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烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！
一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺齣，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，隻要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做齣口感香酥軟嫩的傢常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。

內容簡介

　　《烤箱做菜秘訣》講述瞭烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！

內頁插圖

目錄

烤箱七大關鍵技法
烤箱的使用語保養
烤箱工具介紹
就醬考齣好味道——醬汁入味大絕招
繽紛海鮮VS燒烤美味
烤肉、烤肉醬~齣爐香噴噴
焗烤蔬菜VS米麵點心

烤箱做菜秘訣 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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