具体描述
内容简介
Immense and beautiful - almost drinkable ?- Midweek， BBC Radio 4 "Simply superb work... buy it if you like wine at all." ?- Victoria Moore， The Telegraph "If I owned only one wine book， it would be this one. And this edition， please." ?- Andrew Jefford， Decanter Few wine books can be called classic but the first edition of The World Atlas of Wine made publishing history when it appeared in 1971. It is recognized by critics as the most essential and authoritative wine reference work available. This seventh edition will bring readers， both old and new， bang up to date with the world of wine. Much has changed since the last edition of the Atlas in 2007. Changes in climate， in winemaking technique， in fashion， and in where wine is grown over the past years are all reflected in this new edition. The move away from more predictable international grapes and towards less familiar， local varieties is a noticeable trend. Wine that expresses its precise location is once more to the fore， meaning that an Atlas that allows the reader to understand a region's geography is more necessary than ever. The increasing importance of cooler-climate regions as the effects of climate change become more apparent and the growth of China， not just as a consumer of wine but also as a grape-grower and wine producer， are just two of the many other developments covered. The Atlas is renowned for its superb cartography and this seventh edition has 215 unique maps. Dynamic wine regions such as coastal Croatia， Khaketi in Georgia， Canterbury in New Zealand， Swartland in South Africa， Northern Virginia in the US ， and Ningxia in China are examples of just some that are covered in detail for the first time. Hugh Johnson and Jancis Robinson， the world's most respected wine-writing duo， have again joinedforces to create a classic that no wine lover can afford to be without. Contents Includes... IntroductionThe Ancient World and Middle AgesThe Evolution of Modern WineInternational GrapesRegional GrapesWine and WeatherMaking Wine in the VineyardMaking Wine in the CellarOak and its usesStoppering WineAnatomy of a WineryWine and TimeEnjoying WineTasting and Talking about WineThe World of Wine FranceItalySpain PortugalGermanyAustriaHungaryGreeceNorth AmericaSouth AmericaAustraliaNew ZealandSouth AfricaAsia And Much More!前言/序言
用户评价
坦白说，我一直觉得葡萄酒的世界是一个非常高冷的存在，仿佛只有那些在酒庄长大，或者接受过专业培训的人才能真正领略其中的奥妙。我对那些复杂的酒评和品鉴术语感到束手无策，每次去酒窖，都像是在进行一场“睁眼瞎”的购物。然而，这本《The World Atlas of Wine》，第七版，彻底改变了我的看法。它用一种极其亲切和引人入胜的方式，向我展示了一个充满魅力的葡萄酒世界。书中的内容编排非常合理，从宏观的全球概览，到微观的产区细节，再到具体葡萄品种的特点，都做到了细致入微的梳理。我特别欣赏作者对于不同产区葡萄酒风格的描绘，他不仅仅是简单地介绍口感，而是能够捕捉到那些微妙的风味 nuances，并将其与产区的自然环境和历史文化巧妙地联系起来。那些遍布全书的精美地图和图表，简直是葡萄酒知识的“可视化神器”，它们让那些抽象的概念变得生动形象，我能够清晰地看到不同产区的位置、气候特点以及主要葡萄品种的分布，这极大地帮助我构建起对葡萄酒世界的整体认知。读这本书，我感觉自己不再是那个茫然无知的初学者，而是开始能够自信地欣赏每一瓶葡萄酒的独特之处，甚至能够与人分享自己的见解。
评分我必须承认，在遇到这本《The World Atlas of Wine》，第七版之前，我对葡萄酒的了解，用“一知半解”来形容都显得有些夸张。我或许能分辨出红酒和白酒，知道一些知名的产区，但更深层次的东西，比如土壤成分、气候对葡萄成熟度的影响，以及不同酿酒技术带来的风味差异，对我来说都是模糊不清的概念。这本书，就像一道明媚的阳光，瞬间驱散了我心中的迷雾。它并没有用晦涩难懂的术语来吓唬读者，而是以一种非常友好的姿态，循序渐进地引导我进入葡萄酒的殿堂。我特别喜欢它对葡萄酒“风土”（terroir）概念的阐释，这绝对是理解优质葡萄酒的关键。作者通过大量的实例，清晰地说明了土壤、气候、地形以及人文因素是如何共同作用，赋予葡萄酒独特的个性和地域风情。那些详细的产区介绍，不仅仅是地理位置的标注，更是对当地葡萄品种、酿酒历史、法定产区规定以及最具代表性酒庄的深度剖析。每一次翻阅，我都能从中获得新的启发，我不再是被动地接受信息，而是开始主动地思考，去探究每一瓶葡萄酒背后隐藏的故事。这本书的价值，远不止于知识的传授，更在于它能够激发读者内在的好奇心和求知欲，让我对葡萄酒的世界充满了无限的探索热情。
评分作为一名长期的葡萄酒爱好者，我总是不断地寻找能够深化我对这个领域理解的资源。市面上关于葡萄酒的书籍很多，但很多都显得零散或者过于技术化，缺乏系统性和易读性。直到我入手了这本《The World Atlas of Wine》，第七版，我才真正找到了我一直在寻找的“终极指南”。这本书的独特之处在于它将葡萄酒知识与地理学、历史学以及文化学巧妙地融合在一起。作者的笔触深刻而富有洞察力，他不仅仅是在介绍葡萄酒，更是在讲述葡萄酒与土地、与人类的故事。我被书中对不同产区风土条件的详尽分析所深深吸引，从土壤的构成、微气候的差异，到葡萄藤的种植方式，每一个细节都被作者挖掘得淋漓尽致，这让我明白了为什么同一种葡萄在不同的地区会酿造出截然不同的葡萄酒。同时，书中对世界各地主要葡萄酒产区的历史演变、法定规章以及标志性酒庄的介绍，也让我对葡萄酒的生产和发展有了更全面的认识。那些精美的插画和详尽的地图，更是为这本书增添了极高的学术价值和阅读乐趣，它们不仅是视觉上的享受，更是理解葡萄酒知识的重要辅助工具。这本书已经成为我书架上最珍贵的藏品之一，每次翻阅都能从中获得新的灵感和知识。
评分作为一名葡萄酒爱好者，我一直在寻找一本能够系统性地梳理葡萄酒知识，并且在视觉上同样引人入胜的书籍。市面上关于葡萄酒的书籍确实不少，但很多要么过于学术化，枯燥乏味，要么流于表面，缺乏深度。直到我捧起这本《The World Atlas of Wine》，第七版，我才真正体会到什么叫做“相见恨晚”。它不是一本简单的百科全书，而更像是一场精心策划的葡萄酒之旅。作者的叙述语言流畅而富有洞察力，他将复杂的葡萄酒理论化繁为简，用一种能够引发读者兴趣的方式呈现出来。我特别欣赏它对不同葡萄酒产区历史渊源、地理环境以及人文特色的深入挖掘。不仅仅是罗列数据和事实，更是在讲述每一个产区的故事，每一个葡萄园的传奇。读这本书，我不再仅仅是记住产区名称和代表性葡萄酒，而是开始理解这些葡萄酒是如何在特定的环境中孕育而生，又是如何受到当地文化和历史的影响，逐渐形成独特的风格。书中的插图和地图更是锦上添花，它们不仅提供了直观的视觉辅助，更让那些抽象的地理和气候信息变得触手可及。我常常一边阅读，一边对照地图，仿佛自己真的置身于那些葡萄藤蔓丛生的山坡之上，感受着微风拂过，聆听着酿酒师的智慧。这本书不仅拓展了我的葡萄酒知识，更重要的是，它点燃了我对葡萄酒世界更深层次探索的渴望。
评分一直以来，我都有个小小的梦想，就是能够像电影里那些品酒师一样，闻香、品鉴、侃侃而谈，仿佛能将世界各地的风土人情尽收舌尖。然而，葡萄酒的世界实在太浩瀚了，尤其是面对琳琅满目的酒标，总感觉无从下手，像是站在一片陌生的星空下，找不到北斗七星。直到我偶然间发现了这本《The World Atlas of Wine》，第七版，才感觉自己终于找到了那把开启葡萄酒宝库的钥匙。老实说，一开始我只是抱着试一试的心态，毕竟“图册”这个词听起来就充满了图像和地图，我以为它更多的是视觉上的享受，而非深入的知识。但这本书，完完全全颠覆了我的认知。它的内容之详实、分析之透彻，绝对超出了一般图册的范畴。从最基础的葡萄品种特性，到不同产区的风土差异，再到酿酒工艺的细微变化，它都做了极其详尽的介绍。我尤其喜欢它对各个地区葡萄酒风格的描绘，那种身临其境的感觉，仿佛真的能品尝到勃艮第的细腻、波尔多的醇厚，以及新世界葡萄酒的奔放。更不用说那些精美的地图，它们不仅仅是地理位置的标注，更像是葡萄酒的“基因图谱”，揭示了葡萄生长环境的奥秘，让我明白了为什么同一种葡萄，在不同的土壤、气候和海拔下，会展现出如此迥异的风貌。这本书就像一位博学的向导，耐心细致地引领我穿越葡萄酒的世界，让我从一个门外汉，逐渐变成了一个能够辨识门道、欣赏门道的人。
评分京東買書就是快捷、安全、品類齊全，每次都很滿意，好評
评分书没的说，好书，铜版纸。有些脏了，外包装上有灰，京东纸箱遇水，似乎是泡在水里了，直接破损掉了，书直接都漏出来了。在京东上买了这么次东西，这次是真开眼了。有图！
评分除了太重太厚以外，没啥不满意
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评分太棒了 特别精致 喜欢喜欢
评分很重很有份量的一本原文書！
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评分大开本英文书，留着压箱底
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