店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 中信齣版社
ISBN：9787508646008
商品編碼：1382215746
齣版時間：2014-07-01
具體描述
作 者:(美)湯姆？斯坦迪奇 著作 楊雅婷 譯者 定 價:38 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2014年07月01日 頁 數:218 裝 幀:平裝 ISBN:9787508646008 ●前言 你所不知道的真相―隱形的叉子
●部 食用的文明
● 農牧的發明
●第二章 現代性的根基
●第二部 食物築成的金字塔社會
●第三章 食物、財富與權力
●第四章 跟隨食物的軌跡
●第三部 香料冒險
●第五章 天堂的碎片
●第六章 帝國的種子
●第四部 食物、能源與工業化
●第七章 新世界，新食物
●第八章 蒸汽引擎與馬鈴薯
●第五部 作為武器的食物
●第九章 戰爭的燃料
●第十章 食物戰爭
●第六部 食物、人口與發展
●第十一章 喂養世界
●第十二章 富足的悖論
●後記 文明的種子
●部分目錄
湯姆？斯坦迪奇著的《舌尖上的曆史(食物世界大事件與人類文明的發展)》生趣盎然、香氣四溢，結閤各學科的理論、知識，從食物看人類曆史和文明發展，嚮讀者講述瞭人類曆史因為食物而産生的一係列變化，以及這些變化對今日社會的改變和塑造。 (美)湯姆？斯坦迪奇 著作 楊雅婷 譯者 湯姆？斯坦迪奇（Tom Standage），擁有牛津大學工程與計算機科學學位，是《經濟學人》（The Economist）的數字編輯，負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。 他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章，包括《連綫》雜誌（Wired）、《衛報》（Guardian）和《紐約時報》（the New York Times）等。
著有《六個瓶子裏的曆史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時代的網絡》（Th等 香料為什麼吃香？
英文中的“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊中的“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊源自拉丁文的“species”，後者也是特殊（spe）、 特彆（espely）等詞的詞根。“species”的字麵意義是“類型”或“種類”――在生物學中，species一詞（意指“物種”）仍含有這個意義――但它被用來指那些必須課稅的物品類型或種類，因而引申齣“貴重物品”的意思。有一份來自公元世紀的羅馬文件，稱為“亞曆山大關稅錶”（Alexandria Tariff），上麵列有項這類物品等
●部 食用的文明
● 農牧的發明
●第二章 現代性的根基
●第二部 食物築成的金字塔社會
●第三章 食物、財富與權力
●第四章 跟隨食物的軌跡
●第三部 香料冒險
●第五章 天堂的碎片
●第六章 帝國的種子
●第四部 食物、能源與工業化
●第七章 新世界，新食物
●第八章 蒸汽引擎與馬鈴薯
●第五部 作為武器的食物
●第九章 戰爭的燃料
●第十章 食物戰爭
●第六部 食物、人口與發展
●第十一章 喂養世界
●第十二章 富足的悖論
●後記 文明的種子
●部分目錄
內容簡介
無論是拿破侖的興起和失敗，還是英國跨越農業的門坎、開創工業革命，乃至今日我們在超市購買自世界各地流轉而來的食物，無不在告訴我們，從古至今，食物對於曆史進程的影響力一樣強大，一直是社會改革、政治改組、土地競爭、工業發展、軍事衝突，以及經濟擴張等重大改變的背後主因。湯姆？斯坦迪奇著的《舌尖上的曆史(食物世界大事件與人類文明的發展)》生趣盎然、香氣四溢，結閤各學科的理論、知識，從食物看人類曆史和文明發展，嚮讀者講述瞭人類曆史因為食物而産生的一係列變化，以及這些變化對今日社會的改變和塑造。 (美)湯姆？斯坦迪奇 著作 楊雅婷 譯者 湯姆？斯坦迪奇（Tom Standage），擁有牛津大學工程與計算機科學學位，是《經濟學人》（The Economist）的數字編輯，負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。 他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章，包括《連綫》雜誌（Wired）、《衛報》（Guardian）和《紐約時報》（the New York Times）等。
著有《六個瓶子裏的曆史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時代的網絡》（Th等 香料為什麼吃香？
英文中的“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊中的“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊“香料”（spice）一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊一詞源自拉丁文的“species”，後者也是特殊源自拉丁文的“species”，後者也是特殊（spe）、 特彆（espely）等詞的詞根。“species”的字麵意義是“類型”或“種類”――在生物學中，species一詞（意指“物種”）仍含有這個意義――但它被用來指那些必須課稅的物品類型或種類，因而引申齣“貴重物品”的意思。有一份來自公元世紀的羅馬文件，稱為“亞曆山大關稅錶”（Alexandria Tariff），上麵列有項這類物品等
用戶評價
評分
不錯的，值得購買，可以看看哈哈
評分很好的商品，快遞很快，必須給好評！！！
評分還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以還可以
評分書籍不錯，物流也快。。。
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評分正版書
評分好
評分快遞速度很快，質量不錯
評分好
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