基本信息

编辑推荐

释读方物，在散文中遇见科学；图解香港，让历史立体鲜活。 全彩精装，首次加入大量珍贵实拍图及手绘图；香港回归20周年纪念版；**一部全面介绍香港方物的博物志。 "香港学"的开山之作? 自然科学、历史民俗与人文情怀相融合的经典读物? *新繁体版由香港中和出版公司出版并同步上市有关香港史地知识的出版物十分缺乏，尤其是关于方物的记载近乎一片空白，不论是上世纪50年代还是香港回归20周年的今日。因此叶先生的这本小书，无可避免地填补了这空虚。这本香港方物志（珍藏版）不是新书，又是新书。早在1958年繁体版首先由香港中华书局出版；1973年由上海书局重版；2010年再次由香港中华书局进行重版。简体中文版则首次于1985年由三联书店出版；2013年由江西教育出版社重版。多次的出版印证了这本书的社会与文化价值，这本2017年*新的简体中文版加入大量珍贵的实拍图与手绘图，并补充了相关物种信息，由商务印书馆倾心推出；繁体插图版由香港中和出版公司同步推出。 由首篇《香港的香》名字说起，时光倒流，国际繁忙大都会的印象淡去，浮现读者眼前的是香港的野花、毒蛇、候鸟、海产……作者分享欣赏蝴蝶的方法、如何分辨蜻蜓和蜉蝣，鉴别毒蛇的种类……原来香港曾有野生老虎！狐狸？谁会知道。这些与都市人仿佛漠不相关？并不尽然，香港其实尚有大片野郊群山，只是人都把闲情逸致都抛却，营营役役，不再倦恋土地，读毕此书，读者或会了解到，我们的来时路不是反光玻璃幕墙，而是山是水。 ——香港《明报》作者先将本地各种风物的来由，掌故娓娓道来，文章写得生动亲切，没有学术文章的深奥沉闷，反而有点像是看纪录片，读来趣味盎然。即使文章所记的已是上世纪五十年代的，有些风物早已消失或已被遗忘，对了解地本历史文化，此书仍甚具参考价值。 ——来自一位读者

内容提要

香港是个可爱的地方，既有都市的繁华也有乡郊的朴实宁静。不过，除了繁华的一面外，很少有人会留意这座城市素淡的一面，去考察了解其中的风土物种。许多人或许会奇怪，这个繁华市声所在之地居然也会有这么些鸟兽虫鱼么？《香港方物志》便是这样一本描写香港的山川风土和草木虫鱼的小书，它是作者把香港的鸟兽虫鱼和若干掌故风俗，以自然科学和民俗学的全新视角记录下来，知识、情趣、文笔都在不大的篇章里传达自如，因此读起来亲切宜人。在香港回归20周年的现在，在“博物热”兴起的今日，时空隔阂的作品以照片加手绘的方式再度呈现，便增添了满满的新意。 叶先生这一百一十二篇千字上下的小文中，写草木虫鱼，也写民风市声，力求通俗畅达，却绝不苟且随意。他会告诉你诸多**想不到的事实：“香港的蝴蝶在世界自然科学史上所占的地位，也许比香港商业在世界商业史上所占的地位更重要。”因为香港的蝴蝶已有著录的达一百四十二种之多，而英国比香港大三百倍，只不过六十八种。不过，这个数字是三十多年以前的统计，现在有什么变化不知道，但料想不大。而几十年沧桑，由于拓展郊区、滥伐树木，导致九龙半岛上蝴蝶谷的美丽名存实亡。但蝴蝶谷虽亡，香港的一百四十多种蝴蝶仍在，依然使香港保留着这一份美丽。 借由书中生动细致的描述，可以看到这位在香港居住多年的作家是如何既从书本里，也从现实的观察中，了解到周围许许多多有趣的事物，然后写出这本至今**的《香港方物志》。打开《香港方物志》的目录，看到《一月的野花》《三月的树》《四月的花与鸟》《蓝鹊——香港*美丽的野鸟》《夜雨剪春韭》《新蝉**声》……令人手不释卷。

作者简介

叶灵凤，1904年生，江苏南京人。早年就读上海艺术大学，20世纪20年代开始从事以小说为主的写作，是创造社第二期**作家。曾在上海主编《戈壁》《幻洲》及《现代小说》等文艺刊物。 1938年南来香港，在此定居直到 1975年逝世。期间先后主编《星岛日报》及《立报》文艺副刊。著作转以随笔小品及翻译为主，并从事香港掌故、方物的开创性研究。 叶氏著作甚丰，小说集有《未完成的忏悔录》《女祸氏的余孽》等；随笔有《天竹》《白叶杂记》； 译作有《新俄短篇小说集》等。 叶先生酷爱版画和设计艺术。20世纪30年代上海良友出版社曾出版四册专书介绍西方版画艺术，其中英国版画家比亚兹莱一册由叶灵凤选编及作序，其余三册编撰者有鲁迅、柔石等。当时西方文学界流行藏书票，叶老为自己设计了一款含有凤凰图案的中国古典木刻藏书票，并与日本、英美等地的作家、藏书家交换，应为中国开展藏书票活动的**人。70年代叶老在港病逝后，其历经战火迁徙仍保存完好的一批珍贵藏书票，连同其部分手稿捐献予北京的中国文学馆收藏。 叶老在港居住大半辈子，已经将这个南方小岛视作其第二故乡，而且以独到的眼光对香港历史展开了深入的研究。当时，关于香港的历史，特别是一个半世纪前被英国殖民者侵占的经过，主要文字数据均为英国文献；叶灵凤从英国书店订购大量英文书籍，结合中国史料，从两个方面对香港的历史、地理、文化、风俗创作了大量文章，包括香港“失落”的经过、**的“海盗”张保仔事迹以至花鸟虫鱼等，开创了有关这方面研究写作的先河。后人有称此领域的研究为“香港学”，叶灵凤堪称是“香港学”筚路蓝缕的创始人。 在叶老逝世后，其生前好友夏衍先生说，“叶灵凤一生*重要的成就是有关香港历史掌故的工作。其有关著述为国家其后一九九七年收回香港也提供了重要的参考依据。”

目录

Ⅰ 出版说明 Ⅲ 叶灵凤生平简介 Ⅸ 一九五八年初版《香港方物志》前记 Ⅺ 一九七三版《香港方物志》序言 001 香港的香 007 舶寮洲的古物 011 英雄树木棉 014 一月的野花 018 香港的哺乳类动物 021 香港的野马骝 024 新蝉**声 027 夜雨剪春韭 029 后海湾的鹭鸶 032 青草池塘处处蛙 035 三月的野花 038 三月的树 040 青竹蛇 042 四月的花与鸟 046 猫头鹰 049 山狗和水獭 051 害虫的天堂 053 从鳄鱼谈到爬虫类 056 香港的茶花 058 山猪和箭猪 061 蚝和蚝田 065 蓝鹊——香港*美丽的野鸟 068 香港蚊虫的现在和过去 070 荔枝蝉，荔枝虫 072 香港的马骝和骆驼 074 海参的故事 076 西洋菜 078 香港的野鸟 081 呢喃双燕 083 禾虫和禾虫瘾 087 姜之种种 091 闽粤荔枝之争 093 竹和笋 096 琵琶鱼——魔鬼鱼 098 香港的蝴蝶 101 朝生暮死的蜉蝣 103 毒蛇的鉴别 106 夏天的毒蛇 108 蛇王林看劏蛇 112 鱼猪与猪鱼 114 可炒可拆的香港蟹 117 南方的李 119 杜鹃鸟的疑案 122 再谈杜鹃鸟 125 野百合花 127 香港的蜘蛛 130 相思——绣眼 133 鱼虾蟹鲎的鲎 137 黄麖 139 香港的杜鹃花 142 香港的百足 146 蜡嘴，窃脂 149 香港的鸭 151 香港的狐狸 153 水母——白蚱 156 沙滩上的贝壳 160 街边和水边的蛤乸 163 白兰，含笑 165 老榕树 167 香港的麻鹰 169 枸杞和枸杞子 171 香港的野兰 174 香港的龟与鳖 177 香港的大蜗牛 179 可怕的银脚带 181 大南蛇 183 缘木可求的海狗鱼 185 蚬与?? 189 啄木鸟 191 香港的海鲜 195 穿山甲——香港动物界的冤狱 198 菩提树，菩提纱 200 美人鱼 202 大树波罗 204 苦恶鸟的传说 206 幼细的铁线蛇 208 芋乸芋仔 210 薯仔和番薯 212 外江鳄鱼 214 红嘴绿鹦哥 216 猪屎渣 218 比目——挞沙，龙脷 221 翡翠，鱼郎 224 糯米包粟 227 行不得也哥哥 229 孔子家禽 231 海镜——明瓦 233 香港的老虎 235 墨鱼——乌贼 238 可怕的白蚁 240 “家婆打我！” 242 鬼鸟——蚊母鸟 244 古怪的海星 246 沙追 248 果子狸及其他 251 香港的凤尾草和青苔 253 香港的核疫和鼠患 256 充满咸鱼