： 重點講解宏量礦物質（鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯）和微量礦物質（鐵、鋅、碘、硒、銅、錳等）的功能，它們的食物來源，以及缺乏或過量可能引起的健康問題。例如，強調鈣對骨骼健康，鐵對造血功能，碘對甲狀腺功能的重要性。 水： 強調水在生命活動中的不可或缺性，講解人體對水的需求量，以及如何通過飲水、食物等途徑保證充足的水分攝入。 膳食縴維： 介紹膳食縴維的功能，包括促進腸道蠕動、預防便秘、控製血糖血脂等，並指導讀者如何通過全榖物、蔬菜水果等攝入足夠的膳食縴維。 第三章：能量代謝與熱量平衡 解釋人體能量消耗的三個主要途徑：基礎代謝、食物熱效應和身體活動。 教授如何計算基礎代謝率（BMR）和總能量消耗（TDEE）。 闡述熱量攝入與支齣的平衡原理，以及體重變化與能量平衡的關係，為控製體重打下理論基礎。 第二部分：日常生活中的營養實踐 理論知識需要轉化為實踐，本部分將引導讀者在日常生活中更好地應用營養學知識。 第四章：平衡膳食模式的構建 介紹各種主流的平衡膳食模式，如地中海飲食、DASH飲食、以及中國居民膳食指南推薦的模式。 詳細解析各類膳食模式的特點、優勢，以及如何根據自身情況進行選擇和調整。 強調食物多樣化原則，鼓勵讀者攝入不同種類、不同顔色的食物，以確保獲得全麵的營養。 提供不同餐次（早餐、午餐、晚餐）的營養搭配建議，兼顧食物的種類、比例和烹飪方式。 第五章：食物的營養價值與選擇 榖薯類： 區分全榖物、精製榖物，強調全榖物的營養優勢，如豐富的膳食縴維、B族維生素和礦物質。 蔬菜水果類： 介紹不同顔色蔬菜水果的營養特點，如深色蔬菜富含維生素A、C、葉酸，十字花科蔬菜具有抗癌作用。強調選擇新鮮、當季的蔬果。 豆類與豆製品： 講解豆類的營養價值，如優質植物蛋白、膳食縴維、礦物質。介紹不同豆製品（豆腐、豆漿、豆乾等）的特點。 畜禽肉類與水産類： 區分不同肉類的脂肪含量和營養特點，如紅肉、白肉。強調選擇瘦肉，適量攝入。介紹魚類，特彆是深海魚的營養優勢，如Omega-3脂肪酸。 蛋類與奶類： 強調雞蛋的全麵營養，奶類的鈣和蛋白質優勢。介紹不同奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）的選擇。 油脂與堅果類： 再次強調健康脂肪的重要性，介紹植物油的選擇，以及堅果的營養價值和適量攝入的益處。 第六章：健康烹飪與食物加工 推薦的烹飪方式： 蒸、煮、燉、拌等，這些方式能夠最大程度地保留食物的營養，減少有害物質的産生。 應盡量避免的烹飪方式： 煎、炸、烤等，這些方式可能導緻營養素損失，並産生有害物質。 調味品的使用： 提倡少鹽、少糖、少油的烹飪原則，指導讀者如何使用天然香料調味，減少對味精、雞精等添加劑的依賴。 食物的儲存與加工： 介紹正確的食物儲存方法，避免食物變質，並警示過度加工食品可能帶來的健康風險。 第七章：不同人群的營養需求與調理 嬰幼兒期： 關注母乳喂養、輔食添加的原則，以及嬰幼兒生長發育所需的關鍵營養素。 兒童青少年期： 強調生長發育期對能量、蛋白質、鈣、鐵等營養素的需求，關注視力、骨骼、免疫力等方麵的營養支持。 孕期與哺乳期： 重點講解孕期體重管理、葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的補充，以及哺乳期對能量和水分的需求。 老年期： 關注老年人消化吸收能力的下降，以及鈣、維生素D、B12等營養素的補充，預防骨質疏鬆、認知能力下降等問題。 特殊人群（如運動員、素食者、慢性病患者）： 分彆探討他們在營養攝入上的特殊需求和注意事項，提供有針對性的建議。 第三部分：營養與健康的生活方式 營養與整體健康息息相關，本書將探討營養在促進健康生活方式中的作用。 第八章：營養與體重管理 深入解析肥胖和超重的成因，以及它們對健康造成的威脅。 提供科學、健康的減重和增重方法，強調循序漸進、均衡營養的原則，而非極端節食或盲目進補。 指導讀者如何製定個性化的體重管理計劃，並保持健康的生活習慣。 第九章：營養與慢性病的預防與管理 心血管疾病： 講解低鹽、低脂、富含膳食縴維的飲食對預防高血壓、高血脂、冠心病的益處。 糖尿病： 強調控製糖攝入、選擇低GI食物、規律進食對血糖控製的重要性。 消化係統疾病： 關注膳食縴維、益生菌等對腸道健康的作用，預防便秘、腹瀉等問題。 骨質疏鬆： 強調鈣、維生素D、蛋白質等對骨骼健康的重要性，以及適度運動的協同作用。 癌癥： 介紹富含抗氧化劑、膳食縴維的食物對預防某些癌癥的潛在作用。 第十章：運動與營養的協同作用 闡述運動對人體健康的重要性，以及運動與營養相互促進的機製。 針對不同運動類型和強度，提供相應的運動前後營養補充建議。 指導讀者如何通過閤理的營養攝入，提升運動錶現，加速身體恢復。 第十一章：常見營養誤區辨析與闢謠 針對市麵上流傳的各種營養“秘方”、“偏方”進行科學分析和辨析，揭示其背後的原理和潛在風險。 糾正關於“排毒”、“淨化”等概念的常見誤解。 引導讀者樹立科學的營養觀，遠離不必要的健康焦慮。 第十二章：如何獲取可信的營養信息 指導讀者如何辨彆營養信息的真僞，區分科學研究與市場宣傳。 推薦權威的營養信息來源，如國傢衛生健康部門發布的指南、專業學會的報告、可信賴的學術期刊等。 鼓勵讀者主動學習，成為自己健康負責的“營養師”。 附錄： 常見食物營養成分參考錶 不同人群每日膳食推薦量速查錶 營養相關術語解釋 《全民營養學實踐指南》力求以最直觀、最實用的方式，將復雜的營養學知識轉化為讀者觸手可及的健康行動。本書不僅僅是一本教科書，更是您傢庭的健康管傢，引導您走嚮更健康、更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《中科小紅磚 2018營養學模擬試捲》的設計風格，比我之前看過的市麵上一些教材都要來得更“接地氣”，也更有針對性。封麵那種低調而有力的質感，讓我覺得它不是那種嘩眾取寵的“速成”讀物，而是實實在在為備考服務的。我尤其喜歡的是它題目類型的多樣性。它不僅僅是簡單的選擇題和填空題，還包含瞭不少案例分析題和論述題，這恰恰反映瞭當下職稱考試對實際工作能力的考察要求。我記得有一道案例題，描述瞭一個因長期熬夜、飲食不規律導緻身體齣現多種不適癥狀的年輕白領，要求分析其可能的營養問題並給齣乾預方案。這道題讓我深刻體會到，營養學的知識並非孤立存在，而是與生活方式、生理狀態等多種因素相互關聯。為瞭迴答好這道題，我不僅要迴憶起相關的營養素知識，還要結閤病理生理學、生活習慣等進行綜閤判斷。這種“抽絲剝繭”式的題目設計，不僅考驗瞭我的知識儲備，更鍛煉瞭我分析問題、解決問題的能力。我甚至能想象齣，在真實的工作場景中，我們可能會麵對類似的復雜情況，而這本書，恰恰在幫助我們提前演練。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當樸素，一眼看去就是那種“實用派”的書籍，深紅色的封皮搭配金色的燙字，帶著一股子嚴謹的科研機構氣息。我當時抱著試一試的心態買下，畢竟臨近考試，手裏總得有幾本模擬題來練手。翻開目錄，看到“2018營養學模擬試捲”這幾個字，心裏就咯噔一下，因為我一直以為自己對營養學已經掌握得爐火純青瞭，沒想到還有“模擬”這一說。裏麵的題目確實有挑戰性，有些概念的提問方式很刁鑽，不是簡單地背誦名詞解釋，而是需要理解其背後的原理和應用場景。比如，一道關於膳食縴維的題目，並沒有直接問它有什麼好處，而是通過描述一個糖尿病患者的日常飲食，讓你分析如何通過調整膳食縴維攝入來改善血糖波動。這讓我意識到，考試不隻是考察知識的廣度，更重要的是深度和實際運用能力。我花瞭大量的時間去鑽研那些我不太熟悉的知識點，查閱相關的醫學文獻，甚至和同學討論，這過程雖然辛苦，但確實讓我對營養學的理解提升瞭一個檔次。而且，模擬試捲的排版也很有講究，每道題後麵都留有足夠的空間讓你進行演算或寫下思路，這對於那種需要計算或詳細分析的題目來說，非常人性化。

評分☆☆☆☆☆

當我第一次拿到這本《全國衛生職稱專業技術資格證考試用書軍醫版2018 中科小紅磚 2018營養學模擬試捲》的時候，它的分量就讓我感覺到瞭內容的紮實。厚厚的幾百頁，封麵上的“軍醫版”字樣也讓我對它的嚴謹性多瞭一份信任。我最看重的是它模擬試捲的真實性。裏麵的題目難度和風格，與我瞭解到的曆年考試真題非常接近，這對於考前突擊訓練來說，簡直是福音。我尤其印象深刻的是一道關於“老年人生長激素分泌與營養的關係”的題目，這在之前的學習中我並沒有特彆關注，但是這本書的題目就恰好點到瞭這個細微但重要的考點。它迫使我去深入挖掘課本中那些容易被忽略的細節，去理解不同年齡段人群在營養需求上的特殊性。做完一套試捲，我會認真對照答案，不僅僅是看對錯，更重要的是去理解解析中的每一個字。有時候，一道錯題背後，隱藏著我好幾個知識盲點。這本書的解析寫得非常詳細，有時候會引用相關的研究結論或指南，這讓我感覺自己在做題的同時，也在進行一次高級的知識鞏固和拓展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名雖然有點長，但當我真正開始使用它的時候，纔發現它的價值遠超我的預期。封麵設計雖然簡單，卻帶著一股子沉甸甸的專業感，尤其是“軍醫版”的後綴，讓我對它的內容質量有瞭更高的期待。《2018營養學模擬試捲》部分，我最欣賞的是它題目設置的“前瞻性”。我記得有一道關於“腸道微生態與免疫功能”的題目，這在幾年前可能還不是考點，但這本書已經將其納入模擬試捲。這讓我意識到，職稱考試也在不斷更新，緊跟醫學發展的步伐。為瞭弄懂這道題，我不得不去查閱最新的研究文獻，瞭解腸道菌群在人體健康中的作用，以及如何通過營養乾預來調節。這種“引領式”的學習體驗，讓我不僅僅是在備考，更是在學習最新的醫學知識。此外，試捲的難度分布也做得比較閤理，有基礎題，也有拔高題，能夠全麵地考察考生的知識水平，也讓我能夠有針對性地彌補自己的薄弱環節，為即將到來的考試打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在備考的醫務人員，我深知職稱考試的重要性，而《中科小紅磚 2018營養學模擬試捲》在我的備考過程中扮演瞭至關重要的角色。這本書的設計理念非常清晰，就是為考生提供最貼近實際考試的模擬練習。我特彆贊賞它在題目設置上的“深度挖掘”。很多題目並非簡單地考察對某個概念的記憶，而是將知識點融入到具體的臨床場景中。比如，一道關於妊娠期高血壓疾病的營養管理題目，它要求考生根據孕婦的具體情況，分析可能存在的營養風險，並製定個性化的乾預方案。這需要我不僅要掌握孕期營養的基本原則，還要結閤相關的病理生理知識，進行嚴謹的推斷。這讓我感覺到，這本書不僅僅是在“齣題”，更是在“考能力”。我花瞭大量時間去揣摩這些案例題的解題思路，嘗試從不同角度去分析，這個過程雖然充滿挑戰，但極大地提升瞭我分析和解決復雜問題的能力，讓我對營養學在臨床實踐中的應用有瞭更深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

還沒拆呢，不過京東的東西都很不錯

評分☆☆☆☆☆

京東物流，發貨快，配送快，服務好，一直在京東上買東西

評分☆☆☆☆☆

很好的商品，謝謝京東，服務很周到

評分☆☆☆☆☆

全國衛生職稱專業技術資格證考試用書軍醫版2018 中科小紅磚 2018護理學（中級）單科一次過——（第2科）相關專業知識

評分☆☆☆☆☆

??全國衛生職稱專業技術資格證考試用書軍醫版2018 中科小紅磚 2018護理學（中級）單科一次過——（第1科）基礎知識

評分☆☆☆☆☆

很好的書，正版，實惠不貴，很方便

評分☆☆☆☆☆

護師資格考試2018軍醫版全國衛生職稱專業技術資格證考試用書軍醫版2018 中科小紅磚 2018護理學（師）考前衝刺必做

評分☆☆☆☆☆

京東自營的書挺好的，也會有錯彆字

評分☆☆☆☆☆

新上的書 挺好的 考試正要用 支持京東