编辑推荐

该书言简意赅，幽默生动，理论与实践并重，力图将可读性、趣味性、原理性和可操作性融为一体，深入浅出地介绍蜜蜂及养蜂技术的方方面面，既可作为初学养蜂者的敲门之砖，也可以作为有经验的养蜂者及科研人员的参考书。

内容简介

本书从简单介绍蜜蜂的生物学特性（蜜蜂种类、生活习性、社会习性等）入手介绍了如何建立养蜂场、怎样购买蜂群、基本养殖技术、四季管理、蜂产品生产技术以及蜜蜂疾病防治等核心技术。

作者简介

何劲军 湖南农业大学，教授，长期从事蜜蜂饲养的研究，具有较强的理论水平和实践经验。

目录

第一章发展养蜂业的重要意义

第二章蜜蜂的生活

第一节蜂群的组成

第二节蜂巢的一般构造

第三节三型蜂的发育

第四节蜜蜂的生活

第五节蜜蜂的信息交流

第六节自然分蜂

第三章养蜂常用工具

第一节蜂箱

第二节摇蜜机

第三节巢础

第四节其他常用养蜂工具

第四章养蜂场地的选择与布置

第一节养蜂场地的选择

第二节养蜂场地的布置

第五章蜂种的选择与购买

第一节选择蜂种的基本原则

第二节中蜂和意蜂的优点和缺点

第三节蜂群的选购

第六章蜂群的日常管理技术

第一节蜂群的检查

第二节蜂群的饲喂

第三节蜂群的合并

第四节蜂王的诱入

第五节蜂群的短距离移动及长途转运

第六节巢脾的修造、保存

第七章蜂产品的生产及初加工

第一节蜂蜜的生产及初加工

第二节花粉的生产及加工

第三节蜂王浆的生产及加工

第四节蜂胶的生产及加工

第五节雄蜂幼虫及蛹的生产加工

第八章蜜蜂的四季管理

第一节恢复发展期管理

第二节蜂群强盛期管理

第三节衰退期管理

第四节断子期管理

第九章常见蜜蜂病敌害的防治

第一节蜂病的预防

第二节蜜蜂病敌害概述

第三节蜜蜂常见病害的防治

精彩书摘

第一节蜂群的组成

饲养蜜蜂与饲养一般的家禽家畜的不同之处之一在于，蜜蜂是一种社会性的昆虫，每个个体能生存下来的前提就是种群（也就是蜂群）的存在及兴旺。这群蜂少则只有几百只蜜蜂，多则可达到5万~6万只之众。若一个蜂群里蜜蜂的数量少，这个蜂群是一个弱群；而一个蜂群里蜜蜂的数量多则是个强群。但无论是强群或者是弱群，你饲养的蜜蜂都是以“群”而不是以“只”为基本生存单元的。

在一个蜂群的这几百至几万只蜜蜂中，有两种类型的蜜蜂是总是存在的，其中的一种类型在一个蜂群里最常见、为我们最熟悉、数量也最多的叫工蜂，就是干工作、做工的蜜蜂。平时你在田里看到的飞舞忙碌于花丛中的蜜蜂就是工蜂。她们的个头最小，体长在10~14毫米，体重在75~103毫克。为什么称“她们”而不是“他们”呢，因为工蜂属于雌性蜂，只是性器官没有发育完全，自然也就没有生殖能力。所以她们不担任生殖任务，但却要担任几乎所有蜂群中的各种劳动任务。

另一种在蜂群中总是存在的蜜蜂类型叫蜂王或蜂后，就是一个蜂群里的国王的意思。最早人类饲养蜜蜂时自以为蜂王是雄性的，又因为“他”的独一无二，认为其他的蜜蜂都是“他”的臣民，因而根据人类社会的类比经验而这样称呼“他”为“蜂王”；以后搞清楚了她的性别后也称之为“蜂后”，这种“蜂王”或“蜂后”的称呼习惯就这样被沿用至今。一个蜂群无论是强群还是弱群，都只有一只也必须有一只蜂王，否则蜂群就不能生存繁衍下去。蜂王的个头最大，腹部比工蜂长许多，超出翅膀一大截，其体长在18~25毫米，体重在170~300毫克。平时我们在野外是看不到蜂王的，她每天几乎都待在“家”中，只有打开蜂箱，仔细寻找才能在众多工蜂中看到这只唯一的蜂王。蜂王和工蜂一样也是雌性蜂，但与工蜂不同的是她的雌性器官是发育完全的，承担着这个蜂群的所有雌性生殖任务。

一年中的大多数时候，一个蜂群就是由一只蜂王和众多的工蜂组成的。蜂王不停地产卵，这些卵被培育成为新的工蜂来不断替代陆续老死或病死的工蜂；工蜂做工，从事诸如筑造蜂房、收集及加工食物（采蜜采粉、酿蜜酿粉）、哺育幼儿、打扫卫生、安全警卫、照顾蜂王等工作。到了每年蜂群的繁殖季节，通常是春末夏初或初秋时节，蜂群里还会暂时性地出现另一种类型的蜜蜂——雄蜂，就是雄性蜜蜂的意思。每群蜜蜂里的雄蜂数量一般在数百只，多的也有数千只的。他们的个头介于蜂王和工蜂之间，但比蜂王和工蜂都要长得更粗壮，还具有比蜂王和工蜂都要大许多的复眼，其体长12~17毫米，体重150~220毫克。他们之所以在此时被培育出来，是因为蜂群打算培育新蜂王了，必须为新出生的蜂王预备好雄性交配者。新蜂王只有与雄蜂交尾后，才能正常产卵。尽管新蜂王与本群雄蜂交配的可能性不大，但因为各个蜂群培育蜂王和雄蜂的时间都比较集中，所产生的新蜂王和雄蜂的性成熟期也就基本一致，所以新蜂王的“婚期”一般是不会因为缺少“新郎官”而被耽误的。一旦蜂群中的新蜂王交尾完成，雄蜂对蜂群来说就再没有一点用处了，因为他们不能承担蜂群中的任何一项工作，食量却比工蜂要大三倍，光吃不干活，成了蜂群的累赘。因此，最终必然会被工蜂赶出家门，冻死饿死在野外。随着雄蜂的消失，蜂群又再度回到了只有蜂王和工蜂这两种类型雌性蜜蜂的状态。

第二节蜂巢的一般构造

由蜜蜂建造的用于蜂群日常生活居住、储藏食物及培育新蜜蜂个体的建筑物称为蜂巢，也就是蜜蜂的“家”了。蜂巢是由工蜂身体上的一种叫做“蜡腺”的器官（每只工蜂有4对，分别位于其腹部4~7腹节腹面）分泌的一种蜡质物——蜡鳞做成的。工蜂分泌蜡鳞前需要吃饱蜂蜜和花粉，其食量是所分泌蜡鳞量的3倍。一个蜂巢由几片到十几片巢脾组成，每片巢脾又由几千个蜂房（巢房）组成，而每个蜂房则需要消耗80~130片蜡鳞，故而筑造蜂巢要消耗大量的蜂蜜和花粉，外界蜂蜜花粉充足是必要的前提条件。

蜂巢自然状态下可以建在只有很小出口，内部容积面积一般在几十立方厘米到几十立方分米，蜂巢的位置一般在干燥、不会淋雨的地洞、树洞、岩缝、墙壁夹层空洞等天然容器内。蜜蜂之所以选择这样的地方建造蜂巢，首先是出于安全的需要，蜂巢位置隐蔽就难以被发现，或者即使发现了也不容易接近；小的出口意味着防守天敌的攻击就比较容易，可以“一夫当关万夫莫开”；其次容器内部空间大小合适则意味着建巢所需的建材投入不必太大，且蜂群便于调节巢内的温湿度，居住起来既舒适安逸又不会拥挤或过于空旷，打扫卫生等日常事务也很方便；最后，干燥防雨也是必需的居住条件之一，这和大多数其他动物对居住条件的要求是相同的。而人类饲养的蜂群一般都是养在蜂箱中的。蜂箱必须是完全符合上述蜜蜂对建巢条件的要求，即内部黑暗，房壁坚固且出口小而少，防水，干燥，保温，空间大小适宜。最简单的蜂箱可以是一个倒扣放置且有小破口的陶罐、一截空心树段、一个外面用泥巴糊严而只留若干个小孔的篾篓，或者是一个开有小口的空木箱等，都可以被蜜蜂选作建巢的适宜场地。

一旦蜜蜂选中了某一个符合上述建巢基本条件的容器或者蜂箱，工蜂们就开始以自身蜡腺分泌的蜡鳞为建筑材料，自容器内的顶部中心位置起始，将一小片一小片的蜡鳞拼接起来，先做出几十个彼此相连且与地面垂直的蜂房房底；再以已做好的房底为基准，在房底的正反两面均做出与地面近乎平行的房壁，使房底的正反两面都同时具有了几十个彼此紧挨着的正六边形的蜂房，这些蜂房不但与邻近的六个蜂房共边，同时还与反面的三个蜂房共底；最后将房壁加高到需要的高度，这样工蜂们就完成了第一批蜂房的建筑工作，拥有了一小块巢脾。新建巢脾上的蜂房通常立即就会被用来供蜂王产卵或者是储存蜂蜜花粉，尽管此时该巢脾的筑造工作还没有最终完成。建好第一批蜂房后，工蜂们会紧接着已做好的蜂房的下面，按照上述方法做出第二批蜂房，然后是第三批蜂房，以此类推，蜂房越做越多，巢脾面积越做越大，直到向下延伸到接近容器底部约十几厘米时，一张基本完整的巢脾就完成了，此时该巢脾的正反两面的蜂房数量已有几千个之多。以后如果需要，工蜂还会进一步修缮装饰这张巢脾，使之完全符合使用要求。在做完第一张巢脾后，工蜂们将再次从容器的顶部开始，在邻近做好的第一张巢脾的左边及右边一定距离的位置，按照做第一张巢脾的步骤，分别做出第二张和第三张巢脾。做好后的第二张巢脾与第一张巢脾之间，以及第一张巢脾与第三张巢脾之间必须留出8~10毫米宽度的空间，供蜜蜂们在巢脾之间活动之用。这个距离是非常固定的，既不能过宽也不能过窄，否则蜜蜂就不会认同。养蜂术语把这种脾与脾之间或者脾与蜂箱壁之间固定宽度的空间称为“蜂路”。完成第二及第三张巢脾的建造工作后，蜜蜂将再在第二张和第三张巢脾的外侧做出第四张和第五张巢脾，并像以往一样仍然保持各脾之间固定距离的蜂路宽度，如此不断重复，蜂巢就逐渐扩张开来，直到整个容器里被一张张着生于顶部、彼此间两两间隔固定距离、平行悬挂的巢脾占满为止，这样，一个完整的蜂巢终于建好了。一个蜂群所需要的蜂房的数量一般在几万到十几万之间，弱群的蜂房数量较少而强群的则较多，所以不同的蜂群所选择的用于建造自己蜂巢的容器的内部体积是不同的，而不同的蜂群所建造的巢脾数量及每张巢脾的面积自然会有所不同。从整体来看，蜂巢的这种结构与人类的城市很相似，里面有成排的“大楼”——巢脾；各“大楼”之间也要留出活动空间的“马路”——蜂路；每栋“大楼”都拥有众多的“房间”——蜂房，各房间因所处的位置不同而具有不同的功用，可用作“幼儿园”“仓库”“加工车间”等。蜂巢建筑是迄今发现的自然界中最美观、最科学、最合理、最适用的建筑物，即使是我们人类的建筑物与之相比，也会相形见绌：它用蜂蜡做成，既防水隔热又重量轻便；正六边形的蜂房结构使每个蜂房不但体积最大（在相同表面积下，也即以使用同等数量的建筑材料为前提），加之共边共底的建筑“设计”，是自然界中最节约建筑材料的建筑物，而且蜂巢的六角形是最致密的结构，各方受力大小均等，且容易将受力分散，使得蜂房坚固稳定不易变形，经久耐用；蜂巢悬空而建在壁顶上，敌害及病害自下而上地进入就更难，而清理垃圾废物残屑却更方便容易。

如果你细心观察，会发现蜂巢中众多的正六边形蜂房有两种不同大小的规格，位于每张巢脾中间部位的那种较小规格的蜂房数量最多，它们是用来培育工蜂的，故而叫做工蜂房。而位于巢脾边边角角的那种较大规格的蜂房数量少，可以用来培育雄蜂，所以叫做雄蜂房。除了正六边形的蜂房外，在蜂巢中有时还能见到一种被养蜂人称作“台基”的圆形巢房。台基很容易识别，不仅因为它是圆形而不是正六边形的，还因为它的容积比雄蜂房还大许多，而且房口是朝下的，不像工蜂房和雄蜂房的房口那样是与地面平行的。此外，台基的建造位置一般是在巢脾的底部。台基仅用于培育新蜂王，由于蜂群通常只在每年的繁殖季节培育几只到最多几十只新蜂王，所以大多数时候台基都是空着的，很多蜂群里甚至平时见不到台基，只有繁殖期快到时才临时建造几个到十几个，而被蜂王点了卵而用于培育新蜂王的台基则被称为“王台”。

工蜂房主要用来不断地培育新的工蜂，保证蜂群内的工蜂数量能符合蜂群对劳动力的需要。当某个季节里培育工蜂所需的蜂房数量较少或有大量蜂蜜或花粉涌入时，位于巢脾较边缘位置的部分工蜂房也可以用来装载蜂蜜花粉等食物；而雄蜂房一年中的大多数时间里都会被蜂蜜和花粉占据着，只有到了蜂群需要培育雄蜂的时候才会被暂时腾出来培育新雄蜂。这样的安排，使得巢脾中心位置的区域成为培育新工蜂个体的主要场所，养蜂术语称这个区域为“子圈”；而巢脾边缘位置区域的蜂房自中心由近而远主要用来储存花粉和蜂蜜，故分别被称做“粉圈”和“蜜圈”。为什么会这样安排呢？原来，蜜蜂的正常发育，需要34.4℃~34.8℃的恒温，而一年中的大多数时候的气温都是低于这个温度的，这就意味着蜂群在多数时候是需要保温的。蜂巢中每张巢脾上的子圈面积以位于中央的巢脾为最大，越边缘的巢脾子圈面积越小，使得整个蜂巢的子圈位于蜂巢的中央且基本呈球形（表面积最小），子圈外则被传热能力很差的粉圈和蜜圈包围着，相当于给子圈盖上了一层“棉被”，这些措施科学合理，非常符合对子圈的保温要求。