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作  者:(美)西敏司 著;硃健剛 譯 著作 定  價:39 齣 版 社:商務印書館 齣版日期:2010年05月01日 頁  數:257 裝  幀:平裝 ISBN:9787100062626 ●緻謝
●導言
● 食物、社會性與糖
●第二章 生産
●第三章 消費
●第四章 權力
●第五章 飲食人生
●參考書目
●注釋
●索引

內容簡介

《甜與權力》一書便是一個範例。作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到瞭糖從一件品化身為工業化生産之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産，乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在瞭一起。與此同時，我們也看到瞭糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到瞭日常生活的肌理之中。人類學傢如何從紛繁的曆史材料中發潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示齣背後的不平凡？
甜與權力 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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