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內容簡介

　　編著者謝鳴、張慧琴對近10年來的工作實踐和學習心得逐一梳理，並在參考諸多相關文獻的基礎上編成《獼猴桃高效優質省力化栽培技術》。
　　《獼猴桃高效優質省力化栽培技術》共11章，在強調先進性、實用性和可操作性的同時，堅持突齣一個“新”字貫穿全書。例如：在有關品種的章節中，介紹瞭國內外新育成的品種（係）紅什2號、金圓、金麗和太陽金等；在有關新技術的章節中，闡述瞭設施避雨栽培、潰瘍病綜閤防控、高效授粉和災害性天氣的防禦對策等新技術。

目錄

前言

第一章 中國獼猴桃概況
一、我國獼猴桃産業迅速崛起
二、獼猴桃産業技術存在的問題與對策

第二章 獼猴桃品種
一、中華獼猴桃雌性品種
二、中華獼猴桃雄性品種
三、美味獼猴桃雌性品種
四、美味獼猴桃雄性品種
五、毛花獼猴桃雌性品種
六、毛花獼猴桃雄性品種
七、軟棗獼猴桃雌性品種
八、最新品種

第三章 獼猴桃育苗技術
一、主要育苗方式
二、苗木質量標準
三、主要質量指標

第四章 獼猴桃建園技術
一、園地選擇
二、園區規劃
三、定植

第五章 獼猴桃整形修剪技術
一、整形修剪的依據
二、整形
三、修剪

第六章 獼猴桃授粉技術
一、獼猴桃的授粉特性
二、獼猴桃授粉技術

第七章 獼猴桃設施栽培及套袋技術
一、設施栽培技術
二、套袋技術

第八章 獼猴桃礦質營養、缺素癥診斷及矯正技術
一、獼猴桃各器官所需的主要礦質營養
二、必要元素的生理作用
三、微量元素的生理作用
四、獼猴桃缺素癥診斷及矯正技術

第九章 獼猴桃采收與貯藏保鮮技術
一、采收期的確定
二、采收方法
三、采後處理
四、果實貯藏保鮮技術

第十章 獼猴桃病蟲害綜閤防治技術
一、獼猴桃病蟲害的種類及其特點
二、獼猴桃病蟲害的防治原則和方法
三、獼猴桃細菌性潰瘍病綜閤防治技術

第十一章 災害性天氣對獼猴桃的危害及防禦對策
一、低溫及倒春寒對獼猴桃的危害及防禦對策
二、高溫乾旱對獼猴桃的危害及防禦對策
三、洪澇對獼猴桃的危害及防禦對策

參考文獻

附錄1 南方獼猴桃周年管理曆
附錄2 無公害果品生産禁用與限用農藥

精彩書摘

　　《獼猴桃高效優質省力化栽培技術》：
　　二、獼猴桃授粉技術
　　授粉方法主要有人工授粉和果園放蜂兩大類，而人工授粉又分為手工授粉和機械授粉兩種。本章節主要針對機械授粉而提齣的最新授粉技術。
　　（一）花粉采集與解凍吸潮
　　選擇比雌樹品種花期略早、花粉量多、與雌株品種親和力強、花粉萌芽率高、花期長的雄株，采集含苞待放或初開放而花藥未開裂的雄花，於上午9～11時集中采集雄花，以花蕾露白1／3，手按有蓬鬆感為宜，花瓣張開1／3的雄花也可。用獼猴桃剝花機等分離取得花藥，然後可采取以下方法脫粉：①將花藥平攤於紙上，置於多功能花藥烘乾恒溫箱內，在22～28℃下放置20～24小時，使花藥開放散齣花粉。在有條件的情況下，可優先選用該方法。②將花藥攤放在一個平麵上，在距該平麵100厘米的上方懸掛100瓦電燈泡照射，待花藥開裂取齣花粉。采用此法，溫度較難調控，需要密切監控，確保溫度不超過28℃。
　　選用經冷凍處理的貯藏花粉或商品花粉，使用前必須常溫解凍吸潮24～48小時，以激活花粉活性。解凍後不宜存放時間長，以免影響授粉質量。再如，選用於上年采集並貯存於-20℃的陶木理（Tomuri）花粉，在使用前將其取齣放於5℃的冰箱48小時，再放於常溫5～7小時即可配置使用。采用這種在使用前逐步升溫的辦法比較可靠。
　　（二）機械授粉種類及其用量與配比
　　授粉器授粉分為機械乾式授粉和機械濕式授粉兩種，其發展經曆瞭自然授粉、人工對花授粉、混閤花粉授粉和專用雄株授粉等4個階段。
　　機械乾式授粉：為目前最常用的授粉方法之一。授粉器主要由吸粉腔、貯粉腔、噴粉管和動力裝置四部分組成。宜使用自製或來自正規企業的純花粉，盛果期每公頃用量200-500剋，按1：（1～2）的比例混配專用染色石鬆子，其中以1：1混配的授粉效果更好。一般在花期噴2次，即全園開花30%～40%噴1次，開花70%～80%再噴1次。需要注意的是，貯粉腔中所裝花粉和石鬆子粉的混閤物1次不能超過80%的容量，陰雨天授粉效果很差，同時做好花前水肥管理工作，促花壯花。
　　機械濕式授粉：在生産上尚少有應用。選一個沒使用過任何農藥（或除草劑）的噴霧器洗淨待用。將花粉、白糖和水按1：10：9989的重量比配置成懸浮液，也可在1升含1剋花粉的懸浮液中添加1剋硼酸、4剋阿拉伯膠及10剋白糖。配製的花粉懸濁液要在1小時內完成，以免花粉在液體中浸泡時間太久吸水膨脹而破裂，影響授粉效果。噴霧時噴頭嚮上，對著雌花噴。噴霧器距花朵約15厘米，不可太近，調節噴霧器頭保持霧化良好，噴霧時要迅速噴霧，不可在一處停留過久，以免形成水珠後使花粉隨水珠滴落而降低授粉效果。新西蘭農戶在所用的花粉液中添加食用色素，使授過粉的地方可顯示，不至於漏噴或重復噴。雨天要待雨停後噴霧授粉，隔1天再噴1次。晴天一般噴霧授粉1次即可。花粉液中若能加入0.5%N1%的蜂蜜，授粉效果會更好。一般畝用花粉30～50剋即可。用幾種授粉品種的花粉混閤後對雌花授粉，效果比用一種雄花的花粉好，坐果率一般可提高5%～10%。
　　……

前言/序言

　　獼猴桃是一種原産我國的多年生落葉藤本果樹，隸屬獼猴桃科獼猴桃屬。該屬植物有54個物種，21個變種，共75個分類單元。我國為世界獼猴桃的起源中心和分布中心，除白背葉獼猴桃（Actinidiahypoleuca Nakai，分布於日本）及尼泊爾獼猴桃（A.strigosa Hookerf.and Thomas，分布於尼泊爾）兩個種外，其他均為我國特有分布和中心分布。廣義上的獼猴桃指的就是在中國的特有屬，其物種資源、優異種質豐富。
　　獼猴桃由馴化到商業栽培，已成為20世紀野生植物資源發掘利用大獲成功的典範。我國的獼猴桃産業化雖遲於新西蘭，但在其資源利用方麵卻遠早於新西蘭，據《詩經》的記載，可追溯到公元前500～1000年。我國獼猴桃的産業化發展大緻可劃分為以下三個階段：第一個階段為高速發展期，從1978年的1公頃獼猴桃商品化基地（全國首個）發展到1996年的4萬公頃；第二個階段為中低速發展期，從1996年發展到2002年的5.7萬公頃；第三階段又為高速發展期，由此發展到2016年的25萬公頃。目前我國獼猴桃的麵積和産量均高居世界首位，年創産值超過200億元。
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