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[英] 简·派克 著

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• 中信出版社

店铺： 中信出版社官方旗舰店

出版社： 中信出版集团

ISBN：9787508677774

商品编码：14194204252

品牌：中信出版（Citic Press）

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-07-01

用纸：纯质纸

页数：160

正文语种：中文

　　简·派克（Jane Packer）
　　英国皇室婚礼御用花艺师
　　伦敦汉普顿宫花展金奖得主
　　2012年伦敦奥运会颁奖捧花指定花艺品牌的创始人
　　简约·优雅·时尚
　　轻松入门英伦花艺
　　简·派克花艺学校的独门课程首度集结成册
　　经典范例·完全图解·27款特色花艺的设计技巧尽在掌握

　　简·派克将广受好评的“四周职业课程”集结成册，《简的花艺课》一书就此诞生。为了做到通俗易懂，作者将制作花艺作品的过程分解，每个步骤都有图片和浅显易懂的文字说明。全书共分为三个部分：礼物鲜花部分介绍了制作各种讨喜的鲜花礼品所需的技巧；居家装饰插花部分介绍了各种不同形状、不同尺寸的插花；庆典插花部分讲的是制作婚礼鲜花、派对花束、圣诞节花环、花冠和桌花需要掌握的知识。

6前言
8选购鲜花
9养护窍门
10必备工具
12礼物鲜花
14经典花束
22经典手捧花
30组合花束
36矮篮花
40高篮花
44袋装花束
48桃心插花
52居家装饰插花
54各式各样的花瓶
56简易方形花瓶
60芽花瓶
62简易广口花瓶
64不同高度的组合花瓶
70不同尺寸的花瓶
74巨型花瓶
78桌台插花
82庆典插花
84椭圆形桌花
90花藤
98传统基座插花
102现代基座插花
106应季花环
114经典丝带新娘捧花
118绑扎鲜花和枝叶
120经典绑扎新娘捧花
126绑扎花环
132伴娘花球
138串珠桃心椅背花饰
142传统胸花
148大号饰花
152婚礼鲜花
154鲜花色卡
156城市花艺空间
158索引
160致谢

　　[英]简·派克，世界英伦花艺大师，作品风格简约时尚，富有艺术感。曾为英国皇室婚礼设计新娘捧花，1982年开办简·派克花店，1990年创立简·派克花艺学校，2012年成为伦敦奥运会颁奖捧花指定花艺品牌，2013年荣获伦敦汉普顿宫花展金奖。目前，简·派克的业务已经拓展到了纽约、首尔、东京以及阿塞拜疆的首都巴库。

　　“当我打开花盒，闻到扑鼻而来的花香，我猛然发觉：这才是我做花艺的初心。”
　　——简·派克心语

　　选购鲜花
　　选购鲜花时，当然要选择正处于绽放期的新鲜花枝，以便无根的花束能长时间在花瓶中存活。挑选花枝的时候，要观察花瓣、叶子以及花茎是否坚挺，含苞待放的花蕾是否足够多。
　　可以通过观察，判断花枝是否已经过了全盛期。我每次都会细细观察，如果花枝蔫软，叶子或花茎泛黄，基本上就可以确定它已经失去活力，可能已经放了一段时间。还要查看叶子或花茎，不要选择带伤、受损的花枝。
　　在选择玫瑰、牡丹或者其他花瓣比较大的花朵时，要注意观察花瓣。如果花瓣的纹理突出，就说明这朵花已经开始脱水，不值得你花费辛苦赚来的钱把它带回家。还要检查花茎的底部，如果有发黑或者变色的迹象，说明这枝花不是zui近剪下来的，很可能已经放了一段时间。
　　如果你要为派对或者婚礼准备鲜花，当然希望所有的鲜花在当天处于zui佳的绽放状态，一定要记得安排好购买鲜花的时间。比如，百合花开放需要一定的时间，孤挺花（又称朱顶红、百枝莲）和风信子也是如此。因此，你要给它们留出足够的时间去绽放，没有完全绽放的青涩花苞，自然会让现场失色不少。
　　风信子
　　在风信子的花骨朵紧紧闭合的时候买回来，它会慢慢开放。花茎应该挺直坚韧，呈鲜绿色。如果在剪切的时候，你发现花茎是鲜脆的，说明花枝的品质不错。
　　康乃馨
　　应选购那些花骨朵依旧紧紧闭合的花枝。如果花瓣已经发软，向内卷曲，并且能看到中间的花蕊，就不要买了。还未完全绽放的康乃馨，用手轻轻一拨，就能把坚挺的花瓣拨开。
　　百合花
　　如果你看到百合花已经完全绽放，说明它的生命已经走到了zui后阶段。有时候商家会把含苞待放的花枝低温存储，紧凑的花苞可能会让你做出错误的判断。这时要仔细查看看叶子是否有掉落、枯萎的迹象。
　　夏花
　　紫罗兰、大丽花、飞燕草、轮峰菊和大花葱的花茎比较软。如果不定期换水，泡在水中的花茎很快就会腐败变质，变得又软又滑。
　　郁金香
　　新鲜的郁金香，花茎相互摩擦时，会发出声音。
　　养护窍门
　　有一次，我为了备货，一口气买了很多花，结果才过了一晚上，就全不能用了。第二天发现的时候我都傻了！还好我们离考文特花市很近，赶紧过去又买了一批，那天的活动才没受影响。全都怪我犯了一个致命的错误。买回来的花全都包着玻璃纸，我没打开，直接放到了潮湿的地下室，结果花全都蔫了。无论是什么花，买回来之后一定要把玻璃纸揭掉，拆除所有的捆绑物，让花枝充分接触到流动的空气。很多人从来不撕开玫瑰花束的包装纸，接过花束之后，原封不动地摆到一边，这种情况我看到过好多次。花店免费送的花通常会有一两片泛黄的花瓣。一定不要掉以轻心，要像对待瘟疫一样及时处理。如果你不打开花束，过不了多长时间，整束花的花瓣就全都掉了。
　　养护切花
　　把花带回家之后，在插花之前，一定要重新修剪花茎。花茎干得特别快，断面无法继续吸收水分。按照一定的角度重新剪切花茎，可以增加切口面积，使花茎吸收更多水分。然后把花茎下端的叶子摘掉，以保持水质清洁。买花的时候，店家常会附送一小袋花肥。不要浪费，那玩意很有用。花肥可以让花瓶长时间保持清洁无菌状态，还可以延长花的寿命，对蓓蕾和花朵的绽放也有促进作用。
　　修整植株
　　我第yi次接触跟花卉有关的工作时才
　　15岁，我负责准备叶枝。外面天寒地冻，我花了好几个小时去砍木本植物的花茎。想想都觉得可怜，我当时还只是个半大的孩子，手都冻僵了！过了这么多年，我才知道，按一定角度快刀斩断，才是切取木本植物枝桠的正确方法。这样才不会伤到输送水分的导管。我在想，当初也算是虐待儿童虐待植物了，我是不是该去讨个说法？
　　挽救蔫掉的花朵
　　鲜花真的很娇气。玫瑰、郁金香、非洲菊和绣球花对环境很敏感，稍有不妥，就会垂下头以示抗议。有一种快速简单的方法，可以让它们重新恢复活力。找到几张可以撑住花枝的纸张（报纸就可以），将花枝平放在纸上，用纸将花枝卷起来，垂下的花朵在纸张的支撑下，就又立起来了。然后重新按照一定的角度剪切花茎，浸在深水里。在水里泡几个小时之后，把纸打开。噔噔噔噔，鲜花复活了！
　　必备工具
　　制作花艺作品，有几样基本工具会反复用到，下面的图片中就是几种常见的工具。除了这些之外，我觉得zui重要的是要有一把锋利的花剪，剪切花茎的时候能给你省去不少麻烦。有些人喜欢用修枝剪（或者是修枝刀），如果你在做大型展览，可能要用这样的工具斩断结实的树枝。如果你的设计要用到很多金属线，zui好准备一把钢丝钳，剪铁丝织网或比较粗的花线，免得伤了你的花剪。如果你的设计要花费很长时间才能实现，一定要准备花泥。花泥一方面可以固定花枝的位置，另一方面也可以给花枝补充水分。切开大块花泥时，要准备一把锋利的刀。
　　花艺胶带
　　图片中的是“奥西斯”（Oasis）胶带，这种胶带粘力非常强，可以用来将花泥固定在容器中。除此之外，还有很多种花艺胶带可供选择。婚礼或葬礼用的花束常会用到金属丝，可以用窄条花艺胶带裹上。花艺胶带都是成卷的，可以买到白色、绿色和棕色的。市面上有很多品类的花艺胶带，我个人更喜欢杜仲橡胶。
　　金属线
　　市场上可以买到金属线轴。金属线可以用来支撑比较纤弱的鲜花，例如铃兰；也可以用来维持叶子的形状，或者固定叶子的位置。上图中的金属线比较粗，一些装饰性作品会用到，或者用来固定花环以及其他花艺作品中的青苔。
　　麻绳和细绳
　　组合花束时，要用细绳或麻绳来将花枝绑在一起。绑缚青苔有时也会用到线绳。我喜欢用“奥西斯”的绑绳。这个牌子的绑绳看上去很像麻绳，实际上是一种纸包线，可以毫不费力地将各种鲜花绑在一起。
　　花艺铁丝
　　铁丝能固定和支撑花枝。我们会用到的细铁丝，zui细的丝径 3234ga，长度 15cm 比较合适。56ga 的铁丝支撑性更强，71ga
　　的铁丝比前者更结实，这几种是zui常用的。90ga 的铁丝更结实、更粗，可以用来支撑比较重的东西，比如水果、松果或者比较大的花朵。
　　珠头针
　　新娘捧花的花柄部分通常会用缎带包起来，有些花束会在zui外层固定一圈叶子，这类设计zui适合用珠头针加以固定了。你可以买到各种颜色的珠头针。因此，让它成为花艺设计的主要组成部分，也是可以的。
　　修枝剪
　　处理比较结实的枝茎时，修枝剪就派上用场了。剪切木本植物的枝丫或者比较硬的花茎时，你会发现修枝剪的作用是无可替代的。因此，修枝剪一定要保持清洁、锋利，以便需要时能随时拿出来用。
　　经典花束
　　这款手捧插花是传统“平装”花束的升级版。花茎部分要留得长一点，一方面便于展示，
　　另一方面，送给朋友后，也便于对方按照自己的喜好重新编排。对于喜欢自己动手插花的朋
　　友来说，经典花束是一个不错的礼物。
　　材料
　　9 枝大花葱
　　3 枝墨西哥鼠尾草
　　3 枝尤加利
　　8 枝冷美人，摘除花茎底
　　部的叶子
　　3 枝羽衣甘蓝
　　2 朵淡紫色的绣球花
　　1 卷麻绳
　　1  拿出三枝大花葱，花冠交错，摆在一起。剪下一段麻绳，绑在花茎下半部分大约三分之二处。这就是整束花的主干，因此一定要选那种茎部比较硬的花。
　　2  各拿出三枝墨西哥鼠尾草和尤加利，然后分别将这两种花摆在刚刚绑好的大花葱的两侧。让花枝朝外侧微弯 ， 用麻绳绑在花茎的三分之二处。
　　3
　　将冷美人和剩余的大花葱放在刚刚绑好的花束上，五枝在一边，三枝在另外一边。对于这种平装的普通花束来说，重要的是展示鲜花，而不是花俏的设计排列。因此，花茎较长的花应该放在下面，茎部较短、花冠较大的花则放在上面。然后拿出一枝羽衣甘蓝，用手轻轻地将叶瓣往外翻一翻，让它看起来更圆，更像一朵花。
　　4  接下来把两枝羽衣甘蓝居中放到这些花上面。zui后，将绣球花放在低于羽衣甘蓝的位置。用手握住这些花的底部，选择一个适当的位置将花束牢牢捆住。将底部统一修剪成“麦捆”状（尾部的花茎应该占整束花总长度的三分之一），花束就完成了。
　　……

好的，这是一份基于您的要求撰写的、与《简的花艺课》（中信出版社）内容无关的、详细的图书简介。 --- 现代城市心灵疗愈指南：发现生活中的慢时光 书名：《浮光掠影：城市边缘的静谧栖居》 作者：林远舟 出版社：博雅文苑 定价：88.00 元 ISBN：978-7-5086-XXXX-X 内容简介 在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，我们似乎习惯了在喧嚣中漂浮，追逐着永无止境的“效率”与“目标”。我们拥有了更快的网络连接，却失去了与自身深度对话的时间；我们见过了无数壮丽的风景，却遗忘了脚下泥土的芬芳。《浮光掠影：城市边缘的静谧栖居》，并非一本关于逃离的指南，而是一本邀请你深入现代生活肌理，重新审视“居住”与“存在”意义的哲学随笔与生活实录。 作者林远舟，一位资深的城市规划师兼独立撰稿人，用他敏锐的观察力和近乎诗意的笔触，带领我们走出钢筋水泥的丛林，探索那些被高速发展所忽视的角落——那些位于城市边缘、时间似乎流淌得更慢的社区、被遗忘的旧工厂改造空间，以及城市中那些尚未被完全驯服的自然痕迹。 本书共分为四个部分，层层递进地构建了一个关于“慢生活”的深度图景： --- 第一部分：摩登废墟的呼吸（The Breath of Modern Ruins） 这一部分着重于对城市化进程的反思。林远舟将镜头对准那些处于“未完成”状态的城市空间：废弃的铁道线、被遗忘的筒子楼群、雨后泛着铁锈味的老码头。他探讨了“废墟”的哲学意义——它们是凝固的历史，也是未来重生的可能。作者没有渲染末世的悲凉，而是细致描摹了在这些残破结构中依然顽强生长的生命力：藤蔓如何攀附在断裂的墙体上，苔藓如何在阴影中构建出微缩的生态系统，以及那些选择在这些“不稳定”地带坚守的老手艺人。 我们跟随作者穿梭于上海的石库门后巷、广州的城中村高密度居住区，以及深圳被拆迁前的“握手楼”群。他记录了邻里间那种基于地理紧凑性而形成的、既依赖又充满张力的共生关系，这与现代高层公寓中普遍存在的“原子化”生活形成了鲜明对比。本书挑战了主流的“高效规划”理念，提出：一个健康的城市，必须允许存在“冗余”与“低效”的空间，因为正是这些地方，孕育了最真实、最未经修饰的人类生活切片。 --- 第二部分：时间的折叠与重构（Folding and Refolding Time） 现代人对时间的感知是线性的、被量化的。林远舟认为，这种对时间的“压缩”是焦虑的核心来源。在第二部分，他通过一系列田野调查，展示了如何“折叠”时间，找回被工具理性剥夺的“非功利性时间”。 他深入研究了日本“侘寂”（Wabi-Sabi）美学在东方城市中的本土化实践，例如如何通过修复一件旧家具、等待一盆植物开花，来重新校准自己的生命节奏。书中细致描述了作者在乡野租住的半年经历，他不再使用闹钟，而是完全跟随太阳的升落和自然界的声音来安排作息。这种“非日程化”的生活，如何逐步瓦解了内心的紧绷感。 更具创新性的是，他探讨了“数字排毒”的深层心理学。这不是简单的关掉手机，而是学习如何与“等待”和平相处——等待邮件回复、等待公交车到来、等待一个想法成熟。他强调，真正的创造力和深刻的洞察力，往往诞生于这些被我们视为“浪费”的空隙之中。通过详实的记录和反思，读者将学习到如何重构自己的日常时间结构，为精神留出“呼吸的间隙”。 --- 第三部分：居所即是宇宙（The Dwelling as Cosmos） 本书的第三部分将焦点从城市外部拉回至“家”的本质。在快速搬家、风格迭代成为常态的今天，许多人的居所更像是临时的展示厅，而非心灵的港湾。林远舟主张，我们应该将自己的居所视为一个不断演化的、反映自我精神状态的微型宇宙。 他拒绝介绍流行的装修风格，而是聚焦于“物品的叙事性”和“空间的情感留白”。书中分享了如何有意识地选择、维护和放置物品，让每一个物件都成为生命旅程的坐标点。例如，一件磨损的木碗、一张泛黄的旧地图、一块从旅行中带回的石头，它们如何通过时间的沉积，承载比昂贵艺术品更深厚的情感重量。 此外，作者还探讨了“微观景观设计”——如何在小小的阳台、窗台，甚至书架的一角，创造出可以进行冥想和沉思的私密角落。这不是关于园艺技巧，而是关于如何通过对光线、材质和气味的细微控制，将有限的空间转化为无限的精神拓展领域。 --- 第四部分：社群的温度与边界（The Warmth and Boundaries of Community） “慢生活”并非意味着绝对的孤立。《浮光掠影》的结尾，将目光投向了重建现代社群连接的必要性。作者考察了全球范围内兴起的“共享空间”、“社区厨房”以及“技能交换市集”。他发现，真正的社区温暖，并非来自无边界的干预，而是基于清晰边界下的互助与尊重。 林远舟以他在一个老旧工业区参与社区改造的经验为例，说明了如何平衡个人隐私需求与集体责任。他提出了一种“选择性的参与”模式：人们可以自主选择参与哪些公共事务，但一旦参与，便需以最大的真诚投入。 本书最终落脚于一个核心观点：在飞速流转的现代世界中，真正的“定居”，是一种主动的选择，是对周遭环境、时间流速以及人际关系进行有意识的“慢选择”。 《浮光掠影：城市边缘的静谧栖居》，是给所有在城市中感到疲惫、渴望找回生活质感与内心秩序的现代人，一本深刻而温暖的指引。它教会我们如何驻足，如何在浮光掠影中，雕刻出属于自己的永恒瞬间。 --- 适读人群： 城市白领、对生活方式有深度思考的读者、独立建筑/设计爱好者、关注社会变迁的文化探索者。 本书特色： 深度跨界融合： 结合了城市规划理论、生活哲学和个人田野调查，视角独特。 拒绝空洞说教： 充满了真实的案例、细致的观察记录和可供实践的思维模型。 审美高度统一： 文笔凝练，意境深远，兼具人文关怀与冷静的理性思辨。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书给我的最大触动在于它带来的那种“慢生活”的诱惑力。在如今这个信息爆炸、追求效率的时代，能够静下心来，专注地对待一枝一叶，本身就是一种奢侈。这本书像一个温柔的提醒，告诉我们停下来，去感受那些被我们匆忙脚步忽略的美好瞬间。它不仅仅是一本关于如何插花的指南，更像是一份邀请函，邀请读者进入一个更加有意识、更具美感的慢节奏生活。读完后，我感觉自己的呼吸都变得更沉稳了，对于生活中那些细微的、转瞬即逝的美，也变得更加敏感和珍惜。这种精神层面的滋养，是任何工具书都无法比拟的深度体验。

评分☆☆☆☆☆

在内容结构上，这本书的编排逻辑性非常强，但又巧妙地避免了枯燥的机械感。它似乎遵循着一个自然的生长周期展开，从基础的花材认知和工具选择，过渡到不同场景下的应用，比如餐桌布置、家居装饰，乃至特定节日的氛围营造。每个部分之间的衔接都非常顺滑，你不会感到突然的跳跃。更难得的是，作者在讲解每一个“如何做”的环节时，都会深入挖掘背后的“为什么”，让读者不仅知其然，更知其所以然。这种由浅入深、层层递进的知识构建方式，极大地提高了学习效率，也让读者能更稳固地建立起自己的花艺认知体系，而不是停留在模仿阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直让人眼前一亮，拿到手里就爱不释手。封面那种淡淡的色彩搭配，给人的感觉既清新又雅致，仿佛能透过封面就闻到泥土和花草的芬芳。纸张的质感也非常好，厚实又不失细腻，翻阅起来有一种令人愉悦的触感。内页的排版设计堪称一绝，字里行间留白得恰到好处，既保证了阅读的舒适度，又为那些精美的图片留出了足够的展示空间。尤其是那些插图，色彩的还原度极高，构图和光影的处理都体现了专业水准，让人感觉就像是直接在欣赏一幅幅艺术品。整体来看，从外到内，这本书都透露着一种对美的极致追求，完全符合我对一本高质量生活美学书籍的期待。这种用心做书的态度，在现在的出版物中真的不多见了，让人忍不住想为它点赞。

评分☆☆☆☆☆

我个人最欣赏的是它所倡导的“就地取材”和“顺应自然”的理念。很多花艺书籍都会推荐一堆昂贵且稀有的进口花材，让人望而却步，但这本书却将重心放在了如何利用我们身边最常见、最容易获得的植物上来——可能是路边不知名的小野花，可能是秋天里掉落的枯枝，甚至是厨房里剩下的香草。这种实用性极强的指导，极大地降低了人们接触和尝试花艺的门槛。它教会了我们如何用一双发现美的眼睛去看待平凡的世界，让“美”不再是遥不可及的奢侈品，而是触手可及的日常点滴。这种朴素而深刻的智慧，比任何复杂的技巧都更具价值，让人读完后立刻就想动手实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，作者似乎并不是在“教”你插花，而是在“引导”你感受花材的生命力与季节的流转。它没有那种刻板的步骤分解或者生硬的技术讲解，更多的是一种娓娓道来的生活哲学。读起来，感觉就像是跟着一位经验丰富、心思细腻的朋友，在自家的花园里慢慢踱步，听她分享如何与自然对话。文字里充满了对细节的捕捉，比如清晨露水打湿的花瓣的脆弱感，或是阳光透过叶脉时产生的斑驳光影。这种细腻的情感渗透在每一个章节里，让人在学习技巧的同时，心灵也得到了洗涤。它成功地将“技艺”提升到了“艺术”和“生活方式”的高度，这种深入骨髓的文化底蕴，是很多纯粹的技术手册所不具备的。