301医院营养专家-减肥瘦身一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘英华，李峰，张永主编 著

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• 301医院
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• 食谱

店铺： 吴城新华书店图书音像专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294937

商品编码：21219175041

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
超重和肥胖，常会伴随脂肪肝、血脂异常、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率升高，肥胖已经成为威胁居民健康的“万恶之源”。本书由301医院（解放军总医院）营养科专家撰写，以以科普、幽默的语言介绍减肥相关的饮食、营养、运动知识和方法，对目前流行的各种靠谱或者不靠谱的减肥方法，逐一进行梳理和分析，涉及断食减肥法、杜坎纤食瘦身法、半食减肥法、素食减肥法、低GI 减肥法、OMEGA减肥法、酸奶减肥法、牛奶减肥法、水果减肥法、茶减肥法、辣椒减肥法、喝水减肥法、 碱性减肥法、巧克力减肥法、咖啡减肥法和酵素减肥法等。书中还针对胖友们*关心的问题逐一进行了科学解答，也推荐了适合不同人群的减肥食谱，可供肥胖人士日常查阅，也可供相关医学工作者参考。

关联推荐
本书由301医院营养科专家基于多年丰富临床工作经验写成。从营养学和医学角度对目前流行的各类减肥方法进行逐一梳理和科学分析，针对胖友们经常关心的问题进行科学解答，还收入了适合不同人群的减肥食谱。 
目录
D一章减肥，您准备好了吗1 D一节 做好心理预备 / 2 D二节 减肥趣味测试 / 4 D三节 明确饮食BB / 8 D四节 完善运动防备 / 13 D二章减肥那些事儿17 D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D一章减肥，您准备好了吗1

D一节 做好心理预备 / 2

D二节 减肥趣味测试 / 4

D三节 明确饮食BB / 8

D四节 完善运动防备 / 13

D二章减肥那些事儿17

D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D二节 超重和肥胖 / 20

D三节 肠道的消化与吸收 / 23

D四节 双面胰岛素 / 26

D五节 长胖原因探析 / 27

D六节 福兮祸所伏 / 29

D七节 饥饿与体内平衡 / 31

D八节 吹气球游戏——发胖与发炎 / 32

D三章懂点营养学34

D一节 我的诱惑甜蜜而苦涩——碳水化合物 / 35

D二节 拒绝“黑锅”，长胖不光我的错——脂肪 / 38

D三节 选我选我，我Z纯洁？——蛋白质 / 41

D四节 双益合璧——益生菌和益生元的“情缘” / 45

D五节 “微”亦足道——维生素与微量元素 / 46

D六节 平衡的艺术 / 51

D四章吃对食物才健康54

D一节 食物七巧板 / 55

D二节 食物中的彩虹——不同颜色蔬果的秘密 / 60

D三节 红肉和白肉的纷争 / 63

D四节 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五节 鱼和人的进化史 / 65

D六节 健康的欢乐豆 / 67

D七节 酒逢知己病痛多 / 68

D八节 坚果的纠结 / 70

D九节 橄榄油传奇 / 72

D十节 椰子油的魔法 / 74

D十一节 众神的饮料——巧克力 / 75

D十二节 糖衣炮弹的危险 / 78

D十三节 万人迷甜味剂 / 80

D十四节 盐多必失 / 81

D十五节 潜伏者游戏——看不见的盐和油 / 83

D十六节 食物吃对不垃圾 / 85

D五章食疗减肥法面面观88

D一节 断食减肥法 / 89

D二节 杜坎纤食瘦身法 / 90

D三节 半食减肥法 / 92

D四节 素食减肥法 / 93

D五节 低GI 减肥法 / 95

D六节 OMEGA减肥法 / 97

D七节 酸奶减肥法 / 98

D八节 牛奶减肥法 / 99

D九节 水果减肥法 / 101

D十节 茶减肥法 / 103

D十一节 辣椒减肥法 / 104

D十二节 喝水减肥法 / 105

D十三节 碱性减肥法 / 107

D十四节 巧克力减肥法 / 110

D十五节 咖啡减肥法 / 112

D十六节 酵素减肥法 / 113

D六章运动减肥，看上去很美116

D一节 运动的概念和分类 / 117

D二节 运动减肥的优势和益处 / 119

D三节 运动非乱动，自欺不成功 / 120

D四节 微微一“动”不倾城 / 122

D五节 运动监测和评估 / 124

D六节 外行了吧，运动还有处方 / 125

D七章减肥到底该做加法还是减法128

D一节 加法与减法 / 129

D二节 怎么吃才健康 / 129

D三节 怎么练合适 / 132

D四节 找到适合自己的加减混合运算 / 138

D八章减肥博学好问144

A 饮食超爱问 / 145

Q1.限制饮食减肥时容易饿怎么办？ / 145

Q2.减重是不是少喝水J行了？ / 146

Q3.怎样在减肥的同时保证皮肤的光泽？ / 146

Q4.有没有减肥同时胸围不缩水的好办法？ / 146

Q5.患有胃溃疡怎样健康有效地减肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易发胖是吗？减肥是要控制主食，那不吃粮食或少吃J行了吗？ / 147

Q7.运动前后饮食有什么讲究吗？ / 148

Q8.听朋友说轻断食减肥法BBC纪录片都报道了，这个靠谱吗？ / 149

Q9.喜欢在压力大下暴饮暴食怎么办？ / 149

Q10.我家孩子是个小胖墩该怎么办？ / 150

Q11.爱吃土豆会不会胖成土豆？ / 150

Q12.听说喝汤减肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉汤J行？ / 151

Q13.孕前肥胖对胎儿有影响吗？ / 152

Q14.孕期体重增长过快怎么办？有何不良影响，可以减肥吗？ / 152

Q15.超重孕妇怎么运动才安全？ / 152

Q16.减肥过程中会出现营养不良吗？怎么判断相关问题？ / 153

Q17.老年人超重也需要减肥吗？ / 153

Q18.少量多餐对减肥比较好吗？ / 153

Q19.巧克力和咖啡有助于减肥吗？ / 154

Q20.减肥时管不住嘴咋办？ / 154

Q21.低能量饮食的标准是什么？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什么意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一个朋友超重了，她J一定是肥胖而我没问题是吗？ / 154

Q24.喝牛奶J会拉肚子，正好能减肥，这种办法好吗？ / 155

Q25.管饱又长不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.减肥过程中的饮食，应该要重视食物的量还是质？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比细嚼慢咽要容易发胖吗？ / 155

Q28.检查说我基础代谢低，这是什么意思？低了J容易长胖吗？ / 155

Q29.盐吃多了也会发胖，是真的吗？那么YT应该吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是减肥时JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什么差别？ / 156

Q33.真的有只喝水也会胖的体质吗？ / 157

Q34.减肥可以不吃早餐吗，或者少吃一顿？ / 157

Q35.YT三餐怎么分配比较好？ / 157

Q36.外出J餐时如何避免摄入过量？ / 157

Q37.平时做饭时应该注意什么？ / 158

Q38.减肥时是不是只要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.为什么喝酒会发胖？ / 158

Q40.吸烟和肥胖有关系吗？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有关系吗？ / 159

Q42.哪些饮食习惯易诱发肥胖？ / 159

Q43.什么是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎样称体重比较准确呢？ / 160

Q45.为什么减肥会反弹？ / 160

Q46.为什么胖起来容易瘦起来难？ / 160

Q47.中年发福怎么防治呢？ / 160

Q48.更年期发胖，罪魁祸1只是雌激素吗？ / 161

Q49.胖的人不容易老年痴呆，是真的吗？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相关性有多少？ / 161

Q51.听说胖的人容易得癌症、冠心病、高血压，寿命短，但又有人说胖的人活得久，究竟是怎样？ / 161

Q52.减肥时容易掉头发是怎么回事？ / 162

Q53.减肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.听说女性节食减肥不D会闭经、内分泌失调，是真的吗？ / 162

Q55.肥胖的人或者减肥时容易便秘怎么办？ / 163

Q56.常见低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐只吃水果的话也会发胖吗？ / 163

Q58.为什么有人说减肥时吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.为什么有人说减肥期间要经常吃香蕉呢？ / 163

Q60.减肥后容易骨质疏松是真的吗？ / 163

Q61.哪些食物有助于改善骨质疏松症呢？ / 164

Q62.减肥和维生素有啥关系？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆烫过后再食用J没事儿了吗？ / 164

Q64.反式脂肪和饱和脂肪是一回事吗？ / 164

Q65.为什么减肥时要常吃燕麦片或一些粗粮？ / 164

Q66.YT的能量摄入可以低于1000kcal吗？ / 165

Q67.只要做好饮食调整的话，J可以减轻体重吗？ / 165

Q68.为什么已经吃得很少了，却还是瘦不下来？ / 165

Q69.若想减肥，Z晚几点前应该结束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要摄取蛋白质吗？ / 165

B 运动甲乙问 / 166

Q71.什么运动减肥肉？ / 166

Q72.什么运动长肌肉？ / 166

Q73.怎么判断是中等还是轻体力活动？ / 166

Q74.肥胖者运动中关节疼痛怎么办，又想运动又想保护膝关节应该怎么做？ / 166

Q75.如何改变静坐少动的生活方式？ / 167

Q76.运动时间应该怎么安排合理？ / 167

Q77.对于爱好晨跑的人应该注意什么？ / 167

Q78.对于爱好夜跑的人应该注意什么？ / 168

Q79.日常生活中的体力活动对减肥有帮助吗？ / 168

Q80.参加多少运动才能获得健康益处？ / 168

Q81.有氧运动和抗阻运动有何区别？ / 169

Q82.运动会增加食欲吗，如果增加的话那岂不是白费劲？ / 169

Q83.如何燃烧、利用更多身体脂肪？ / 169

Q84.肥胖者参加多少运动才能保持减肥效果？ / 169

Q85.穿上减肥衣再做运动，能事倍功半瘦得更快吗？ / 170

Q86.减肥没时间运动怎么办？ / 170

Q87.腰疼时，应该如何运动？ / 170

Q88.超重孕妇该如何运动才安全？ / 170

Q89.爬楼梯运动有助于孕妇顺产是真的吗？ / 171

Q90.产后减肥做什么运动好？ / 171

Q91.老年人减重做什么运动既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2万步，为什么减肥效果还是不明显呢？ / 171

Q93.什么运动有助于减肚子，仰卧起坐，还是呼啦圈？ / 172

Q94.听说按摩可以减肥，哪里不要减哪里，有这么神奇吗？ / 172

Q95.运动强度越大，流的汗越多，减肥效果越好吗？ / 172

Q96.早上运动会引起低血糖吗，晚上运动会影响睡眠吗？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要静养而不该运动？ / 173

Q98.高血压患者运动后会不会血压更高、更危险？ / 173

Q99.运动可以改善忧郁症吗？ / 173

Q100.运动是否有助于降血糖和血脂？ / 174

D九章减肥食游记——食谱举例175

D一节 减肥食谱制订原则 / 176

D二节 男女一周减肥食谱举例 / 176

附录185

附录一 食物的血糖生成指数 / 186

附录二 常见食物能量和营养成分 / 189

参考文献 / 200

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破解脂肪密码，重塑健康体魄：一本关于科学减重与均衡营养的实用指南 您是否曾为反复的体重反弹感到沮丧？是否对市面上琳琅满目的减肥产品和方法感到迷茫？是否渴望找到一条真正有效、健康且可持续的减重之路？那么，这本书将是您踏上身心蜕变之旅的理想伙伴。它并非一套速成的“瘦身秘籍”，而是一部基于科学原理、结合临床实践的深度解析，旨在帮助您深刻理解身体运作机制，掌握科学的减重策略，并最终实现健康、持久的身材管理。 告别盲目，拥抱科学： 传统观念中的减肥，往往伴随着“少吃”的简单指令，或是对某种单一食物的推崇。然而，人体是一个复杂而精密的系统，其对营养的需求以及能量的代谢并非如此简单。本书将带领您走出“谈食色变”的误区，深入剖析肥胖的根源，从分子生物学、内分泌学、代谢学等多个角度，为您揭示体重增加的真正原因。您将了解到，不仅仅是“吃得多”的问题，还可能涉及到基因遗传、激素失衡、肠道菌群紊乱、睡眠质量、压力管理，甚至环境因素等多种复杂的影响。 我们将用通俗易懂的语言，解释卡路里、宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在身体能量代谢中的作用。您将明白，并非所有卡路里都等同，不同种类的食物对身体的影响存在显著差异。例如，精制碳水化合物与复合碳水化合物在血糖反应上的区别，饱和脂肪与不饱和脂肪对心血管健康的潜在影响，以及优质蛋白质在维持肌肉量和提升饱腹感方面的关键作用。通过对这些基础知识的掌握，您将能够做出更明智的食物选择，而不是被标签和宣传所迷惑。 个性化定制：您的专属减重蓝图 市场上充斥着“万能”的减肥方案，但事实证明，适合别人的不一定适合您。每个人都是独一无二的，拥有不同的遗传背景、生活习惯、健康状况和生理反应。本书强调“个性化”的重要性，指导您如何通过科学的方法，评估自身的身体状况，识别潜在的健康风险，从而制定出最适合自己的减重计划。 我们将提供一系列自我评估工具和指导，帮助您了解自己的基础代谢率（BMR）、活动水平以及日常饮食习惯。您将学习如何根据这些数据，计算出合理的每日热量摄入范围，并在此基础上，探索不同营养素的配比，以达到既能有效减重，又能保证身体正常运作的目的。本书不会强迫您遵循某种极端饮食法，而是鼓励您在了解自身需求的基础上，构建一个平衡、多样化的饮食模式。 例如，对于常常感到疲惫、精力不足的人，我们可能会建议增加复合碳水化合物和铁的摄入；而对于希望增强肌肉力量，提升基础代谢的人，则会强调摄入充足的优质蛋白质。我们将探讨如何根据您的年龄、性别、活动量、健康目标（如减脂、增肌、改善血糖等）来调整膳食结构，让减重过程更科学、更高效。 超越“吃”的智慧：全方位健康管理 减肥并非仅仅是“管住嘴，迈开腿”那么简单。本书将为您提供一套全面的健康管理体系，涵盖饮食、运动、睡眠、情绪等多个维度，帮助您从根本上改善身体状态，实现持久的健康。 科学饮食，吃出健康： 除了宏量营养素的分析，我们还将深入探讨微量营养素的重要性。您将了解维生素和矿物质如何在能量代谢、激素调节、免疫功能等方面发挥关键作用。例如，维生素D与骨骼健康和体重管理的关系，镁在调节血糖和血压中的作用，以及膳食纤维如何促进肠道健康、提升饱腹感并帮助稳定血糖。本书会提供丰富的食物选择建议，教您如何在日常饮食中轻松获取这些宝贵的营养素，并通过烹饪技巧，最大化食物的营养价值。我们还将分析常见的饮食误区，如过度依赖代餐、盲目追求低脂食品等，并提供科学的替代方案。 智能运动，高效燃脂： 运动是减重的关键驱动力之一，但选择适合自己的运动方式同样重要。本书将为您解析不同类型运动（有氧运动、无氧运动、力量训练、柔韧性训练）对身体的影响，以及它们在减重过程中的不同作用。您将学习如何根据自己的体能水平、健康状况和运动偏好，设计一套既能有效燃烧脂肪，又能增强肌肉力量、提升心肺功能，并兼顾身体感受的运动计划。我们会提供不同强度和持续时间的运动建议，以及如何循序渐进地增加运动量，避免运动损伤。此外，本书还会探讨运动与饮食的协同作用，例如运动前后如何合理补充能量，以及运动对改善情绪和睡眠的积极影响。 深度睡眠，修护身心： 睡眠不足和睡眠质量差是导致体重增加的重要因素之一。本书将深入解析睡眠与激素分泌（如瘦素、饥饿素）、食欲调节、糖类代谢以及脂肪储存之间的复杂联系。您将了解，优质的睡眠能够帮助身体更好地修复，优化激素平衡，降低对高热量食物的渴望，从而为健康减重打下坚实基础。本书将提供一系列改善睡眠质量的实用建议，包括建立规律的睡眠时间表、营造适宜的睡眠环境、调整睡前饮食和活动习惯，以及运用放松技巧来缓解失眠困扰。 情绪管理，摆脱“情绪化进食”： 压力、焦虑、抑郁等负面情绪往往会引发“情绪化进食”，导致体重不受控制地增加。本书将帮助您认识到情绪对饮食行为的深远影响，并提供科学的情绪管理策略。您将学习如何识别自己的情绪触发点，发展健康的应对机制，例如通过正念练习、冥想、瑜伽、兴趣爱好或者与信任的人沟通来缓解压力，而不是依赖食物来寻求慰藉。通过提升情绪的稳定性和应对能力，您将能够更理性地选择食物，从而有效避免因情绪波动而导致的体重增加。 循序渐进，拥抱长久改变： 本书的核心理念在于“循序渐进”和“可持续性”。我们深知，激进的改变往往难以持久，而小的、可执行的步骤更能帮助您逐步养成健康的生活习惯。因此，本书将提供大量的实践指导和操作建议，帮助您将理论知识转化为实际行动。 食谱与餐单： 您将获得由营养专家精心设计的、兼顾美味与健康的食谱和餐单范例。这些食谱不仅考虑了营养的均衡性，还注重食材的多样性、烹饪的便捷性和口味的丰富性，让您在享受美食的同时，也能轻松达成减重目标。我们将提供不同类型（如低碳水、高蛋白、素食等）的餐单选择，以及如何根据个人喜好进行调整。 技巧与工具： 本书将为您提供实用的技巧，例如如何阅读食品标签，如何识别“健康陷阱”食品，如何在外出就餐时做出明智的选择，以及如何在家中创造一个有利于健康饮食的环境。我们还将介绍一些实用的工具，如食物日记、营养计算器等，帮助您更科学地管理自己的饮食。 挑战与应对： 我们将预见您在减重过程中可能遇到的各种挑战，例如平台期、社交压力、节日聚餐等，并提供针对性的解决方案和心理支持。本书鼓励您以积极的心态面对暂时的挫折，将它们视为学习和成长的机会，而不是放弃的理由。 超越体重数字：拥抱健康生活方式 最终，本书的目标并非仅仅是让您在体重秤上看到数字的减少，而是引导您建立一种全新的、可持续的健康生活方式。通过科学的饮食、智能的运动、优质的睡眠和积极的情绪管理，您将体验到身体能量的充沛，思维的清晰，情绪的稳定，以及整体活力的提升。这本书将成为您认识自己身体、关爱自己身心、重塑健康体魄的终生良伴。它将赋能您，让您掌握主导自己健康的主动权，迈向一个更健康、更自信、更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

“一直以来，对于‘减肥’这件事，我总觉得是与‘剥夺’和‘忍耐’挂钩的。然而，《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》这本书，以一种前所未有的积极和科学的角度，颠覆了我的认知。它强调的不是‘少吃’，而是‘吃好’，是如何通过合理的膳食搭配，让身体获得必需的营养，同时又不至于摄入过多的热量。书中对一些常见减肥误区的剖析，非常到位，让我幡然醒悟，原来我之前的一些‘健康’习惯，反而阻碍了我减肥的进程。我特别喜欢书中关于‘餐盘法则’的讲解，这个简单的可视化工具，能够帮助我立刻判断一餐的营养是否均衡，这对于忙碌的上班族来说，简直是福音。我尝试按照书中的建议，调整了我的早餐和晚餐，逐渐减少了精加工食品的摄入，增加了全谷物和蔬菜的比例。几个星期下来，我惊喜地发现，我的饱腹感更强了，而且不再有午后昏昏欲睡的感觉。体重虽然不是立竿见影地下降，但身体明显感觉更轻盈，衣服也开始变得宽松。这本书让我明白，减肥并非是苦行僧式的修行，而是一场关于智慧和科学的自我重塑。”

评分☆☆☆☆☆

“这本书简直是我减肥路上的救星！一直以来，我都尝试过各种各样的减肥方法，节食、运动，但效果总是时好时坏，而且经常觉得身体很疲惫。读了《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》之后，我才明白以前很多做法是误区。书中用非常通俗易懂的语言，解释了为什么很多减肥方法会失败，以及身体是如何运作的。我尤其喜欢它关于“科学饮食”的部分，不再是简单的“这个不能吃，那个不能吃”，而是教你如何搭配食物，让身体获得充足的营养，同时又能达到热量赤字。书中提供的食谱也非常实用，我按照里面的建议，自己在家尝试做了几道菜，不仅美味，而且感觉身体真的在发生积极的变化。最重要的是，这本书给了我正确的观念，让我不再对减肥感到焦虑和恐惧，而是把它变成了一种健康的生活方式。我感觉身体变得更有活力，睡眠也好了很多，体重更是稳步下降，而且没有那种反弹的担忧。这本书真的让我看到了希望，而且是非常可持续的那种希望。”

评分☆☆☆☆☆

“作为一名健身爱好者，我一直很关注身体的营养摄入，希望通过科学的饮食来优化运动效果，同时保持健康体态。《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》这本书为我提供了宝贵的专业知识。书中对各种宏量营养素和微量营养素的讲解非常深入，同时又结合了实际的减肥需求，让我理解了不同营养素在减脂和维持肌肉中的作用。我尤其对其中关于“减肥期间的蛋白质摄入”和“碳水化合物的选择”的部分印象深刻，这帮助我打破了一些传统的认知误区，能够更明智地进行食物选择。书中还提供了一些根据不同运动强度和身体状况制定的饮食建议，这对我制定个性化的健身餐非常有指导意义。我尝试了书中介绍的一些高蛋白、低GI的食材搭配，发现运动后的恢复速度有所提升，肌肉酸痛感也减轻了。这本书不仅适合减肥人群，也同样适合想要通过科学饮食来提升身体素质的普通大众。它让我在享受运动乐趣的同时，也能更有效地管理我的身体。”

评分☆☆☆☆☆

“我一直以为减肥就是少吃多动，但每次都瘦不下来，反反复复，有时候还会弄得自己身体很不舒服。《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》这本书彻底改变了我的看法。它没有那些让你饿肚子的极端方法，而是从根本上告诉你，如何吃得健康，吃得有营养，然后体重自然就会下降。书中有很多案例分析，让我看到了很多和我一样经历的人是如何成功的，这给了我很大的信心。我最喜欢的是关于“情绪化饮食”的章节，我以前总是压力一大就想吃东西，这本书教了我如何识别和管理自己的情绪，用健康的方式来应对，而不是通过食物。而且，书里提供的日常饮食建议，都非常贴合生活，不需要买什么特殊的食材，很多都是我平时就能接触到的，非常容易实践。我按照书里的建议调整了我的三餐，发现不仅体重在慢慢下降，而且精神状态也比以前好很多，不再容易疲劳，也不像以前那样容易生病了。这本书让我明白了，真正的健康瘦身，是建立在科学和理性的基础上的。”

评分☆☆☆☆☆

“我是一名常年与体重斗争的女性，尝试过无数方法，但总是陷入‘瘦一点，胖回来’的怪圈。直到接触到《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》，我才意识到，之前的很多努力都走入了误区。这本书以非常严谨但易懂的方式，解析了减肥背后的科学原理，让我不再盲目跟风，而是学会了如何真正地‘吃对’。我尤其赞赏书中关于‘基础代谢’和‘食物热效应’的讲解，这些深层次的知识，让我对身体的能量消耗有了全新的认识，也理解了为什么一些看起来‘健康’的食物，如果摄入过量，仍然会导致体重增加。书中提供的个性化饮食方案，考虑到了不同年龄、性别以及生活习惯的差异，我从中找到了适合自己的方法，不再觉得减肥是一件痛苦且难以坚持的事情。我开始享受食物带来的能量，而不是恐惧它。体重秤上的数字开始缓慢但稳定地下降，更重要的是，我感觉身体内部发生了积极的改变，皮肤光泽度提升，精力也更加充沛。这本书不仅仅是一本减肥指南，更是一本关于如何与自己身体和谐相处的教科书。”