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内容简介

　　俗话说，无规矩不成方圆，老北京人的礼儿多是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩，这规矩就是北京人常说的一句话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。
　　《北京老规矩》为读者详细解读老北京流传至今的那些规矩。

作者简介

刘一达，笔名达城、如一，北京人，毕业于中国人民大学新闻专业。当过工人、教师、副校长、中共北京市委机关干部、《北京晚报》主任记者、专栏主持人。现在是北京文联理事，北京作家协会理事，北京民间文艺家协会副主席，北京读书形象大使。1980年开始从事写作，1994年加入中国作家协会，迄今已创作出版10多部长篇小说，40多部纪实文学、散文、随笔等1200多万字的作品，获得各种文学奖、新闻奖50多项。其创作形成了自己独有的京味儿风格，深受读者喜爱。代表作有：长篇小说《传世猫碗》、《人虫儿》、《百年德性》、《画虫儿》、《故都子民》、《胡同根儿》（上下卷）、《北京爷》（上下卷）、《大酒缸》等，纪实文学《坛根儿》、《门脸儿》、《皇天后土》、《凭市临风》、《京城玩家》、《爷是玩家》、《有鼻子有眼儿》、《老根人家》、《老铺底子》等，散文随笔《网上绝唱》、《掌上日月》、《胡同味道》等，话剧《玩家》等，其中《人虫儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》、《画虫儿》等被改编成电视连续剧播出。《人虫儿》、《故都子民》、《走进什刹海》等被翻译成日文、英文出版发行。

目录

序言

起居篇
门风
家教
请安
接安
问起儿
逆耳敬听
倒“夜壶”
早起一杯茶
有大有小
长者发话才能坐
上桌
吃饭不能吧唧嘴
吃饭别舔盘子碗儿
饭桌上忌说“晦气”话
不倚门儿
不能踩门槛儿
……

会客篇
出行篇
交际篇
称呼篇

精彩书摘

　　《北京老规矩》：
　　这里的上桌，特指上桌吃饭或喝茶。
　　老北京的家庭，对子女上桌吃饭的规矩极严。平时，晚辈跟长辈是不能同桌吃饭的，按长幼有序的规矩，通常是长辈先吃。长辈吃过之后，才轮到晚辈。例如一个三世同堂的家庭，饭菜做好，先上桌是爷爷、奶奶，然后是父亲，最后才是子女和母亲。
　　因为老北京的家庭守旧，尊崇封建社会“男尊女卑”的传统，所以，爷爷和父亲可以同桌，然后是子女，最后是奶奶和母亲。
　　老北京的家庭基本上是“男主外，女主内”，即父亲到社会上谋差事（工作），母亲在家里操持家务。父亲在外劳作一天，非常辛苦，晚上回到家，母亲自然会对他格外体恤，先端盆儿温水，洗脸拂尘，然后泡壶酽茶，涮涮肠子，静静心，这才上桌吃饭。
　　此时此刻，当晚辈的切忌不能站在旁边，看着长辈吃饭，更不能过去动桌上的饭菜。
　　晚辈这时该玩儿，玩儿；该做功课，做功课。等父亲吃完饭，抹抹嘴，离了桌，母亲这才招呼儿女们上桌吃饭。
　　有些老北京家庭，直到现在还恪守这个老规矩。
　　大人只管自己吃，却不让孩子上桌。这个老规矩，看上去有点儿不近人情，也缺乏家庭民主气氛，但这是上千年流传下来的老规矩，当晚辈的不但已经习惯成自然，而且已经自然成当然了，也许正是这种特殊待遇，才能体现当长辈当家长的“独尊”。
　　四十岁往上的北京人，年幼居家时，大概都有过长辈吃饭，自己不上桌的经历。时过境迁，现在北京人的家庭结构，已经发生了变化，特别是有了独生子女家庭后，这种老规矩就自生自灭了o不过，这个老规矩所体现的“核心价值观”，还是应该发扬的，那就是对长辈的敬重，还有“长者先，幼者后”的生活准则。
　　……

前言/序言

　　感慨老规矩
　　2014年，北京的高考作文题是《北京老规矩》。一位参加评卷儿的朋友告诉我，考生们似乎对这个作文题毫无思想准备，而且题目也有些陌生，所以能领会作文题意的考生普遍不多。自然，有些考生的语文考试，让这个作文给拉了分儿。
　　说起来，确实让人感到难为情。北京的考生，怎么会不知道北京的老规矩呢？但这句话放到三十多年前，北京人会脸红。现在说，就不足为奇了。尤其是对乳臭未干、尚未涉世的高中毕业生来说。
　　也许他们从小儿长这么大，压根儿就不知道什么是老规矩。一位考生走出考场后感言：“新规矩我们知道的都不多，更别说什么老规矩了。”
　　客观地说，这篇作文，别说让高中毕业生写起来感觉有点儿难，他们的家长也未必能写得出来。因为他们的家长，也多是“文革”当中或之后才出生的，正赶上对“老东西”、“老文化”的讨伐之时，所以也对北京的老规矩知之不多了。一位家长感叹：“这些年谁还讲老规矩？许多老规矩都被人们遗忘了。”
　　的确，这道关于“北京老规矩”的作文题，不但给参加高考的学生出了一道难题，也给他们的家长出一道课题。进一步说，更是给当今社会出了一道比较难写的命题作文。
　　为什么这道看似简单的作文题，却成了考生的难题？就是因为很多高中毕业生，甚至他们的家长，不见得知道“规矩”这俩字的确切意思，更别说知道什么是北京老规矩了。
　　笔者写到此，也不由得一声叹息：丢什么，也不能丢了老规矩呀！要想有好的社会风气，要想让人们有良好的道德品质，您不提那些老规矩，真是不行。
　　这些年，由于众所周知的原因，咱们老祖宗传下来的老规矩，已经丢得差不多了，再不抢救、整理、挖掘，恐怕就没多少人知道了。所以对那些被人们遗忘的老规矩，重新认识，并把它们拾掇（重新整理）起来，也许这正是北京的教育机构确定2014年高考作文题的初衷。
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