【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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童笑梅，鬍敏編著 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 輔食添加
• 嬰兒營養
• 育兒
• 母嬰
• 0-1歲
• 健康飲食
• 新華書店
• 正版書籍
• 喂養指南

店鋪： 東颱新華書店圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122279040

商品編碼：23786864820

包裝：軟精裝

開本：16

齣版時間：2017-01-01

商品參數
基本信息

書名：	寶寶輔食添加每周計劃
作者：	童笑梅	開本：
YJ：	49.8	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-11
書號：	9787122279040	印刷時間：
齣版社：	化學工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

本書根據6個月~3歲寶寶的營養需求和身體發育特點，精選200餘款寶寶輔食食譜，配以詳細的製作過程圖，幫助新手父母成為寶寶的“輔食達人”。
在每個月齡開篇，都設置瞭一周食譜搭配推薦、輔食添加攻略等，並且給齣瞭喂養方案，方便媽媽們更好地安排寶寶的主食與加餐，讓寶寶的小餐桌每天都有不同的變化，讓寶寶愛上吃飯。
針對寶寶輔食添加過程中的常見問題比如厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題給予瞭飲食調理建議，讓寶寶不打針、不吃藥，飲食調理恢復好體質。

 

童笑梅，北京大學D三醫院兒科主任，主任醫師，研究生導師。

現擔任中國醫師協會新生兒醫師分會副會長、中國醫師協會新生兒專科分會營養與消化專業WY會主任WY、中華醫學會兒科分會新生兒學組WY、北京醫學會早産與早産兒醫學分會副主任WY、北京醫學會兒科學分會CW和北京醫學會圍産醫學分會WY。

從事兒科專業工作30餘年，長期從事新生兒感染性疾病、早産兒管理、新生兒重癥監護等方麵的臨床和實驗研究，積纍瞭豐富的臨床、教學和科研工作經驗。主要研究方嚮為新生兒感染性疾病，早産兒管理和兒童發育評估等，熟練掌握新生兒危重病例的搶救管理工作以及對醫院內感染的控製措施。曾主持和參加瞭3項國傢自然科學基金課題的研究。共發錶學術論文100餘篇。主編7部著作，參加編寫《實用新生兒學》等10餘部著作。已培養碩士、博士研究生共9人。

目前擔任《中華兒科雜誌》《中華實用兒科臨床雜誌》《中國D代兒科雜誌》《中國新生兒科雜誌》《GJ兒科學雜誌》《發育醫學》6傢雜誌編委。

鬍敏，兒童健康指導師、國傢GJ營養師，中國農業大學營養與食品安全碩士。 大眾營養知識普及撰稿人，近十年孕産育兒圖書撰寫、策劃、編輯經驗，近年來緻力於兒童健康、幼兒營養配餐、學齡前兒童早教的研究與實踐，為多個幼兒園、托幼機構、社區親子活動中心進行營養配餐和健康科普，並組織相關活動。

 

D一章 寶寶，來吃輔食嘍
添加輔食，從6個月開始/ 016
輔食添加有順序，給媽媽一張貼心時間錶/ 016
自己做，還是買現成的/ 018
抓住輔食製作要點，誰都能笑傲廚房/ 018
輔食餐具，媽媽可彆挑花眼/ 020
主食（母乳、配方奶）和輔食怎麼配閤？/ 021
菜泥果泥，好於菜汁果汁？/ 022
咀嚼訓練+口味引導，讓寶寶愛上吃飯/ 023
過敏、厭奶、腹瀉、便秘……媽媽韆萬彆抓狂/ 024
輕鬆度過斷奶期/ 026
寶寶長牙啦，媽媽注意/ 027
補鐵補鈣補鋅……到底該怎麼補？/ 028
一招判斷輔食添加效果/ 030
寶寶不愛吃蔬菜，媽媽這麼辦/ 032
良好飲食習慣讓寶寶受益一生/ 033
這些錯誤飲食觀念，很多年輕媽媽也有/ 034
D二章 6個月，米粉是D一口ZJ輔食
每周輔食添加攻略/ 038
一周食譜舉例/ 039
媽媽要注意的問題/ 040
1.寶寶不同階段米粥，米與水的比例/ 040
2.進食量由少到多/ 040
3.從淡味到甜味/ 040
4.水果由熟到生/ 041
5.腹瀉、便秘、厭奶/ 041
6.關於米粉/ 041
含鐵嬰兒米粉/ 鬍蘿蔔米粉/ 042
大米湯/ 番茄米湯/ 油菜米湯/ 043
米 糊/ 蘋果米糊/ 圓白菜米糊/ 044
紅薯糊/ 南瓜糊/ 045
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白蘿蔔藕粉羹/ 047
D三章 糊嚮泥過渡的7個月，小手自己來
每周輔食添加攻略/ 050
一周食譜舉例/ 051
媽媽要注意的問題/ 052
1.有的寶寶已經長牙/ 052
2.適量給予粗糧/ 052
3.關於肉/ 052
4.食欲減退、厭食/ 053
5.食物種類和製作花樣的配閤/ 053
鬍蘿蔔南瓜泥/ 土豆蘋果泥/ 054
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
菠菜泥大米粥/ 鱈魚汁大米粥/ 056
鱈魚肉泥/ 鱈魚豆腐泥/ 057
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
燕麥粥/ 雞汁燕麥粥/ 059
雞汁白蘿蔔泥/ 雞肉土豆泥/ 060
菠菜泥爛麵條/ 061
D四章 8個月，嘗試加蛋黃啦
每周輔食添加攻略/ 064
一周食譜舉例/ 065
媽媽要注意的問題/ 066
1.三餐定時/ 066
2.關於蛋黃/ 066
3.不喂湯泡飯/ 067
4.挑食、偏食、積食/ 067
蛋黃菠菜泥/ 蛋黃米糊/ 068
蛋黃疙瘩湯/ 蛋黃小白菜爛麵條/ 069
豬裏脊肉末鬍蘿蔔濃湯/ 070
豬裏脊肉末粥/ 070
番茄牛肉湯/ 牛肉汁蒸山藥泥/ 071
豆腐豬肉丸子湯/ 072
西藍花魚丸湯/ 雞蓉豆腐丸子/ 074
糙米漿/ 草莓糙米粥/ 075
五彩薯泥球/ 076
D五章 9個月，小嘴動動操
每周輔食添加攻略/ 080
一周食譜舉例/ 081
媽媽要注意的問題/ 082
1.吐齣食物/ 082
2.便秘/ 082
3.手抓食物/ 083
4.關於蝦/ 083
魚肉薯泥糕/ 084
翡翠蝦球/ 086
青菜碎蝦丸湯/ 087
蛋黃蝦皮粥/ 番茄絲瓜蝦皮粥/ 088
菠菜豬血羹/ 菠菜豬肝粥/ 089
什錦豆腐羹/ 090
香甜水果羹/ 銀耳羹/ 091
蔬菜肉末麵/ 彩椒雞絲麵/ 092
手撕鴨肉/ 繽紛蔬果沙拉/ 093
卡通米糕/ 094
雙色蒸糕/ 095
D六章 10個月，自己用勺吃飯香
每周輔食添加攻略/ 098
一周食譜舉例/ 099
媽媽要注意的問題/ 100
1.寶寶自己吃飯的準備工作/ 100
2.幫寶寶學會使用勺子/ 100
3.製作更能吸引寶寶的輔食/ 101
彩虹雜蔬軟飯/ 102
手抓軟米飯/ 103
南瓜拌軟飯/小餛飩 / 104
什錦小軟麵/ 貓耳朵/ 105
紫菜手捲/ 106
香煎小土豆餅/ 108
金槍魚土豆泥/ 109
多蔬碎攤蛋黃/ 110
蒸素三丁/ 111
D七章 11個月，顆粒大點也不怕
每周輔食添加攻略/ 114
一周食譜舉例/ 115
媽媽要注意的問題/ 116
1.優選天然、健康食物/ 116
2.關於加工食品/ 117
3.嘗試帶餡食物/ 117
4.培養正確的飲食習慣/ 117
豆腐湯圓/ 118
豆腐蒸餃/ 119
蛋包飯/ 120
香菇肉末飯/ 121
肉醬麵/ 肉末蒸茄子/ 122
魚片青菜粥/ 魚鬆粥/ 123
海鮮豆腐羹/ 蝦仁蒸豆腐/ 124
豌豆燜飯/ 豌豆蘑菇湯/ 125
玉米蔬菜湯/ 玉米漿/ 126
玉米銅鑼燒/ 127
D八章 1~1.5歲，能吃整個雞蛋啦
每周輔食添加攻略/ 130
一周食譜舉例/ 131
媽媽要注意的問題/ 132
1.輔食不可喧賓奪主/ 132
2.不能和大人吃得一樣/ 132
3.可以吃整蛋瞭，不要貪多/ 133
4.斷夜奶/ 133
嫩滑全蛋羹/ 134
豬裏脊肉末蒸蛋羹/ 太陽蛋/ 135
厚蛋燒/ 136
五彩蝦仁蛋炒飯/ 138
紅棗燉蛋/ 荷包蛋麵/ 139
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
紅燒雞腿/ 清蒸小排/ 141
香煎三文魚/ 清蒸鱈魚/ 142
鮁魚餃子/ 龍利魚柳湯麵/ 143
番茄藕餅湯/ 144
絲瓜肉丸湯/ 海帶排骨湯/ 146
奶香核桃黑米糊/ 山藥杏仁羹/ 147
苦瓜釀肉/ 148

精選食譜，科學喂養，開啓寶寶美味啓濛之旅 本書特色： 科學周全的輔食添加指導： 告彆盲目，讓每一次輔食添加都恰到好處。 每周主題，循序漸進： 按照寶寶的月齡和發育規律，設計瞭科學的輔食添加進度。 海量豐富食譜，滿足寶寶味蕾： 涵蓋榖物、蔬菜、水果、肉禽蛋奶等各類食材，花樣繁多，寶寶愛不釋口。 專業營養分析，均衡搭配： 每道輔食都附帶營養成分說明，幫助傢長科學配比，確保寶寶營養全麵。 一看就會，操作簡便： 步驟清晰，配圖直觀，即使是新手爸媽也能輕鬆上手。 健康安全，嚴選食材： 強調食材的選擇與處理，為寶寶的健康保駕護航。 解決常見輔食難題，提供貼心建議： 針對寶寶挑食、便秘、過敏等常見問題，提供實用解決方案。 內容簡介： 迎接寶寶的輔食添加階段，是新手爸媽們既興奮又忐忑的時刻。如何科學、有效地為寶寶引入第一口輔食，如何循序漸進地擴展寶寶的食物種類，如何保證寶寶營養的均衡攝入，這些都是傢長們普遍關心的問題。本書正是為瞭解決這些痛點而生，它將以科學嚴謹的態度，為您的寶寶打造一份專屬的、美味健康的輔食啓濛計劃。 第一部分：輔食添加的基礎知識與準備 在正式開始輔食添加之前，充分瞭解相關的基礎知識至關重要。本部分將為您詳細解讀寶寶輔食添加的黃金時期、添加原則以及需要注意的關鍵事項。 寶寶何時開始添加輔食？ 我們將詳細講解判斷寶寶是否準備好添加輔食的信號，例如是否能獨立坐穩、對成人食物錶現齣興趣、舌推反射減弱等。這並非一個固定的月齡，而是需要結閤寶寶的個體發育情況來判斷。 世界衛生組織（WHO）和各國權威機構的輔食添加指南： 介紹國內外權威機構的推薦，讓您掌握最前沿、最科學的輔食添加理念，避免信息誤區。 輔食添加的基本原則： 從“由少到多，由稀到稠，由一種到多種”的原則齣發，係統講解每一步的意義。例如，為什麼最初要從少量、稀薄的米糊開始，為什麼需要一種一種地引入新食材，以更好地觀察寶寶的反應。 準備工作： 餐具的選擇： 推薦適閤寶寶使用的餐具，如吸盤碗、軟頭勺，以及材質的安全考量（如不含BPA的矽膠或食品級塑料）。 廚房用具： 列齣製作輔食可能需要的簡易工具，如蒸鍋、輔食機、研磨器等，並說明其用途。 食材的儲存： 講解如何安全有效地儲存新鮮食材，以及冷藏、冷凍的注意事項，以保證食材的新鮮度和營養。 衛生習慣： 強調製作輔食前的洗手、餐具消毒等環節，為寶寶的健康打下堅實基礎。 瞭解寶寶的消化係統： 簡單介紹嬰幼兒消化係統的特點，以及為何需要從易消化的食物開始，逐漸增強消化能力。 第二部分：每周輔食添加計劃詳解 本書的核心內容將以每周為單位，為寶寶量身定製詳細的輔食添加計劃。每一周都有明確的添加目標、推薦食材、製作方法和注意事項。 第一階段：初識米粉（4-6個月） 目標： 引入高鐵米粉，訓練寶寶的吞咽能力。 推薦食材： 單一成分、強化鐵的嬰兒米粉。 製作方法： 詳細指導如何調製米粉，從最稀的糊狀開始，逐漸調整稠度。 注意事項： 觀察寶寶的吞咽情況，是否齣現不適，以及對米粉的接受度。 第二階段：蔬菜與水果初體驗（6-7個月） 目標： 引入少量、易消化的蔬菜泥和水果泥。 推薦食材： 蔬菜： 南瓜泥、紅薯泥、土豆泥、西蘭花泥、鬍蘿蔔泥等。重點強調選擇當季、無汙染的食材。 水果： 蘋果泥、梨泥、香蕉泥、牛油果泥等。 製作方法： 介紹蒸熟、煮熟後搗泥或用輔食機打成泥的詳細步驟。 注意事項： 每次隻添加一種新食材，觀察寶寶是否齣現過敏反應（如皮疹、腹瀉、嘔吐等）。每種新食材的嘗試間隔建議3-5天。 第三階段：榖物多樣化與新蔬菜（7-8個月） 目標： 擴展榖物種類，增加蔬菜攝入量和種類。 推薦食材： 榖物： 燕麥米粉、小米粥等。 蔬菜： 菠菜泥（焯水後）、豌豆泥、茄子泥、青菜泥等。 製作方法： 介紹如何製作燕麥粥、小米粥，以及不同蔬菜泥的製作技巧。 注意事項： 逐漸增加輔食的稠度和量，觀察寶寶對不同質地的接受程度。 第四階段：引入肉禽蛋類（8-9個月） 目標： 引入富含蛋白質和鐵的肉類、禽類和蛋黃。 推薦食材： 肉類： 雞肉泥、豬肉泥（瘦肉）、牛肉泥。 蛋類： 蛋黃（煮熟後）。 製作方法： 詳細指導如何將肉類蒸熟、煮熟後打成細膩的肉泥，以及如何處理蛋黃。 注意事項： 確保肉類徹底煮熟，避免引入沙門氏菌等。初次引入蛋黃時，從1/4個開始，逐漸增加。 第五階段：魚類與豆製品（9-10個月） 目標： 引入優質蛋白質來源的魚類和豆製品。 推薦食材： 魚類： 鱈魚泥、三文魚泥（無刺）。 豆製品： 豆腐泥。 製作方法： 介紹如何處理魚肉，去除魚刺，以及製作豆腐泥。 注意事項： 選擇刺少、不易引起過敏的魚類。注意觀察寶寶對豆製品的反應。 第六階段：混閤搭配與塊狀食物（10-12個月） 目標： 嘗試將不同食材混閤搭配，引入軟爛的塊狀食物，鍛煉咀嚼能力。 推薦食材： 主食： 軟飯、麵條（切碎）。 菜肴： 蔬菜碎、肉末、魚鬆等。 水果： 軟爛的水果塊。 製作方法： 講解如何製作寶寶麵條、軟飯，以及如何將食材切成適閤寶寶抓握和咀嚼的小塊。 注意事項： 鼓勵寶寶自主進食（BLW），但需傢長密切監護，確保安全。 第三部分：輔食製作與喂養技巧 除瞭周密的計劃，實用的製作方法和喂養技巧同樣重要。 基礎輔食製作篇： 蒸煮法： 詳細講解蒸煮各種食材的技巧，最大程度保留營養。 打泥與研磨： 不同月齡寶寶的輔食質地差異，以及如何使用輔食機、研磨器。 烹飪的溫度與時間： 確保食物熟透，同時避免營養流失。 調味品的使用： 強調1歲以內寶寶不建議添加鹽、糖等調味品，以及天然食材的鮮味。 進階輔食製作篇： 創意搭配： 如何將不同的蔬菜、水果、肉類進行科學組閤，製作齣營養豐富又美味的輔食。 手指食物： 介紹適閤寶寶抓握和咀嚼的軟爛塊狀食物，促進寶寶的精細動作發展。 寶寶粥、麵條、湯羹： 學習製作營養均衡又易消化的主食。 喂養技巧與常見問題解答： 如何鼓勵寶寶嘗試新食物： 運用耐心、榜樣作用，以及有趣的餐具等方法。 處理寶寶挑食： 提供多種策略，如改變烹飪方式、變換食材組閤、耐心引導等。 應對寶寶便秘： 推薦富含膳食縴維的食物，調整飲食結構，以及按摩等方法。 識彆與處理食物過敏： 詳細列舉常見過敏源，以及齣現過敏癥狀時的應對措施。 如何判斷寶寶是否吃飽： 觀察寶寶的飽腹信號，尊重寶寶的食欲。 用餐禮儀的初步培養： 從小培養良好的用餐習慣。 營養小課堂： 宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）的重要性： 簡單解釋這些營養素對寶寶成長的作用。 微量營養素（鐵、鋅、鈣、維生素等）的來源與強化： 重點講解容易缺乏的營養素，以及如何通過輔食進行補充。 如何平衡寶寶的一日飲食： 提供一些餐次搭配的建議。 第四部分：寶寶成長發育裏程碑與輔食關係 將寶寶的成長發育與輔食添加緊密結閤，讓傢長更清晰地瞭解每一步的意義。 不同月齡寶寶的生理發育特點： 簡單介紹寶寶在不同階段在運動、認知、語言等方麵的進步，以及這些進步對輔食添加的影響。 輔食對寶寶感知能力、動手能力和認知能力的影響： 從多維度闡述輔食不僅僅是滿足生理需求，更是寶寶探索世界、發展能力的重要媒介。 本書的目標： 本書旨在成為新手父母的貼心育兒指南，幫助您自信、科學地為寶寶開啓輔食添加之旅。我們相信，通過科學的計劃、豐富的食譜和耐心的引導，您的寶寶一定能享受美味，健康成長，愛上每一口食物！讓輔食添加成為一段充滿樂趣和愛的親子時光。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在我傢寶寶齣生之前，我對做飯這件事情一直都興緻缺缺，更彆提給一個小嬰兒準備輔食瞭。這本書就像是我育兒路上的“定心丸”。它非常貼近生活，語言也很通俗易懂，沒有那些晦澀難懂的專業術語。我最喜歡的就是書中提供的“懶人版”食譜，很多都是簡單易學，準備時間很短，非常適閤我這種忙碌的上班族媽媽。而且，它還提供瞭很多關於如何利用現有食材，如何批量製作輔食的建議，大大減輕瞭我的負擔。書裏的那些小貼士，比如如何保存輔食，如何處理寶寶吃剩的食物，都非常實用。這本書讓我覺得，給寶寶做輔食並沒有想象中那麼睏難，甚至可以成為一件輕鬆愉快的事情。

評分☆☆☆☆☆

這套育兒書簡直是我的救星！我傢寶寶剛滿四個月，我一直愁著怎麼開始添加輔食，網上的信息太多太雜，看得我眼花繚亂。還好我發現瞭這套書，它真是太有條理瞭！從寶寶的月齡、發育情況，到不同階段的輔食種類、烹飪方法，都寫得清清楚楚。特彆是那個“每周計劃”，簡直是為我量身定做的。我不用再憑感覺猜寶寶能吃什麼、不能吃什麼，也不用每天為瞭做輔食而絞盡腦汁。每天看著寶寶吃得津津有味，我心裏也特彆踏實。而且書裏還講瞭很多關於輔食添加的注意事項，比如過敏預防、營養均衡等等，讓我對寶寶的喂養更有信心瞭。這本書的排版也很舒服，圖片也很精美，每次翻閱都感覺很愉快。我還會把這本書推薦給其他新手媽媽，絕對是育兒必備！

評分☆☆☆☆☆

最近一直在思考如何給我傢那個“挑食”的寶寶添加輔食，他對於我做的各種糊糊幾乎是“零容忍”。我嘗試過很多方法，換著花樣做，但收效甚微。偶然間看到這本書，抱著試試看的心態買迴來的，沒想到卻給瞭我很大的驚喜。這本書的重點放在瞭如何循序漸進地引導寶寶接受新口味和新質地，而不是一味地強迫。它有很多關於如何巧妙地將寶寶不喜歡的食材“隱藏”在喜歡的食材裏，或者如何通過有趣的互動來吸引寶寶嘗試。書中提供的很多小竅門，比如製作“手指食物”，讓寶寶自己動手抓取，真的非常有效。我的寶寶現在看到我拿齣書裏的“手指食物”，都會非常興奮地撲過來。這本書讓我明白瞭，輔食添加不僅僅是填飽肚子，更是一個培養寶寶良好飲食習慣的過程。

評分☆☆☆☆☆

我一直對科學育兒非常感興趣，所以當我看到這本書關於輔食添加的科學理念時，我立刻被吸引住瞭。它不僅僅是停留在“給寶寶吃什麼”的層麵，更深入地探討瞭寶寶消化係統的發育規律、免疫係統的建立，以及輔食添加如何影響寶寶的長遠健康。書中引用瞭很多權威的研究成果，讓我對寶寶的營養需求有瞭更深刻的理解。我尤其喜歡關於“錯峰添加”和“單項添加”的章節，讓我知道如何在最大程度上預防過敏。而且，書中還非常注重食物的“原味”，不建議過早給寶寶添加調味品，這與我的育兒理念非常契閤。這本書讓我對輔食添加不再是盲目跟風，而是有理有據，充滿科學性。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪有點追求的媽媽，我一直希望給寶寶做的輔食不僅營養，還要好吃，甚至要有點“顔值”。在遇到這本書之前，我嘗試過不少食譜，但總覺得缺少瞭點什麼。這本書的齣現，真的讓我眼前一亮！它不僅僅是教你如何做，更重要的是教會你如何“搭配”和“創意”。書中有很多關於如何利用當季食材，如何變換不同口味和質地的建議，讓我覺得給寶寶做輔食變成瞭一件充滿樂趣的事情。我學會瞭如何將蔬菜打成泥，如何將水果切成可愛的形狀，甚至還嘗試瞭一些小小的擺盤技巧，寶寶看著那些五顔六色的輔食，總是迫不及待地伸齣小手。而且，書中對食材的營養成分分析也很到位，讓我能更清楚地瞭解每一種食物對寶寶的好處。這本書的烹飪步驟都很詳細，即使是我這樣不太會做飯的人也能輕鬆上手。